Paprasti receptai bananų uogienei žiemai gaminti

Vienas iš bananų uogienės privalumų yra tai, kad ją galima gaminti bet kuriuo metų laiku, nes bananų visada lengva gauti. Šis metodas taip pat puikus būdas išsaugoti šiuos vaisius, jei turite neplanuotų perteklių. Ši uogienė yra ne tik skani, bet ir sveika. Šiuose vaisiuose yra daug kalio ir magnio, kurie atlieka aktyvų vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemos veikloje. Įdomu tai, kad verdant šie svarbūs mikroelementai neprarandami.

Bananų uogienės gaminimo subtilybės

Nėra jokių ypač sudėtingų paruošimo detalių, tačiau vis tiek būtina atsižvelgti į keletą punktų:

1. Kuo kietesnis vaisius, tuo didesnė tikimybė gauti uogienės su sveikais gabalėliais.
2. Gatavo produkto konsistencija priklauso nuo kepimo laiko.
3. Uogienė greitai tirštėja, todėl verdant svarbu retkarčiais pamaišyti, kad nepridegtų.
4. Bananas yra universalus vaisius, galintis derėti su kitais ingredientais, todėl gaminimo metu galite savo nuožiūra pridėti įvairių prieskonių, kad sukurtumėte naujus skonius.

Bananų ruošimas

Paruošimo procesas neužima daug laiko:

1. Nuplaukite vaisius, nusausinkite juos ir nulupkite.
2. Jei yra, pašalinkite visas patamsėjusias dalis.
3. Supjaustykite kubeliais arba žiedais (nebūtina). Supjaustykite prieš pat verdant, kitaip vaisiai patamsės ir taps negražūs.

Paprastas receptas žiemai

Kaip greitai paruošti gardų ir paprastą skanėstą? Šiam tropiniam delikatesui jums reikės:

• bananai – 950 gramų;
• vanduo – 130 mililitrų;
• cukrus – 400 gramų.

Procedūra:

1. Į paruoštą indą supilkite vandenį, įberkite cukraus ir virkite sirupą ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
2. Nulupkite vaisius, supjaustykite žiedais ir sudėkite į karštą sirupą. Palaikykite 2–3 valandas.
3. Po nurodyto laiko užvirinkite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Retkarčiais pamaišykite, kad nepridegtų.
4. Kai uogienė bus paruošta, vaisių gabaliukai taps šiek tiek permatomi.
5. Sudėkite į sausus, iš anksto sterilizuotus indus su hermetiškai uždarytais dangteliais.

Tai paprastas, klasikinis receptas. Tačiau bananai yra universalus vaisius, kuris puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Taigi, pasitelkę šiek tiek kūrybiškumo, galite pridėti papildomų ingredientų ir sukurti unikalų, naują delikatesą.

Bananų uogienė lėtoje viryklėje, žingsnis po žingsnio

Šį delikatesą galima paruošti ir lėtoje viryklėje. Šis virtuvės pagalbininkas tapo neatsiejama dalimi; daugelis namų šeimininkių neįsivaizduoja savo maisto gaminimo be jo. Vienas iš gaminimo lėtoje viryklėje privalumų yra tai, kad nereikia nuolat maišyti. Nurodytas kiekis skirtas 5 litrų dubeniui.

Būtini komponentai:

• bananai – 3,5 kilogramo;
• vanduo – 150 mililitrų;
• cukrus – 1,7 kilogramo.

Veiksmų schema:

1. Į dubenį supilkite vandenį, įberkite cukraus, 5 minutes nustatykite „Virimo“ režimą ir, maišydami, virkite sirupą.
2. Nulupkite vaisius, supjaustykite žiedais arba kubeliais ir sudėkite į sirupą.
3. Nustatykite „Virimo“ režimą 1 valandai.
4. Pasibaigus režimui, neatidarykite dangčio dar pusvalandį.
5. Karštą uogienę sudėkite į sterilizuotą sausą indą ir sandariai uždarykite.

Bananų ir agrastų uogienė

Yra du būdai, kaip pagaminti uogienę: agrastai liks sveiki, arba gatavas patiekalas bus uogienės konsistencijos.

Būtini komponentai:

• agrastai – 1 kilogramas;
• bananai – 0,9 kilogramo;
• vanduo – 140 mililitrų;
• cukrus – 0,9 kilogramo;
• citrina – ½ gabalėlio.

Pirmasis metodas

Veiksmų schema:

1. Į dubenį suberkite cukrų ir įpilkite vandens. Maišykite, kol susidarys sirupas.
2. Agrastas nuplaukite, nusausinkite ir kelis kartus subadykite adata. Paruoštas agrastas sudėkite į karštą sirupą, užvirinkite ir leiskite pritraukti 5–6 valandas. Taip išsaugosite vaisių vientisumą.
3. Nulupkite bananus, supjaustykite gabalėliais ir po nurodyto laiko sudėkite juos į agrastus. Virkite apie pusvalandį, retkarčiais pamaišydami.
4. Gatavą produktą sudėkite į sterilizuotus, sausus indus ir sandariai uždarykite.

Antrasis metodas

Veiksmų schema:

1. Virkite cukraus sirupą.
2. Agrastus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Nulupkite bananus ir supjaustykite juos kubeliais arba žiedais.
3. Paruoštus vaisius sudėkite į sirupą ir virkite pusvalandį, nuolat maišydami.
4. Sudėkite į sterilizuotus indus ir sandariai uždarykite.

Uogienė iš pernokusių bananų

Jei turite keletą pernokusių ir minkštų bananų, galite iš jų pasigaminti gardų skanėstą. Šią uogienę galima valgyti paprastą, naudoti kepiniams arba užpilti ant desertų ar ledų.

Reikalingi ingredientai:

• bananai – 550 gramų;
• citrinų sultys – 150 mililitrų;
• cukrus – 300 gramų;
• vanilė – 2 gramai.

Veiksmų schema:

1. Nulupkite vaisius, sutrinkite juos ir apšlakstykite citrinos sultimis. Tai suteiks jiems šiek tiek šviesesnę spalvą. Pabarstykite cukrumi.
2. Virkite, maišydami, 15 minučių.
3. Supilkite uogienę į sausus, iš anksto sterilizuotus indus ir uždarykite.

Bananų ir kivių uogienė

Į šį nuostabų kivių skanėstą įtraukus įvairovės, galima pagaminti neįtikėtinai skanų ir sveiką uogienę. Šis vaisius, primenantis agrastus, turi didžiulį kiekį vitaminų, naudingų rūgščių ir mikroelementų.

Svarbu! Dauguma vitaminų terminio apdorojimo metu nesuyra, todėl kivius galite valgyti tiesiai iš stiklainio arba dėti į uogienę. Vaisių rūgštingumas užtikrina jų naudingų savybių išsaugojimą. Be to, juose yra daugiau vitamino C nei citrusiniuose vaisiuose. Šį delikatesą pasigaminti paprasta.

Tiesą sakant, geriau būtų šį produktą vadinti uogiene arba kondicija. Paslaptis ta, kad kiviuose yra natūralių medžiagų, turinčių stingdančių savybių. Kuo ilgiau jie verdami, tuo ryškesnės šios savybės. O pridėjus želatinos, norima gatavo produkto konsistencija garantuojama.

Būtini komponentai:

• bananai – 1,1 kilogramo;
• citrina – ½ gabalėlio;
• cukrus – 0,9 kilogramo;
• vanduo – 120 mililitrų;
• kivis – 1,5 kilogramo;
• vanilinas – 3 gramai.

Virimo instrukcijos:

1. Į indą, kuriame planuojate virti uogienę, supilkite vandenį, suberkite cukrų ir, maišydami, paruoškite cukraus sirupą.
2. Nuplaukite ir nusausinkite vaisius. Nulupkite kivius ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite bananus ir supjaustykite juos žiedais arba kubeliais.
3. Supjaustytus vaisius sudėkite į karštą sirupą ir palikite 2–3 valandoms, kol jie išmirks.
4. Užvirinkite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies pusvalandį. Retkarčiais pamaišykite, kad uogienė nepridegtų.
5. Sterilizuokite indelius, išdžiovinkite juos ir patiekite gatavą patiekalą. Sandariai užsandarinkite.

Bananų-obuolių uogienė

Kai ant šakų sunoksta kvapnūs obuoliai, be standartinių sulčių, obuolių uogienėNoriu pagaminti ką nors neįprasto ir išskirtinio, kad pavaišinčiau savo šeimą ir draugus delikatesu šaltą žiemos vakarą.

Bananai suteiks obuolių uogienei ypatingo žavesio. Jų skonis ir aromatas pagerins gatavą patiekalą. Geriausia naudoti rūgščius obuolius, kitaip uogienė bus per saldi. Jei naudojate saldžius obuolius, cukraus kiekį sumažinkite 200–300 gramų.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• obuoliai – 1,5 kilogramo;
• bananai – 1,5 kilogramo;
• vanduo – 230 mililitrų;
• granuliuotas cukrus – 1,3 kilogramo.

Veiksmų schema:

1. Į indą, kuriame planuojate virti uogienę, supilkite vandenį, suberkite granuliuotą cukrų ir, retkarčiais pamaišydami, virkite cukraus sirupą ant silpnos ugnies.
2. Nuplaukite obuolius, apipjaustykite juos, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais griežinėliais arba kubeliais (nebūtina). Sudėkite juos į karštą sirupą ir užvirinkite. Leiskite jiems pritraukti 2–3 valandas. Tai padės išsaugoti gabalėlių vientisumą. Jei gaminate obuolių ir bananų uogienę, obuolius ir bananus sudėkite į cukraus sirupą tuo pačiu metu ir virkite ant silpnos ugnies, kol masė taps vientisa.
3. Kai obuolių sirupas atvės ir pritrauks (apie 5 valandas), vėl užvirinkite.
4. Nuplaukite bananus, nulupkite juos ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Sudėkite juos prie obuolių ir virkite, retkarčiais pamaišydami, apie pusvalandį.
5. Gatavą produktą sudėkite į sausą, sterilizuotą indą ir sandariai uždarykite.

Bananų ir rabarbarų uogienė

Rabarbarai, kaip ir bananas, padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Iš šių dviejų ingredientų pagaminta uogienė yra ne tik skanus, bet ir sveikas skanėstas.

Reikalingi ingredientai:

• rabarbarai – 1,3 kilogramo;
• vanduo – 110 mililitrų;
• bananai – 0,9 kilogramo;
• cukrus – 0,9 kilogramo.

Veiksmų schema:

1. Iš rabarbarų pašalinkite nereikalingus pluoštus ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
2. Sudėkite į dubenį, pabarstykite cukrumi, įpilkite nurodytą kiekį vandens, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Palaikykite 5–7 valandas.
3. Nuplaukite vaisius, nusausinkite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
4. Sudėkite į rabarbarus ir virkite ketvirtį valandos, maišydami.
5. Paruoštą mišinį supilkite į sterilizuotus ir išdžiovintus stiklainius. Sandariai uždarykite.

Virimas su raudonaisiais serbentais

Malonus raudonųjų serbentų rūgštumas ir bananų saldumas sukuria nuostabų skonių derinį. Ši uoga gaminama naudojant serbentų sultis.

Būtini komponentai:

• sultys (raudonųjų serbentų) – 950 mililitrų;
• bananai – 650 gramų;
• cukrus – 750 gramų.

Virimo instrukcijos:

1. Supilkite sultis į paruoštą indą, įberkite cukraus ir užvirinkite.
2. Nuplaukite, nusausinkite, nulupkite ir supjaustykite vaisius norimo dydžio gabalėliais. Sudėkite į sultis.
3. Virkite pusvalandį ir sudėkite gatavą mišinį į iš anksto sterilizuotą sausą indą, sandariai uždarykite.

Receptas su prinokusiu melionu

Uogienė iš vieno meliono Jis turi savitą aromatą, taip sakant, įgytą skonį. Tačiau su bananu – visai kas kita. Jis patiekalui suteikia savitą skonį ir aromatą, o pridėjus citrinos, subtilus rūgštumas užbaigtam delikatesui suteikia malonų atspalvį.

Būtini komponentai:

• bananai – 850 gramų;
• melionas – 650 gramų;
• cukrus – 700 gramų.

Virimo instrukcijos:

1. Melioną nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Sudėkite į paruoštą indą, suberkite cukrų ir išmaišykite, galite įspausti šiek tiek citrinos sulčių.
3. Po 3–4 valandų, kai pasirodys sultys, sudėkite anksčiau nuluptus ir supjaustytus bananus.
4. Virkite apie pusvalandį, retkarčiais pamaišydami.
5. Paruoštą mišinį supilkite į sausus, iš anksto sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Bananų uogienė su citrina ir apelsinu

Ši uogienė neabejotinai tropinė. Bananas ir apelsinas kartu sukuria nuostabų skonį ir aromatą, o citrina suteikia subtilų, malonų rūgštumą.

Būtini komponentai:

• bananai – 2,2 kilogramo;
• apelsinai – 1,9 kilogramo;
• citrina – 0,7 kilogramo;
• granuliuotas cukrus – 2,3 kilogramo.

Virimo instrukcijos:

1. Nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite visus vaisius. Beje, apelsinų žievelių neišmeskite; iš jų galima pagaminti skanius cukruotus vaisius, kuriuos galima valgyti paprastus arba dėti į kepinius. Įdėkite keletą cukruotų vaisių į arbatą ir visi bus nustebinti maloniu gėrimo aromatu ir skoniu.
2. Bananus supjaustykite žiedais. Apelsinus ir citrinas atskirkite skiltelėmis, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Supjaustytus vaisius sudėkite į dubenį, pabarstykite granuliuotu cukrumi ir kratykite, kol cukrus pasieks dugną. Palikite pastovėti, kol vaisiai išskirs sultis.
4. Gautą mišinį užvirinkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, apie pusvalandį.
5. Gatavą produktą sudėkite į iš anksto paruoštus, sausus, sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Svarbu! Citrusiniai vaisiai yra alergenai, todėl alergiški žmonės turėtų juos vartoti itin atsargiai.
Bananų žievelių uogienė

Pasirodo, bananų žievelės yra valgomos ir netgi sveikos. Iš žievelių pagaminta uogienė turi unikalų skonį, primenantį cukruotus vaisius. Pagrindinė sąlyga: odelės turi būti švarios ir nepažeistos.

Būtini komponentai:

• bananų žievelė – 450 gramų;
• apelsinų sultys – 340 mililitrų;
• vanduo – 170 mililitrų;
• citrinų sultys – 75 mililitrai;
• gvazdikai – 2 žiedynai;
• cukrus – 450 gramų.

Virimo instrukcijos:

1. Nuimkite odelių galiukus, supjaustykite juostelėmis, o tada kubeliais. Pamirkykite vandenyje valandą. Nusausinkite.
2. Į puodą supilkite apelsinų ir citrinų sultis, suberkite cukrų, gvazdikėlius ir užvirinkite. Sudėkite žieveles. Troškinkite pusvalandį.
3. Sudėkite į iš anksto sterilizuotus indus ir sandariai uždarykite.

Nepriklausomai nuo to, kokį receptą pasirinksite, paruoštas delikatesas pradžiugins šeimą ir draugus žiemos arbatėlės ​​vakarėlių metu.