8 geriausi žingsnis po žingsnio receptai persikų tyrės žiemai gamybai

Persikas yra sveikas vaisius, turintis daug vertingų mikroelementų. Daugelis pediatrų pataria jauniems tėvams įtraukti jį į kūdikių mitybą. Tačiau jis turėtų būti duodamas kaip košė. Kad šis patiekalas visada būtų po ranka, svarbu susipažinti su jo savybėmis. Persikų tyrės ruošiniai žiemai.

Persikų tyrės paruošimo žiemai ypatumai

Norint teisingai paruošti patiekalą, rekomenduojama susipažinti su jo kūrimo ypatumais.

Vaisių paruošimas

Būtina teisingai pasirinkti ir iš anksto paruošti ingredientus, iš kurių bus sukurtas patiekalas.

Kad paruoštas patiekalas būtų tikrai skanus, reikia pasirinkti tinkamus persikus. Būtina naudoti prinokusius, aromatingus vaisius.

Nereikėtų rinktis pernelyg minkštų persikų, nes jie bus pernokę ir tai pakenks paruoštos tyrės skoniui.

Rekomenduojama pasirinktus vaisius paruošti iš anksto. Jie kruopščiai nuvalomi nuo nešvarumų ir nuplaunami vandeniu. Po to nusausinami rankšluosčiu ir nusausinami. Jei reikia, nulupkite žievelę, kad tyrė nebūtų per daug karti.

Sterilizuojami stiklainiai konservavimui

Persikų tyrė turi būti sandariai uždaryta iš anksto sterilizuotuose induose, nes tai apsaugos uogienę nuo gedimo. Yra įvairių stiklainių sterilizavimo būdų, tačiau labiausiai paplitęs būdas – virinimas. Šiuo metodu stiklainis dedamas į puodą su vandeniu taip, kad būtų visiškai apsemtas.

Įdėjus stiklainį į puodą, užvirinkite skystį ir virkite ant silpnos ugnies 15–20 minučių. Kartokite šį procesą, kol sterilizuosite visus stiklainius.

Geriausi persikų tyrės receptai

Yra aštuoni receptai, kuriuos galima naudoti norint pagaminti skanią persikų tyrę.

Klasikinis virimo būdas

Dažniausiai namų šeimininkės bulvių košei gaminti naudoja klasikinį metodą. Šiam žiemos patiekalui paruošti reikės šių ingredientų:

• du kilogramai vaisių;
• 400 mililitrų vandens;
• cukraus pagal skonį.

Pirmiausia kiekvienas persikas nuplaunamas ir pamirkomas karštame, virintame vandenyje. Po dešimties minučių jie išimami iš vandens ir nulupamos odelės. Tada vaisiai supjaustomi, dedami į puodą su vandeniu ir virinami pusvalandį. Išvirti persikai sutrinami trintuvu, sumaišomi su granuliuotu cukrumi ir supilami į stiklainius.

Greitas „Penkių minučių“ receptas

Kartais žmonės nenori daug laiko skirti vaisių uogienės gamybai. Tokiais atvejais jie gali naudoti receptą, vadinamą „Penkių minučių uogienė“. Pagrindinis jo bruožas yra tas, kad uogienė gaminama be išankstinio virimo.

Norėdami paruošti tyrę pagal šį receptą, jums reikės:

• pusantro kilogramo vaisių;
• kilogramas granuliuoto cukraus;
• vanduo.

Persikus reikia iš anksto nuplauti, kad nuo paviršiaus pašalintumėte visus nešvarumus. Po to jie kruopščiai nulupami. Kad lupti būtų lengviau, vaisius 5–10 minučių pamirkykite karštame vandenyje. Nuluptus sumalkite mėsmale, sumaišykite su cukrumi ir supilkite į stiklainius.

Gėrimo paruošimas be sterilizacijos

Kartais vaisių tyrė žiemos laikymui paruošiama be išankstinio sterilizavimo. Šiam patiekalui paruošti reikės šių ingredientų:

• kilogramas persikų;
• 650 gramų cukraus;
• citrinų rūgštis.

Paruošimas pradedamas nuo vaisių paruošimo – juos reikia nuplauti ir nulupti. Tada jie verdami ir sutrinami. Mišinys vėl verdamas, po to įberiamas nedidelis kiekis cukraus. Vaisių užpilas supilamas į indus, sandariai uždaromas ir laikomas rūsyje.

Kvapni tyrė su vanile

Kartais žmonės į mišinį įdeda vanilino, kad sustiprintų jo skonį. Paruošimui reikės šių ingredientų:

• kilogramas vaisių;
• 250 gramų cukraus;
• vanilino pakuotė.

Visi vaisiai nulupami ir išimami kauliukai. Nulupti persikai sutrinami iki minkštimo ir dedami į puodą tolesniam virimui. Virimo metu į puodą įpilama vanilės ekstrakto, vandens ir cukraus. Mišinys virinamas 15–20 minučių, o tada supilamas į indelius.

Sveiko maisto receptas vaikams

Persikų tyrė dažnai ruošiama kūdikiams. Norint paruošti šią tyrę mažam vaikui, jums reikės:

• 8–10 prinokusių vaisių;
• 400 gramų granuliuoto cukraus;
• vanduo.

Pirmiausia persikai užplikomi verdančiu vandeniu, nulupami ir išimami kauliukai. Tada jie supjaustomi gabalėliais ir sutrinami, kol susidaro pastos konsistencijos mišinys. Gauta tyrė sumaišoma su cukrumi, virinama penkiolika minučių ir supilama į stiklainius. Tada jie paliekami mirkti 1–2 dienas ir laikomi rūsyje.

Daugiafunkciniame puode

Norėdami greitai paruošti persikų tyrę, galite naudoti lėtą viryklę. Norėdami pagaminti tyrę tokiu būdu, jums reikės šių ingredientų:

• pusė kilogramo persikų;
• trys mililitrai gliukozės sirupo;
• 100–200 mililitrų vandens.

Persikai perpjaunami į dvi lygias dalis, išimami kauliukai ir nulupami. Tada vaisiai sutrinami, sumaišomi su cukrumi ir sirupu ir dedami į lėtą viryklę. Virimui pasirinkite specialų „Kūdikių maisto“ režimą, kuris yra daugumoje šiuolaikinių lėtų viryklių. Virimo procesas trunka 25–35 minutes.

Persikų ir obuolių asorti

Kad tyrė būtų skanesnė ir skanesnė, įdėkite obuolių. Patiekalui paruošti jums reikės:

• pusė kilogramo granuliuoto cukraus;
• kilogramas vaisių.

Vaisiai nuplaunami, supjaustomi gabalėliais ir iš anksto susmulkinami. Vaisių mišinys sumaišomas su cukrumi ir virinamas pusvalandį. Atvėsus supilamas į stiklainius ir užsandarinamas dangteliais.

Mikrobangų krosnelėje

Tie, kurie nori greitai paruošti bulvių košę, gali tai padaryti naudodami mikrobangų krosnelę.

Reikalingi ingredientai:

• 450 gramų persikų;
• 400 gramų cukraus.

Vaisiai perpjaunami per pusę ir perpjauta puse žemyn dedami į lėkštę. Tada jie kaitinami mikrobangų krosnelėje ir verdami penkias minutes. Išvirusius vaisius išimame, nulupame ir sumaišome su granuliuotu cukrumi. Gauta tyrė supilama į stiklainius ir užsandarinama dangteliais.

Produkto galiojimo laikas ir galiojimo laikas

Konservuotą persikų tyrę reikia tinkamai laikyti, kad ji per greitai nesugestų. Rekomenduojama ją laikyti rūsyje, kuriame temperatūra palaikoma nuo 10 iki 15 laipsnių Celsijaus (50–59 laipsnių pagal Farenheitą). Mažus tyrės stiklainius taip pat galima laikyti šaldytuve. Tokiomis sąlygomis juos galima laikyti 3–4 metus.

Išvada

Kai kurios namų šeimininkės žiemai renkasi konservuoti persikų tyrę. Prieš pradėdami ruošti šį vaisių uogienę, sužinokite, kaip ją tinkamai paruošti ir kokių ingredientų jums gali prireikti.