Kaip ir kur auga pupelės, sodinimo ir priežiūros taisyklės atvirame lauke

Pupų derliaus auginimas yra lengvas, jei žinote, kaip jos auga, kurios veislės yra geriausios ir kaip tinkamai prižiūrėti šią daržovę. Ankštiniai augalai dažnai laikomi mėsos pakaitalais, nes juose gausu baltymų. Skanių ir sveikų pupelių galite užsiauginti beveik bet kuriame regione, sodindami jas šiltnamyje arba atvirame grunte.

Augalo aprašymas ir jo naudingos savybės

Pupelių nauda sveikatai neginčijama, nes jose yra daug baltymų, be to, jos yra B grupės vitaminų šaltinis. Valgant pupeles organizmas gauna tokių mikroelementų kaip fosforas, kalis, varis ir cinkas.

Gamtoje yra daugiau nei du šimtai pupelių veislių, o jei įtrauktume ir hibridus, jų būtų dar daugiau. Veislės skiriasi augalo aukščiu, pupelių spalva, nokimo laiku, derliumi ir skoniu. Ankštiniai augalai klasifikuojami pagal įvairias savybes:

• Pagal išvaizdą augalai skirstomi į krūminius, vijoklinius ir pusiau vijoklinius. Krūminės pupelės yra žemi, iki pusės metro aukščio, augalai, vertinami dėl kompaktiško dydžio, atsparumo šalčiui, ankstyvos brandos ir lengvos priežiūros. Vijoklinių ir pusiau vijoklinių veislių vynmedžiai gali būti naudojami dekoratyviniais tikslais; šios veislės duoda derlių, kuriam subręsti reikia daug laiko.
• Valgomos tiek skirtingų veislių pupelės, tiek jų ankštys, ir pagal šį kriterijų visos rūšys skirstomos į grūdines, šparagines ir pusiau saldžias pupeles. Grūdinių (lukštenančių) pupelių ankštys netinka valgyti, nes yra per kietos, tačiau pupelės yra maistingos ir ilgai galioja. Šparaginės pupelės, dar vadinamos augalinėmis arba cukrinėmis pupelėmis, turi minkštas ankštis ir pupeles, kurias galima valgyti žalias. Jaunos pusiau saldžios pupelės valgomos visos kaip ankštys; joms subrendus išsivysto kietos skaidulos, ir po nokimo valgomos tik pupelės.
• Kita klasifikacija visas veisles suskirsto pagal brandos laiką. Rusijoje dažniausiai sodinamos ankstyvosios ir vidutinio sezono veislės, kad pupelės sunoktų per trumpą sezoną, palankų augalų vystymuisi. Ankstyvosios sezono veislės nuimamos praėjus dviem mėnesiams po pasodinimo ar net anksčiau, vidutinio sezono veislės yra paruoštos vartoti per du su puse mėnesio, o vėlyvosios sezono veislės subręsta per tris mėnesius ar ilgiau.
• Vaisiai klasifikuojami pagal svorį, remiantis tūkstančio pupelių svoriu. Dideli vaisiai sveria 400 gramų ar daugiau, vidutinio dydžio veislės – nuo ​​200 iki 400 gramų, o tūkstantis mažų pupelių sveria mažiau nei 200 gramų.
• Yra skirtumų tarp valgomųjų ir dekoratyvinių veislių. Kai kurios veislės sodinamos dėl gražių žiedų, net jei jos ir nesuformuoja ankščių.
• Pupelės yra įvairių spalvų. Galite pamatyti raudonų, juodų, baltų ar net įvairių šių spalvų atspalvių, taip pat ir margų veislių. Patiekalai, pagaminti iš ryškiaspalvių ir margų pupelių, yra ypač neįprasti ir gražūs. Paprastai žiedlapių spalva atitinka pupelės atspalvį, kuris išsivysto po žydėjimo.

Populiarios veislės

Komerciniam auginimui dažniausiai renkamasi krūminių pupelių, nes jų kompaktiškas augalas užima mažai vietos, o ankštys noksta tolygiai ir vienu metu. Veislę sodininkystei reikėtų rinktis atsižvelgiant į regiono klimatą.

Centrinei Rusijai ir Maskvos regionui

Centrinėje šalies dalyje ir Maskvos srityje sunoksta tik tos veislės, kurių nokimo laikotarpis yra vidutinis arba ankstyvas. Daugelis veislių įrodė savo sėkmę, o šios yra vienos populiariausių.

• Žuravushka yra iki pusės metro aukščio krūminių pupelių veislė.
• 'Bluehilda' – vijoklinė pupelė su iki 17 centimetrų ilgio violetinėmis ankštimis. Ji sunoksta sezono viduryje.
• Flamingo yra derlinga veislė su neįprastai margu ankščių spalva.

Dėl Uralo ir Sibiro

Sodinant pupeles lauke Uralo ir Sibiro kalnuose, pirmenybė taip pat turėtų būti teikiama ankstyvoms ir vidutinio sezono veislėms. Vijoklinės pupelės, kurių visoms veislėms būdingas lėtas nokimo laikotarpis, tinka tik dekoratyviniais tikslais. Sibire ir Uralo kalnuose dažnai sodinamos veislės: „Sibirsky Razmer“, „Sakharny Triumph“, „Shchedraya“ ir „Severnaya Zvezda 690“.

Pietų regionams

Pupelės kilusios iš Pietų Amerikos, todėl šis šilumą mėgstantis augalas klesti pietiniuose regionuose. Jei dažnai pasitaiko sausros, geras pasirinkimas yra sausrai atspari „Lastochka“ veislė.

Apvalios pupelės su ryškiai violetinėmis dėmėmis sėjamos iki 15 centimetrų ilgio ankštyse. Ši veislė lengvai auginama, anksti subręsta, pasižymi žemu ūgiu ir geru atsparumu. Pietų Rusijos regionuose dažniausiai aptinkamos šios veislės: „Red Riding Hood“, „Rachel“, „Antoshka“, „Kreolka“, „Adzuki“ ir „Yubileynaya-287“.

Kuo skiriasi žaliosios pupelės ir šparaginės pupelės?

Šiuos augalus vienija tai, kad ir šparagai, ir žaliosios pupelės yra pupelių atmainos. Be to, abiejų rūšių pupelių vaisiai yra vertingas maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, vitaminai ir mikroelementai, šaltinis.

Pagrindinis skirtumas yra jų valgymo būdas. Nors valgomos tik žaliųjų pupelių ankštys, valgomos visos šparaginių pupelių, dar vadinamų saldžiosiomis pupelėmis, ankštys. Subtili saldžiųjų pupelių tekstūra atsiranda dėl to, kad ankštyse nesusiformuoja kietos skaidulos ar pergamentinis sluoksnis, todėl jų konsistencija ir skonis primena šparagus, iš čia ir kilo pavadinimas.

Savo sode galite auginti ir šparagus, ir ankštinius augalus, priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų.

Pupelių auginimo ypatybės

Augalą galima sodinti tiek lauke, tiek šiltnamyje. Derlių galima nuimti net ir patalpose, pasodinus krūmus dėžėse balkone ar palangėje. Auginimo būdai auginant kultūrą skirtingomis sąlygomis yra praktiškai vienodi. Dirvožemį reikia įdirbti: laistyti, purenti, ravėti ir tręšti.

Atviroje žemėje

Šilumą mėgstančios daržovės sodinamos atvirame lauke, kai dirva sušyla iki 10–15 laipsnių Celsijaus. Kad dirvožemis greičiau įšiltų, lysvės kelias dienas pašildomos uždengiant jas plastiku, kad dirva greičiau pasiektų norimą temperatūrą.

Ankštinius augalus galite auginti savo sode sodindami daigus arba iš anksto pamirkydami sėklas žemėje; geriausia sodinti daigintas pupeles.

Paruošti daigai sodinami į iš anksto palaistytą lysvę, sėklas įkasant 5 cm gylyje. Atstumas tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip 15 cm, bet galima ir mažesnius atstumus, o vėliau daigus galima praretinti, paliekant stipriausius. Lysvę uždenkite plastikine plėvele, kad daigai būtų apsaugoti nuo naktinių šalnų.

Šiltnamyje

Sodindami pupelių daigus šiltnamyje, gausite ankstyviausią įmanomą derlių. Derlius taip pat sodinamas į šiltnamį, kai vasara trumpa.

Pupelių sodinimo ir priežiūros šiltnamyje technologija nesiskiria nuo technologijos, naudojamos atvirame lauke. pupelės iš šiek tiek sudygusių sėklų Į kiekvieną duobę sodinamos pupelės, tada paliekamas vienas stipriausias augalas.

Svarbu teisingai išdėstyti krūmus šiltnamyje, kad žalioji masė gautų pakankamai šviesos, neužstodama aplinkinių augalų arba, atvirkščiai, neužtemdydama subtilių ūglių.

Pupelių priežiūros niuansai

Norint gauti gausų pupelių derlių, reikia tinkamai prižiūrėti augalą. Tai nėra sunku, jei laikotės laistymo, dirvožemio purenimo, tręšimo ir augalo rišimo rekomendacijų.

Laistymo taisyklės ir sąlygos

Geriausia laistyti lietaus vandeniu arba nusistovėjusiu vandeniu. Bent kartą per savaitę sudrėkinkite džiūstančią dirvą aplink augalą, kol susiformuos keturi lapai.

Tolesnis gausus laistymas lems masinį žaliosios masės, o ne vaisių, formavimąsi.

Žydėjimo ir vaisiaus augimo laikotarpiu augalui taip pat reikės daug drėgmės, laistymas atnaujinamas pasirodžius pumpurams.

Kokias trąšas reikėtų naudoti daržo lysvėje?

Trąšų rūšys ir kiekiai gali skirtis priklausomai nuo dirvožemio tankio, derlingumo ir rūgštingumo, tačiau bendra tręšimo schema yra ta pati:

• Rudenį būsimos sodo lovos vietoje dedamas kompostas arba humusas.
• Pavasarį, prieš sodinant pupeles, dirvožemis tręšiamas karbamidu arba amonio sulfatu (azoto šaltiniu), superfosfatu (prisotina augalus fosforu) ir trąšomis be chloro, kad sodiniai būtų praturtinti kaliu.
• Žydėjimo laikotarpiu pupelėms ypač reikia kalio ir fosforo, tam tiks bet kokios trąšos, kuriose yra šių mikroelementų. Boro rūgštį taip pat galima naudoti kaip lapų trąšas.

Renkantis trąšas daržovių pasėliams, reikia atsižvelgti į keletą niuansų:

• Azotas naudojamas tik pačioje pradžioje; vėliau ankštinių augalų šaknyse gyvenančios mazgelių bakterijos pagamina pakankamą mikroelemento kiekį. Be to, azoto perteklius lemia per didelį lapų augimą derėjimo sąskaita.
• Jei dirvožemis per rūgštus, augalas negalės įsisavinti mineralinių trąšų. Rūgštų dirvožemį reikia neutralizuoti dolomito miltais arba kitomis turimomis priemonėmis.
• Į pupelėms skirtas lysves, po ankstesniais pasėliais, 1–2 metus prieš ankštinių augalų sodinimą geriau įterpti organinių medžiagų.
• Kad pupelės būtų prisotintos tokiu svarbiu mikroelementu kaip boras, sėklos prieš sėją mirkomos boro rūgštyje.

Dirvos atlaisvinimas

Dirva purenama ir ravima nuo pat daigų atsiradimo ir per visą vegetacijos laikotarpį. Purenti reikia labai atsargiai, kad nebūtų pažeista šaknų sistema. Geriausia tai daryti po laistymo.

Keliaraištis

Vijoklinėms pupelėms ypač reikia atramos. Palikus vynmedžius ant žemės, vaisiai pūva. Atramos turi būti atsparios vėjui; tam patogu kuolus pastatyti kampu, juos sukryžiuoti ir viršuje surišti, kad būtų užtikrintas stabilumas. Galima naudoti natūralias atramas, pavyzdžiui, aukštus, standžius kukurūzų stiebus. Vynmedžių rišti nereikia; augalas natūraliai augs aplink atramą. Krūminėms pupelėms atramos gali būti trumpesnės ir plonesnės.

Ligos, kenkėjai ir prevencija

Pupelės gali būti jautrios grybelinėms, bakterinėms ir virusinėms infekcijoms, pasireiškiančioms įvairiais puviniais, pažeidžiančiais tiek požemines, tiek antžemines augalo dalis. Dažniausios pupeles pažeidžiančios ligos yra baltasis ir šaknų puvinys, antraknozė, miltligė ir mozaika. Komercinės cheminės medžiagos yra paskutinė priemonė, naudojama tik išimtiniais atvejais, nes pupelės yra valgomos.

Galite apsaugoti savo augalus nuo ligų naudodami paprastas, bet veiksmingas prevencines priemones.

• Visų pirma, būtina laikytis sėjomainos, tai yra, nesodinti pupelių lysvėje, kurioje anksčiau augo augalai, jautrūs toms pačioms ligoms kaip ir ankštiniai augalai.
• Sėklos turi būti laikomos tinkamomis sąlygomis; prieš sodinimą kruopščiai atrenkamos ir apdorojamos tik sveikos, be matomų pažeidimų.
• Auginimui geriau rinktis veisles, turinčias gerą imunitetą.
• Pažeistus augalus reikia pašalinti, kad nebūtų užkrėsti sveiki augalai.
• Rudenį, ruošiant lovas vėlesniam pupelių sodinimui, būtina pašalinti visas organines medžiagas, nes ant jų žiemoja patogenai.

Pagrindinis pupelių kenkėjai Tai pupinių straubliukų, amarų, baltasparnių ir pupinių straubliukų rūšis. Šie vabzdžiai kenkia ne tik ankštiniams augalams, bet ir kitiems augalams. Kenkėjų kontrolės priemonės skirstomos į prevencines ir aktyvias. Prevencinės priemonės yra tinkamesnės, nes jos yra saugesnės tvarkant ir vartojant augalus.

Kaip prevencinė priemonė kenkėjams naikinti, vaisiai yra veikiami aukštos arba žemos temperatūros.

Užšaldžius derlių kelias dienas, žūsta suaugę individai, kiaušinėliai ir lervos, kurie negali atlaikyti žemesnės nei -10 °C (-50 °F) temperatūros. Panašus poveikis bus ir pupelių pašildymas. Derlius turėtų būti laikomas sandariai uždarytose talpyklose, kad kenkėjai nepatektų ir nepadarytų žalos.

Pupelių auginimo ypatumai skirtinguose regionuose

Pupelės gali būti auginamos įvairiuose regionuose, o sodinimo ir priežiūros būdai iš esmės nesiskiria. Regionuose, kuriuose vegetacijos sezonas trumpas, reikėtų sodinti anksti nokstančias veisles, geriausia – regioninius hibridus. Svarbu stebėti dirvožemio temperatūrą; jei augalas pasodinamas per anksti vidutinio klimato juostoje, vėlesnės šalnos sunaikins daigus. Pietiniuose regionuose auginamos praktiškai visos pupelių veislės.

Derliaus nuėmimas ir vėlesnis saugojimas

Sode pasodintų pupelių derliaus nuėmimo ir nuimtų pupelių laikymo taisyklės priklauso nuo pasirinktos veislės ir vaisių paskirties.

Cukrinių pupelių ankštys, dar vadinamos „kastuvinėmis pupelėmis“, dažniausiai valgomos neprinokusios. Jas galima nuimti jau po dviejų savaičių nuo žydėjimo. Šaldytuve jos šviežios išsilaiko iki dviejų savaičių, o žiemai jas galima užšaldyti arba konservuoti.

Geriausia gliaudytas pupeles nuimti prieš atsiskleidžiant ankštims, kitaip visos pupelės gali išsibarstyti ant žemės.

Požymis, kad ankštys pradeda nokti, yra lapų pageltimas. Ankštys ant vieno augalo noksta netolygiai ir turėtų būti nuimamos, kai subręsta. Nuėmus derlių, ankštys nukuliamos, sėklos išdžiovinamos ir laikomos stikliniuose induose su sandariais dangteliais ilgalaikiam saugojimui.

Nenuostabu, kad pupelės tapo tokios populiarios tarp sodininkų. Veislių įvairovė, maistingi ir skanūs vaisiai, lengva priežiūra ir dekoratyvūs vijokliniai šakeliai su ryškiais žiedais paverčia šį ankštinį augalą laukiamu bet kurio sodo papildymu.