15 geriausių konservuotų ryžių su daržovėmis receptų žiemai

Paruošti konservuotus ryžius ir daržoves žiemai – labai paprasta. Gautas užkandis sotus ir sveikas, jį galima patiekti iš karto. Reikės paruošti grūdus, taip pat papildomus ingredientus, tokius kaip cukinijos, paprikos ir baklažanai. Taip pat galite derinti su pupelėmis, pomidorais ar morkomis – prie ryžių dera viskas. Išmokime kartu gaminti, kad šią žiemą pasilepintumėte kažkuo gardžiu.

Ryžių užkandis: skonio savybės ir gaminimo ypatumai

Užkandžiui paruošti reikės:

• ryžių kruopos;
• daržovės;
• prieskoniai pagal receptą, įskaitant druską ir cukrų;
• stikliniai indai.

Tai pats būtiniausias dalykas. Konservuojant įdedamas kąsnis, kad produktas „neskraidytų aukštyn“, ir stiklainiai sterilizuojami. Žemiau išsamiai paaiškinsime, kaip paruošti skanų ryžių užkandį.

Daržovių ir grūdų pasirinkimas ir paruošimas

Daržovės parenkamos prinokusios, be pažeidimų ar puvinio, bet ne suvytusios. Galite naudoti bet kokios rūšies ryžius: basmati, ilgagrūdžius, skaldytus arba viso grūdo. Svarbiausia, kad jie būtų švarūs, sausi ir be vabzdžių.

Konteinerio paruošimas

Jums reikės stiklinių indų, kurių dydis dažniausiai naudojamas jūsų namų ūkyje. Idealiu atveju – nuo ​​pusės litro iki litro. Nerekomenduojama naudoti per didelių stiklainių, nes atidaryti užkandžiai juose ilgai neišsilaikys. Jie taip pat užima daugiau vietos.

Visi indai plaunami šiltu vandeniu ir soda, o stiklainiai su drožlėmis ant kaklo, įtrūkimais ir kitais defektais atmetami.

Daržovių ir ryžių receptai žiemai

Receptų įvairovė apima tiek klasikinius, tiek improvizuotus variantus. Kurį pasirinkti, priklauso tik nuo jūsų.

Klasikinis paruošimo būdas

Klasikinė sudėtis apima (kiekis nurodomas kilogramais):

1. Morkos, svogūnai, paprikos ir pomidorai – po 1 vnt.
2. Nuplauti švarūs ryžiai – 1 puodelis.
3. Saulėgrąžų aliejus - 350 mililitrų.
4. Stalo actas – 1 stiklinė.
5. Stalo druska – 30 gramų.
6. Granuliuotas cukrus – 20 gramų.

Naujųjų metų užkandis su ryžiais ir kopūstais „Kapustnyak“

Šio uogienės vertė slypi tame, kad ji puikiai tinka šventiniam stalui. Ji taip pat puikiai dera su stipriaisiais gėrimais; ji soti ir vidutiniškai aštri. Jai naudojami standartiniai ingredientai: pomidorai, svogūnai ir paprikos, pridedant traškių kopūstų.

Lecho su ryžiais

Vienas iš klasikinių receptų, vienodai tinkantis tiek lecho, tiek ryžių patiekalams, yra lecho – pagrindinis patiekalas, gaminamas iš pomidorų, svogūnų, paprikų ir česnako, pagardintas ryžių grūdeliais. Prieskoniai yra gvazdikėliai, paprika, lauro lapas, garstyčios ir pipirų grūdeliai.

Saldus užkandis „Turisto pusryčiai“

Gardus skanėstas. Kiekviena šeimininkė norės jį pasilikti žiemai. Rafinuotas saldžiarūgščis patiekalas, gurmano svajonė. Jie deda daug cukraus (200 gramų), o kiti ingredientai – klasikiniai.

Žiemos daržovių salotos su ryžiais ir baklažanais

Šiam užkandžiui išsaugoti reikės tvirtų, prinokusių baklažanų, supjaustytų griežinėliais arba kubeliais ir lengvai apkeptų. Paruoštą daržovių mišinį troškinkite ant silpnos ugnies su ryžiais ir sudėkite į garuose virtus stiklainius.

Šios pirštus laižytinos ryžių salotos su cukinijomis lėtoje viryklėje – tai pirštus laižyti norinčio gėrio receptas.

Lėtoje viryklėje galima troškinti mėsą, žuvį ir daržoves. Ingredientai supilami į dubenį, kaip ir cukinijų salotoms, o tada mišinys paskirstomas į stiklainius.

Ruošiame salotas su ryžiais, pomidorais ir paprikomis

Saldžiosios paprikos yra nepakeičiamas daugelio patiekalų ir naminių uogienių ingredientas. Jos suteikia patiekalui saldų, subtilų skonį. Jos ruošiamos kaip lecho, tada dedamos į stiklainius, sterilizuojamos ir sandariai užsandarinamos dangteliais.

Daržovių užkandis be sterilizacijos

Jei neplanuojate ilgai laikyti daržovių salotų stiklainiuose, galite jas pasigaminti be sterilizavimo. Tie patys ingredientai – pomidorai, morkos ir svogūnai – sumaišomi su ryžiais. Įdėjus aitriųjų paprikų, užkandis tampa pikantiškas ir pikantiškas.

Su cukinijomis

Ryžių košė taip pat puikiai dera su cukinijomis. Ar į receptą įdėsite paprikų ir prieskonių, spręsti jums. Tačiau pomidorai ir svogūnai yra būtini.

Įvairūs žalieji pomidorai

Prinokusių pomidorų pakeitimas žaliais paįvairins jūsų naminius uogienes. Juodieji arba aitrieji raudonieji pipirai suteiks pikantiškumo.

Su pupelėmis

Ankštiniai augalai yra vertingas baltymų šaltinis, o su ryžiais šis užkandis yra tikras skanėstas. Modifikuoti „Turisto pusryčiai“ – sotūs ir maistingi.

Be acto

Šis uogienė yra be rūgščių, todėl daržovės kepamos, kol suminkštės. Pomidorai turėtų būti „Slivka“, tiks bet kokie ryžiai.

Pomidorų padaže

Konservuotų pomidorų sultys arba padažas yra paruoštas salotų pagrindas. Tiesiog sudėkite paprikas, svogūnus ir ryžius, ir patiekalas bus paruoštas patiekti.

Daržovių karis

Kario receptai skiriasi, tačiau to paties pavadinimo aštrus prieskonis visada įtraukiamas. Pridėkite bulvių, brokolių arba žaliųjų žirnelių – tai priklauso nuo jūsų.

Skanus pomidorų ir ryžių receptas naudojant mėsmalę

Prinokę pomidorai apdorojami kaip vaisių gėrimas, gaunant lygią pastą. Morkos sutarkuojamos stambia tarka ir troškinamos su daržovėmis ir ryžiais.

Konservuotų maisto produktų konservavimo trukmė ir sąlygos

Paruošti konservai laikomi vėsioje, tamsioje vietoje (sandėliuke arba rūsyje) iki 12 mėnesių. Dangtelių išsipūtimas, pelėsio atsiradimas, nuosėdos neleidžiamos, konservai laikomi sugedusiais.