7 geriausi becukrio serbentų uogienės receptai žiemai

Uogienė – neatsiejama bet kurio arbatėlės ​​vakarėlio dalis. Be to, kad yra skani, uogienė turi daug vitaminų, kurie ypač naudingi žiemą. Daugelis namų šeimininkių rekomenduoja pradėti nuo serbentų uogienės, nes ją lengva pagaminti, o jos skonis visiems patinka. Panagrinėkime, kokia becukrė serbentų uogienė tinka žiemai ir kokius receptus verta išbandyti pirmiausia.

Juodųjų serbentų uogienės be cukraus gaminimo privalumai

Juodieji serbentai uogienė, paruoštas be pridėtinio cukraus, turi tokį poveikį organizmui:

• stiprina imuninę sistemą;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• turi teigiamą poveikį virškinimui;
• stabilizuoja kraujospūdį;
• gerina regėjimą.

Ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Renkantis ingredientus, reikia:

• naudokite tik prinokusias uogas;
• Serbentai neturėtų rodyti jokių ligos ar pažeidimo požymių.

Atrinktas uogas reikia kruopščiai nuplauti dideliu kiekiu vandens, kad būtų pašalintos šiukšlės ir vabzdžiai. Geriausia lapus ir šakeles pašalinti iš karto rūšiavimo metu.

Atkreipkite dėmesį: Paruošimo kokybė turės įtakos galutinio produkto skoniui ir galiojimo laikui.

Konteinerių sterilizavimas

Kadangi uogienės gaminimo procese nenaudojame cukraus, svarbu kruopščiai paruošti indą. Priešingu atveju uogienė greitai suges, o visas jūsų sunkus darbas nueis veltui. Galite ją sterilizuoti naudodami:

• pora;
• orkaitė;
• verdančio vandens.

Skanūs receptai ir žingsnis po žingsnio paruošimas

Žemiau pateikiami geriausi receptai, išbandyti tūkstančių namų šeimininkių visame pasaulyje. Ši uogienė yra skani, ir ją gali pasigaminti kiekvienas.

Klasikinis būdas

Paimkite 1 kilogramą serbentų ir kruopščiai juos paruoškite. Toliau:

• visiškai užpildykite stiklainį uogomis;
• dedame į puodą ir užpilame vandeniu iki siaurėjančio kaklelio;
• pašildykite vandenį, bet neužvirinkite;
• serbentai palaipsniui užvirs, mažės jų tūris;
• sudėkite šviežias uogas ir toliau troškinkite uogas;
• kai tik stiklainis bus pripildytas, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis dar valandą;
• užsukite dangtį ir leiskite indams atvėsti;
• Siunčiame saugojimui.

Virimas su raudonaisiais serbentais

Raudonieji serbentai ruošiami pagal panašų receptą. Patyrę namų virėjai rekomenduoja pasigaminti serbentų mišinį, viename stiklainyje sumaišant juodas ir raudonas uogas. Uogos naudojamos lygiomis dalimis.

Fruktozės pagrindu pagamintas preparatas diabetikams

Jei jūsų šeimoje kas nors serga diabetu, naudokite šį receptą:

• paimkite 1 kilogramą juodųjų serbentų uogų ir paruoškite jas virimui;
• leiskite uogoms išdžiūti, tada smulkiai supjaustykite jas mėsmale arba trintuvu;
• supilkite gautą tyrę į puodą, įpilkite 700 gramų fruktozės ir 15 gramų agaro-agaro;
• virkite iki virimo;
• supilkite į sterilizuotus stiklainius;
• užsukite dangtelį.

Konservuoti serbentai be cukraus

Serbentus be cukraus išsaugoti lengva. Norėdami tai padaryti, jums reikia:

• nuplaukite jį;
• supilkite į specialius konteinerius;
• sandariai uždarykite dangtį;
• siųsti į šaldiklį.

Juodieji serbentai savo sultyse

Paimkite 3 kilogramus serbentų ir nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Pusę supilkite į dubenį ir įpilkite 100 mililitrų vandens. Užvirinkite, tada perkoškite per smulkų sietelį. Sudėkite šviežias uogas į stiklainius ir užpilkite likusiomis sultimis. Stiklainius sudėkite į puodą su vandeniu, išklotą rankšluosčiu. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Leiskite stiklainiams šiek tiek atvėsti, tada užsandarinkite dangtelius ir laikykite šaldytuve.

Duonos kepimo mašinos receptas

Į duonkepę įdėkite 1 kilogramą uogų ir nustatykite režimą „Uogienė“. Supilkite paruoštą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais.

Receptas su sveikomis uogomis

Nuplaukite uogas ir kruopščiai nusausinkite. Atskirai užplikykite serbentų sulčių su medumi. Sudėkite uogas į stiklainį ir užpilkite sultimis. Laikykite rūsyje.

Laikymo sąlygos

Paruoštą mišinį laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Tinka rūsys arba pusrūsys. Galiojimo laikas priklauso nuo naudojamų ingredientų kokybės, bet neviršija 6 mėnesių, nes recepte nėra cukraus.