11 geriausių žiemos receptų, kaip konservuoti paprikas aliejuje su česnaku

Saulėtos vasaros dienos yra geriausias laikas nuimti paprikų derlių. augaliniame aliejuje su česnaku žiemai, ir kiekviena išmananti namų šeimininkė turi savo patikrintą receptą. Šis uogienė pasižymi puikiu skoniu ir aromatu, yra maistinga ir naudinga žmogaus organizmui, valgoma kaip atskiras patiekalas, maistingas garnyras arba dedama į salotas, sriubas ir pagrindinius patiekalus.

Paprikų marinavimo aliejuje skonis ir ypatumai

Šis užkandis pasižymi sodriu, sodriu skoniu ir stipriu aromatu. Paruošimo ypatumas – daržovių marinatas su saulėgrąžų aliejumi.

Daržovių pasirinkimas ir paruošimas

Rinkitės prinokusias, sultingas, mėsingas daržoves su elastinga odele.

Jie neturėtų būti susiraukšlėję, supuvę ar sugedę.

Konteinerių sterilizavimas

Prieš verdant, indas nuplaunamas ir sterilizuojamas mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ant viryklės arba garuose vandens vonelėje.

Patikrinti ir skanūs žiemos pasiruošimo receptai

Norint paruošti tokį gardų ir sotų užkandį, yra patikrintų metodų, kurie patiks bet kokiam, net ir išrankiausiam skoniui.

Tradicinis virimo būdas

Šis klasikinis receptas leidžia net ir pradedančiajam virėjui lengvai paruošti gardų užkandį. Jums reikės:

• daržovės - 2 kilogramai;
• cukrus – 400 gramų;
• druska – 4 šaukštai;
• actas – 130 mililitrų;
• saulėgrąžų aliejus – 200 mililitrų;
• lauro lapas – 4 gabalėliai;
• pipirai – 6 žirneliai.

Penkių minučių receptas

Tiesiog, Kaip greitai ir skaniai paruošti marinuotas paprikas pagal patikrintą receptą, vadinamą „Penkios minutės“.

Žiemos paprikos su česnakais ir pomidorais

Šis sotus užkandis pasižymi sodriu, pikantišku skoniu. Jums reikės šių ingredientų:

• pipirų vaisiai – 3 kilogramai;
• pomidorai – 1 kilogramas;
• česnakai – 4 didelės galvutės;
• saulėgrąžų aliejus – 1 stiklinė;
• granuliuotas cukrus – 1 puodelis;
• actas – 1 stiklinė;
• krapai – 1 didelė ryšelis;
• stalo druska – pagal skonį.

Kvapnus baklažanų asortimentas

Šis gardus, sodraus skonio daržovių rinkinys gali lengvai pasitarnauti kaip šventinis užkandis arba puikus garnyras šeimos vakarienei.

Paprikos aliejaus padaže su prieskoniais

Šis konservavimo būdas pasižymi ne tik puikiomis skonio savybėmis, bet ir sodriu, pikantišku aromatu dėl prieskonių, pridėtų prie marinato.

Keptos paprikos receptas

Puikus užkandis, kurį galima dėti į salotas, sriubas arba valgyti kaip garnyrą. Jam paruošti daržoves apkepkite keptuvėje, o tada sudėkite į stiklainius. Tada įpilkite acto, česnako, druskos, paprikos ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Neįprastas receptas su agurkais

Originalus, gardus ir aromatingas paruošimo būdas. Daržoves susmulkinkite, pabarstykite tarkuotu česnaku. Tada sudėkite į stiklainius ir užpilkite karštu marinatu.

Paruošimas su medumi ir sviestu

Šiam aromatingam, kvapniam preparatui paruošti daržovės supjaustomos, dedamos į stiklainius ir marinuojamos skystu medumi bei augaliniu aliejumi.

Saldžiosios paprikos aliejaus ir acto padaže

Jį galima valgyti kaip atskirą patiekalą arba naudoti salotose ir kituose patiekaluose. Įdomu tai, kad šiame recepte reikalaujama, kad viskas būtų supilta į stiklainį.

Receptas su salierais

Skanus, aromatingas ir vitaminų gausus preparatas gaunamas užpilant daržoves ir kvapnius salierus karštu marinatu.

Marinuotos paprikos, įdarytos žolelėmis ir česnakais

Vienas skaniausių ir įdomiausių jo paruošimo būdų – pirmiausia jį išvirti, o tada įdaryti susmulkintų žolelių (krapų, petražolių, kalendros) ir česnako mišiniu.

Kaip ir kiek laiko laikyti konservuotą maistą

Dėl terminio apdorojimo ir acto bei česnako pridėjimo šie užkandžiai gali būti laikomi iki dvejų metų. Geriausia juos laikyti tamsiose, sausose ir geriausia vėsiose vietose, pavyzdžiui, rūsiuose, palėpėse ir šaldytuvuose.