Paprasti žingsnis po žingsnio receptai, kaip žiemai pasigaminti „Penkių minučių“ mėlynių uogienę

Šiai gardžiai „Penkių minučių“ mėlynių uogienei pagaminti nereikia daug pastangų ar ingredientų. Reguliariai vartojant šį produktą, pagerėja regėjimas, stiprėja imuninė sistema ir, atitinkamai, atsparumas ligoms, normalizuoja virškinamojo trakto ir kraujagyslių veiklą. Šio produkto paruošimas nėra nieko neįprasto. Svarbiausia – prisiminti būtinas instrukcijas ir jų laikytis ateityje.

Mėlynių uogienės gaminimo ypatumai

Šis mėlynių desertas yra įvairių variantų. Norint sustiprinti ir sustiprinti skonį, verdant į uogienę rekomenduojama įdėti medaus, uogų, citrusinių vaisių ar prieskonių.

Norėdami ilgai išsaugoti produktą, kai kurie žmonės jį ruošia kaip želė, sumaldami uogas arba palikdami vaisius sveikus.

Išskirtinis penkių minučių mėlynių uogienės bruožas yra tas, kad daugeliu atvejų nereikia šalinti kotelių ar kitų smulkių dalelių iš uogų. Tiesiog nuplaukite jas vandeniu, o tada galite pradėti ruošti desertą.

Daugelyje receptų pagrindiniai ingredientai yra mėlynės ir vanduo. Papildomi ingredientai ne visada išvardyti. Tačiau be jų mėlynių uogienė nėra tokia skani. Kai kurie virėjai rekomenduoja įpilti šiek tiek citrinos sulčių arba vandens.

Pačioje pradžioje jie gamina sirupą, kuris vėliau bus pilamas ant mėlynių. Šiuo tikslu geriau naudoti emalio indus (jie neoksiduoja).

Kaip išsirinkti tinkamas mėlynes uogienei

Į mėlynių uogienė Kad uogos būtų skanios ir ilgai išsilaikytų, prieš jas pirkdami ar skindami atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Naudokite tik šviežias ir prinokusias uogas. Uogos su mažomis skylutėmis ar kitais pažeidimais netinka virti.

Ingredientų paruošimas:

• žaliavų rūšiavimas (supuvusius ir pažeistus vaisius rekomenduojama nedelsiant išmesti);
• šiukšlių (stiebų, lapų ir kt.) pašalinimas;
• mėlynių plovimas ir po to jų mirkymas;
• uogų džiovinimas ir perkėlimas į indą (pavyzdžiui, puodą).

Užuot ėję į mišką uogauti, galite apsilankyti turguje ir ten nusipirkti mėlynių. Prieš perkant rekomenduojama pasidomėti, kur uogos buvo surinktos. Maistinėmis medžiagomis turtingi ir toksinų neturintys vaisiai paprastai auginami ekologiškai švariose vietovėse. Šaldytos arba konservuotos mėlynės vartojamos tiek žiemą, tiek vasarą.

Paprastas „penkių minučių“ receptas žiemai

Žmonės jau seniai žino gydomąsias mėlynių savybes. Reguliarus vartojimas padeda pagerinti regėjimą ir daug daugiau. Mėlynių uogienė „Penkios minutės“ su sveikomis uogomis yra greitai ir lengvai paruošiama. Svarbiausia – laikytis instrukcijų ir rekomendacijų.

Šiam receptui paruošti reikės mėlynių ir granuliuoto cukraus. Uogas nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir sudėkite į emaliuotą dubenį. Pabarstykite cukrumi ir leiskite pritraukti 4–5 valandas. Tada uždėkite puodą ant viryklės, sumažinkite ugnį iki minimumo, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes, periodiškai nugriebdami putas.

Gatavas produktas supilamas į stiklainius, sandariai uždaromas ir paliekamas atvėsti. Tada laikomas nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Šią uogienę gali pasigaminti kiekvienas.

Penkių minučių mėlynių želė

Norėdami paruošti šį nuostabų delikatesą, jums reikės uogų, granuliuoto cukraus ir želatinos.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Po paruošimo reikalingi ingredientai (keturi kilogramai mėlynių ir 2,5 kilogramo cukraus) dedami į emalio dubenį.
2. Pabarstykite granuliuotu cukrumi ir palikite kelioms valandoms (geriausia 3–4 valandoms) pritraukti. Ingredientų išmaišyti nebūtina.
3. Tada emaliuotą indą uždėkite ant viryklės ir sumažinkite kaitrą iki minimumo. Kai visos uogos nusės iki dugno, suberkite likusį cukrų (1,25 kilogramo) ir lėtai maišykite šaukštu (geriausia mediniu). Užvirinkite.
4. Norėdami virti uogienę su sveikais vaisiais, nelaikykite keptuvės ant ugnies ilgiau nei 5–7 minutes (jie tiesiog užvirs).
5. Pabarstykite gatavą mišinį želatina.
6. Grąžinkite indą ant viryklės, užvirinkite ir išjunkite ugnį. Gardėsis paruoštas. Belieka tik padalinti jį į stiklainius.

Mėlynių „Penkios minutės“ su citrinos skoniu

Neretai žmonės turguje perka pernokusių mėlynių (per saldžių). Gaminant uogienę iš tokių uogų, galutinis produktas dažnai gaunasi per saldus.Norėdami ištaisyti šią situaciją, daugelis namų šeimininkių naudoja mažiau granuliuoto cukraus ir citrinos žievelės arba sulčių.

Būtini produktai:

• uogos vieno kilogramo kiekiu;
• cukrus (650–810 gramų);
• visa citrina;
• vanduo (70–150 mililitrų).

Į emaliuotą puodą supilkite vandenį, tada suberkite granuliuotą cukrų. Iš šio tirpalo virkite sirupą (padėkite puodą ant viryklės, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir užvirinkite).

Įtarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite citrinos sultis. Sudėkite mėlynes į cukraus sirupą ir užvirinkite. Nuolat maišydami suberkite žievelę. Virkite kelias minutes. Galiausiai supilkite citrinos sultis ir išjunkite ugnį.

„Penkių minučių“ uogų sultys be virimo – užšaldytos stiklinėse

Šiam šaldytam skanėstui paruošti reikės vieno kilogramo mėlynių ir 600 gramų granuliuoto cukraus.

Kruopščiai perrinkite mėlynes, nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Tada sutrinkite uogas trintuvu. Įberkite cukraus ir išmaišykite.

Supilkite mėlynių mišinį į iš anksto paruoštus plastikinius stiklinius ir padėkite juos į šaldiklį.

Jei skanėstas pakartotinai užšaldomas ir atitirpinamas, mėlynės galiausiai praras savo skonį ir naudingus komponentus.