5 geriausi bananų kompoto receptai žiemai

Egzotiškas delikatesas, nestandartinis Žiemos paruošimas: kompotas iš prinokusių bananų Šis kompotas nustebins jūsų svečius. Šis neįprastas gėrimas pasižymi unikaliu, subtiliu skoniu ir ryškiu bananų aromatu. Tropinių daržovių konservavimo technologija yra standartinė; kompotą galima paruošti per 30–40 minučių. Sterilizuoto produkto galiojimo laikas yra 2 metai.

Ar galima iš bananų pasigaminti kompoto?

Atsakymas į šį klausimą yra tvirtas „taip“. Bananuose gausu vitaminų ir vertingų mikroelementų, o iš šių vaisių pagamintas kompotas puikiai tinka vaikams. Prinokę bananai supjaustomi griežinėliais; geltoni bananai kompotui gali būti naudojami su žievele.

Kokie šio gėrimo privalumai?

Žodis „bananas“, išvertus iš lotynų kalbos, reiškia „išminčiaus vaisius“. Tai iš tiesų tiesa. Geltoni vaisiai gali greitai numalšinti alkį, o jų cheminė sudėtis turi vitaminų ir mikroelementų, svarbių žmonių sveikatai.

Reguliarus bananų ir produktų, kurių pagrindą sudaro šis vaisius, vartojimas turi teigiamą poveikį žmogui:

1. Stiprėja kaulai ir pagerėja regėjimas.
2. Pagerėja nuotaika ir išnyksta nemiga.
3. Mažina stresą ir pagerina smegenų veiklą.
4. Veido spalva įgauna natūralų atspalvį.
5. Spuogai išnyksta, plaukų būklė pagerėja.

Naminis gėrimas neturi kenksmingų ingredientų, todėl nesukels alergijos ar virškinimo sutrikimų.

Bananų gėrimas rekomenduojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Bananų kompotui svarbu pasirinkti šviežius, neprinokusius bananus. Jei į kompotą įdėsite patamsėjusių bananų, gėrimas įgaus pilką spalvą ir savitą kvapą.

Tropinių vaisių lupti nereikia. Kompotui naudojamas cukranendrių arba cukrinių runkelių cukrus.

Kaip paruošti konteinerį?

Patogiausias būdas, patikrintas per dešimtmečius, yra bananų kompotus susukti į trijų litrų stiklinius indelius, kurie kartu su dangteliais turi būti sterilizuojami vandens vonelėje.

Sirupas verdamas puode ant silpnos ugnies. Kaip pagrindinį virimo indą naudokite keraminį arba emaliuotą puodą, kuris yra saugus vartoti žmonėms. Paruošimo metu reikės medinės mentelės maišymui ir kiaurasamčio.

Skanūs receptai žiemai

Bananų kompotas išsiskiria krištolo skaidrumo sirupu ir apetitą žadinančia išvaizda. Šio bananų gėrimo skonį galite paįvairinti pridėdami papildomų ingredientų. Bananai puikiai dera su kriaušėmis, obuoliais, braškėmis ir citrusiniais vaisiais. Mėtų šakelė gali suteikti pikantiškumo.

Tradicinis būdas

Klasikinis, paprastas bananų kompoto receptas apima cukraus sirupo gaminimą. Pirmiausia supilkite vandenį į paruoštą puodą ir užvirinkite. Kai vanduo užvirs, suberkite cukrų ir sudėkite bananus, supjaustytus storais griežinėliais su žievelėmis.

Tropinis mišinys troškinamas ant silpnos ugnies maždaug pusvalandį, tada delikatesui leidžiama atvėsti, o tada, įdėjus citrinos, aromatingas kompotas žiemai suvyniojamas po dangčiais.

Įvairių kriaušių

Kriaušes išimkite ir nulupkite. Vaisius supjaustykite maždaug vienodo dydžio griežinėliais. Tuo tarpu sterilizuokite stiklainius ir pagrindinį puodą su vandeniu uždėkite ant silpnos ugnies. Užvirus skysčiui, įberkite cukraus, gerai išmaišykite ir supilkite vaisius. 3 litrams skysčio reikės 4 bananų, 2–3 kriaušių ir 400 gramų baltojo cukraus.

Vaisių mišinį reikia virti apie 40 minučių, tada bananų mišinį atvėsinti, pritvirtinti citrinos rūgštimi ir supilti į stiklainius.

Obuolių ir bananų gėrimo gaminimas

Desertų ir saldainių obuolių ir bananų skonis pažįstamas nuo vaikystės. Iš šio mėgstamo skanėsto galima pasigaminti kompoto. Prinokę saldūs obuoliai supjaustomi ketvirčiais, pašalinamos sėklos ir šerdys.

Nulupkite bananus ir supjaustykite juos apskritimais. Sudėkite vaisius į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite vaisiams pritraukti, tada kiaurasamčiu nupilkite vaisių sirupą į puodą. Į aromatingą sirupą įberkite cukraus, užvirinkite ir užpilkite ant bananų ir obuolių stiklainiuose.

Svarbu! Pilant verdantį vandenį į stiklinius indus, venkite staigių temperatūros pokyčių, nes dėl jų indai gali įtrūkti.

Su apelsinais ir citrina

Obuolių ir bananų kompotas nepaliks abejingo nė vieno gurmano.

Trijų litrų kompoto stiklainiui reikės dviejų ar trijų obuolių puselių ir citrinos skiltelės. Supilkite vaisius į virimo indą tuo pačiu metu ir įpilkite karšto sirupo. Citrusinių vaisių ir bananų gėrimas paruoštas.

Apelsinas ir citrina kompote naudojami kartu su žievele.

Kvapnus duetas su braškėmis

Žavus braškių ir bananų derinys yra mėgstamas tarp desertų. Tačiau šiuos sėkmingus derinius galima naudoti ne tik ledams ar vaisių pyragui gaminti; kompotas taps populiariu ir originaliu žiemos uogiene.

Braškes reikia nukošti ir sudėti į puodą. 1 kilogramui geltonų vaisių naudokite apie 500 gramų cukraus ir 300 gramų braškių. Santykis galima koreguoti pagal skonį. Obuoliai, bananai ir braškės suteiks gėrimui rūgštesnį ir gaivesnį skonį.

Keletas skanių gudrybių

Patyrę virėjai turi keletą skanių gudrybių, kaip paruošti bananų gėrimą žiemai:

• Norint padidinti vitaminų kiekį gatavame produkte, bananų žievelės nepašalinamos.
• Iš bananų kompoto galite greitai pasigaminti maistingą kokteilį tiesiog sutrindami vaisius.
• Vietoj citrinos rūgšties į kompotą dedamos citrinos skiltelės.
• Saldumą galite pašalinti ir gėrimo skonį atnaujinti mėtų šakele.

Laikui bėgant, kiekviena namų šeimininkė įgyja patirties ir sukuria savo paslaptis, kaip paruošti bananų delikatesus.

Kaip laikyti žiemos ruošinius

Bananų kompotas gali būti laikomas ilgiau nei dvejus metus, jei tenkinamos visos sąlygos:

• Kambaryje, kuriame laikomi ruošiniai, nėra tiesioginių saulės spindulių ar šviesos.
• Aplinkos temperatūra neturi būti aukštesnė nei +15 SU.
• Kruopštus stiklainių sterilizavimas konservavimo metu.
• Naudokite „švarius“, prinokusius, o ne parudusius bananus.
• Aukštos kokybės dangčiai ir laikymo indai.

Gėrimai be konservantų laikomi apatinėje šaldytuvo lentynoje. Rekomenduojama šiuos produktus suvartoti per vieną mėnesį.