6 geriausi bananų uogienės receptai žiemai

Bananų skonio uogienė yra neįprastas ir gardus desertas. Jei pavargote gaminti įprastus kriaušių, obuolių ar uogų uogienes, pabandykite pasigaminti kvapnios bananų uogienės.

Bananų uogienės ruošimo žiemai subtilybės

Bananų uogienė yra neįprastas patiekalas, kuris nėra labai populiarus. Sunku įsivaizduoti, kaip pagaminti bananų uogienę. Tačiau desertą paruošti labai paprasta.

Ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Uogienei tinka bet koks bananas. Geriausiai tinka pernokę bananai. Juose daugiau cukraus, todėl uogienė bus lygesnės konsistencijos. Taip pat galite naudoti mažiau saldiklio, todėl uogienė bus maistingesnė.

Galite naudoti net pernokusius vaisius, kurie pradeda juoduoti. Tik prieš gamindami būtinai nupjaukite pažeistą minkštimą.

Be bananų, į uogienę galite įdėti ir kitų ingredientų, kad pagerintumėte deserto skonį. Pavyzdžiui, galite įdėti vanilės arba kardamono. Taip pat galite įdėti ananasų, citrinų, obuolių ir kitų vaisių.

Mes sterilizuojame konteinerius

Uogienės stiklainių sterilizavimas yra būtinas norint pailginti jų galiojimo laiką. Yra daug sterilizavimo metodų. Jei nenorite gaišti laiko, galite sterilizuoti kelis stiklainius vienu metu. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių Celsijaus (212 laipsnių pagal Farenheitą). Įdėkite švarius stiklainius į orkaitę ir leiskite jiems pastovėti 15 minučių. Jei stiklainiuose liko vandens, apverskite juos aukštyn kojomis. Jei jie sausi, apverskite juos aukštyn kojomis.

Taip pat galite sterilizuoti indelius virdulyje. Į virdulį įpilkite nedidelį kiekį vandens, užvirinkite ir įdėkite stiklainį į virdulio angą. Sterilizavimo laikas yra 15 minučių.

Kitas sterilizavimo būdas – karštas vanduo. Norėdami tai padaryti, išklokite stiklainio dugną švaria šluoste, tada pripildykite jį vandens. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite. Kai vanduo užvirs, sudėkite stiklainius. Sterilizavimo laikas yra 15–20 minučių. Tada galite iš karto pripildyti stiklainius mišiniu.

Dėl sterilizacijos gatavo uogienės galiojimo laikas gali siekti iki 2 metų. Tai labai patogu, ypač jei ją konservuojate žiemai.

Skanūs receptai ir gaminimo būdai

Skanūs bananų uogienės receptai žiemai, kuriuos greitai ir lengvai pagaminsite.

Klasikinė bananų uogienė

Būtinų produktų sąrašas:

• pernokę bananai;
• saldiklis;
• nedidelis kiekis virinto vandens.

Virimo procesas:

1. Nulupkite vaisius, sudėkite minkštimą į trintuvą ir sutrinkite. Minkštimą galite palikti visą arba susmulkinti.
2. Tada reikia virti sirupą.
3. Suplakite vandenį su saldikliu trintuvu, tada indą su skysčiu uždėkite ant ugnies.
4. Užvirinkite sirupą, tada supilkite tyrę.
5. Virkite nuolat maišydami 15–20 minučių. Maišyti geriausia medine mentele.
6. Kai uogienė bus paruošta, ją reikia nedelsiant paskirstyti į paruoštus stiklainius.
7. Kad produktas ilgiau išliktų tinkamas vartoti, stiklainiai sandariai uždaromi metaliniais dangteliais.

Su citrina ir cinamonu

Įdėdami cinamono ir citrinos, galite pasigaminti kvapnų patiekalą.

Būtinų produktų sąrašas:

• saldūs bananai;
• didelė citrina;
• cinamonas;
• saldiklis;
• filtruotas vanduo.

Virimo procesas:

1. Nulupkite vaisius. Pašalinkite baltą citrinų kauliuką, kad uogienė nebūtų kartaus skonio.
2. Sudėkite vaisius į trintuvą ir sutrinkite.
3. Užvirinkite cukraus sirupą, įberkite cinamono.
4. Tada suberkite vaisių mišinį ir vėl uždėkite ant ugnies.
5. Virkite, maišydami, 25 minutes.

Egzotiškas receptas su apelsinais ir citrinomis

Būtinų produktų sąrašas:

• saldūs bananai;
• citrusiniai vaisiai;
• granuliuotas cukrus;
• vanduo.

Virimo procesas:

1. Nulupkite citrusinius vaisius. Nulupkite nuo minkštimo baltą plėvelę, kad išvengtumėte kartaus skonio.
2. Nulupkite bananus.
3. Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir sutrinkite vaisius iki vientisos masės.
4. Ištirpinkite cukrų vandenyje, uždėkite ant ugnies ir virkite sirupą.
5. Supilkite vaisių mišinį į sirupą ir gerai išmaišykite.
6. Grąžinkite indą ant ugnies. Virkite 25 minutes, retkarčiais pamaišydami.
7. Kai patiekalas bus paruoštas, sudėkite jį į stiklainius.

Paruoškime delikatesą daugiafunkcėje viryklėje

Ko jums gali prireikti:

• bananai;
• granuliuotas cukrus;
• filtruotas vanduo.

Virimo technologija:

1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite į kelias dalis.
2. Sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
3. Toliau reikia paruošti cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia ištirpinkite granuliuotą cukrų vandenyje.
4. Tada į sirupą įpilkite bananų tyrės ir supilkite mišinį į specialų indą.
5. Nustatykite daugiafunkcį puodą į „Troškinimo“ režimą. Nustatykite laikmatį pusvalandžiui.
6. Uogienė lėtoje viryklėje paprastai nepridega, bet mišinį vis tiek galite reguliariai pamaišyti medine mentele.
7. Kai patiekalas paruoštas, jis nedelsiant supilamas į stiklainius ir uždaromas dangteliais.

Receptas su vaniliniu cukrumi

Būtinų produktų sąrašas:

• bananai;
• granuliuotas cukrus;
• filtruotas vanduo;
• vanilinio cukraus.

Kaip pasigaminti vanilės uogienės:

1. Nuimkite odelę. Išvirkite cukraus sirupą.
2. Sudėkite vaisius į sirupą ir virkite, kol užvirs. Nuolat maišykite, kad nepridegtų.
3. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sutrinkite mišinį trintuvu.
4. Grąžinkite ant viryklės. Įberkite vanilinio cukraus arba vanilės esencijos. Įpylus esencijos, skonis sustiprės.

Mišinį virkite 15 minučių, maišydami medine mentele. Supilkite paruoštą uogienę į stiklainius. Atvėsusius stiklainius laikykite rūsyje.

Su ananasų griežinėliais

Produktų sąrašas:

• bananai;
• konservuoti ananasai;
• granuliuotas cukrus;
• šiek tiek vandens.

Kaip žiemai pasigaminti uogienės su ananasų griežinėliais:

1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite griežinėliais.
2. Iš cukraus ir vandens virkite sirupą.
3. Sudėkite bananus į sirupą ir virkite 10 minučių.
4. Tada mišinį sutrinkite į tyrę, naudodami trintuvą.
5. Ananasus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į bananų tyrę.
6. Vėl uždėkite ant ugnies ir virkite 10 minučių.
7. Supilkite gatavą uogienę į stiklainius, uždenkite dangteliais ir susukite.

Jei naudojote šviežius ananasus, pirmiausia juos reikia išvirti cukraus sirupe, kol suminkštės, o tada supilti bananų tyrę.

Saugojimo būdai ir laikotarpiai

Optimalios bananų uogienės laikymo sąlygos, kaip ir bet kurio kito uogienės, yra vėsi, tamsi vieta, apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių. Temperatūra turėtų būti nuo 3 iki 5 laipsnių Celsijaus. Geriausia paruoštą uogienę laikyti rūsyje arba palėpėje.

Produktų tinkamumo laikas labai priklauso nuo to, ar jie buvo sterilizuoti, ar ne.

Sterilizavus, galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip 2 metai. Jei nesterilizuotas, galiojimo laikas yra maždaug 9–11 mėnesių.