9 greiti 5 minučių serbentų uogienės receptai kaip želė žiemai

Juodieji serbentai pelnytai laikomi viena skaniausių ir sveikiausių uogienių. O jei ji gaminama pagal „5 minučių“ receptą ir yra tirštos, drebučius primenančios konsistencijos, tai tikras radinys kiekvienam namų šeimininkui. Šis žiemos konservavimo būdas sutaupo daug laiko ir pastangų, o galutinis produktas yra tikrai skanus, aromatingas, sveikas ir universalus.

„Penkių minučių“ serbentų uogienės žiemai gaminimo ypatumai

Norint pagaminti aukštos kokybės uogienę su gražia spalva, sodriu skoniu ir aromatu, reikia atidžiai pasirinkti uogas ir paruošti indą.

Žaliavų pasirinkimo ypatumai

Atrenkamos gerai prinokusios, tamsiai juodos spalvos uogos. Jose yra pakankamai natūralių medžiagų, kurios suteikia uogienei tirštą, drebučių konsistenciją. Jos rūšiuojamos, pašalinant supuvusias, sugedusias ir žalias uogas, taip pat augalų liekanas (šakeles ir lapus). Tada uogos nuplaunamos ir kruopščiai nusausinamos rankšluosčiais.

Konteinerių paruošimas

Pirmiausia indas kruopščiai nuplaunamas, o po to sterilizuojamas virtuvės viryklės orkaitėje, daugiafunkcėje viryklėje, naudojant puodą verdančio vandens arba mikrobangų krosnelėje.

Kaip virti 5 minučių serbentų sultis

Šie receptai nėra sudėtingi net pradedantiesiems virėjams, svarbiausia atidžiai sekti receptą.

Paprastas ir greitas receptas

Šis receptas leidžia lengvai paruošti juodųjų serbentų uogienę. Norėdami ją paruošti, pirmiausia užvirinkite cukraus sirupą, tada į jį pamirkykite uogas.

Kad vaisiai virimo metu nesusiraukšlėtų, juos kelioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį, o tada atvėsinkite kiaurasamtyje.

Be virimo

Šis paruošimo būdas išsaugo visus šviežiose uogose esančius vitaminus ir maistines medžiagas. Tam uogos sumalamos mėsmale arba trintuvu. Tada įberiama cukraus ir mišinys kruopščiai išmaišomas. Po to mišinys paliekamas „prisotinti“ 24 valandas, o tada supilamas į stiklainius.

Želė pavidalo „Penkių minučių“

Greita, lengvai pagaminama, saldi (bet ne per daug lipni), gardi želė uogienė. Pirmiausia iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą. Tada sudėkite uogas, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies vos 5 minutes. Ingredientai:

• serbentai – 1,5 kilogramo;
• cukrus – 1,9 kilogramo;
• vanduo – 600 mililitrų.

Receptas iš stiklinės

Kad namų šeimininkėms nereikėtų vargti sveriant ingredientus, yra receptas, pagal kurį juos lengva išmatuoti naudojant įprastas stiklines:

• serbentai – 8 puodeliai;
• cukrus – 8 puodeliai;
• švarus vanduo – 1 stiklinė.

Aviečių variantas

Ši uogienė pelnytai laikoma viena sveikiausių – joje gausu vitaminų, makro- ir mikroelementų, lengvai prieinama žmonėms. Be to, šis džemas pasižymi išskirtiniu skoniu ir aromatu, yra universalus ir gana lengvai pagaminamas.

Reikalingi ingredientai:

1. Avietės – 700 gramų.
2. Serbentai – 1,1 kilogramo.
3. Cukrus – 1,2 kilogramo.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Pirmiausia visos uogos nuplaunamos ir išdžiovinamos rankšluosčiais.
2. Cukrus padalinamas per pusę, tada pabarstomas ant aviečių, o uogos paliekamos per naktį, kad išskirtų sultis.
3. Ryte keptuvę su avietėmis padėkite ant viryklės, užvirinkite ir virkite 5 minutes.
4. Dabar į mišinį įpilkite likusią pusę cukraus ir, vėl uždėję ant ugnies, virkite 5 minutes.
5. Paskutiniame virimo etape serbentai su avietėmis dedami į verdantį puodą ir virinami 10 minučių.
6. Virimo pabaigoje karštas mišinys supilamas į stiklainius ir susukamas.

Penkių minučių pyragas, pagamintas iš šaldytų uogų

Šis receptas leidžia mėgautis šviežia, aromatinga serbentų uogiene bet kuriuo metų laiku. Ją galima valgyti šviežią, naudoti kaip konditerijos gaminių ir kepinių įdarą arba konservuoti žiemai. Ji gaminama tik iš cukraus ir serbentų, o gaminimo būdas yra toks pat kaip ir verdant uogienę iš šviežių vaisių.

Be sterilizacijos

Šiam žiemos uogienei paruošti naudokite cukrų ir uogas. Pirmiausia išvirkite cukraus sirupą, tada jame uogas virkite dviem partijomis po 5–6 minutes. Tada supilkite karštą uogienę į švarius, gerai išplautus stiklainius ir užsukite dangteliais. Atvėsus, laikykite juos visam laikui.

Su oranžine spalva

Šis vaisių ir uogų derinys suteikia uogienei rafinuotą, sodrų aromatą ir puikų, originalų skonį.

Gėrimui paruošti naudokite trintuvą, kad apdorotumėte apelsinų minkštimą ir serbentų uogas, tada įberkite žievelę ir cukrų.

Daugiafunkciniame puode

Paprastas ir greitas būdas pasigaminti uogienės. Recepte nurodytos lygios dalys serbentų ir cukraus, o uogas susmulkinti. Viską sudėkite į daugiafunkcinio puodo dubenį ir virkite, naudodami „Troškinimo“ režimą, kol sutirštės (kaip uogienė).

Kaip ir kiek laiko galima laikyti šią uogienę?

Vadinamoji „žalioji“ uogienė, pagaminta neverdant, gali būti laikoma tik vėsioje vietoje iki šešių mėnesių. Termiškai apdorota uogienė gali būti laikoma vienerius ar dvejus metus sausose, apsaugotose nuo tiesioginių saulės spindulių vietose. Tinka rūsiai, sandėliukai ir šaldytuvai.