10 geriausių moliūgų ir džiovintų abrikosų uogienės receptų žiemai

Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais – puikus žiemos uogienė, kurioje išsaugoma saulėtų dienų šiluma, o šis paprastas, tačiau patikrintas receptas padės jums ją paruošti. Šis delikatesas pasižymi unikaliu, sodriu skoniu, maloniu aromatu ir didele maistine verte. Ją paruošti nesunku, ir net pradedantieji virėjai gali su ja susidoroti.

Moliūgų ir džiovintų abrikosų uogienės gaminimo ypatumai

Norint paruošti kvapnų, skanų, maistingą ir sveiką uogienę, kuri ilgai tarnaus, reikia atidžiai pasirinkti ingredientus ir paruošti indą.

Ingredientų pasirinkimas

Rinkitės prinokusius, tvirtus moliūgus. Sumušti, supuvę ar neprinokę moliūgai netinka uogienėms gaminti. Džiovinti abrikosai taip pat turėtų būti geros kokybės, neperdžiūvę ir gražios gintaro spalvos.

Konteinerių paruošimas

Kad uogienė ilgai išsilaikytų, stiklainiai pirmiausia kruopščiai nuplaunami vandeniu, o tada sterilizuojami mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje, garuose puode arba kepant orkaitėje.

Geriausi uogienės receptai žiemai

Yra daug būdų, kaip paruošti šį delikatesą, tačiau tikrai gražią ir skanią uogienę galima pagaminti tik naudojant patikrintus receptus.

Klasikinis skanėstas, pagamintas iš moliūgo ir džiovintų abrikosų gabalėlių

Šis įdaras pasižymi švelniu, šiltu skoniu ir maloniu aromatu. Be to, ši uogienė padės papildyti vitaminų ir maistinių medžiagų atsargas šaltaisiais žiemos mėnesiais.

Jums reikės:

• moliūgas (nuluptas) – 1 kilogramas;
• cukrus – 4 puodeliai;
• džiovinti abrikosai – 350 gramų;
• citrinos sultys – 5 šaukštai.

Su citrina

Citrinos žievelės suteikia skanėstui pikantiškumo, sustiprina jo skonį ir aromatą bei pailgina galiojimo laiką. Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, gvazdikėliai ir kardamonas, suteikia ypatingo žavesio. Citriną galima supjaustyti mažais gabalėliais arba griežinėliais. Desertą gaminkite dviem partijomis po 15–20 minučių, tarp jų darydami 3–4 valandų pertrauką.

Būtini komponentai:

• moliūgas (minkštimas) – 1 kilogramas;
• citrinos – 2 vnt.;
• granuliuotas cukrus – 1 kilogramas.

Egzotiškas delikatesas su apelsinais

Be puikaus skonio, šis gražus delikatesas išsiskiria tiršta konsistencija ir citrusinių vaisių aromatu.

Pirmiausia jie nulupami, tada moliūgas ir džiovinti abrikosai supjaustomi kubeliais, o apelsinas – griežinėliais. Tada melionai pabarstomi cukrumi, paliekami 5 valandas, kad išsiskirtų sultys, ir verdami 15 minučių. Tada pridedami likę ingredientai ir verdami dar 15 minučių.

Jums reikia pasiimti:

• moliūgas – 2 kilogramai;
• apelsinai – 3 vnt.;
• džiovinti abrikosai – 200 gramų;
• cukrus – 3 puodeliai.

Su migdolais

Prabangus, restorano lygio skanėstas gali būti pagamintas įdedant migdolų gaminimo metu. Prieskoniai, ypač juodieji pipirai, suteikia ypatingo skonio. Virkite 30–40 minučių, priklausomai nuo konsistencijos.

Reikalingi ingredientai:

• moliūgas – 900 gramų;
• migdolai – 150 gramų;
• cukrus – 300 gramų;
• gvazdikai – 2 pumpurai;
• citrina – 1 gabalėlis;
• juodieji pipirai - žiupsnelis.

Receptas virimui daugiafunkcėje viryklėje

Pirmiausia įjunkite „Troškinimo“ režimą ir 40 minučių virkite cukrų ir vandenį iki sirupo konsistencijos. Džiovintus abrikosus supjaustykite juostelėmis, daržoves – mažais kubeliais ir sudėkite tiesiai į daugiafunkcio puodo dubenį, panardintą į tirštą sirupą. Tada vėl įjunkite „Troškinimo“ režimą ir virkite dar 90 minučių.

Su obuoliais

Ši maistinga, sveika ir gardi uogienė taps mėgstamu tiek vaikų, tiek suaugusiųjų skanėstu. Pirmiausia abrikosai supjaustomi mažais gabalėliais, džiovinti abrikosai pamirkomi 20 minučių, o po to virinami 15 minučių. Tada suberkite obuolius, cinamoną ir citrinos sultis (arba tarkuotą žievelę). Dabar mišinį virkite ant silpnos ugnies 30 minučių, atsargiai, kad per daug neužvirtų.

Receptas su razinomis

Šiam receptui tiks bet kokios razinos, nepriklausomai nuo spalvos ar rūšies. Pirmiausia išvirkite sirupą, tada jame 20–25 minutes pavirkite moliūgų gabalėlius. Tada 10 valandų palaikykite šaldytuve. Prieš naudojimą razinas ir džiovintus abrikosus pamirkykite vandenyje.

Tada visus ingredientus sudėkite į puodą, įpilkite citrinos sulčių. Mišinys troškinamas ant silpnos ugnies 40–60 minučių, priklausomai nuo norimos konsistencijos.

Moliūgų uogienė su imbieru ir džiovintais abrikosais

Šį sotų, gaivų ir unikalų skanėstą nepaprastai lengva paruošti. Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais ir pabarstykite cukrumi. Sutarkuokite imbierą ir citrinos žievelę sutrinkite trintuvu. Tada visus ingredientus sudėkite į puodą, uždėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių.

Su kriaušėmis

Ši uogienė dar vadinama „gintaro pasaka“. Ir tai visiškai pateisinama dėl gražios spalvos, puikaus skonio ir aromato.

Virimas be virimo

Kad uogienė išsaugotų visus vitaminus, maistines medžiagas ir skonį, paruoškite ją pagal šį paprastą receptą. Visi ingredientai sumalami mėsmale ir paliekami mirkti kambario temperatūroje, kol cukrus visiškai ištirps.

Gatavo produkto laikymo ypatybės

Paruoštas produktas, termiškai apdorotas, laikomas tamsiose, sausose ir vėsiose vietose, tokiose kaip rūsiai ir pusrūsiai, iki 2 metų.

Produktas, paruoštas be virimo, laikomas tik šaldytuve.