4 geriausi marinuotų pomidorų su vyšnių lapais receptai žiemai

Marinuoti pomidorai – gardus gardėsis, būtinas bet kurioje šventėje. Yra daug įdomių receptų, kuriais namų šeimininkės gali maloniai nustebinti savo šeimą ir svečius. Marinuoti pomidorai su vyšnių lapais ypač populiarūs žiemai. Panagrinėkime pagrindinius šio patiekalo receptus ir sužinokime jo paruošimo subtilybes.

Reikalingų ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Renkantis ingredientus ruošimui, atkreipkite dėmesį į:

• Ingredientų šviežumas. Kuo aukštesnė jų kokybė, tuo skanesnis bus patiekalas;
• Pomidorai, turintys pažeidimo ar ligos požymių, netinka mūsų receptams.

Paruošimas apima kruopštų ingredientų plovimą. Taip pašalinami visi nešvarumai ir smulkūs vabzdžiai, kurių niekas nenori savo lėkštėje.

Atkreipkite dėmesį! Produkto kokybė turi įtakos ne tik skoniui, bet ir maksimaliam produkto galiojimo laikui.

Klasikinis vyšninių pomidorų receptas

Sudedamosios dalys:

• pomidorai – 2 kilogramai;
• vyšnių lapai – 5 vnt.;
• granuliuotas cukrus – 100 gramų;
• vanduo – 1 litras;
• citrinos rūgštis – 1 arbatinis šaukštelis;
• druska – 50 gramų.

Pomidorus ir lapus sudėkite į stiklainį, tada užpilkite vandeniu. Leiskite pritraukti 10 minučių. Supilkite vandenį į puodą. Į sūrymą suberkite likusius prieskonius. Vėl užvirinkite. Supilkite verdantį sūrymą į stiklainį. Užsandarinkite dangčiu.

Marinuoti pomidorai su vyšnių šakelėmis – skanus ir neįprastas receptas

Norėdami paruošti šį neįprastą ir skanų receptą, jums reikės:

• 1,5 kilogramo pomidorų;
• 5 vyšnių lapai;
• druska – 5 šaukštai;
• granuliuotas cukrus – 1 puodelis;
• kvapieji pipirai – 5 žirneliai;
• citrinos rūgštis – 1 arbatinis šaukštelis;
• vanduo – 1 litras;
• česnako – 3 skiltelės.

Virimo algoritmas:

• Sterilizuoto stiklainio dugne sudėkite pipirus ir česnako skilteles;
• dedame pomidorus, kol indas bus pusiau pilnas;
• įdedame vyšnių lapus;
• Išdėliojame likusius ingredientus.

Pripildykite stiklainį vandens ir leiskite pritraukti 15 minučių. Supilkite skystį į puodą, įberkite cukraus, druskos ir citrinos rūgšties. Užvirinkite, tada supilkite atgal į indą su pomidorais. Užsandarinkite dangtelį.

Virimas be sterilizavimo

Norėdami paruošti mišinį be sterilizavimo, ingredientus reikia du kartus nuplikyti verdančiu vandeniu. Priešingu atveju paruošimo procesas nesiskiria nuo klasikinio recepto.

Acto neturintis preparatas su vyšnių lapais ir šakelėmis

Jei jūsų šeima nemėgsta uogienių su actu, klasikiniame recepte jo galite nenaudoti. Tačiau ruošiant ingredientus reikės kruopščiau apdoroti, naudojant dvigubo plikymo metodą.

Sandėliavimo sąlygos

Paruošti ingredientai laikomi rūsyje arba palėpėje, kur nuolat palaikoma žema temperatūra ir nėra saulės šviesos.

Galiojimo laikas svyruoja nuo 1 iki 2 metų, priklausomai nuo pasirinkto recepto.

Patiekimo taisyklės

Pomidorus patiekite kaip užkandį su mėsos patiekalais arba keptomis bulvėmis. Nerekomenduojama atidaryti pomidorų, kurie buvo laikomi trumpiau nei du mėnesius.