10 geriausių greitų žingsnis po žingsnio receptų lengvai sūdytiems pomidorams žiemai maišelyje

Vasarą ant kiekvieno stalo gausu skanių, šviežių daržovių. Iš jų galima pagaminti įdomių ir apetitą keliančių užkandžių. Kai laiko trūksta, bet norisi kažko skanaus, puikus pasirinkimas yra lengvai sūdyti pomidorai, paruošti paprastame plastikiniame maišelyje. Šis marinavimo būdas yra neįtikėtinai paprastas, o rezultatai pradžiugins net ir išrankiausius gomurius.

Lengvai sūdytų pomidorų paruošimo maišelyje subtilybės

Šis gaminimo būdas ypatingas tuo, kad daržovės paliekamos savo sultyse, todėl išsaugomi vitaminai ir patiekalas tampa sodresnis. Todėl norint gauti rūgštų skonį, vandens nereikia.

Kaip išsirinkti ir paruošti pomidorus marinavimui

Marinavimui yra platus pomidorų pasirinkimas. Nebūtina naudoti visų daržovių, kad patiekalas būtų skanus. Šio užkandžio privalumas yra tas, kad galite naudoti žalias daržoves. Taip yra todėl, kad jose yra mažiau vandens. Dėl to patiekalas bus rūgštesnis ir sultingesnis.

Daržovėms nereikia jokio specialaus paruošimo prieš marinavimą – jas galima naudoti tiesiai iš daržo. Svarbiausia, kad pomidorai būtų švarūs ir sausi.

Kaip namuose pasigaminti lengvai sūdytų pomidorų maišeliuose

Yra daug marinavimo receptų, naudojant įprastą plastikinį maišelį. Jie skiriasi paruošimo laiku ir ingredientais.

Tačiau rezultatas tas pats – gardus, lengvai pasūdytas patiekalas. Kiekvienas virėjas gali pasirinkti savo sūdymo strategiją, atsižvelgdamas į tinkamą laiką ir tinkamus ingredientus.

Kaip žingsnis po žingsnio per 5 minutes pasigaminti lengvai sūdytų pomidorų

Būtini produktai:

1. Pomidorai – 1 kilogramas (10–12 gabalėlių).
2. Česnakas – 2 skiltelės.
3. Petražolės – 1 ryšelis.
4. Druska – 25 gramai (1 valgomasis šaukštas).
5. Svogūnas – 1 ryšelis (nebūtina).

Virimo žingsniai:

1. Nupjaukite daržovių viršūnes. Taip marinatas geriau įsigers į minkštimą ir jos greičiau išvirs.
2. Gvazdikėlius supjaustykite mažais gabalėliais arba sutrinkite.
3. Smulkiai supjaustykite petražoles (ir svogūną).
4. Paruoštus pomidorus sudėkite į sausą celofaninį maišelį.
5. Į daržoves įdėkite žolelių ir česnako.
6. Įberkite druskos. Pomidorus geriausia sūdyti ranka, o ne šaukštu.
7. Maišelį purtykite ne ilgiau kaip dešimt sekundžių.
8. Palikite pomidorus ant stalo, o per dieną užkandis bus paruoštas.

Lengvai sūdyti pomidorai per 2 valandas šaldytuve

Šį šalto užkandžio receptą pelnytai galima vadinti greičiausiu, nes jam paruošti prireiks tik dviejų valandų, o ne visos dienos. Tačiau tai neturės įtakos patiekalo kokybei – marinuoti pomidorai bus tokie pat skanūs!

Sudedamosios dalys:

1. Švieži pomidorai – 1 kilogramas.
2. Krapų skėtis – 3 vnt.
3. Petražolės – 1 ryšelis.
4. Česnakas – 2 skiltelės.
5. Druska – 15 gramų.
6. Cukrus – 7 gramai.
7. Pipirų grūdeliai – pagal skonį.

Virimo seka:

1. Nupjaukite pomidorų viršūnes.
2. Daržoves supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Susmulkinkite česnaką ir petražoles.
4. Pomidorų griežinėlius sudėkite į švarų, sausą plastikinį maišelį.
5. Į juos įdėkite česnako, pipirų ir petražolių.
6. Įberkite druskos ir cukraus. Jei norite, galite pridėti kitų prieskonių.
7. Ant paties viršaus uždėkite krapų skėtį.
8. Suplakite mišinį.
9. Palaikykite šaldytuve 2 valandas.

Lengvai sūdyti pomidorai su paprikomis maišelyje

Paprikos suteikia marinatui švelnesnį skonį. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nemėgsta per daug sūrių patiekalų.

Norėdami pagaminti lengvai sūdytus pomidorus su paprikomis, jums reikės:

1. Pomidorai – 1 kilogramas.
2. Paprika – 1 gabalėlis.
3. Česnakas – 2 skiltelės.
4. Krapai – 1 ryšelis.
5. Petražolės – 1 ryšelis.
6. Druska – 10 gramų.
7. Cukrus – 10 gramų.
8. Šalavijas, raudonėlis, rozmarinas – nebūtina.

Virimo seka:

1. Nupjaukite pomidorų kotelius.
2. Iš paprikos išimkite sėklas.
3. Susmulkinkite jį mažais kubeliais.
4. Nupjaukite gvazdikėlius.
5. Smulkiai supjaustykite žoleles.
6. Paruoštas daržoves sudėkite į švarų, sausą plastikinį maišelį.
7. Į juos įberkite krapų ir petražolių.
8. Pačioje pabaigoje į maišelį įberkite druskos, cukraus ir prieskonių.
9. Užriškite maišelį ir pakratykite.
10. Marinuotas daržoves dvi dienas padėkite į tamsią, šiltą vietą. Periodiškai purtykite (kas 5–6 valandas).

Lengvai sūdytų pomidorų ir agurkų receptas maišelyje

Šių daržovių marinavimas kartu sukuria unikalias vasaros salotas. Tiks bet kokie agurkai, bet geriausia rinktis neprinokusius, nes juose mažiau vandens. Šis marinavimo būdas panašus į vienadienių agurkų marinavimą, tačiau patiekalas išverda greičiau ir leidžia pridėti daugiau prieskonių.

Produktai:

1. Švieži agurkai – 0,5 kilogramo (4–6 gabalėliai).
2. Švieži pomidorai – 1 kilogramas.
3. Česnakas – 3 skiltelės.
4. Krapai – 1 ryšelis.
5. Petražolės – 1 ryšelis.
6. Druska – 25 gramai.
7. Cukrus – 10 gramų.
8. Juodieji pipirai – neprivaloma.

Virimo žingsniai:

1. Nupjaukite abu agurkų galus.
2. Agurkus supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis.
3. Nuimkite pomidorų kotelius ir daržoves perpjaukite per pusę.
4. Smulkiai supjaustykite žoleles ir česnako skilteles.
5. Sudėkite agurkus į plastikinį maišelį.
6. Pirmiausia į juos įberkite žolelių, tada cukraus, druskos ir kitų prieskonių.
7. Agurkus suplakite ir palikite 20 minučių.
8. Atidarykite maišelį su agurkais, sudėkite pomidorus ir užriškite.
9. Marinuokite užkandį vėsioje vietoje 12 valandų.

Lengvai sūdyti pomidorai su baziliku

Bazilikas yra vienmetis europinis augalas, kuris, įmaišytas į marinuotus agurkus, patiekalui suteikia naujo skonio. Baziliko naudojimo šiame recepte privalumas yra tas, kad jis pakeičia daugybę prieskonių ir neleidžia marinuotiems pomidorams tapti per saldiems.

Paruošimui jums reikės:

1. Pomidorai – 1 kilogramas.
2. Česnakas – 4 skiltelės.
3. Krapai ir (arba) petražolės – 1 ryšelis.
4. Bazilikas – 1 ryšelis.
5. Druska – 20 gramų.

Žingsniai:

1. Nupjaukite pomidorų viršūnes ir padarykite kryžiaus formos įpjovą šone.
2. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles, žoleles ir baziliką.
3. Paruoštas daržoves sudėkite į maišelį.
4. Į juos įdėkite žolelių, baziliko ir česnako.
5. Užkandį pasūdykite.
6. Užriškite maišelį ir padėkite jį į šaldytuvą 24 valandoms.

Greitas pomidorų marinavimo su actu receptas

Actas suteiks rūgštų skonį gatavam patiekalui. Naudodami šį ingredientą gamindami maistą, greitai pasieksite rezultatų. Juk daržovių marinavimas tokiu būdu trunka vos valandą!

Jums reikės šių komponentų:

1. Švieži pomidorai – 1 kilogramas.
2. Česnakas – 2 skiltelės.
3. Krapai – 1 ryšelis.
4. Druska – 25 gramai.
5. Cukrus – 10 gramų.
6. Actas – 15 gramų.

Virimo seka:

1. Nupjaukite viršų ir supjaustykite daržoves mažais gabalėliais.
2. Česnaką susmulkinkite po presu arba supjaustykite mažais kubeliais.
3. Susmulkinkite žoleles.
4. Pomidorus, krapus ir susmulkintus gvazdikėlius sudėkite į celofaną.
5. Į daržoves įberkite druskos, cukraus ir acto.
6. Suplakite paruoštą mišinį.
7. Užkandį palikite šaldytuve 60 minučių, kad įsigertų.

Česnako ir krapų vaidmuo marinuojant pomidorus

Česnakai ir krapai vaidina esminį vaidmenį ruošiant marinatus maišelyje. Be jų neapsieina joks receptas. Net jei jūsų virtuvėje neturite jokių prieskonių, naudodami šiuos ingredientus, jūsų daržovės įgaus rūgštoką ir malonų skonį.

Vyšninių pomidorų marinavimo su česnaku ypatumai

Vyšniniai pomidorai turi savitą ir ryškų skonį. Kad gatavas patiekalas būtų rūgštesnis, įberkite daugiau prieskonių.

Būtini komponentai:

1. Vyšniniai pomidorai – 1 kilogramas.
2. Krapai – 1 ryšelis.
3. Kalendra – 1 ryšelis.
4. Petražolės – 1 ryšelis.
5. Česnakas – 4 skiltelės.
6. Druska – 25 gramai.

Sūdymo seka:

1. Padarykite nedidelį įpjovimą ant daržovių.
2. Česnaką susmulkinkite po presu.
3. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
4. Įdėkite visus ingredientus į plastikinį maišelį.
5. Įberkite druskos.
6. Suplakite mišinį.
7. Palaikykite šaldytuve 24 valandas.

Marinuotų agurkų tinkamumo laikas

Nors receptuose nėra greitai gendančių ingredientų, lengvai sūdyto užkandžio nereikėtų ilgai laikyti ant stalo. Kadangi pomidorai greitai oksiduojasi, veikiami druskos ir prieskonių, tai paveikia jų skonį ir žmonių sveikatą. Geriausia juos suvartoti per 1–2 dienas. Saugus galiojimo laikas yra 5 dienos. Lengvai sūdytus pomidorus laikykite šaldytuve.

Lengvai sūdyti pomidorai yra gardus ir lengvai pagaminamas patiekalas. Jie praskaidrins bet kokią šventę ir pradžiugins jūsų šeimą. Svarbu būti pasirengusiam tyrinėti naujus kulinarinius horizontus. Taigi, vos per 5 minutes paruošimo galite sukurti gardų vasaros užkandį.