Paprasti melionų kompoto receptai žiemai 3 litrų stiklainyje ir paruošto mišinio laikymas

Daugelis žmonių net nesuvokia, kad iš meliono galima pagaminti puikų kompotą. Tiesą sakant, kai kurie virėjai šį gėrimą gamina net žiemai, mėgaudamiesi unikaliu jo skoniu šaltuoju metų laiku. Kompotas ne tik puikiai malšina troškulį, bet ir laikomas naudingu organizmui. Išmokite jį tinkamai paruošti, kad galėtumėte mėgautis vasaros skoniu ištisus metus.

Kompoto gaminimo žiemai subtilybės

Verta paminėti, kad kompoto gaminimo iš šio vaisiaus procesas turi savo subtilybių, kurias aptarsime toliau.

1. Pirma, nepaisant to, kad absoliučiai viskas šiame melione yra naudinga, gėrimui naudojamas tik minkštimas. Iš švarių vaisių pašalinamos sėklos, o pats augalas nulupamas.
2. Antra, norint pagaminti skanų kompotą, reikėtų teikti pirmenybę prinokusiems ir sultingiems vaisiams, tačiau tuo pačiu metu jie neturėtų būti minkšti.
3. Trečia, paruoštas gėrimas supilamas į sterilizuotus stiklainius ir užsandarinamas metaliniais dangteliais, kurie taip pat prieš tai užvirinami. Tai labai svarbu, nes kitaip gėrimas gali neišsilaikyti visą žiemą.
4. Ketvirta, gėrimą galite padaryti skanesnį pridėdami prieskonių ar rūgščių vaisių.

Meliono pasirinkimas ir paruošimas

Kad gėrimas būtų skanus, atidžiai rinkitės vaisius. Geriausia rinktis vaisius, kurie nerodo jokių akivaizdžių gedimo ar puvimo požymių. Venkite minkštų melionų, nes jie gali sukelti košę. Rinkitės uogas, sveriančias iki vieno kilogramo. Jei vaisiai nėra švieži, kompotas nebus skanus.

Meliono paruošimas apima jo plovimą, žievelės pašalinimą ir perpjovimą pusiau. Tada pašalinkite sėklas ir supjaustykite melioną gabalėliais (maždaug 2–3 centimetrų).

Kaip namuose pasigaminti melionų kompotą

Prieš pradėdami konservuoti gėrimą, turite pasirinkti tinkamą indą. Šiam tikslui idealiai tinka trijų litrų stiklainiai. Taip pat verta apsvarstyti receptą. Be meliono, kompotą galima gaminti su įvairiais vaisiais ir net prieskoniais, todėl kiekvienas gali pasirinkti galutinį gėrimą pagal savo skonį.

Paprastas 3 litrų stiklainio receptas

Kviečiame atrasti paprasčiausią melionų gėrimo receptą. Kompotui jums reikės:

• 1 litras vandens;
• 1 kilogramas meliono;
• 200 gramų cukraus.

Paruošimas:

1. Vaisiai nuplaunami ir supjaustomi mažais gabalėliais.
2. Gauti gabalėliai perkeliami į bet kokį indą ir padengiami cukrumi, po to viskas dedama į šaldytuvą maždaug 3,5 valandos.
3. Stiklainiai ir dangteliai sterilizuojami.
4. Vanduo užvirinamas ir supilamas į indą su užpiltu melionu.
5. Padėkite indą su melionu ir vandeniu ant viryklės. Virkite melioną 4 minutes.
6. Paruoštas gėrimas supilamas į stiklainius ir užsandarinamas dangteliais.

Jei laikysitės visų paruošimo instrukcijų, melionų kompotas garantuotai išsilaikys iki kitos vasaros.

Be sterilizacijos

Kalbant apie gėrimo be sterilizavimo receptą, jis iš esmės panašus į aukščiau aprašytą. Skirtumas tik tas, kad stiklainių sterilizuoti nereikia. Šį kompotą pagaminti šiek tiek lengviau, tačiau jo galiojimo laikas trumpesnis.

Su obuoliu

Šiam kompotui rinkitės saldžiųjų obuolių veisles. Pirmiausia vaisiai nuplaunami ir supjaustomi kubeliais, tada paruošiamas sirupas ir užpilamas ant vaisių. Gautas mišinys troškinamas ant silpnos ugnies 5 minutes, po to suberiamas melionas.

Su citrina

Citrinų kompotas ruošiamas taip:

1. Vaisiai nulupami ir supjaustomi kubeliais.
2. Citrina supjaustoma žiedais ir dedama ant viryklės.
3. Į citriną įberkite cukraus ir meliono. Užvirinkite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies 1 minutę.
4. Citrina ištraukiama.
5. Ruošiniai dedami į indus ir pripildomi skysčiu.
6. Bankai rieda aukštyn.

Su agrastais

Šis gėrimas ruošiamas taip pat, kaip ir visi ankstesni, tačiau prieš valcavimą dedamos agrastos.

Su arbūzu

Arbūzas paruošiamas taip pat, kaip ir melionas (nuplaunamas, nulupamas ir išimamos sėklos, supjaustomas gabalėliais) ir supilamas į sirupą, virinamas 25 minutes.

Su vynuogėmis

Šiai versijai, be vynuogių ir meliono, jums reikės citrinos sulčių. Į verdantį vandenį suberkite cukrų, citrinos sultis ir vynuogių kekes. Kai tik kekės iškils į paviršių, sudėkite melioną. Virkite, kol melionas iškils į paviršių.

Su oranžine spalva

Šis kompotas ruošiamas taip pat, kaip ir kiti gėrimai. Prieš pilant į stiklainius, apelsino nereikia išimti.

Su persikais

Pirmiausia, kaip ir visuose kituose pavyzdžiuose, paruoškite ingredientus, po to galite pradėti gaminti sirupą. Į skystį įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Gautą sirupą užpilkite ant vaisių 5 valandas, tada virkite skystį su persikais ir melionu dar 5 minutes.

Su prieskoniais

Šioje versijoje viskas prasideda nuo paprasto saldaus sirupo paruošimo. Tada melioną blanširuokite. Į verdantį skystį trumpam įdėkite vanilės ankštį. Cinamoną, gvazdikėlius ir citrinos žievelę sudėkite į stiklainius, o tada viską užpilkite sirupu.

Su slyvomis

Šis slyvų kompotas niekuo nesiskiria nuo ankstesnių. Vienintelis dalykas, kurio reikia laikytis, yra ingredientai:

1. Citrinų rūgštis – 3 gramai.
2. Melionas – 1 kilogramas.
3. Cukrus – 1,4 kilogramo.
4. Slyvos – 500 gramų.
5. Vanduo – 1,4 litro.

Su citrinos rūgštimi

Daugelyje aukščiau pateiktų receptų jau buvo citrinos rūgšties. Jos galima dėti į daugelį gėrimų. Vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad ji dedama prieš vaisius užpilant sirupu.

Su mėtomis

Šiam kompotui kiekvienam stiklainiui reikia vienos (dviejų) mėtų šakelės, kuri dedama į indą prieš pridedant visus reikalingus ingredientus.

Kiek laiko ir kaip laikyti kompotą

Jei laikomasi visų standartų, kompotas turėtų būti laikomas ne ilgiau kaip 1 metus.