Žingsnis po žingsnio receptas slyvų ir abrikosų uogienei žiemai gaminti

Abrikosų ir slyvų uogienė yra išskirtinai subtilus uogienė, puikiai tinkanti tiek svečių priėmimui, tiek arbatai namuose. Yra uogienės su kauliukais ir tik su griežinėliais, kiekvienas variantas turi savo unikalų skonį. Taip pat galite pasigaminti uogienės, tinkamos kompotams ir pyragams – tai burnoje tirpstantis skanėstas. Šis produktas pagerina slyvų ir abrikosų uogienės savybes, sukurdamas vaisių asortimentą, neįtikėtiną skonių mišinį.

Slyvų ir abrikosų uogienės gaminimo ypatybės

Kiekviena užduotis turi savo specifiką. Tai taikoma ir uogienės virimui. Šiam desertui rinkitės vidutiniškai prinokusius, nepažeistus vaisius. Pašalinkite kauliukus, nebent recepte jų specialiai nurodyta.

Pernelyg minkšti abrikosai ir slyvos netinka. Pirmiausia paruoškite sirupą, o tada užpilkite juo paruoštus vaisius.

Paruoškite reikiamus ingredientus

Norėdami pagaminti uogienę, jums reikės šių ingredientų:

• slyvos, abrikosai - po 1 kilogramą;
• cukrus – 1,5 kilogramo;
• vanduo – 500 mililitrų.

Kai vaisiai nuplauti, nulupti ir paruošti, galite pradėti gaminti desertą.

Sterilizavimo konteineriai

Nuplaukite ir sterilizuokite tam tikros talpos stiklainius, nuo 0,5 iki 1 litro. Tam tinka garai, karštas vanduo, orkaitė arba mikrobangų krosnelė.

Kaip pasigaminti abrikosų ir slyvų uogienės – gardus žiemos receptas

Subtilus slyvųabrikosas arba uogienė Jį lengva paruošti, jei žinote receptą ir ingredientus.

1. Pirmiausia paruoškite sirupą. Užvirinkite 0,5 litro vandens ir į jį mažomis porcijomis, gerai išmaišydami, įberkite 1,5 kilogramo cukraus. Mišinys turi būti vientisas.
2. Tada į sirupą pamirkomas 1 kilogramas nuplautų, nuluptų slyvų ir abrikosų (griežinėlių). Jie turėtų pastovėti šiame sirupe 6–10 valandų. Beje, cukraus kiekį galima reguliuoti arba sumažinti pagal savo skonį.
3. Kai vaisiai gerai išmirks, nupilkite sirupą, vėl jį pakaitinkite ir vėl užpilkite ant vaisių. Tai reikia daryti du kartus, o galiausiai abrikosų ir slyvų mišinį švelniai pavirkite pusvalandį.

Belieka tik supilti uogienę į stiklainius. Desertas paruoštas.

Šefo rekomendacijos

Profesionalai rekomenduoja saldumą šiek tiek atskiesti citrina: rūgštumas atsvers abrikosų vaisių saldumą.

O jei naudosite apelsiną, uogienė iš to tik į naudą.

Patiekimo taisyklės

Uogienė patiekiama krištoliniuose dubenėliuose. Šis desertas puikiai tinka su arbata arba kaip atskiras užkandis smaližiams.