7 žingsnis po žingsnio apelsinų kompoto receptai žiemai, kaip virti namuose ir laikyti paruoštą mišinį

Apelsinų kompotas laikomas skaniu ir sveiku gėrimu. Dėl didelio vitaminų kiekio ir malonaus, šiek tiek rūgštoko skonio jis yra labai gardus gėrimas. Apelsinų kompoto gaminimas yra paprastas ir labai priklauso nuo naudojamų ingredientų.

Apelsinų kompoto gaminimo ypatumai

Šiais laikais lengva rasti šiam paruošimui reikalingų ingredientų, nes bet kokių citrusinių vaisių galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse ištisus metus. Kai kuriuose receptuose reikia papildomų ingredientų – nuo ​​prieskonių iki įvairių uogų ar vaisių.

Taigi, kompotas gerai gaunasi įdedant serbentų, spanguolių, obuolių ar įvairių prieskonių. Tai leidžia sukurti gėrimą su neįprastu ir maloniu skoniu.

Jis gaminamas šviežiam vartojimui arba konservavimui žiemai konservų pavidalu.

Pagrindinio ingrediento pasirinkimas

Norint pagaminti aukštos kokybės ir skanų gėrimą, svarbu rinktis prinokusius ir sultingus vaisius, kurie būtų saldaus skonio ir turėtų tik šiek tiek rūgštumo.

Norėdami pasirinkti tinkamos kokybės citrusinius vaisius, laikykitės šių nurodymų:

• pirkite vaisius tik žiemos sezonu, pradedant nuo gruodžio iki kovo mėnesio, kai juose yra daugiausia vitaminų;
• Renkantis kokybę, verta teikti pirmenybę Ispanijoje auginamiems citrusiniams vaisiams;
• prinokusių ir sodrių vaisių odelė yra lygaus paviršiaus ir gelsvai oranžinės spalvos;
• Nelygus paviršius ir tamsiai geltona spalva rodo stiprų cheminį apdorojimą.

Apelsinų kompoto gaminimo būdai

Yra daugybė receptų, kaip gaminti skanius citrusinių vaisių kompotus, todėl galite pasirinkti tą, kuris geriausiai atitinka jūsų skonį.

Paprastas žiemos pasiruošimo receptas

Paprasčiausias būdas paruošti gėrimą žiemai yra bulgariško stiliaus kompotas. Dėl savo savybių jis yra labai sodrus ir koncentruotas. Dėl šios priežasties prieš geriant rekomenduojama jį praskiesti gazuotu vandeniu.

Paruošimui naudojame:

• oranžinė – 2 vnt.;
• vidutinio dydžio citrina – 1 gabalėlis;
• cukrus – 400 gramų;
• vanduo – 500 mililitrų.

Gėrimas ruošiamas taip:

• apelsinas nuluptas, išimtos sėklos, supjaustytas skiltelėmis ir supjaustytas griežinėliais;
• tada cukrus įpilamas į 500 mililitrų vandens;
• į gautą sirupą išspaudžiamos citrinos sultys;
• paruoštas mišinys dedamas ant ugnies, kol užvirs;
• dabar į jį dedami susmulkinti citrusinių vaisių gabalėliai ir mišinys vėl užvirinamas;
• Po to griežinėliai išimami iš mišinio ir dedami į stiklainį valcavimui, o sirupas virinamas dar ketvirtį valandos;
• Pabaigoje gatavas gėrimas supilamas į stiklainį ir iškart susukamas.

Šviežių moliūgų kompotas su apelsinais

Šių dviejų ingredientų derinys sukuria vitaminais praturtintą gėrimą. Norint pagaminti vieną 3 litrų stiklainį šio kompoto, jums reikės:

• oranžinė – 3 vnt.;
• moliūgo minkštimas – 0,4 kilogramo;
• cukrus – 200 gramų;
• vanduo – 2 litrai.

Gėrimas ruošiamas taip:

1. Pirmiausia moliūgas nulupamas, o tada supjaustomas kubeliais.
2. Dabar į 2 litrus vandens įpilkite cukraus ir uždėkite ant ugnies, kol užvirs.
3. Tada sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą ir leiskite viskam virti ketvirtį valandos.
4. Vieno citrusinio vaisiaus žievelė nutarkuojama ir išspaudžiamos sultys, o kiti du nulupami ir supjaustomi griežinėliais.
5. Toliau kubeliai ir žievelė dedami į sirupą, po to virinama apie 7 minutes.
6. Dabar supilkite iš pirmojo vaisiaus išspaustas sultis ir dar 3 minutes palaikykite ant ugnies.
7. Pabaigoje gėrimas nuimamas nuo viryklės ir iš karto supilamas į butelį.

Apelsinų ir citrinų kompotas

Šiam gėrimui paruošti reikės:

• apelsinai – 2 kilogramai;
• citrinos – 500 gramų;
• cukrus – 900 gramų;
• medus (pageidautina gėlių) – 200 gramų;
• vanduo – 4,5 litro.

Žingsnis po žingsnio tokio gėrimo paruošimo procedūra yra tokia:

1. Pirmiausia nulupami apelsinai ir citrina, o minkštimas supjaustomas.
2. Cukrus supilamas į vandenį ir virinamas 10 minučių, įberiama tarkuotos žievelės ir sirupo, po to dar 15 minučių laikoma ant ugnies.
3. Dabar jis perkošiamas ir supilamas į susmulkintą citrusinių vaisių minkštimą.
4. Toliau į mišinį įpilama medaus ir virinama dar 10 minučių.
5. Paruoštas kompotas nukeliamas nuo ugnies ir supilamas į indus.

Raudonųjų serbentų ir apelsinų kompotas

Norint paruošti tokį gėrimą, jums reikės:

• raudonieji serbentai – 1 kilogramas;
• oranžinė – 0,5 vnt.;
• cukrus – 350 gramų;
• vanduo – 2 litrai.

Paruošimas atliekamas taip:

• nulupta ir susmulkinta minkštimas, taip pat uogos, dedamos į stiklainius;
• į juos 5 minutes pilamas verdantis vanduo, po to supilamas į atskirą indą, į jį supilamas cukrus ir vėl užvirinamas;
• Toliau karštas sirupas supilamas į stiklainius su minkštimu ir uogomis, po to jie nedelsiant uždaromi dangteliais.

Spanguolių ir apelsinų kompotas

3 litrų paruošimui reikia:

• spanguolės – 300 gramų;
• oranžinė – 2 vnt.;
• cukrus – 50 gramų;
• vanduo – 3 litrai.

Žingsnis po žingsnio paruošimas yra toks:

• iš citrusinių vaisių, taip pat ir spanguolių, minkštimo spaudžiamos sultys;
• Į indą supilama 3 litrai vandens ir įpilama minkštimas;
• gautas mišinys virinamas 5 minutes;
• Po to jis filtruojamas, supilamos išspaustos sultys ir atvėsinamos.

Kivių ir apelsinų kompotas

Paruošimui jums reikės:

• obuoliai – 1 gabalėlis;
• apelsinai – 1 gabalėlis;
• kiviai – 2 gabalėliai;
• cukrus – 150 gramų;
• vanduo – 2 litrai.

Gėrimas ruošiamas taip:

• visi vaisiai supjaustomi žiedais;
• į vandenį įpilkite cukraus ir virkite 2–3 minutes;
• Toliau į sirupą suberkite visus susmulkintus vaisius ir užvirinkite;
• Mišinys atvėsinamas ir gali būti geriamas.

Apelsinų ir cinamono kompotas

Norint paruošti tokį gėrimą, jums reikės:

• oranžinė – 1 vnt.;
• cukrus – 60 gramų;
• cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis;
• vanduo – 200 mililitrų.

Kompotas ruošiamas taip:

• citrusiniai vaisiai nulupami ir supjaustomi puslankiais, o žievelė supjaustoma juostelėmis;
• vanduo užvirinamas, po to įberiama cinamono, cukraus ir žievelės;
• mišinys virinamas ketvirtį valandos ir tada filtruojamas;
• Sudėkite citrusinių vaisių gabalėlius į indą, užpilkite sirupu ir leiskite atvėsti. Po to gėrimas yra paruoštas gerti.

Kompoto laikymas

Kaip ir kitus uogienes, citrusinių vaisių kompotus geriausia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Tam idealiai tinka rūsys arba pusrūsys. Gėrimus, paruoštus vartoti po paruošimo, rekomenduojama suvartoti per 1–2 dienas.