Marinuotų agurkų receptai 5 litrų plastikiniuose buteliuose žiemai

Prasidėjus marinavimo sezonui, viena svarbiausių veiklų yra agurkų konservavimas. Yra daug receptų ir metodų, kurie kasmet atnaujinami modernesniais ir išradingesniais variantais. Marinuoti agurkai visomis formomis yra paklausūs. Liaudies jie laikomi svarbiausia daržove. Jokia šventė neapsieina be gardaus užkandžio, o garsiausi ir populiariausi yra marinuoti agurkai. agurkai plastikiniuose penkių litrų buteliuose.

Agurkų marinavimo butelyje privalumai ir trūkumai

Šis metodas turi daug privalumų. Nuskinus agurkus iš daržo, juos galima greitai marinuoti neplaunant, nedžiovinant ir nesterilizuojant stiklainių. Tai galima padaryti vasarnamyje ir vėliau transportuoti be jokios žalos ar pasekmių. Skonis puikus, praktiškai nesiskiria nuo agurkų iš statinių.

Nepaisant visų teigiamų plastiko savybių, jis turi ir nemažai trūkumų. Butelių gamybai naudojama medžiaga ne visada atitinka kokybės standartus. Sūrymo sąveika su plastiku gali sukelti įvairiausių reakcijų, kurios ne visada saugios. Marinuotų agurkų laikymas tokiame inde ilgą laiką visada kelia pavojų sveikatai.

Pasirinkimas ir paruošimas prieš pradedant procesą

Marinavimui rinkitės mažus agurkus, nes peraugę netilps pro siaurą penkių litrų plastikinio indo kaklelį. Agurkų kiekis turėtų užpildyti šiek tiek daugiau nei pusę indo. Norėdami sustiprinti skonį, prisirinkite tradicinių žolelių ir prieskonių. Agurkus iš anksto pamirkykite, kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nupjaukite galiukus iš abiejų pusių.

Plastikinių konteinerių paruošimas

Pirmiausia kruopščiai išvalomi plastikiniai penkių litrų vandens buteliai. Į vidų įpilama sodos tirpalo, įpilama nedidelis kiekis skysčio ir indas gerai suplakamas. Sodos tirpalas išpilamas, o indas kruopščiai išplaunamas švariu tekančiu vandeniu.

Kai likęs tirpalas bus visiškai pašalintas, pradėkite dėti agurkus ir ingredientus.

Kaip marinuoti agurkus žiemai penkių litrų butelyje

Šis marinuotų agurkų gamybos būdas yra lengviausias. Tiesiog nuskinkite norimo dydžio agurkus. Apsirūpinkite penkių litrų PET buteliais. Surinkite reikiamą kiekį žalumynų, kurių gausiai auga kiekviename sodo sklypelyje. Paruošimas baigtas. Galite užtikrintai pradėti procesą.

Ingredientai

Marinuotų daržovių skoniui sustiprinti konservuojami vyšnių ir serbentų lapai. Krapai naudojami visomis formomis: plunksnomis, skėčiais ir sėklomis. Krienų šaknys arba lapai suteikia produktui tvirtumo ir traškumo.

Į kiekvieną buteliuką įdėkite dvi mažas nuluptų česnakų galvutes, lauro lapus ir pipirų grūdelius pagal skonį. Kai kurie entuziastai įdeda aštraus čili pipiro, kad gautųsi pikantiškas skonis. Naudokite tik akmens druską. Standartinis kiekis yra du valgomieji šaukštai litrui skysčio.

Paruošimas

Nuplautos žolelės ir prieskoniai kuo tolygiau paskleisti penkių litrų plastikinio indo dugne. Česnako nesmulkinkite, dėkite jį skiltelėmis. Jei norite aštresnio skonio, įdėkite vieną raudonosios paprikos dribsnį. Į indą atsargiai sudėkite maždaug tris kilogramus paruoštų agurkų.

Kai indas bus pilnas, atsargiai įberkite apie tris šimtus penkiasdešimt gramų druskos. Suplakite buteliuką, kad druska pasiskirstytų tolygiai. Tada įpilkite švaraus, filtruoto vandens. Užriškite kaklelį keliais marlės sluoksniais. Įdėkite butelį į gilų indą ir palikite savaitei.

Agurkams pradėjus rūgti, jie keičia spalvą. Pasirodžius pirmosioms putoms, iš butelio nupilkite sūrų vandenį. Norėdami nuplauti marinuotus agurkus, neišimkite jų iš indo. Tiesiog kelis kartus įpilkite vandens į indą ir, švelniai pakratę, nupilkite vandenį. Pakartokite šį procesą kelis kartus. Tada įpilkite švaraus, šviežio skysčio.

Tolesnis saugojimas

Marinuoti agurkai laikomi vėsioje, nešalčioje vietoje. Rūsiai, požeminiai rūsiai, izoliuoti balkonai ir net šaldytuvai yra populiarūs. Plastikiniai indai yra neįtikėtinai patogūs. Juose telpa daug daugiau nei tradiciniuose stikliniuose induose, jie yra lengvi ir atsparūs pažeidimams.

Marinuotų agurkų konservavimas plastike yra gana paprastas – nereikia jokių specialių įgūdžių ar patirties. Patogumui indo viršus yra nupjautas, todėl galite lengvai išimti kvapnius marinatus, kurie niekuo nesiskiria nuo profesionaliai statinėse marinuotų agurkų.