23 paprasti skanių marinuotų agurkų receptai žiemai

Marinuoti agurkai žiemai nebėra delikatesas. Daugelis žmonių juos mėgsta ir valgo. Net vaikai mėgsta šią traškią daržovę. Šis patiekalas patiekiamas su virtomis arba keptomis bulvėmis arba kaip užkandis su alumi ar stipriu alkoholiu. Kartais agurkai marinuojami vieni, pridedant kitų daržovių, aromatinių žolelių ir prieskonių. Bet kuriuo atveju patiekalas yra skanus.

Skanių marinuotų agurkų receptai

Yra daug daržovių padažų receptų.

Marinuoti ir traškūs agurkai žiemai stiklainiuose

Tinkamai marinuoti daržoves visai nesunku. Į stiklainius sudėkite agurkus, ant viršaus uždėkite krienų lapų ir krapų lapų ir užpilkite verdančiu marinatu (druska, cukrus ir actas, ištirpinti vandenyje).

Saldūs ir traškūs marinuoti agurkai

Patiekalas ruošiamas tokiu pačiu būdu pagal šį receptą. Tačiau šiuo atveju marinatui naudojama šiek tiek daugiau cukraus nei druskos.

Agurkai su garstyčiomis

Vanduo pasūdomas ir pasaldinamas, įberiama paruoštų garstyčių. Tirpalas užvirinamas ir supilamas į indus, pripildytus žalių daržovių.

Aštrūs agurkai su čili kečupu žiemai

Į stiklainio dugną sudėkite česnakinius ir kvapiuosius pipirinius žirnelius, tada sudėkite agurkus ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 10 minučių nukoškite, įberkite druskos, pasaldinkite ir įberkite čili kečupo. Mišinį užvirinkite ir supilkite į pripildytus indelius.

Receptas Berlyno stiliumi

Pripildykite stiklainį pagrindiniu ingredientu, įberkite garstyčių sėklų ir paprikų mišinio ir užpilkite verdančiu marinatu.

Bulgarų kalba

Žalias daržoves porai valandų pamirkykite šaltame vandenyje, tada sudėkite į indus. Įdėkite lauro lapų ir aitriųjų paprikų su sėklomis. Daržoves užpilkite verdančiu vandeniu su druska, cukrumi ir citrinos rūgštimi.

Lenkų kalba

Pagrindinis ingredientas pripildomas į stiklainius. Ant viršaus dedamas svogūnų sluoksnis, įpilama šiek tiek augalinio aliejaus, o tada karšto sūrymo. Marinatas paliekamas marinuotis mažiausiai mėnesį. Po šio laikotarpio patiekalas yra paruoštas patiekti.

Korėjiečių kalba

Puode sumaišykite agurkus, tarkuotas morkas, korėjietiškus prieskonius, actą ir saulėgrąžų aliejų.

Leiskite datulių masei pastovėti 4–5 valandas ir paskirstykite į indelius.

vengrų kalba

Į dugną sudėkite kalendrą, violetinį baziliką, peletrūną ir česnaką. Į stiklainį sudėkite žalias daržoves ir užpilkite verdančiu marinatu.

Su citrinos rūgštimi

Marinuotų agurkų paruošimas pagal šį receptą yra paprastas. Į stiklainį sudėkite ryšulėlį krapų, juodųjų serbentų lapų ir agurkų. Užpilkite verdančiu vandeniu su druska, cukrumi ir citrinos rūgštimi.

Traškių agurkų receptas be sterilizacijos

Pagrindinis ingredientas sluoksniuojamas su vyšnių lapais ir krapų stiebais. Į indą užpilama verdančiu vandeniu, o po 10 minučių nupilamas. Šis procesas kartojamas 3–4 kartus. Galiausiai užpilama karštu marinatu.

Skanus patiekalas su raudonaisiais serbentais

Daržoves galite paruošti su uogomis. Užkandis turės unikalų skonį. Į stiklainį įdėkite agurkų, o tuščias vietas užpildykite raudonaisiais serbentais. Užvirinkite vandenį, pasaldinkite, pasūdykite ir supilkite į indą.

Marinuoti žali agurkai su degtine

Į stiklainio dugną įdėkite krapų šakelių, tada užpildykite erdvę pagrindiniu ingredientu. Įpilkite porą šaukštų degtinės ir karšto marinato.

Įvairūs pomidorai

Į indus sluoksniais išdėliojami agurkai, pomidorai ir svogūnai. Įpilama karšto sūrymo.

Receptas toks skanus, kad pirštus apsilaižysi.

Žalios daržovės sumaišomos su petražolių šaknimis, maltais juodaisiais pipirais, augaliniu aliejumi, actu ir druska. Mišinys paliekamas 3–5 valandoms, o tada supilamas į indą.

Paprastas receptas su actu 3 litrų stiklainiui

Pirmiausia stiklainiai pripildomi česnako, vyšnių lapų, o tada vidutinio dydžio agurkų.

Jie išdėstomi tiek išilgai, tiek skersai, stengiantis sutalpinti kuo daugiau daržovių. Užvirinkite vandenį, įberkite acto, druskos ir cukraus (po šaukštą kiekvieno ingrediento 1 litrui skysčio). Verdantis tirpalas užpilamas ant pagrindinio ingrediento.

Skaniausi marinuoti agurkėliai be acto

Neprinokusios agrastų uogos dedamos į stiklainių dugną, o ant viršaus – maži marinuoti agurkėliai. Tada vaisiai užpilami saldžiarūgščiu vandeniu.

Greitas marinuotų agurkėlių receptas

Kitą paruošimo būdą lengva pagaminti. Sumaišykite marinuotus agurkėlius ir be kauliukų aitriąsias paprikas inde. Užvirinkite vandenį, ištirpinkite druską, cukrų, actą ir cinamono miltelius. Supilkite mišinį į stiklainius.

Kaimiško stiliaus marinuoti agurkai

Į vandenį įberkite druskos, cukraus, ąžuolo lapų ir acto ir užvirinkite. Tada šis aštrus sūrymas užpilamas ant pagrindinio ingrediento.

Receptas su morkomis

Šis patiekalas ruošiamas tokiu pačiu būdu. Į agurkus dedamos tik morkos.

Marinuoti agurkai maišelyje

Į nenaudotą plastikinį maišelį sudėkite pjaustytas žalias daržoves, česnaką, krapus, druską ir cukrų. Užsandarinkite maišelį ir energingai suplakite, kad visi ingredientai susimaišytų. Mišinį 3–5 valandas palaikykite šaldytuve, kas pusvalandį purtydami maišelį.

Marinuoti agurkai su moliūgais

Stiklainis pripildomas agurkų, moliūgų, petražolių gabalėliais ir užpilamas karštu marinatu.

Paruošimo būdas su acto esencija

Pirmiausia paruoškite sūrymą: sumaišykite 1 litrą vandens su 1 valgomuoju šaukštu druskos, 2 valgomaisiais šaukštais cukraus ir 1 arbatiniu šaukšteliu acto esencijos. Padalinkite sūrymą į stiklainius su pagrindiniu ingredientu.

Ruošinių laikymo taisyklės ir sąlygos

Užkandis kambario temperatūroje gali būti laikomas 1 metus.