7 geriausi baltųjų serbentų uogienės žiemai receptai

Žiema yra metas, kai žmogaus organizmui ypač trūksta vitaminų ir kitų maistinių medžiagų. Dėl šio trūkumo susilpnėja imuninė sistema ir sumažėja bendra energija, o tai gali sukelti įvairių ligų. Tačiau yra puikių uogienių, kurie gali padėti išvengti tokių problemų ir pagerinti savijautą. Vienas iš tokių uogienių – gardi baltųjų serbentų uogienė.

Kaip žiemai pasigaminti baltųjų serbentų uogienės

Norint pagaminti tikrai skanią uogienę, kurią galima ilgai laikyti, reikia kruopščiai pasirinkti ir paruošti uogas, taip pat sterilizuoti stiklainius.

Reikalingų ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Jie atrenka prinokusius, aukštos kokybės vaisius, išmesdami neprinokusius, džiovintus, supuvusius, sugedusius ir augalų šiukšles. Uogos skinamos iš kekių, kruopščiai nuplaunamos vandeniu ir išdžiovinamos ant popierinio arba medžiaginio rankšluosčio.

Mes sterilizuojame konteinerius

Prieš verdant svarbu tinkamai paruošti stiklainius. Stiklainius reikia kruopščiai išplauti ir sterilizuoti. Tinka juos garinti puode su vandeniu, mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje arba kepti orkaitėje.

Geriausi receptai

Norint pagaminti gražią, skaidrią, neįtikėtinai skanią ir aromatingą uogienę, namų šeimininkė turi laikytis geriausių receptų nurodymų.

Klasikinis paruošimas

Šis klasikinis receptas niekada nenuvils nei patyrusių, nei pradedančiųjų virėjų. Patikrinkite iškepimą užlašindami ant lėkštės lašelį uogienės.

Jei lašas per jį nepasiskirsto, vadinasi, viskas padaryta teisingai ir produktą galima pilti į stiklainius.

Reikalingi ingredientai:

• uogos – 900 gramų;
• vanduo – 100 mililitrų;
• cukrus – 1,2 kilogramo.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Serbentai supilami į puodą ir užpilami vandeniu.
2. Tada mišinį užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
3. Tada uogų mišinį sutrinkite trintuvu, palaipsniui įberdami visą cukrų.
4. Dabar mišinys virinamas pusvalandį, kol sutirštės.

Maisto gaminimas daugiafunkcėje viryklėje

Uogienę greita, paprasta ir patogu paruošti naudojant daugiafunkcį puodą. Tiesiog nustatykite puodą į „Multi-Cook“ režimą pusvalandžiui, tada į „Jam“ režimą 20 minučių. Šiam receptui nereikia jokių papildomų tirštiklių.

Jums reikės:

• švarus vanduo – 150 mililitrų;
• cukrus – 700 gramų;
• serbentai – 800 gramų.

Žalios uogienės receptas

Neverdant serbentų pagaminta uogienė yra ypač aromatinga, skani ir labai sveika. Norėdami tai padaryti, pabarstykite uogas cukrumi ir jas susmulkinkite. Tada leiskite mišiniui pritraukti 2 valandas ir padėkite ant viryklės. Užvirinkite uogienę, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į stiklainius, kol karšta. Atvėsusius laikykite visam laikui.

Jums reikės šių ingredientų:

• serbentai – 1,5 kilogramo;
• granuliuotas cukrus - 1,5 kilogramo.

Įvairių spalvų su apelsinais

Ši neįtikėtinai skani ir aromatinga uogienė dar vadinama „karališkąja uogiene“. Ją lengva pagaminti; jums reikės šių ingredientų:

• baltieji serbentai – 1 kilogramas;
• apelsinai (dideli) – 2 vnt.;
• cukrus – 700 gramų.

Originalus delikatesas, pagamintas iš baltųjų ir raudonųjų serbentų bei vyšnių

Šis delikatesas bus tikras kulinarinis šedevras, kurio skonis nepaliks abejingų. Juo galima mėgautis kaip atskiru desertu arba naudoti kaip saldžių kepinių įdarą.

Šeimininkei reikės:

• raudonieji serbentai – 500 gramų;
• baltieji serbentai – 500 gramų;
• vyšnios – 600 gramų;
• cukrus – 700 gramų.

Pektino uogienė

Tikrai tirštą uogienę galima greitai ir lengvai pagaminti naudojant įvairius tirštiklius. Sulčiaspaude išspauskite serbentų sultis. Tada suberkite visą cukrų, uždėkite ant ugnies ir troškinkite 5 minutes. Tada įberkite šaukštą pektino ir troškinkite dar 6–7 minutes.

Penkių minučių

Ypač sveika ir skani uogienė gaminama į serbentus įmaišius aviečių. Uogos nuplaunamos, išdžiovinamos ir sutrinamos trintuvu. Jei norite, kad galutinis produktas būtų be kauliukų, uogas galite perkošti per sietelį. Sutrinkus tyrę, uždėkite ją ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies vos 4–5 minutes, periodiškai nugriebdami putas.

Jums reikia pasiimti:

• serbentai – 500 gramų;
• avietės – 500 gramų;
• cukrus – 400 gramų.

Kaip ir kiek laiko laikyti šį skanėstą?

Konservuotą uogienę laikykite sausose, apsaugotose nuo saulės spindulių vietose. Optimali temperatūra turėtų būti nuo 14 °C iki 18 °C. Tinka rūsiai, šaldytuvai ir pusrūsiai. Tokiomis sąlygomis uogienė išsilaikys iki dvejų metų.

Naudojant namų sandėliukus, galiojimo laikas žymiai sutrumpėja.