7 geriausi žingsnis po žingsnio receptai, kaip žiemai pasigaminti agrastų uogienės per 5 minutes

Agrastų uogienė „5 minutės“ greitai paruošiama ir yra gardus žiemos skanėstas. Joje išsaugomos visos vertingos vaisiuose esančios maistinės medžiagos. Agrastuose gausu vitaminų C ir P, kalio ir vario. 200–300 g vaisių suteiks reikiamo vario kiekio. „Šiaurės vynuogėse“ yra fruktozės, gliukozės, sacharozės, citrinos rūgšties ir oksalo rūgšties. Dažniausiai pasitaiko žalios ir raudonos agrastų uogos.

„Penkių minučių“ agrastų uogienės žiemai gaminimo ypatumai

Prieš pradėdami gaminti, turite teisingai pasirinkti uogas ir paruošti patiekalus.

Produktų pasirinkimas ir paruošimas

Uogienėms uogos turi būti tvirtos, tvirtos, šiek tiek neprinokusios, nepažeistos ir lygios. Pirmiausia jos nuvalomos nuo bet kokių šiukšlių ir pašalinami koteliai. Uogos nuplaunamos tekančiu vandeniu naudojant sietelį arba kiaurasamtį. Tada uogos sutraiškomos arba subadomos, pavyzdžiui, dantų krapštuku. Jas pabarstome granuliuotu cukrumi, kol susidarys sultys, arba užpilame karštu sirupu, kad agrastai pritrauktų.

Kaip tinkamai paruošti konteinerius

Naudokite emaliuotus arba nerūdijančio plieno virimo indus. Mišinį išmaišykite mediniu šaukštu.

Desertas sandariai supakuojamas į mažus stiklinius indelius, kurie iš anksto apdorojami garais arba kelias minutes kaitinami mikrobangų krosnelėje.

Paruošta uogienė nedelsiant supilama ir užsandarinama virtais dangčiais.

Kaip greitai pasigaminti agrastų uogienės

Greitas uogienės gaminimo būdas – mišinį virti ne ilgiau kaip 5 minutes. Taip išsaugomas didelis kiekis uogų naudingų maistinių medžiagų.

Paprastas 5 minučių receptas

Žaliajai uogienei reikės:

• agrastai - 2 kg;
• cukrus - 2,5 kg.

Uogas rūšiuokite ir nusausinkite. Tada nupjaukite kotelius ir galiukus, subadykite juos. Supilkite į virimo indą, suberkite cukrų ir išmaišykite. Uždenkite marle ir palikite 8–10 valandų. Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes po užvirimo. Jei uogos labai didelės, nukelkite nuo ugnies ir pakartokite procesą po 3 valandų. Užsandarinkite stiklainius.

Daugiafunkcinio viryklės parinktis

Agrastų skanėstus lengva paruošti lėtoje viryklėje. Ingredientai:

• agrastai - 600 g;
• cukrus - 0,5 kg;
• vanduo - ½ puodelio

Uogas sumaišykite su cukrumi; galite palikti kelias valandas, naudodami perpus mažiau cukraus. Pusvalandžiui pasirinkite „Troškinimo“ arba „Daugiafunkcio puodo“ režimą. Palikite dangtį atidarytą, kad nugriebtumėte putas, ir reguliariai pamaišykite uogienę. Kai mišinys atvės, nuimkite dubenį, įjunkite daugiafunkcį puodą ir leiskite jam virti 5 minutes. Pakartokite procesą.

Receptas su apelsinu

Šaltą arba karštą apelsinų uogienę galite pasigaminti per 5 minutes. Pagrindiniai ingredientai:

• agrastai - 1 kg;
• oranžinė - 1-2 vnt.;
• cukrus - 1–1,3 kg.

Uogas perrinkite ir sumalkite mėsmale arba sutrinkite mikseriu. Tą patį padarykite su apelsinais, pašalindami sėklas ir baltą žievelę. Suberkite cukrų ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps. Sudėkite į sterilius stiklainius ir uždenkite plastikiniais dangteliais. Laikykite šaldytuve.

Antrajam variantui palaipsniui į susmulkintus ingredientus įpilkite cukraus, užvirinkite ir virkite apie 20 minučių.

Pridėjus graikinių riešutų

Šis receptas reikalauja daug kantrybės; procesas yra daug darbo. Ingredientai:

• agrastai - 1 kg;
• graikiniai riešutai - 8-10 vnt.;
• vyšnių lapai;
• vanduo;
• cukrus - 1,5 kg.

20 vyšnių lapų užpilkite 750 ml vandens, užvirinkite, palikite kambario temperatūroje ir 8 valandas šaldykite. Išimkite uogų sėklas ir įdarykite jas skrudintais ir smulkintais riešutais.

Nukoškite sultinį, sumaišykite su cukrumi ir išvirkite sirupą. Sudėkite agrastus ir palikite kelioms valandoms. Tada virkite ant silpnos ugnies 15 minučių ir uždenkite.

Su „Zhelfix“

Specialus produktas padės jums paruošti žiemos desertą, panašų į tirštą uogienę. Ingredientai:

• „Zhelfix“ pakelis 2:1;
• agrastai - 1 kg;
• cukrus - 500 g;
• cinamono.

Uogas surūšiuokite pagal dydį. Mažas susmulkinkite trintuvu. Sumaišykite su sveikomis uogomis, sudėkite į dubenį arba puodą, išmaišykite ir užvirinkite. „Zhelfix“ sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir tolygiai pabarstykite uogienę. Užvirinkite, švelniai maišydami. Užvirus, suberkite likusį cukrų. Jei norite, įberkite cinamono. Vėl užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 3 minutes. Sudėkite į stiklainius ir apvyniokite 24 valandoms.

Su juodaisiais serbentais

Šis nuostabus žiemos skanėstas, pagamintas iš dviejų rūšių uogų, patiks visai šeimai. Ingredientai:

• agrastas - 1,2 g;
• juodieji serbentai - 400 g;
• cukrus - 1,2 kg;
• vanduo - 80 ml.

Nuplaukite uogas, nupjaukite kotelius ir galiukus. Sudėkite agrastus į puodą, užpilkite vandeniu ir kaitinkite, kol išsiskirs sultys. Sudėkite serbentus ir maišykite, kol sprogs. Įberkite cukraus ir išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies 5–6 minutes.

Iš raudonųjų agrastų

Šios uogos yra saldesnės ir aromatingesnės, uogienei jums reikės:

• raudonos agrastų uogos - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• vanduo - 400 ml;
• vyšnių lapai - 15 vnt.

Vyšnių uogas ir lapus sudėkite į puodą. Įberkite smėlio. Užpilkite švariu vandeniu. Palaikykite 1 valandą. Užvirus virkite 5 minutes, nugriebdami putas. Atvėsus, dar du kartus pakaitinkite.

Sandėliavimo sąlygos

Laikykite sandariai uždarytus uogienės stiklainius vėsioje, tamsioje vietoje, +16–+18 °C temperatūroje. Nuo 2 metų. Laikyti šaldytuve su plastikiniais dangteliais vienerius metus. Suvartoti per 6 mėnesius kartu su Zhelfix.