3 geriausi abrikosų ir persikų uogienės receptai žiemai

Abrikosų ir persikų uogienė yra skani uogienė. Ją galima naudoti įvairiuose kepiniuose arba tiesiog mėgautis su arbata. Žiemą taip norisi šviežių vaisių, todėl juos galite pakeisti aromatinga vaisių uogiene. Kuri uogienė geresnė: persikų ar abrikosų?

Abrikosų ir persikų uogienės turi savo skirtingą skonį. Viskas priklauso nuo individualių skonio pageidavimų. Vieni žmonės renkasi persikų uogienę, kiti – abrikosų.

Kvapnus persikų ir abrikosų uogienė: virimo paslaptys

Iš abrikosų ar persikų pagaminti uogienę yra labai paprasta. Šiuos du vaisius taip pat galima derinti. Iš vaisių galite pasigaminti marmelado. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite sutrinti vaisių minkštimą, o tada jį išvirti. Į uogienę taip pat galite įdėti želatinos, kad ji būtų tirštesnė.

Vaisius galima palikti sveikus. Ši uogienė taip pat gaunasi labai skani. Į uogienę galima įdėti įvairių prieskonių ir žolelių.

Vaisių derliaus nuėmimas ir paruošimas

Uogienei tinka bet kokia persikų ar abrikosų veislė. Galite naudoti net šiek tiek supuvusius vaisius, prieš tai pašalinę pažeistą minkštimą. Prieš verdant vaisius kruopščiai nuplaukite ir išimkite kauliukus. Kaip elgtis su konservavimo indais

Prieš perkeldami gatavą uogienę į stiklainius, nuplaukite juos plovikliu. Tada sterilizuokite stiklainius. Sterilizavimas gali pailginti uogienės galiojimo laiką.

Jei norite kuo greičiau sterilizuoti stiklainius, galite naudoti orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Įdėkite stiklainius į orkaitę ir kepkite 15 minučių. Įsitikinkite, kad juose nėra įtrūkimų. Priešingu atveju dėl karščio jie sprogs.

Antras būdas – naudoti virdulį. Į virdulį įpilkite 200 ml vandens ir užvirinkite. Užvirus, apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir palikite 15 minučių. Kai indas sterilizuotas, galite jį pripildyti uogienės ir sandariai uždaryti.

Žiemos receptai su žingsnis po žingsnio paruošimu

Geriausi abrikosų ir persikų uogienės receptai, kuriuos greitai ir lengvai pasigaminti namuose.

Klasikinis persikų skanėstas

Ko reikia maisto gaminimui:

• persikai;
• saldiklis.

Kaip pasigaminti persikų uogienės:

1. Atskirkite sėklas nuo minkštimo, sudėkite puseles į didelį indą ir pabarstykite cukrumi.
2. Palikite persikus 3 valandoms, kad vaisiai išsiskirtų sultimis.
3. Tada uždėkite keptuvę ant ugnies, palaukite, kol mišinys užvirs, ir tada sumažinkite ugnį iki minimumo.
4. Virkite mišinį 35 minutes, nepamiršdami išmaišyti ir pašalinti atsiradusias putas.
5. Paruoštą uogienę sudėkite į stiklainius, palaukite, kol atvės, ir užsukite metaliniais dangteliais.

Tradicinis abrikosų uogienės receptas

Ingredientų, skirtų uogienei, sąrašas:

• abrikosai;
• saldiklis.

Kaip gaminti:

1. Atskirkite minkštimą nuo kauliukų, sudėkite abrikosų griežinėlius į puodą ir pabarstykite cukrumi.
2. Palikite 3–4 valandoms, kad išsiskirtų sultys.
3. Tada sumaišykite mišinį ir padėkite indą ant vidutinės ugnies.
4. Reguliariai maišydami, virkite uogienę 30 minučių.

Įvairūs prinokę vaisiai be kauliukų

Būtinų produktų sąrašas:

• abrikosai;
• persikai;
• granuliuotas cukrus;
• šiek tiek vandens.

Kaip paruošti skanėstą:

1. Išimkite sėklas iš vaisių, sumaišykite jas ir sudėkite į puodą.
2. Įberkite cukraus ir įpilkite šiek tiek vandens (jei mišinys per tirštas, galite įpilti daugiau vandens, jei reikia).
3. Nuolat maišykite medine mentele, kad nepridegtų. Nugriebkite susidariusias putas.
4. Virkite mišinį 30 minučių. Paruoštą uogienę galima sutrinti trintuvu, kad gautųsi vientisa konsistencija. Arba galite palikti ją su minkštimo gabalėliais.

Gatavo produkto laikymo ypatybės

Kaip laikyti abrikosuspersikų uogienė Stiklainius rekomenduojama laikyti tomis pačiomis sąlygomis kaip ir kitus žiemos konservus. Stiklainius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių. Optimali laikymo temperatūra yra nuo 3 iki 6 laipsnių Celsijaus. Galiojimo laikas priklauso nuo to, ar stiklainiai buvo sterilizuoti. Sterilizuoti galiojimo laikas yra beveik dveji metai. Jei nesterilizuoti, produktą rekomenduojama suvartoti per 6–9 mėnesius nuo paruošimo.