7 geriausi kriaušių uogienės su cinamonu žiemai receptai

Kriaušių uogienė su cinamonu yra gardi ir aromatinga. Cinamonas patiekalui suteikia unikalų skonį. Šis aštrus desertas yra puikus žiemos skanėstas. Jį taip pat galima naudoti pyraguose ar pyraguose.

Kriaušių uogienės su cinamonu gaminimo ypatumai

Prieš pradėdami gaminti kriaušių uogienę su cinamonu, pirmiausia turite paruošti reikiamus ingredientus. Kai kurie ingredientai gali skirtis priklausomai nuo recepto.

Ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Pirmiausia reikia paruošti kriaušę. Uogienei geriausia naudoti prinokusias, saldžias kriaušes. Geriausiai tinka tos, kurios jau pradeda šiek tiek pūti. Prieš verdant nupjaukite visas pažeistas minkštimo dalis. Likusią dalį saugu naudoti. Pašalinkite kotelius ir šerdis su sėklomis.

Naudojamas maltas cinamonas. Kad uogienė būtų aromatingesnė, prieš verdant vaisius 1–2 valandas pabarstykite cinamonu. Per šį laiką minkštimas bus prisotintas aromatu ir išskirs sultis.

Konteinerių sterilizavimas

Norint kuo ilgiau pailginti indų galiojimo laiką, būtina sterilizuoti stiklainius.

Yra daug sterilizavimo būdų, tačiau paprasčiausi yra garai ir karštas vanduo.

Pirmajam metodui reikės virdulio. Įpilkite į jį šiek tiek vandens, padėkite ant viryklės ir užvirinkite. Įdėkite stiklainį į dangtelio angą. Sterilizuokite apie 15 minučių.

Antrasis metodas – karšto vandens naudojimas. Norėdami tai padaryti, įdėkite rankšluostį į didelio puodo dugną. Tada pripildykite jį vandens. Užvirinkite vandenį. Sudėkite pripildytus stiklainius taip, kad stiklainiai nesiliestų vienas su kitu. Sterilizavimas trunka apie 20 minučių.

Skanūs žiemos skanėstų receptai

Kriaušių uogienė yra labai paprasta pagaminti. Naudodami įvairius papildomus ingredientus, galite pridėti neįprastų skonių prie įprasto patiekalo.

Tradicinis būdas

Kokių produktų jums reikia:

• prinokusios kriaušės;
• pakelis malto cinamono;
• saldiklis;
• nedidelis kiekis virinto vandens.

Kaip pasigaminti kriaušių uogienės:

1. Minkštimą supjaustykite kubeliais arba griežinėliais.
2. Į mišinį įmaišykite cinamoną, sumaišytą su cukrumi.
3. Kruopščiai sumaišykite mišinį ir palikite 3 valandas po uždarytu dangčiu.

Jei kriaušė išskyrė daug sulčių, vandens pilti nereikia. Jei sulčių mažai, prieš verdant įpilkite šiek tiek vandens. Padėkite mišinį ant viryklės. Troškinkite 30 minučių, nepamiršdami išmaišyti ir nugriebti putas.

Su apelsinų natomis

Kokių produktų jums reikia:

• kriaušės;
• malto cinamono;
• 2 apelsinai;
• granuliuotas cukrus;
• vanduo.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite apelsinus ir nuimkite nuo minkštimo baltą plėvelę.
2. Supjaustykite kubeliais (arba susmulkinkite trintuvu).
3. Kriaušes supjaustykite bet kokiu įprastu būdu.
4. Sumaišykite vaisius, įberkite cinamono ir cukraus. Gerai išmaišykite.
5. Padėkite puodą su mišiniu ant viryklės. Jei mišinys per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens.
6. Troškinkite.
7. Užvirus, mišinį virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
8. Kad uogienė būtų vienodos konsistencijos, ji sumalama trintuvu.
9. Po to uogienę reikia vėl virti 5–7 minutes.

Įdėkite gvazdikėlių

Gaminant uogienes galite naudoti ne tik vaisius ir uogas, bet ir prieskonius. Pavyzdžiui, norėdami desertui suteikti aštrumo, įdėkite gvazdikėlių.

Kokių produktų jums reikės:

• prinokusios kriaušės;
• saldiklis;
• gvazdikas;
• virinto vandens.

Deserto paruošimo procesas:

1. Supjaustykite vaisius kubeliais.
2. Sumaišykite vaisius su dalimi cukraus. Palaikykite 1,5 valandos.
3. Likusią cukraus dalį sumaišykite su vandeniu, suberkite gvazdikėlius ir virkite sirupą.
4. Kai sirupas bus paruoštas, išimkite gvazdikėlius.
5. Supilkite mišinį į sirupą, išmaišykite ir vėl uždėkite ant ugnies 25 minutėms.
6. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, atvėsinkite ir vėl uždėkite ant ugnies 5 minutėms.
7. Kai patiekalas šiek tiek atvės, sudėkite jį į stiklainius ir susukite.

Kvapnus receptas su vanile ir citrina

Kokių produktų jums reikia:

• prinokusios kriaušės;
• citrina;
• vanilino (arba vanilės esencijos) pakuotė;
• granuliuotas cukrus;
• nedidelis kiekis virinto vandens.

Kaip pasigaminti vanilės uogienės žiemai:

1. Nulupkite kriaušes (jei jos kietos).
2. Jei odelė minkšta, galite palikti.
3. Minkštimą supjaustykite griežinėliais.
4. Nulupkite citriną, pašalinkite baltą plėvelę ir sėklas.
5. Sumaišykite kriaušes ir citriną, sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
6. Supilkite cukrų į vandenį ir uždėkite ant ugnies, kad užvirtų sirupas.
7. Į karštą sirupą įpilkite kriaušių ir citrinų mišinį. Vėl uždėkite ant ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
8. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
9. Virkite dar 5 minutes. Pakartokite veiksmus 3–4 kartus.

Įvairūs su citrina

Galite pagaminti skanų kriaušių uogienę, jei jai gaminti naudosite saldžius vaisius, citriną ir rūgščias uogas.

Ko reikia maisto gaminimui:

• kriaušės;
• obuoliai;
• citrinos;
• serbentai;
• granuliuoto cukraus.

Kriaušes ir obuolius supjaustykite dideliais kubeliais. Citrinas nulupkite, pašalinkite baltą kauliuką ir susmulkinkite. Taip pat galite įberti tarkuotos citrinos žievelės, bet tai uogienę padarys šiek tiek karčią. Išimkite serbentų kotelius ir pabarstykite cukrumi. Palaikykite 3 valandas, kad išsiskirtų sultys.

Sumaišykite visus vaisius, suberkite serbentus. Išmaišykite ir sudėkite į puodą. Uždėkite ant viryklės. Virkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Kai mišinys pradės virti, sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 40 minučių. Prieš perpildami į stiklainius, atvėsinkite mišinį iki kambario temperatūros.

Maisto gaminimas daugiafunkcėje viryklėje

Kitas kriaušių uogienės gaminimo variantas yra lėta viryklė. Šis metodas gali būti naudojamas bet kokiam receptui gaminti.

Kokie produktai reikalingi maisto ruošimui:

• saldžiosios kriaušės su plona odele;
• saldiklis (galite naudoti medų);
• nedidelis kiekis virinto vandens;
• graikiniai riešutai.

Virimo procesas:

1. Nulupkite riešutus ir susmulkinkite juos.
2. Tada graikinius riešutus reikia išvirti saldžiame sirupe.
3. Sirupui paruošti galite naudoti medų arba cukrų.
4. Į paruoštą sirupą sudėkite riešutus ir virkite 7 minutes.
5. Tuo tarpu supjaustykite kriaušes. Sudėkite vaisius į lėtą viryklę ir įpilkite riešutų sirupo.
6. Išmaišykite mišinį.
7. Įjunkite multivarką į „Troškinimo“ režimą.
8. Mišinį leiskite pastovėti 30 minučių, pamaišydami kas 7–10 minučių.

Penkių minučių receptas

Jei nenorite pusę dienos stovėti prie viryklės virdami uogienę, galite pasigaminti „Penkių minučių“ receptą.

Kokių produktų jums reikia:

• saldžiosios kriaušės;
• cukrus (galima pakeisti medumi arba fruktoze);
• vanduo (nedidelis kiekis).

Kaip virti uogas:

1. Į vandenį įberkite cukraus ir virkite sirupą.
2. Tuo tarpu nulupkite kriaušes ir išimkite sėklas. Supjaustykite jas griežinėliais ir sutrinkite iki vientisos masės.
3. Supilkite mišinį į sirupą ir uždėkite ant ugnies.
4. Užvirus, virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Nuolat maišykite, kad nepridegtų.
5. Karštą uogienę supilkite į stiklainius ir nedelsdami užsandarinkite. Atvėsusius uogienes laikykite rūsyje.

Sandėliavimo sąlygos

Kriaušių uogienės laikymas nesiskiria nuo kitų uogienių laikymo. Stiklainius laikykite vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje.

Nepatartina jų laikyti tiesioginiuose saulės spinduliuose.

Nesterilizuotų stiklainių galiojimo laikas yra apie 3 mėnesius. Tačiau geriausia patiekalą suvartoti kuo greičiau. Sterilizuotus preparatus galima laikyti iki 2 metų.