9 skanūs abrikosų uogienės griežinėlių žiemai receptai

Šiandien žinoma daug sveikų abrikosų uogienės griežinėlių receptų. Tai leidžia kiekvienai namų šeimininkei išsirinkti geriausią variantą, atsižvelgiant į šeimos narių pageidavimus. Abrikosus galima naudoti paprastus arba maišyti su kitais ingredientais. Šie vaisiai gerai dera su apelsinais ir citrinomis. Juos taip pat galima derinti su obuoliais, riešutais ir prieskoniais.

Abrikosų uogienės griežinėlių žiemai gaminimo niuansai

Norint pagaminti skanų ir skaidrų uogienę, svarbu atsižvelgti į daugelį veiksnių:

• Produktui nenaudokite pernokusių ar supuvusių vaisių;
• griežtai laikykitės recepto ir nekeiskite cukraus kiekio;
• nekepkite produkto, kol jis taps tamsiai rudas;
• Ruošinį dėkite tik į švarius, sterilizuotus indus.

Žaliavų parinkimo ir paruošimo taisyklės

Šiam patiekalui naudokite techniškai prinokusius vaisius. Jie turėtų būti tvirtos tekstūros ir ryškios spalvos. Rekomenduojama vaisius rinkti sausu oru ir nedelsiant pradėti ruošti uogienes.

Pirmiausia žaliavą reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Tada rekomenduojama pašalinti kauliukus.

Verta nepamiršti, kad vaisių šaldyti draudžiama, nes jie taps per minkšti.

Kaip teisingai paruošti konteinerius?

Sterilūs stiklainiai tinka uogienei. Juos galima garinti arba kepti orkaitėje. Prieš kepdami atidžiai apžiūrėkite stiklainius, ar nėra įskilimų ar įtrūkimų.

Kiek laiko užtrunka virti šią uogienę?

Kad abrikosai neperkeptų ir uogienėje išliktų sveiki, svarbu pasirinkti tinkamą virimo laiką. Tikslus virimo laikas priklauso nuo granuliuoto cukraus kiekio.

Kuo daugiau cukraus yra produkte, tuo trumpesnis rekomenduojamas gaminimo laikas. Dažnai virėjai patiekalą gamina vos 5 minutes. Tačiau tokį produktą reikėtų laikyti tik šaldytuve.

Kaip namuose pasigaminti abrikosų uogienės

Norint pagaminti skanų ir sveiką abrikosų uogienę, reikia griežtai laikytis paruošimo technologijos.

Klasikinis gintaro uogienė

Klasikinei bekaulės uogienės gamybai reikės 2 kilogramų vyšnių, 1 kilogramo granuliuoto cukraus ir pusės stiklinės vandens. Sumaišykite visus ingredientus ir virkite 20 minučių nuolat maišydami. Tada uogienę atvėsinkite ir vėl išvirkite. Šis procesas kartojamas tris kartus.

Greitas penkių minučių

Šis paprastas metodas leidžia pasigaminti sveikos ir skanios uogienės. Šiam receptui reikės 2 kilogramų abrikosų ir 600 gramų cukraus. Sumaišykite ingredientus ir leiskite jiems pritraukti 12 valandų. Tada virkite 5 minutes ir supilkite į stiklainius.

Pasirinkimas be vandens

Šiam gardžiam uogienei reikia 1,7 kilogramo ne itin minkštų vaisių, 5 puodelių cukraus ir dviejų citrinų sulčių. Rekomenduojama mišinį palaikyti 2 valandas, tada sumažinti kaitrą iki minimumo ir troškinti, kol suminkštės. Tai turėtų trukti 10 minučių.

Sirupe

Tai gana tiršta uogienė. Pirmiausia iš cukraus ir vandens išvirkite sirupą. Tada užpilkite juo abrikosus ir palikite 12 valandų. Tada uogienę padėkite ant viryklės ir virkite keliomis partijomis. Gauta uogienė turėtų įgauti oranžinės-auksinės spalvos atspalvį.

Su oranžine spalva

Šiai gardžiai ir sveikai uogienei paruošti reikės 500 gramų apelsinų, 500 gramų vandens ir 5 kilogramų abrikosų. Taip pat reikės 4 kilogramų granuliuoto cukraus. Citrusinių vaisių minkštimą užvirinkite su vandeniu. Tada sudėkite abrikosus ir virkite, kol suminkštės. Įberkite cukraus ir virkite pusvalandį.

Receptas su branduoliais

Šiam patiekalui jums reikės:

• 2 kilogramai abrikosų;
• 3 kilogramai cukraus;
• ir 250 mililitrų vandens.

Pirmiausia išimkite abrikosų kauliukus ir sumaišykite juos su griežinėliais bei cukrumi. Padėkite mišinį ant viryklės ir virkite 10 minučių.

Su cinamonu ir romu

Šis produktas turi savitą skonį ir aromatą. Norint jį paruošti, jums reikės:

• 2 kilogramai vaisių;
• 450 mililitrų vandens;
• 150 gramų vaisių branduolių;
• 1 cinamono lazdelė;
• 100 mililitrų romo.

Mišinį virkite keliais etapais.

Su graikiniais riešutais

Tai labai sveikas patiekalas, gausus vitaminų. Jam pagaminti reikės 1,5 kilogramo vaisių, 1,1 kilogramo cukraus ir 0,5 kilogramo graikinių riešutų. Virkite mišinį 10 minučių, nuolat maišydami. Leiskite jam troškintis 3 valandas. Tada pakartokite procesą dar tris kartus.

Daugiafunkciniame puode

Šis prietaisas labai supaprastina uogienės gaminimo procesą. Jei patiekalą gaminsite atidarytu dangčiu, jis bus gana tirštos konsistencijos. Jei produktą uždengsite, abrikosų griežinėliai plūduriuos skystame sirupe.

Norėdami paruošti šį sveiką patiekalą, paimkite 500 gramų abrikosų, pusę citrinos ir 300 gramų granuliuoto cukraus. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į daugiafunkcį puodą. Rekomenduojame nustatyti prietaisą į „Troškinimo“ režimą. Taip pat tiks programa „Kepimas“. Virimo laikas – 1 valanda.

Virimo metu reguliariai maišykite mišinį. Taip abrikosų griežinėliai neprilips prie dubens dugno.

Laikymo sąlygos

Iškart po virimo stiklainius reikia apversti aukštyn kojomis ir apvynioti šilta antklode. Kai produktas visiškai atvės, jį galima laikyti.

Kad maistas ilgai išliktų šviežias, laikykitės šių nurodymų:

• šviesos trūkumas;
• temperatūros režimas +6-20 laipsnių lygyje;
• Drėgmės parametrai apie 70%.

Konkretus produkto galiojimo laikas tiesiogiai priklauso nuo recepto. Kuo daugiau cukraus sudėtyje, tuo ilgiau produktas išlieka šviežias.

Laikant vėsioje vietoje, vidutinis uogienės galiojimo laikas yra 6–12 mėnesių.

Abrikosų uogienė yra skanus ir sveikas produktas, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Šiandien yra daugybė šio delikateso receptų, todėl kiekvienas namų virėjas gali rasti tobulą variantą. Norint pasiekti puikių rezultatų, svarbu pasirinkti tinkamus ingredientus ir griežtai laikytis gaminimo instrukcijų.