3 geriausi obuolių ir aviečių kompoto receptai žiemai

Iš obuolių ir aviečių galima pagaminti neįtikėtinai gardų ir aromatingą kompotą. Kuo ilgiau jis stovės rūsyje, tuo jis bus skanesnis ir sodresnis. Kad aviečių aromatas išliktų kompote, geriausia jį atidaryti praėjus 2–3 mėnesiams po paruošimo.

Aviečių ir obuolių kompotas: paruošimo paslaptys ir subtilybės

Virkite obuolį -aviečių kompotas žiemai Tai taip paprasta, kaip pyragas. Jums nereikia daug ingredientų ir nereikės visos dienos praleisti prie viryklės.

Ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Konservavimui tinka bet kokia obuolių veislė. Rūgščius obuolius galite naudoti saldžiarūgščiam skoniui sukurti. Žieminės obuolių veislės puikiai tinka kompotui. Jų minkštimas tvirtas ir verdant nesubyra. Obuolių lupti nereikia. Nuluptos obuolių skiltelės verdant pavirs koše.

Geriau imti ne iki galo prinokusias avietes, kad uogos verdant nepervirtų ir liktų sveikos.

Prieš konservuojant geriausia vandenį perkošti ir užvirinti. Taip kompotas neturės nemalonaus poskonio.

Konteinerių sterilizavimas

Stiklainių sterilizavimas prieš sandarinimą padidins jų galiojimo laiką. Tai padaryti galima įvairiais būdais. Kaip sterilizuoti stiklainius, bet paprasčiausias būdas yra naudoti garus. Norėdami tai padaryti, įpilkite šiek tiek vandens į virdulį ir užvirinkite. Tada į dangtelio angą įdėkite švarų stiklainį. Vieno stiklainio sterilizavimas trunka apie 15 minučių.

Yra ir kitas būdas. Jums reikės didelio puodo. Išklokite dugną rankšluosčiu, tada pripildykite vandens. Užvirinkite vandenį ir sudėkite stiklainius į puodą. Sterilizavimo laikas yra 15–20 minučių.

Receptai ir žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip gaminti kompotą žiemai

Geriausi aviečių ir obuolių kompoto receptai žiemai, kuriuos galima pagaminti labai greitai.

Klasikinė versija

Kokių produktų jums reikės:

• prinokę žieminiai obuoliai;
• avietės;
• granuliuotas cukrus;
• virinto vandens.

Kaip virti kompotą:

1. Išimkite vaisiaus kauliuką ir sėklas. Tada supjaustykite jį griežinėliais arba kubeliais, kaip jums patinka.
2. Sudėkite į didelį puodą, sudėkite uogas ir užpilkite vandeniu. Įberkite granuliuoto cukraus. Saldiklio pagal skonį.
3. Jei kompotas gaunasi per rūgštus, galite įberti daugiau cukraus virimo viduryje. Bendras virimo laikas yra 20–30 minučių. Karštą kompotą nedelsdami supilkite į stiklainius.

Greitas aviečių gėrimas

Kokie produktai bus reikalingi maisto ruošimui:

• saldūs obuoliai su sultinga minkštimu;
• avietės;
• saldiklis;
• vanduo.

Kaip gaminti:

1. Kaip įprasta, išimkite vaisiaus šerdį ir sėklas. Supjaustykite plonais griežinėliais, kad minkštimas greičiau išvirtų.
2. Sumaišykite obuolių griežinėlius ir avietes. Užpilkite cukrumi ir palikite 1 valandai, kad išsiskirtų aviečių sultys.
3. Tada mišinį perkelkite į puodą, įpilkite vandens ir daugiau cukraus.
4. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Jei norite, į uogienę galite įberti daugiau cukraus. Uogienę galite labai pasaldinti, o tada praskiesti vandeniu.

Aviečių ir obuolių kompotas, pagamintas dvigubo pilstymo būdu

Kokie produktai bus reikalingi maisto ruošimui:

• avietės;
• kietos odos obuoliai;
• granuliuotas cukrus;
• virinto vandens.

Kaip gaminti:

1. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais. Tada obuolių griežinėlius ir avietes sudėkite į stiklainius.
2. Užpilkite mišinį verdančiu vandeniu 5–7 minutes.
3. Tada nupilkite vandenį į puodą. Į vandenį suberkite cukrų ir užvirinkite. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
4. Kai sirupas bus paruoštas, jį reikia užpilti ant ruošinio.
5. Palikite 15 minučių po uždarytais dangčiais, kad vanduo būtų prisotintas aviečių sulčių.
6. Po to atvėsusius stiklainius susukite ir sudėkite į rūsį.

Trukmė ir laikymo sąlygos

Obuolių ir aviečių kompoto laikymo sąlygos yra tokios pačios kaip ir bet kurio kito konservuoto produkto. Stiklainius laikykite vėsioje, sausoje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių. Idealiai tinka rūsys arba pusrūsys. Taip pat galite juos laikyti šaldytuve.

Sterilizuotus stiklainius galima laikyti iki 2 metų. Nesterilizuotų stiklainių galiojimo laikas trumpesnis – maždaug 9–12 mėnesių.