Paprasčiausi receptai, kaip namuose žiemai gaminti cukruotas arbūzų žieveles

Cukruoti vaisiai yra neįprastas skanėstas, gaminamas vaisius arba jų žieveles troškinant saldžiame sirupe. Šis delikatesas mėgaujamas ir vienas, tačiau cukruoti vaisiai lygiai taip pat vertinami kepiniams papuošti. Cukruotų vaisių gamyba iš arbūzų žievelių yra įdomus receptas. Tiems, kurie mėgsta derinti skonius, puiki idėja į receptą įtraukti įvairių priedų ir vaisių.

Ką reikia žinoti apie cukruotas arbūzų žieveles?

Šis unikalus skanėstas gali pakeisti parduotuvėje pirktus saldumynus, kurie ne visada yra sveiki, nes cukruoti vaisiai neturi kenksmingų medžiagų, konservantų ir kitų priedų. Šis produktas yra visiškai natūralus ir sveikas, išskyrus didelį cukraus kiekį. Arbūzų žievelėse yra naudingų elementų ir jos pasižymi neįtikėtinu aromatu.

Pagrindinio ingrediento pasirinkimas ir paruošimas

Geriausia naudoti storas arbūzo žieveles kaip pagrindinį ingredientą. Taip pat reikėtų nupjauti žalią viršutinį sluoksnį ir pašalinti minkštimą.

Patarimas! Atminkite, kad žievelė kepimo ir džiovinimo metu praras daug drėgmės. Taigi, gausite daug mažiau cukruotų vaisių.

Pagrindinis komponentas kruopščiai nuplaunamas ir išdžiovinamas. Jį galima supjaustyti į bet kokius norimus gabalėlius.

Receptai cukruotų arbūzų žievelėms

Laikydamiesi šių pagrindinių patarimų ir gudrybių, iš likusio arbūzo galite sukurti gardų skanėstą ir susikurti savo unikalų receptą. Spalvingi, rūgštūs, saldūs – cukruoti vaisiai būna įvairių skonių. Juos galima pabarstyti cukraus pudra, tarkuotu šokoladu arba klevų sirupu. Šis delikatesas pakeis įprastus saldainius ir bus unikalus ledų ar želė priedas.

Lengviausias žiemos receptas

Šis greitas receptas leidžia jums pagaminti neįprastus saldumynus paprastomis, namuose virtomis sąlygomis. Ingredientai:

• 500 mililitrų vandens;
• 1 kilogramas cukraus;
• 1,5 kilogramo arbūzo žievelių;
• žiupsnelis cukraus pudros.

Paruošimas: Žieveles supjaustykite mažais gabalėliais, užpilkite skysčiu ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada perkelkite į vėsų vandenį. Toliau paruoškite saldų sirupą. Tam supilkite vandenį į virimo indą ir jį pasaldinkite. Virkite, kol cukrus ištirps. Sudėkite žieveles ir virkite ant silpnos ugnies 6 minutes. Pakartokite šį procesą 5 kartus, tarp kiekvieno karto darydami 10 valandų pertrauką. Po to žieveles nusausinkite, sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 1 valandą. Pabarstykite cukraus pudra.

Su citrina

Taip pat galite pasigaminti cukruotų vaisių su citrina – tai suteiks jiems šiek tiek rūgštoko skonio ir šiek tiek pikantiškumo. Ingredientai:

• 1,5 kilogramo pagrindinio komponento;
• 1,7 kilogramo cukraus;
• 3 stiklinės vandens;
• viena citrina.

Paruošimas: Paruoškite saldų sirupą. Sudėkite į jį arbūzo likučius ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Atvėsinkite mišinį. Po kelių valandų pakartokite procesą dar kelis kartus. Paskutinio proceso metu įpilkite citrinos sulčių ir žievelės. Nusausinkite skystį ir sudėkite cukruotus vaisius į lakštą ar kitą indą nudžiūti. Pabarstykite cukrumi ir palikite bent 24 valandoms.

Su oranžine spalva

Jei gaminsite cukruotus vaisius su apelsinų žievele, šis skanėstas turės gražią spalvą ir sodrų poskonį. Ingredientai:

• 2 apelsinai;
• 1,5 kilogramo likučių;
• 1,8 kilogramo cukraus.

Nurodymai: Visus ingredientus pamirkykite 6 valandas. Tada nuplaukite ir nusausinkite. Įberkite cukraus ir citrinos žievelės. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Palaikykite per naktį. Pakartokite procesą dar kartą. Sudėkite ant kepimo skardos ir leiskite natūraliai išdžiūti. Pabarstykite cukraus pudra.

Su soda

Naudojant kepimo sodos tirpalą, galite pagaminti minkštų ir gardžių skanėstų. Ingredientai:

• 4 kilogramai plutelių;
• 2 kilogramai cukraus;
• arbatinis šaukštelis sodos;
• 2 stiklinės vandens.

Paruošimas: Susmulkintas žieveles subadykite dantų krapštuku. Į indą supilkite vandenį ir kepimo sodą. Sudėkite pagrindinį ingredientą ir įpilkite daugiau vandens. Palaikykite 3 valandas. Nusausinkite ir nuplaukite žieveles. Sudėkite jas į puodą, suberkite cukrų ir įpilkite vandens. Virkite pusvalandį. Pakartokite šį procesą dar 3 kartus. Cukruotas žieveles išdžiovinkite orkaitėje 50 laipsnių Celsijaus (122 laipsnių Farenheito) temperatūroje ir pabarstykite cukrumi.

Su imbieru

Cukruoti vaisiai taip pat gali būti gaminami pridedant įvairių prieskonių, kad būtų sodresnis aromatas ir skonis. Ingredientai:

• 2 kilogramai pagrindo;
• 1,5 kilogramo cukraus;
• arbatinis šaukštelis malto imbiero.

Nurodymai: Susmulkinkite ir nuplaukite pagrindinį ingredientą. Įberkite cukraus ir leiskite pritraukti 6 valandas. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Atvėsinkite ir pakartokite. Įberkite prieskonių. Sudėkite ant skardos arba dubens ir džiovinkite orkaitėje 50 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Pabarstykite cukraus pudra.

Daugiafunkciniame puode

Cukruotų vaisių gaminimas naudojant virtuvės prietaisą yra greitas ir paprastas būdas.

Sudedamosios dalys:

• 2 kilogramai pagrindo;
• litras vandens;
• 2 kilogramai cukraus;
• cukraus pudra.

Paruošimas: Pagrindinį ingredientą kelias dienas pamirkykite. Nuplaukite ir įdėkite į virtuvės prietaisą. Įpilkite vandens ir 20 minučių pasirinkite garinimo režimą. Įberkite cukraus ir pasirinkite „Pilafo“ režimą – laikas nustatomas automatiškai. Išdžiovinkite orkaitėje ir pabarstykite cukraus pudra.

Elektrinėje džiovyklėje

Cukruotų vaisių gaminimas yra paprastas, o speciali džiovyklė sutaupys jūsų laiką ir pastangas. Kaip paruošti: susmulkinkite pagrindinį ingredientą, sudėkite jį į džiovyklę ir pabarstykite cukrumi. Įjunkite kelis ciklus, kad geriau įsigertų. Virkite saldžiame sirupe 20 minučių. Sudėkite vaisius ant kepimo skardos ir džiovinkite 50 laipsnių Celsijaus (122 laipsnių Farenheito) temperatūroje. Pabarstykite cukraus pudra. Galite patikrinti, ar cukruoti vaisiai iškepę: jie neturėtų lipti prie rankų ar būti per minkšti.

Sandėliavimas

Šis neįprastas, tačiau išskirtinis delikatesas, pagamintas iš arbūzų žievelių, išsilaikys gana ilgai. Tačiau tai įmanoma tik tinkamai laikant.

Sudėkite cukruotus vaisius į sausą stiklainį ar kitą indą ir uždenkite dangteliu. Tiks ir popierinis arba plastikinis maišelis. Tik laikykite juos atokiau nuo drėgmės ar skysčių. Šis skanėstas išsilaikys apie metus.