9 geriausi juodųjų serbentų uogienės žiemai receptai

Juodieji serbentai su uogiene – nuostabus skanėstas visai šeimai. Ji puikiai tinka kaip desertas ant šventinio stalo. Šis natūralus produktas pasižymi uogienės konsistencija ir nuostabiu skoniu. Vos šiek tiek laiko galite pasigaminti uogienę, kuri puikiai tinka rytinei ar vakarinei arbatai. Ji taip pat puikiai dera su pieno košėmis, ledais, blynais ir blyneliais.

Juodųjų serbentų uogienės su drebučiais gaminimo subtilybės

Patyrusios namų šeimininkės žino ir praktiškai taiko uogų desertų gaminimo paslaptis.

1. Imkite šiek tiek daugiau granuliuoto cukraus nei vaisių.
2. Į indą pilamas tik buteliuose išpilstytas vanduo.
3. Kepimo metu ant produkto viršaus susidaro putos, kurias reikia pašalinti.
4. Geriau gaminį virti emaliuotuose induose.

Karšta uogienė supilama į paruoštus stiklainius ir nedelsiant užsandarinama. Atvėsę stiklainiai laikomi visam laikui.

Uogų pasirinkimo ypatumai

Vaisiai skinami prinokę, netgi sumušti. Jie rūšiuojami, pašalinant lapus, šakeles ir stiebus. Kruopščiai nuplaunami ir dedami į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Juodieji serbentai yra pagrindinis deserto ingredientas.

Kaip paruošti konteinerius

Geriausia naudoti pusės litro arba litro talpos stiklinius indelius. Nuplaukite juos bet kokiu plovikliu, nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Tada sterilizuokite pasirinktu būdu.

Svarbiausia užtikrinti, kad stiklainiuose neatsirastų įtrūkimų. Priešingu atveju karšta uogienė juos sprogdins.

Kaip žiemai pasigaminti juodųjų serbentų uogienės?

Juodųjų serbentų drebučių pavidalo skanėstą pasigaminti labai paprasta. Svarbiausia – pasirinkti aukštos kokybės uogas ir tinkamai paruošti laikymo indą.

Klasikinis receptas

Pagal klasikinį receptą paruošta želė yra aromatinga. Pagrindinis ingredientas pabarstomas granuliuotu cukrumi, įpilama šiek tiek vandens ir mišinys troškinamas ant silpnos ugnies pusvalandį. Mišinys šiek tiek atvėsinamas ir sumaišomas.

Paprastos „penkios minutės“

Penkių minučių želė uogienė ruošiama keliais etapais. Sumaišykite juodąsias uogas, cukrų ir vandenį, užvirinkite, virkite ant silpnos ugnies 5 minutes ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Tada kaitinimo ir atvėsinimo procesas kartojamas 3–4 kartus.

Variantas su oranžine spalva

Šis serbentų ir citrusinių vaisių skanėstas turi didžiulį kiekį vitamino C. Šis preparatas yra puiki prevencinė priemonė gripo ir ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų metu.

Nulupti ir susmulkinti apelsinai sumaišomi su pagrindiniu ingredientu – baltuoju cukrumi. Vaisių ir uogų mišinys verdamas 40–45 minutes.

Pridėjus Zhelfix

Šis receptas leidžia paruošti gardų desertą. „Zhelfix“ skiedžiamas vandeniu pagal instrukcijas. Juodieji vaisiai sutrinami ir sumaišomi su cukrumi. Visi ingredientai dedami į emaliuotą puodą, užvirinami ir nedelsiant supilami į stiklainius.

Su avietėmis

Štai kaip žingsnis po žingsnio paruošti šį saldų skanėstą:

1. 1 žingsnis: Juodąsias uogas sutrinkite grūstuvu.
2. 2 žingsnis: sumaišykite juos su granuliuotu cukranendrių cukrumi.
3. 3. žingsnis. Padėkite mišinį ant ugnies.
4. 4 žingsnis. Įdėkite avietes.
5. 5 veiksmas. Virkite uogų mišinį pusvalandį.

Daugiafunkciniame puode

Daugiafunkcis puodas leidžia moteriai paruošti uogienę su minimaliomis pastangomis ir laiku. Pagrindinis ingredientas, cukrus, dedamas į dubenį ir paliekamas 3–4 valandoms, kol pasirodys sultys. Indas įdedamas į prietaisą ir pasirenkama funkcija „Troškinimas“. Daugiafunkcio puodo dangtis paliekamas atidarytas, kad uogienė neišsilietų. Suskambus laikmačiui, gatavas produktas supilamas į stiklainius.

Be virimo

Pagrindinis ingredientas susmulkinamas ir sumaišomas su burokėlių cukrumi. Mišinys kruopščiai sumaišomas ir paliekamas šaldytuve per naktį. Šio mišinio negalima laikyti ilgiau nei 3–4 savaites.

Įvairių raudonųjų ir juodųjų serbentų

Raudonieji serbentai sutrinami per sietelį, tas pats daroma su juodaisiais serbentais. Sumaišykite mišinius, įpilkite cukraus ir vandens ir troškinkite pusvalandį.

Su sveikomis uogomis

Į puodą supilkite vandenį, ištirpinkite cukrų ir užvirinkite. Sudėkite pagrindinį ingredientą ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Sandėliavimo sąlygos

Geriausia šį desertą laikyti rūsyje arba apatinėje šaldytuvo lentynoje. Šiose vietose vitaminai ir maistinės medžiagos išsilaiko maždaug 10–12 mėnesių. Po šio laikotarpio jų kiekis sumažėja, tačiau skonis išlieka toks pat. Taip pat reikia pasirūpinti, kad uogienė nebūtų užšaldyta ir neliktų tiesioginiuose saulės spinduliuose.

Juodieji serbentai, panašūs į želė, taps mėgstamiausiu desertu visiems šeimos nariams. Ji skani ir aromatinga. Ji taip pat puikiai tinka įvairiems desertams, blynams ir blyneliams.