Juodųjų ridikėlių sodinimo laikas ir priežiūros gairės atvirame lauke

Juodieji ridikai yra sveika šakninė daržovė, pasižyminti savitu, aštriu skoniu. Jie naudojami kaip vitaminų šaltinis žiemą ir pavasarį, taip pat naudojami liaudies medicinoje gydomiesiems receptams. Juodųjų ridikų sodinimas ir priežiūra lauke yra paprasta; net pradedantysis sodininkas gali tai padaryti. Daugiau informacijos šia tema rasite toliau.

Augalo aprašymas ir savybės

Priklausomai nuo rūšies ir veislės, juodieji ridikai gali būti apvalios arba pailgos formos. Jų lapai yra lirato formos ir pilkai žali, o žiedai susitelkę į violetinius žiedynus. Juodas ridiko paviršius gali būti lygus arba šiek tiek šiurkštesnis.

Minkštimas baltas, sultingas ir kartus. Šaknyse yra vitaminų, mikroelementų ir eterinių aliejų. Jis naudojamas įvairiuose patiekaluose, įskaitant ir kaip gydomąją priemonę peršalimo ligoms gydyti.

Tipai ir veislės

Juodieji ridikai priklauso Raphanus sativus L (paprastųjų arba sodinių ridikų) rūšiai. Selekcininkai sukūrė daugybę veislių, iš kurių populiariausios yra šios:

1. Žiema. Šaknys apvalios ir didelės, sveria iki 500 gramų. Ši vidutinio vėlyvumo daržovė tinka laikyti žiemą.
2. Negryanka. Šios žieminės veislės vaisiai yra šiek tiek pailgi, su kreminės spalvos minkštimu. Vidutinis šaknų svoris yra 300 gramų.
3. Černavka. Kita vėlai nokstanti žieminių ridikėlių veislė. Vaisiai apvalūs ir juodi; minkštimas baltas, aštraus, šiek tiek saldaus skonio.
4. „Black Dragon“. Vidutinio ankstyvumo veislė. Ridikėliai yra paruošti vartoti po 50–65 dienų nuo sudygimo. Šaknys cilindro formos, smailėjančios žemyn.
5. Nočka. Ši vidutinio sezono veislė išaugina apvalias, gilias juodas šaknis. Minkštimas baltas, sultingas ir švelniai aštraus skonio.
6. Gydytojas. Ši elipsės formos daržovė subręsta per 75–85 dienas. Jos vidutinio aštrumo minkštimas yra baltas ir traškus.

Atkreipkite dėmesį: juodųjų ridikėlių veislė ir rekomenduojamas sėjos laikas nurodyti ant sėklų pakuotės.

Naudingos savybės

Dėl to, kad kad juodieji ridikai turi daug naudingų medžiagų medžiagos, turi šias gydomąsias savybes:

• naikina patogeninę mikroflorą žarnyne;
• Veiksmingas nuo vidurių užkietėjimo;
• sultys naudojamos aterosklerozės profilaktikai;
• neutralizuoja naviko audinio proliferaciją;
• sultys, sumaišytos su medumi, skatina atsikosėjimą sergant kvėpavimo takų ligomis;
• turi diuretikų poveikį.

Be vidinio vartojimo, juodieji ridikai naudojami ir išoriškai: kompresų pavidalu skatina žaizdų gijimą, kompresų pavidalu naikina tamsius ratilus po akimis, balina strazdanas, padeda išlyginti raukšles.

Augantys juodieji ridikai

Šakniavaisius lengva auginti tinkamai taikant žemės ūkio praktiką. Svarbiausia rasti tinkamą vietą ir laiku pasėti sėklas.

Sodinimo datos

Juodieji ridikai yra trumpos dienos augalas. Jam reikia 12 valandų intensyvios šviesos per dieną. Todėl juos reikėtų sodinti birželio pabaigoje arba liepos pradžioje. Jei pasėsite anksčiau, jie išleis žiedstiebį ir visą savo energiją skirs sėklų auginimui. Kita priežastis, kodėl sėklos nesodinamos anksti, yra ta, kad kuo vėliau ridikai pasėjami, tuo vėliau jie ir nuimami. Tai užtikrina, kad šaknys gerai išsilaikys rūsyje per žiemą.

Pasiruošimas nusileidimui

Juodieji ridikai mėgsta augti ryškiai saulėtoje vietoje. Prieš sodinimą dirvožemis pabarstomas kompostu ir medžio pelenais, iškasamas iki 30–35 centimetrų gylio ir išlyginamas grėbliu. Kaip šios daržovės pirmtakai gali būti naudojami ankštiniai augalai, moliūginiai augalai ir nakvišos. Nerekomenduojama sėti ridikėlių po giminingų kryžmažiedžių šeimos augalų, nes juos sieja tos pačios ligos ir Kenkėjai gali slopinti ridikėlių vystymąsi.

Sėja atvirame lauke

Prieš sodinant juodųjų ridikėlių sėklas, jas surūšiuokite, išmeskite mažas ar džiovintas sėklas ir 24 valandas pamirkykite silpname kalio permanganato tirpale. Sėjos procedūra atvirame lauke yra tokia:

1. Vagos daromos 1,5–2 centimetrų gylio. Atstumas tarp eilių yra 35–40 centimetrų.
2. Sėklos turėtų būti sodinamos į vagas, paliekant tarp jų 25–30 centimetrų atstumą.
3. Augalai užberiami dirvožemiu ir lengvai sutankinami.
4. Lysvės laistomos. Kad dygimas paspartėtų, jas galima uždengti plastiku.

Kai tik pasirodys daigai, juos reikia pabarstyti medžio pelenais. Tai daroma siekiant apsaugoti lapus nuo blusvabalių – pagrindinės kryžmažiedžių šeimos augalų rykštės.

Patarimas! Dažnas juodųjų ridikų lapų apibarstymas medžio pelenais ne tik sunaikins blusvabalius, bet ir kitus kenkėjus.

Priežiūros instrukcijos

Kad juodieji ridikai išaugintų dideles šaknis, juos reikia tinkamai prižiūrėti, ypač kai augalai jauni. Pirmiausia, jei sėklos buvo pasėtos tankiai, juos reikia praretinti. Be to, augalus reikia laistyti, purenti ir tręšti.

Laistymas ir retinimas

Juodieji ridikai yra drėgmę mėgstantis augalas, todėl juos reikia gausiai laistyti. Šaknų dydis ir skonis priklauso nuo drėgmės kiekio. Laistykite augalą bent kartą per savaitę. Dirvos drėgmės lygį reguliuokite pagal kritulių kiekį.

Jei sėklos iš pradžių nebuvo tinkamai išdėstytos ir buvo pasodintos didesniu nei 25–30 centimetrų atstumu viena nuo kitos, jas reikia retinti. Priešingu atveju augalai neturės pakankamai vietos vystytis ir negalės išauginti didelių šaknų. Ši procedūra atliekama praėjus savaitei po sėklų sudygimo.

Atlaisvinimas

Po kiekvieno laistymo ar lietaus dirvą reikia supurenti. Ši procedūra suardo plutą ir leidžia orui pasiekti šaknų sistemą. Purenant taip pat pašalinamos piktžolės, kurios ypač pavojingos, kai jauni augalai tik pradeda vystytis.

Viršutinis padažas

Kai antžeminė ridikėlių dalis pasiekia 6–8 centimetrų aukštį, užberkite pirmąją trąšą. Norėdami tai padaryti, paruoškite tokios sudėties tirpalą vandens kibire:

• 20 gramų karbamido;
• 16 gramų kalio chlorido;
• 60 gramų superfosfato.

Po 30 dienų krūmai vėl tręšiami. Prieš laistydami krūmus trąšomis, dirvožemis sudrėkinamas.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Lengviau užkirsti kelią ligoms ir kenkėjų antplūdžiams, nei su jais kovoti vėliau. Norėdami tai padaryti, laikykitės šių prevencinių priemonių:

1. Laikykitės sėjomainos: nesodinkite juodųjų ridikėlių sėklų po kitų kryžmažiedžių šeimos augalų.
2. Pašalinkite piktžoles eilėse ir tarp eilių.
3. Jaunus augalus purkškite preparatais, kurie neleidžia daugintis kenksmingiems vabzdžiams ir patogeninei mikroflorai. Šiuo tikslu galima naudoti liaudiškas priemones, tokias kaip pelynų ir ugniažolės užpilai.
4. Laistykite augalus tinkamai: geriau laistyti gausiai ir retai, nei laistyti paviršutiniškai ir kiekvieną dieną.

Vos pasirodžius jauniems ūgliams, juos gali užpulti blusvabaliai, visiškai sunaikinantys pasėlius. Kad išvengtumėte šios rykštės, pasėlius vos jiems pasirodžius, apibarstykite medžio pelenais.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kad šakninės daržovės gerai išsilaikytų per žiemą, neskubėkite jų kasti. Nuimkite derlių prieš pat pirmąsias šalnas. Nuvalykite šaknis, pašalinkite viršūnes ir nusausinkite. Venkite plauti žiemai skirtas daržoves. Jei norite nuimti sėklas, palikite ridikėlius žemėje iki kitų metų.

Džiovinti ridikai dedami į dėžes, pripildytas smėlio. Jei turite tik nedidelį kiekį, galite laikyti šaldytuve. Kai kurie sodininkai rekomenduoja ridikėlius pamirkyti molio srutoje. Taip daržovių paviršiuje susidaro apsauginis sluoksnis, neleidžiantis mikroorganizmams prasiskverbti.

Svarbu! Neplaukite juodųjų ridikėlių šaknų, skirtų žiemos laikymui.

Kaip auginti Sibire ir Urale?

Regionuose, kuriuose vyrauja atšiauresnis klimatas, juodųjų ridikėlių auginimas nesukelia problemų. Vienintelis skirtumas tas, kad Sibire ir Urale sėjama dviem savaitėmis anksčiau. Tai būtina, nes vėlai pasodinti augalai iki šalnų pradžios nespės išauginti didelių šaknų. Šios daržovės priežiūra Sibire ir Urale yra tokia pati kaip ir kituose regionuose.

Galimos problemos

Auginant juoduosius ridikėlius, sodininkas gali susidurti su tam tikromis problemomis, tokiomis kaip:

1. Kryžmažiedis blusvabalis naikina lapus. Norėdami pašalinti problemą ir kaip prevencinę priemonę, kelis kartus per sezoną pabarstykite lapus medžio pelenais.
2. Antžeminė augalo dalis auga energingai, o požeminė – ne. Tai gali būti dėl per didelio azoto trąšų kiekio. Augalui reikalingos kompleksinės mineralinės trąšos.
3. Augalas žydi. Taip yra dėl ankstyvos sėklų sėjos.
4. Šakninės daržovės auga mažos. Tai gali nutikti dėl kelių priežasčių: drėgmės trūkumo, tankių pasodinimo ar nepakankamo tręšimo.

Pašalinus problemos priežastį, sodininkas rudenį gaus gausų šakniavaisių derlių.

Patyrusių sodininkų atsiliepimai

Pasak sodininkų, auginančių juoduosius ridikėlius, ši daržovė lengvai prižiūrima, retai pažeidžiama ligų ir gerai išsilaiko visą žiemą. Jos sultingas minkštimas naudojamas kaip vitaminų šaltinis ir kaip vaistas nuo peršalimo.

Liudmila, 32 metai, Archangelsko sritis.

„Jau seniai savo darže auginu juoduosius ridikus. Jiems nereikia jokios ypatingos priežiūros. Žiemą su visa šeima elgiuosi taip: nupjaunu viršūnėlę, padarau duobutę ir įpilu medaus. Kitą dieną gydomasis skystis jau paruoštas. Duodu arbatinį šaukštelį ant tuščio skrandžio ir per tris dienas negalavimas praeina.“

Olga Andreevna, 59 metai, Moldova.

„Gyvenu šiltame klimate, todėl juoduosius ridikėlius sėju liepos viduryje, prieš tai iškasusi česnaką. Iškasu juos prieš šalnas, ir jie gerai laikosi iki pavasario vidurio. Iš jų gaminu įvairias salotas, nes juodieji ridikai yra maistinių medžiagų, kurios būtinos žiemą ir pavasarį, sandėlis.“