5 geriausi raudonųjų serbentų ir mėtų kompoto receptai žiemai

Kompotas dažniausiai gaminamas iš vaisių ar uogų, tačiau kai kuriuose receptuose reikalingi neįprasti ingredientai. Pavyzdžiui, kompotas gaminamas iš raudonųjų serbentų ir mėtų. Gėrimas turi unikalų ir gaivų skonį.

Mėtų ir serbentų kompotas: paslaptys ir virimo gudrybės

Kompotą su mėtomis pasigaminti paprasta. Prieš verdant paruoškite visus reikalingus ingredientus ir indą gėrimui. Kompoto paruošimas trunka 30–40 minučių.

Ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Mėtų ir serbentų kompotui gaminti tinka bet kokios rūšies sultys. raudonųjų serbentų veislės. Svarbiausia, kad uogos būtų geros ir prinokusios. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite uogas. Kotelių šalinti nereikia.

Šviežia mėta taip pat nuplaunama. Ant lapų dažnai randama vabzdžių ar lervų, todėl atidžiai juos apžiūrėkite. Nuplautas šakeles padėkite ant rankšluosčio, kad nudžiūtų. Į kompotą galite įdėti visas šakeles arba naudoti tik lapus.

Norėdami sustiprinti mėtų skonį, naudokite kuo daugiau žolelių. Prieš gamindami galite rankomis sutraiškyti citrinų balzamą, kad išsiskirtų sultys.

Konteinerio paruošimas

Paruoštas kompotas supilamas į švarius stiklinius indelius. Pirmiausia stiklainiai plaunami soda ir indų plovikliu. Tada palaukite, kol stiklainiai išdžius, prieš sterilizuodami.

Yra du indelių sterilizavimo būdai. Pirmasis metodas apima garų naudojimą. Į virdulį įpilkite nedidelį kiekį vandens. Užvirinkite vandenį. Įdėkite stiklainį aukštyn kojomis į dangtelio angą. Vieno stiklainio sterilizavimas trunka apie 15 minučių. Po sterilizavimo paruoštą kompotą nedelsdami supilkite į indą.

Antras metodas – puodo naudojimas. Į didelio puodo dugną įdėkite rankšluostį. Pripildykite jį iki pusės vandens. Užvirinkite, tada sudėkite paruoštus stiklainius. Sterilizuokite apie 15 minučių. Sterilizavimas maksimaliai pailgins jūsų uogienių galiojimo laiką.

Geriausi receptai ir žingsnis po žingsnio kvapnaus gėrimo paruošimas žiemai

Geriausi ir paprasčiausi mėtų ir serbentų kompoto receptai žiemai. Jums reikės tik kelių ingredientų ir šiek tiek laiko virti.

Klasikinis 3 litrų stiklainio su citrinų balzamu ir juodaisiais serbentais receptas

Kokių produktų jums reikės:

• juodieji serbentai;
• kelios šakelės šviežio citrininio balzamo;
• granuliuotas cukrus;
• virintas filtruotas vanduo.

Kaip pasigaminti mėtų ir serbentų gėrimą žiemai:

1. Rūšiuokite uogas, pašalinkite visus blogus vaisius ir lapus, kruopščiai nuplaukite.
2. Melisą galima supjaustyti arba šakeles palikti sveikas.
3. Uogas ir citrinų balzamą sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir granuliuoto cukraus.
4. Padėkite indą su preparatu ant ugnies.
5. Užvirus, virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių. Jei reikia, įberkite daugiau saldiklio.
6. Kai gėrimas paruoštas, jis iš karto supilstomas į stiklainius. Rekomenduojama stiklainius atidaryti ne anksčiau kaip po 1 mėnesio. Kuo ilgiau jie stovės, tuo skanesnis bus kompotas.

Pasigaminkime raudonųjų serbentų gėrimą su mėtomis ir citrina.

Kokių produktų jums reikės:

• raudonieji serbentai;
• didelė citrina;
• krūva šviežių mėtų;
• granuliuotas cukrus;
• filtruotas vanduo.

Kaip paruošti žiemai skirtą daigą:

1. Uogas nuplaukite po tekančiu vandeniu. Palikite kotelius.
2. Nupjaukite citrinų žieveles ir pašalinkite baltą plėvelę nuo minkštimo, kad gėrimas netaptų kartus.
3. Citrinas galima supjaustyti kubeliais arba palikti sveikomis skiltelėmis.
4. Visus ingredientus sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir granuliuoto cukraus.
5. Išmaišykite mišinį, tada padėkite jį ant viryklės.
6. Kompotas verdamas po virimo 30–35 minutes.

Neįprastas receptas su raudonaisiais serbentais, mėtomis ir melisa žiemai

Kokių produktų jums reikės:

• raudonieji serbentai;
• citrinų balzamo ir mėtų krūva;
• saldiklis;
• filtruotas vanduo.

Kaip paruošti gėrimą žiemai:

1. Nuplaukite uogas, palikdami kotelius.
2. Nupjaukite citrinų žieveles. Kad gėrimas nebūtų kartus, pašalinkite baltą plėvelę šalia žievelės.
3. Citrinos minkštimą supjaustykite kubeliais arba palikite skiltelėmis.
4. Nuplaukite mėtą.
5. Visus ingredientus sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir saldiklio.
6. Padėkite keptuvę ant ugnies ir užvirinkite gėrimą.
7. Virkite 30 minučių po užvirimo.
8. Supilkite gatavą gėrimą į stiklainius. Norint intensyvesnio skonio, kompotą rekomenduojama atidaryti ne anksčiau kaip po 1–2 mėnesių nuo atidarymo.

Kvapnus juodųjų serbentų su mėtomis ir žvaigždiniu anyžiumi mišinys

Kokių produktų jums reikės:

• juodieji serbentai;
• krūva šviežių citrinų balzamo;
• žvaigždinis anyžius;
• granuliuotas cukrus;
• virinto vandens.

Kaip gaminti:

1. Į puodą sudėkite serbentus ir melisą.
2. Į puodą supilkite vandenį, įberkite saldiklio ir žvaigždinio anyžiaus.
3. Virkite sirupą 20 minučių. Tada išimkite žvaigždinį anyžių.
4. Į sirupą sudėkite uogas ir mėtas, įberkite daugiau cukraus (jei reikia).
5. Padėkite mišinį ant viryklės. Užvirus, virkite 30 minučių.
6. Supilkite gatavą kompotą į stiklainius.

Norėdami sustiprinti žvaigždinio anyžiaus skonį, galite jį palikti kompote ir kartu troškinti. Pagal šį receptą paruoštą kompotą rekomenduojama atidaryti ne anksčiau kaip po 1–1,5 mėnesio. Taip skonis bus intensyvesnis.

Receptas su sterilizavimu

Kokių produktų jums reikės:

• juodieji ir raudonieji serbentai;
• krūva citrinų balzamo;
• granuliuotas cukrus;
• filtruotas vanduo.

Kaip pasigaminti gėrimą žiemai:

1. Rūšiuokite vaisius, pašalinkite lapus ir visas blogas uogas. Tada nuplaukite juos ir sudėkite į didelį puodą.
2. Vaisius galima kelias valandas apipilti cukrumi, kad jie išskirtų sultis, o kompotas būtų sodresnio skonio.
3. Susmulkinkite citrinmelisą. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite vandens ir cukraus.
4. Uždėkite puodą ant stiprios ugnies. Užvirus, virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Jei gėrimas per rūgštus, įberkite daugiau granuliuoto cukraus.
5. Supilkite paruoštą kompotą į sterilizuotus stiklainius ir nedelsdami užsandarinkite. Kai stiklainiai atvės iki kambario temperatūros, laikykite juos rūsyje.

Trukmė ir laikymo sąlygos

Optimalios uogienės laikymo sąlygos – vėsi, tamsi vieta, apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių. Saulės šviesa greitai sukels gėrimo gedimą. Rekomenduojama uogienę laikyti 4–7 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Geriausia juos laikyti rūsyje arba palėpėje. Juos taip pat galima laikyti balkone arba šaldytuve.

Galiojimo laikas priklauso nuo to, ar stiklainiai buvo sterilizuoti. Jei buvo, galiojimo laikas yra apie 2 metus. Nesterilizuoti stiklainiai galioja apie 6–8 mėnesius. Vis dėlto geriausia kompotą išgerti kuo greičiau.