4 geriausi obuolių ir cinamono kompoto receptai žiemai

Obuoliai ir cinamonas yra vienas skaniausių derinių. Paprastai jis labai populiarus kepiniuose. Tačiau galite eksperimentuoti ir pasigaminti obuolių kompoto su cinamonu. Tai gardus gėrimas.

Obuolių kompoto su cinamonu ir gvazdikėliais paruošimo subtilybės

Prieš gamindami kompotą, turite paruošti visus reikalingus ingredientus. Jums tereikia saldžių obuolių ir cinamono. Gėrimas paruošiamas labai greitai ir lengvai.

Ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Obuolių kompotui su cinamonu gaminti tinka bet kokia obuolių veislė – nuo ​​saldžių vasarinių iki žieminių. Prieš verdant vaisius nuplaukite, pašalinkite šerdį ir sėklas. Tada supjaustykite vaisius griežinėliais arba kubeliais. Pjaustymo būdas nėra svarbus.

Kad gėrimas būtų aštresnis, obuoliai prieš verdant apibarstomi maltu cinamonu ir paliekami kelioms valandoms. Galite naudoti maltą arba visą cinamoną. Lazdelės turi aštresnį skonį ir sodresnį aromatą.

Sterilizuojantys konteineriai konservavimui

Prieš sterilizavimą gėrimų stiklainiai plaunami kepimo soda ir plovikliu. Tada palaukite, kol vanduo išdžius, prieš tęsdami.

Lengviausias būdas sterilizuoti stiklainius yra garais. Į virdulį įpilkite šiek tiek vandens ir užvirinkite. Tada įstatykite stiklainį aukštyn kojomis į dangtelio angą. Sterilizavimo laikas yra 15 minučių.

Kitas patikrintas ir veiksmingas metodas – stiklainių sterilizavimas orkaitėje. Tokiu būdu galite juos sterilizuoti iš karto po plovimo, nelaukdami, kol jie išdžius. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) ir kepkite stiklainius 15 minučių. Išimkite juos atsargiai, kad nenusidegintumėte.

Šio metodo pranašumas, palyginti su pirmuoju, yra tas, kad jums nereikia sterilizuoti vieno stiklainio vienu metu.

Geriausi aštraus obuolių kompoto receptai žiemai

Geriausi aštraus cinamono-obuolių kompoto receptai, kuriuos labai lengva paruošti žiemai.

Tradicinis receptas su cinamonu

Kokių produktų jums reikės:

• saldūs obuoliai;
• cinamono milteliai;
• granuliuotas cukrus;
• filtruotas vanduo.

Gėrimo paruošimo procesas:

1. Perpjaukite vaisius, pašalindami šerdį ir sėklas. Pjaustymui naudokite bet kokį įprastą būdą.
2. Mišinį 1 valandą pamirkykite cinamono milteliuose. Tada susmulkintus vaisius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir suberkite cukrų.
3. Uždėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies 35 minutes po užvirimo. Jei kompotas per rūgštus, įberkite daugiau cukraus pagal skonį.

Geriausia stiklainius atidaryti praėjus 1–2 mėnesiams po paruošimo, kad gėrimas spėtų prisitraukti. Taip jis bus dar skanesnis.

Tuščia su gvazdikėliais

Kokių produktų jums reikės:

• prinokę obuoliai;
• malto cinamono;
• gvazdikas;
• granuliuotas cukrus;
• virinto vandens.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite vaisius didelėmis riekelėmis.
2. Į vandenį įberkite cukraus ir gvazdikėlių. Virkite 15 minučių.
3. Tada sudėkite vaisius į puodą ir pabarstykite cinamonu.
4. Virkite 30 minučių po užvirimo ant labai silpnos ugnies.
5. Kai gėrimas bus paruoštas, perkoškite jį per sietelį.
6. Galite ištraukti gvazdikėlius. Palikę juos, patiekalas įgaus aštresnį skonį ir sodresnį aromatą.
7. Supilkite gatavą gėrimą į stiklainius ir laikykite juos rūsyje, kai uogienė atvės iki kambario temperatūros.

Receptas be sterilizacijos

Kokių produktų jums reikės:

• saldūs obuoliai;
• kelios cinamono lazdelės;
• granuliuotas cukrus;
• filtruotas vanduo.

Virimo procesas:

1. Vaisius supjaustykite dideliais griežinėliais. Pabarstykite juos cinamonu ir cukrumi, palikite 2 valandoms.
2. Tada supilkite mišinį į puodą, įpilkite vandens ir padėkite puodą ant viryklės.
3. Užvirus, kompotą virkite ant silpniausios ugnies 30 minučių.

Vanilinis obuolių kompotas su gvazdikėliais

Kokių produktų jums reikės:

• saldūs obuoliai;
• vanilės esencija (galite naudoti maltą vanilę);
• gvazdikas;
• granuliuotas cukrus;
• vanduo.

Kaip paruošti gėrimą žiemai:

1. Vaisius supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į puodą, užpilkite vanilės esencija.
2. Palikite 1 valandai.
3. Tuo tarpu išvirkite sirupą. Supilkite vandenį į puodą, suberkite cinamoną ir cukrų. Virkite 10 minučių.
4. Sudėkite obuolius į sirupą, įpilkite likusią vanilės esenciją. Vėl uždėkite puodą ant ugnies.
5. Užvirus, gėrimą troškinkite 25 minutes ant silpnos ugnies.
6. Kai kompotas bus paruoštas, nedelsdami supilkite jį į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite dangteliais ir užsukite. Atvėsusius uogienes galima laikyti rūsyje.

Saugojimo funkcijos

Optimalios konservuotų produktų laikymo sąlygos yra vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Temperatūra turėtų būti nuo 3 iki 6 laipsnių Celsijaus. Geriausia stiklainius laikyti rūsyje arba pavėsinėje.

Bet jei neįmanoma jo įdėti į rūsį, kompotą galima laikyti šaldytuve.

Sterilizuotų ruošinių galiojimo laikas yra apie 2 metus. Nesterilizuotus stiklainius galima laikyti 3–8 mėnesius. Kuo ilgiau jie bus laikomi, tuo sodresnis bus jų skonis.