19 geriausių skanių obuolių kompoto receptų žiemai

Jau kelis šimtmečius obuoliai yra populiariausias vaisius mūsų šalyje. Jie yra nebrangūs ir prieinami ištisus metus. Daugelis namų šeimininkių iš šių vaisių gamina įvairius skanėstus. Žiemai ruošiamas obuolių kompotas buvo populiarus nuo sovietmečio, kai importuotų vaisių nebuvo galima įsigyti. Gėrimą galite gaminti vien iš obuolių arba galite pridėti kitų vaisių ir prieskonių.

Kokios obuolių veislės tinka?

Šiam delikatesui geriausia rinktis vėlai nokstančias veisles. Šie obuoliai turi tvirtą minkštimą ir verdančiame vandenyje nepraranda savo tekstūros.

Ingredientų ir indų paruošimas

Atrenkami švieži, geros kokybės vaisiai. Jie rūšiuojami, pašalinamos šakelės ir taurėlapiai. Obuoliai tampa pagrindine sudedamąja dalimi. Stiklainiai nuplaunami ir pasterizuojami.

Kaip tinkamai užvirinti obuolių gėrimą

Šiam skanėstui paruošti naudokite aukštą emaliuotą puodą be įskilimų ar įlenkimų. Naudokite tik vandenį buteliuose.

Granuliuotas cukrus ir vaisių komponentai imami lygiomis dalimis.

Kai procesas baigtas, karštas kompotas supilamas į stiklainius ir uždengiamas antklode. Tai sustiprins uogienės skonį.

Iš šviežių

Į puodą iki pusės sudėkite obuolių griežinėlius ir įpilkite šalto vandens. Užvirus, suberkite cukrų, suberkite citrinos skilteles ir virkite dar 5–7 minutes.

Iš džiovintų

Į puodą supilkite vandenį, suberkite baltąjį cukrų ir kaitinkite. Po 5 minučių sudėkite džiovintus vaisius ir citrinos rūgštį ir toliau kaitinkite dar pusvalandį. Visada laikykite puodą uždengtą dangčiu.

Iš šaldytų

Sumaišykite verdantį vandenį su cukrumi, šaldytais obuoliais, citrinos sultimis ir virkite toliau 10 minučių.

Skanūs obuolių kompoto receptai žiemai

Yra daug receptų, kaip paruošti gėrimą.

Klasikinis obuolių kompotas 3 litrų stiklainiui

Trijų litrų talpą iki pusės pripildykite vaisiais ir įpilkite karšto vandens su jame ištirpintu cukrumi (400 gramų kristalų 1 litre).

Kompotas iš obuolių griežinėlių

Užpildykite indą iki pusės supjaustytais vaisiais ir įpilkite cukraus sirupo.

Galimybė virti su sveikais obuoliais

Kvapnaus gėrimo gaminimas iš sveikų obuolių yra paprastas. Ir visas procesas trunka nedaug laiko. Maži obuoliai dedami į dubenį ir užpilami verdančiu cukraus sirupu.

Receptas su prieskoniais

Į stiklainio dugną įdėkite keletą gvazdikėlių ir smulkinto cinamono – pagrindinio ingrediento. Supilkite karštą cukraus sirupą.

Su apelsino žievele

Užvirinkite saldų vandenį, sudėkite obuolių gabalėlius, apelsino žievelę, bruknes ir virkite 15 minučių.

Su vyšnių slyvomis

Kompoto gaminimas pagal šį receptą užtrunka ilgai, bet rezultatas džiugina. Sudėkite obuolius ir vyšnių slyvas į stiklainius sluoksniais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 10 minučių nupilkite skystį, suberkite cukrų ir užvirinkite. Gautą tirpalą padalinkite į stiklainius.

Paruoškime kvapnų gėrimą su mėtomis

Stiklainiai pripildomi pagrindiniu ingredientu, įdedamos kelios pipirmėčių šakelės ir supilamas cukraus sirupas. Jie užsandarinami skardiniais dangteliais, kurie užsukami specialiu aparatu.

Su raugerškiu

Į vandenį suberkite cukrinius runkelius, raugerškius ir obuolių gabalėlius ir virkite pusvalandį. Karštas kompotas padalinamas į indelius ir užsandarinamas.

Su citrinomis

Vitaminų gėrimo paruošimas pagal šį receptą yra labai paprastas. Sumaišykite cukrų, vaisių ingredientus, griežinėliais supjaustytą neluptą citriną ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Su juodaisiais serbentais

Stiklainiai pripildomi obuolių gabalėliais ir juodaisiais serbentais. Vanduo užvirinamas su cukrumi ir maltu cinamonu ir supilamas į stiklainius.

Su braškėmis ir avietėmis

Galite konservuoti uogų mišinį. Pagrindinį ingredientą sudėkite į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tada supilkite į puodą, sumaišykite su smėliu ir virkite 3–4 minutes. Į vaisius sudėkite braškes ir avietes ir užpilkite sirupu.

Su agrastais

Paruoškite cukraus sirupą ir supilkite jį į indelius, iki pusės pripildytus obuolių ir agrastų. Kompotas išsilaikys 3–4 savaites. Po to jis bus paruoštas gerti.

Su vynuogėmis

Taip pat galite pasigaminti šį gėrimą, bet vietoj agrastų naudokite vynuoges.

Daugiafunkcinio puodo receptas

Sirupą galite pasigaminti lėtoje viryklėje. Į dubenį suberkite cukrų ir gvazdikėlius, įpilkite vandens. Įjunkite „Troškinimo“ režimą. Kai suskambės laikmatis, supilkite skystį į indą su pagrindiniu ingredientu.

Greitas būdas be sterilizacijos

Stiklainiai su vaisiais kelis kartus užpilami verdančiu vandeniu, po to – karštu vandeniu, kuriame yra ištirpinto cukraus ir citrinos rūgšties.

Populiarus receptas su baltaisiais Naliv obuoliais

Konservuoti baltieji Naliv vaisiai išlaiko visus sveikatai naudingus vitaminus ir mineralus. Pagrindinė sudedamoji dalis yra praturtinta cukraus sirupu.

„Girti“ obuoliai

Šis preparatas neduodamas vaikams, nes jame yra alkoholio. Į indą, pripildytą obuolių griežinėlių, supilkite 1/3 butelio sauso vyno ir įpilkite cukraus sirupo.

Medaus obelys

Pagrindinis ingredientas užpilamas verdančiu vandeniu su ištirpintu natūraliu medumi.

Vitaminų receptas iš obuolių

Vitaminų gėrimo paruošimas yra paprastas. Vaisiai ir gudobelės uogos užpilamos citrinų sultimis ir sirupu.

Ruošinių trukmė ir laikymo sąlygos

Vaisių ir uogų mišiniai kambario temperatūroje laikomi ne ilgiau kaip metus.

Kodėl kompotas pajuoduoja?

Kartais namų šeimininkė aptinka, kad kompoto stiklainiai patamsėjo.

Tai atsitinka, kai supjaustyti vaisiai ilgą laiką pajuoduoja dėl sąlyčio su oru, bet vis tiek naudojami pagal paskirtį.