3 geriausi obuolių uogienės su cinamonu receptai žiemai

Klasikinė obuolių uogienė yra nepriekaištinga, tačiau su cinamonu ji suteikia nepamirštamą skonį ir aromatą. Cinamonas taip pat praverčia, jei obuolys neturi daug skonio arba yra šiek tiek neprinokęs. Cinamono akcentas gali būti subtilus, todėl uogienė tampa tikru malonumu. Paruošimo technika turi savo unikalių niuansų, į kuriuos reikia atsižvelgti.

Obuolių uogienės su cinamonu skonio savybės

Cinamono skonis įgaunamas. Priklausomai nuo kiekio, jis suteikia saldumo ir sušvelnina rūgštumą. Nedidelis kiekis sukurs unikaliai aštrų aromatą ir skonį, tačiau beveik neatpažįstamą.

Jei obuoliai beskoniai arba, priešingai, turi ryškų, bet nelabai malonų skonį, cinamonas gali viską ištaisyti.

Svarbu! Nepersistenkite. Aštrus skonis naudingas tik saikingai.

Jei nesate susipažinę su obuolių veisle ir nežinote, kaip reaguos prieskonis, geriausia atlikti bandymą. Obuolį pašildykite mikrobangų krosnelėje 3–4 minutes. Gautą tyrę suberkite prieskonius. Išbandykite šiltą – atvėsus skonis bus mažiau ryškus. Jei skonis subtilus ir malonus, obuolių veislė yra pasirengusi priimti prieskonius.

Virimo subtilybės ir paslaptys

Cinamono lengva rasti. Jis lengvai prieinamas:

• lazdelių pavidalu, cinamono medžio žievės gabalėliai;
• kaip jau į miltelius sumaltas žievės sluoksnis.

Abu variantai tinka naudoti. Svarbiausia sudėti lazdeles visas ir troškinti su tyre, kol jos pasieks tirštą konsistenciją, o tada išimti.

Miltelius į uogienę galima dėti paskutiniame paruošimo etape.

Perkant cinamoną, nėra prasmės jo uostyti. Be patirties vargu ar kas nors galės atskirti kinišką prieskonį nuo Ceilono ar indiško.

Geriausi receptai ir būdai, kaip paruošti uogienę žiemai

Obuolių uogienę žmonės verda nuo senų laikų. Kiekviena namų šeimininkė turėjo savo receptą ir naudojo savo unikalią techniką. Šiuolaikinis pasaulis viską supaprastino, tačiau dėl to produktas nepadarė mažiau skanus.

Klasikinė versija

Uogienei paruošti obuolių lupti nereikia. Odelėje yra pektino, kuris sutirštins uogienę.

Virimo technologija yra tokia:

1. Obuolius reikia nuplauti ir pašalinti šerdį.
2. Supjaustykite atsitiktine tvarka gabalėliais ir sudėkite į puodą.
3. Įpilkite vandens 100 ml 1 kg vaisių.
4. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol obuolių minkštimas visiškai suminkštės.
5. Tyrelę pertrinkite per sietelį ir supilkite atgal į keptuvę.
6. Įpilkite cukraus - 600 g 1 kg tyrės.
7. Įdėkite cinamono miltelių arba lazdelių.
8. Virkite tyrę, nuolat maišydami mediniu šaukštu, kol sutirštės. Išimkite pagaliukus.
9. Karštą produktą sudėkite į paruoštus stiklainius ir susukite.

Paruoškime delikatesą duonos kepimo mašinoje

Į duonkepės kepimo formą sudėkite paruoštą obuolių tyrę, cukrų ir cinamoną ir nustatykite „Uogienės“ režimą. Baigus procesą, prietaisas pyptelės.

Kaip pasigaminti obuolių ir cinamono uogienės naudojant mėsmalę

Technologija nuo klasikinės skiriasi tuo, kad obuoliai nepjaustomi peiliu, o perleidžiami per mėsmalę.

Gatavo produkto laikymo ypatybės

Paruošta uogienė, susukta į stiklainius, žemoje temperatūroje gali būti laikoma iki 12 mėnesių.