5 geriausi receptai, kaip žiemai gaminti aviečių uogienę lėtoje viryklėje

Aromatingos aviečių uogienės skonis visiems pažįstamas nuo vaikystės. Šis vitaminų gausus skanėstas – vaistas nuo visų ligų ir peršalimo ligų. Šio uogų deserto ruošimas žiemai yra šeimos maisto gaminimo tradicija. Naudodami daugiafunkcį puodą, galite supaprastinti užduotį ir paspartinti aviečių uogienės gaminimo procesą namuose. Šis išmanusis prietaisas palaiko tinkamą temperatūrą ir gaminimo laiką, neleisdamas skanėstui pridegti ir išsaugodamas visus vitaminus bei mineralus.

Kaip virti aviečių uogienę lėtoje viryklėje:

Norint užtikrinti skanią uogienę iš daugiafunkcio puodo, svarbu tinkamai paruošti ingredientus ir cukraus kiekį suderinti su uogų kiekiu. Taip pat labai svarbu teisingai užprogramuoti savo modernų virtuvės prietaisą, nustatant tinkamą režimą, temperatūrą ir gaminimo laiką.

Svarbu! Uogienę virkite atidarytu dangčiu ir nedelsdami pašalinkite susidariusias uogų putas, kitaip uogienė išsilies ir suteps daugiafunkcio puodo paviršių.

Štai keletas uogų uogienės gaminimo lėtoje viryklėje taisyklių:

1. Griežtai laikomasi ingredientų proporcijų ir kiekių.
2. Laiku pašalinkite uogų putas.
3. Šviežiai nuskintos uogos naudojamos uogienei.
4. Avietės iš šaldiklio netinka; ši žaliava naudojama uogienei gaminti.
5. Daugiafunkcinio puodo dubuo ir garų filtras kruopščiai nuplaunami, kad būtų pašalinti ankstesnių gaminimo produktų nešvarumai ir kvapai.

Stiklainiai, kuriuose bus laikoma uogienė, sterilizuojami kartu su dangteliais. Aviečių uogienę greitpuodyje galima gaminti dviem būdais: visiškai užvirinant ir troškinant penkias minutes.

Ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Galutinio produkto skonis pirmiausia priklauso nuo uogienei pasirinktų žaliavų. Avietės turi būti šviežios, be lapelių ir defektų turinčių uogų. Geriausia jas skinti ryte.

Iš šaldytų uogų rekomenduojama gaminti uogienes ir uogienes; uogienei tinka didelės, visiškai prinokusios uogos.

Uogienei naudokite baltąjį cukrų – cukranendrių arba burokėlių. Aviečių uogienę galima laikyti be konservantų, todėl nereikia dėti citrinos rūgšties.

Konteinerių sterilizavimas

Stikliniai uogienės indeliai sterilizuojami dvigubame katile su dangteliais. Daugiafunkcio puodo dubuo kruopščiai nuplaunamas kartu su garų filtru.

Sterilizuojant stiklainius, venkite temperatūros pokyčių; karšta uogienė pilama į šiltus indus, kitaip stiklainiai gali įtrūkti.

Paprasti receptai

Daugiafunkcis puodas – nepakeičiamas pagalbininkas namuose, ruošiant skanius patiekalus ir uogienes. Panagrinėkime populiarius ir originalius aviečių uogienės receptus, pagamintus įvairių tipų daugiafunkciuose puoduose.

Klasikinė aviečių uogienė – žingsnis po žingsnio receptas

Tradicinis aviečių uogienės receptas, kuriame išsaugoma daugiausia vitaminų ir mineralų. Šiam sveikam skanėstui pagaminti reikės vos trijų ingredientų:

• šviežios avietės;
• cukrus;
• švarus vanduo.

Šviežios uogos, nuvalytos nuo miško šiukšlių, dedamos į stiklinį indą ir užpilamos cukrumi santykiu 1:1. Palaikomos 8 valandoms, kol uogos suminkštės ir išskirs sultis. Tada išmaišomos aromatinės mišinio ir supilamos į paruoštą multivarko dubenį. Priklausomai nuo prietaiso, multivarką nustatome į režimą „Virimas“, „Uogienė“, „Konservavimas“ arba „Troškinimas“. Užvirinkite uogienę; užvirus nugriebkite putas ir virkite dar 5 minutes.

Aviečių uogienė paruošta, belieka tik supilti desertą į švarius, sterilizuotus stiklainius ir užsukti dangtelius.

Uogienė ir želė Redmondo daugiafunkcėje viryklėje

Avietėse yra daug pektino, todėl uogų želė pasigaminti lengva, į desertą nereikia dėti želatinos.

Avietes reikia trinti Uogų mišinį perkoškite per sietelį. Supilkite uogų mišinį į daugiafunkcio puodo dubenį su trupučiu vandens. Įjunkite „Redmond“ daugiafunkcio puodo „Cook“ režimą ir užvirinkite uogų mišinį. Nugriebkite putas ir virkite dar 10 minučių.

Leiskite uogienei visiškai atvėsti. Tada suberkite cukrų ir vėl įjunkite „Virimo“ režimą 1 valandai. Citrinos rūgšties įpilkite 5 minutes prieš uogienei išvirstant. Supilkite želė į stiklainius.

Aromatinių gėrimų paruošimas su mėtomis „Polaris“ įrenginyje

Aviečių uogienei galite suteikti gaivaus skonio į mišinį įdėdami pipirmėčių lapelių, kuriuos reikia virti kartu su uogomis.

Prieskonių lapelius reikia blanširuoti ir į uogienę įdėti 15 minučių prieš virimo pabaigą. Mėtų lapeliai ypač įspūdingai atrodo aviečių želė deserte.

Apelsinų skanėsto gaminimas „Panasonic“ parduotuvėje

1 kilogramui cukraus ir 1 kilogramui aviečių reikės 1 prinokusio apelsino. Apelsiną supjaustykite mažais kubeliais, nulupkite ir išimkite sėklas. Supjaustytą apelsiną, cukrų ir avietes sudėkite į „Panasonic“ daugiafunkcio puodo dubens dugną. Medine mentele išmaišykite ingredientus. Nustatykite troškinimo režimą 45 minutėms.

Paruoštas delikatesas karštas supilamas į stiklainius.

Įvairių agrastų

Unikalus desertas, pagamintas iš išskirtinio aviečių ir agrastų derinio. Vienam kilogramui aviečių reikės 300 gramų Sibiro vynuogių. Agrastų koteliai turi būti nuskinti, o avietės – perrūšiuotos, kad būtų pašalintos visos dalelės.

Sudėkite ingredientus į greitpuodžio dubenį, suberkite cukrų ir išmaišykite medine mentele. Uogas galima konservuoti sveikas arba perkošti per sietelį.

Nustatykite daugiafunkcį puodą į „Uogienės“ arba „Troškinimo“ režimą 1 valandai. Šis unikalus paruošimo būdas sužavės bet kurį gurmaną.

Kaip ir kiek laiko reikėtų laikyti aviečių uogienes?

Avietės yra uogos, kuriose gausu askorbo rūgšties, kuri yra natūralus konservantas. Citrinų rūgštis dedama tik į drebučius primenančius desertus, siekiant pailginti uogų uogienių galiojimo laiką.

Jei laikomasi paruošimo technologijos, aviečių uogienę po dangčiais galima laikyti rūsyje ne aukštesnėje kaip +15 °C temperatūroje ilgiau nei 2 metus. SU. Delikatesas laikomas šaldytuve po užsukamais dangteliais; ši laikymo sistema tinka penkių minučių receptams.