Kada ir kaip tinkamai skinti agrastus savo rankomis, kad jie nebūtų sudygę

Kaip nustatyti, kada agrastai prinokę ir kada juos skinti? Šis klausimas domina sodininkus, kurie augina šią saldžiarūgščią uogą savo daržuose. Nereikia laukti, kol vaisiai taps minkšti ir saldūs. Agrastų derlius skinamas, kai jie pakeičia spalvą ir praranda aitrų skonį. Konservuoti tinka tik kieti vaisiai; per minkštos uogos naudojamos vynui ir sultims.

Uogų nokimo laikas skirtinguose regionuose

Agrastas yra žemas, daugiametis krūmas su spygliuotomis šakomis ir skaniomis uogomis. Yra žinoma daugiau nei šimtas veislių, kurios skiriasi nokimo laiku, vaisių dydžiu ir spalva. Šilumą mėgstančios veislės gali būti auginamos tik pietuose. Šalčiui atsparios veislės gerai prisitaiko prie Centrinės Rusijos regiono ir Sibiro klimato.

Vystymosi pradžioje uogos yra žalios. Joms nokstant, vaisius keičia spalvą. Priklausomai nuo veislės, prinokusios agrastės gali būti rausvos, gelsvos, šviesiai žalios arba tamsiai bordo spalvos. Uogos sunoksta praėjus 1–2 mėnesiams po žydėjimo pabaigos. Krūmas žydi balandžio–gegužės–birželio mėnesiais, tai yra, 20 dienų po pumpurų sprogimo. Derlius nuimamas birželio pabaigoje–liepos mėnesį arba rugpjūtį.

Pietinės platumos

Pietinėse platumose auginami šilumą mylintys augalai. saldžiųjų agrastų veislių, žydi balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje, kai oras sušyla iki 10 laipsnių Celsijaus. Žydėjimas trunka apie 5–10 dienų. Po mėnesio (birželio pabaigoje) uogos sunoksta.

Vidurinė zona

Centrinėje šalies dalyje šilti orai prasideda iki gegužės vidurio. Tuomet pradeda žydėti agrastai. Ankstyvosios veislės sunoksta iki birželio pabaigos, vidutinio sezono veislės – liepą, o vėlyvosios veislės turėtų sunokti rugpjūtį.

Uralas ir Sibiras

Šaltesniuose regionuose žydėjimo sezonas prasideda gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje. Priklausomai nuo veislės, uogos sunoksta liepos pabaigoje arba rugpjūčio viduryje ar pabaigoje.

Požymiai, kad laikas pradėti valyti

Prinokusios agrastės gali ilgai kabėti nenukrisdamos. Kuo ilgiau uogos išsilaiko ant šakų, tuo jos saldesnės. Ant krūmo kabantys vaisiai paprastai sunoksta vienu metu. Agrastų derlius skinamas techninės ir pilnos (vartotojo) brandos stadijoje. Techninė branda įvyksta pirmiausia, tai reiškia, kad uogos pasiekia visą savo dydį ir įgauna veislei būdingą spalvą. Šie vaisiai dar šiek tiek rūgštoki, tačiau iš jų gaminami uogienės ir uogienės. Neprinokusios uogos lengvai transportuojamos ir puikiai tinka pardavimui.

Visiškai sunoksta per 10–15 dienų. Visiškai sunokusios agrastės būna minkštesnės ir saldesnės. Vaisiai valgomi švieži arba naudojami sultims ir vynui gaminti. Sunokimą lemia išvaizda. Žalios agrastės tampa gelsvos, raudonos arba tamsiai bordo spalvos. Uogas galima liesti. Neprinokę vaisiai bus kieti liečiant, o pernokę – per minkšti.

Galite pajusti uogų skonį. Rausvos agrastų uogos nokdamos tampa saldžios, o geltonos ir žalsvos veislės išlaiko šiek tiek rūgštoką skonį. Prinokusios uogos turi būti tvirtos, sausos, ne per kietos, saldžiarūgščio skonio, su permatoma odele ir drebučių konsistencijos minkštimu. Prinokusios agrastų uogos praranda savo lipnų, aitrų skonį.

Kaip tinkamai nuimti derlių

Mažame sodo sklype uogas galima skinti rankomis. Pramoninėse plantacijose vaisiai skinami mechanizuotai, naudojant šakas vibruojančias mašinas.

Rankinis surinkimas

Tinkamai prižiūrimas agrastų krūmas gali išauginti 5–10 kilogramų uogų. Vaisiai skinami dieną, nuslūgus rasai ir uogoms išdžiūvus saulėje. Šis derliaus nuėmimo būdas yra visiškai nekenksmingas augalui. Šakos atsargiai pakeliamos, o prinokusios agrastų uogos nuskinamos. Vaisiai skinami su nepažeistais stiebais, išsaugant patrauklią prekinę išvaizdą.

Kiekvienas, nuimantis derlių rankomis, turėtų mūvėti specialias pirštines ir dėvėti ilgarankovius drabužius, kad nesubraižytų rankų į spyglius. Uogas reikia skinti lėtai, atsargiai ir dėmesingai.

Mechaninis valymas

Greitai nuimti vaisių derlių padės specialus prietaisas – elektrinis vibratorius, maitinamas iš sieninio lizdo arba automobilio elektros sistemos. Po krūmu patiesiama plastikinė plėvelė. Tada kiekviena šakelė vibruojama. Uogos lūžta ir nukrenta ant plėvelės. Tačiau šis metodas geriausiai tinka visiškai prinokusiems vaisiams nuimti. Techniškai prinokusios uogos vibratoriumi nuo šakos nenuskinamos. Agrastus, nukritusius ant plastikinės plėvelės, reikia išvalyti nuo lapų ir surūšiuoti tą pačią dieną.

Šukų metodas

Tai greitesnis derliaus nuėmimo būdas rankomis. Šukos, antpirštis su šukomis, užmaunamos ant piršto, kad būtų lengviau nuskinti uogas nuo šakų. Po krūmu reikia patiesti plastikinę plėvelę, kad sugautų agrastus. Vietoj antpirščio galite naudoti šukų tipo įtaisą šakoms „šukuoti“, atskirdami uogas nuo stiebų.

plastikinis butelis

Renkant uogas nuo dygliuotų šakų, spygliai gali jus subadyti. Sodininkai sugalvojo būdą, kaip išspręsti šią problemą. Vos per kelias minutes iš plastikinio butelio galite pasigaminti specialų uogų rinktuvą. Paimkite nedidelį 0,5 litro talpos indą. Išpjaukite nedidelę skylutę 7 centimetrų atstumu nuo dugno ir padarykite ilgą, pleišto formos įpjovą nuo šios skylutės iki pagrindo. Laikykite butelį už kaklelio ir rinkite uogas, įmesdami jas į skylutę.

Pasėlių derliaus didinimo metodai

Agrastai laikomi lengvai auginamu augalu. Tačiau norint gauti gerą derlių, būtina reguliariai prižiūrėti ir laiku naudoti pakankamą kiekį organinių ir mineralinių trąšų.

Laiku atliekamas krūmo genėjimas ir formavimas

Iškart po pasodinimo ūgliai nupjaunami beveik iki žemės, paliekant penkis pumpurus ant kiekvieno. Kitais metais, ankstyvą pavasarį, prieš pumpurams išsiskleidant, krūmas genimas formavimosi tikslais. Paliekami keli pagrindiniai ūgliai, kylantys iš krūmo pagrindo, ir pašalinami pertekliniai pamatiniai ūgliai. Pernykščių šakų šakos šiek tiek apgenėjamos.

Kitą sezoną, kai krūmas pradeda duoti vaisių, šakų viršūnės paliekamos ramybėje; ant jų pasirodys uogos. Pašalinami į vidų augantys ūgliai, taip pat apatinės šakos. Po genėjimo žaizdos apdorojamos vario sulfato ir sodo dervos tirpalu. Nuo 7 ar 8 metų atliekamas atjauninamasis genėjimas, palaipsniui pašalinant senas šakas ir jas pakeičiant naujomis bazinėmis ūgliais arba jaunais šoniniais ūgliais.

Piktžolių kontrolė

Piktžolės neturėtų augti po krūmu. Jos ne tik atima iš agrastų maistines medžiagas, bet ir kaupia drėgmę bei gali skatinti įvairių ligų vystymąsi.

Trąšos ir šėrimas

Krūmą pradedama tręšti antraisiais metais po pasodinimo. Jauni augalai ankstyvą pavasarį tręšiami salietra (50 gramų 10 litrų skysčio). Trejų–ketverių metų augalai tręšiami du kartus per sezoną – prieš žydėjimą ir po jo. Agrastai gerai reaguoja į humusą (5 kilogramai vienam augalui). Organines medžiagas geriausia naudoti prieš žiemą.

Humusas gali būti mulčias, apsaugantis augalą nuo šalčio. Pavasarį vaiskrūmiai šeriami mineralinėmis trąšomis (superfosfatu, amonio nitratu, kalio chloridu). Laistymui naudokite 50 gramų kiekvienos medžiagos 12 litrų vandens.

Ligų ir kenkėjų prevencija ir kontrolė

Siekiant išvengti ligų, rekomenduojama laikytis tinkamų auginimo praktikų. Genėjimas turėtų būti atliekamas laiku, pašalinant perteklines ir ligotas šakas. Nukritusius lapus reikia pašalinti ir sudeginti. Šalia krūmo pasodinkite vabzdžius atbaidančių augalų (česnakų, medetkų).

Ankstyvą pavasarį dirvą aplink medžio kamieną reikia iškasti ir palaistyti vario sulfato tirpalu. Patartina krūmą nubalinti kalkėmis. Prieš pasirodant lapams, krūmą apdorokite insekticidais (Karate, Bi58, Danadim), kad kontroliuotumėte vabzdžius. Prieš žydėjimą lapiją apipurkškite fungicidu „Strobi“, kad išvengtumėte ligų.

Be to, augalas apdorojamas insekticidu Karbofos arba Actellic. Nuėmus derlių, prieš žiemą, krūmas vėl purškiamas fungicidais ir insekticidais.

Dvi šaknys

Agrastų šaknų sistema yra pluoštinė ir išsikerojusi tiek plačiai, tiek giliai. Didžioji dalis šaknų yra aplink krūmą, 25–50 centimetrų gylyje. Kai kurios skeletinės šaknys gali prasiskverbti į apatinius dirvožemio sluoksnius. Ši šaknų sistema padeda krūmui išgyventi sausringus laikotarpius ir pasisavinti į kamieną patenkančias maistines medžiagas.

Nusileidimas kampu

Agrastai sodinami vertikaliai, tačiau jei dirvožemis per sunkus ir molingas, šaknims bus sunku pasiekti žemyn. Todėl rekomenduojama sodinti 45 laipsnių kampu. Žeme uždengti ūgliai išleis papildomas šaknis, kurios aprūpins augalą daugiau maistinių medžiagų.

Žvyras ir smėlis prie pagrindo

Agrastai netoleruoja stovinčio vandens ar permirkusio dirvožemio. Sodinant rekomenduojama į duobės dugną įberti nedidelį kiekį žvyro ir praskiesti dirvą smėliu bei durpėmis. Sodinant žemumoje, duobės apačioje galite sukurti specialų žvyro ir smėlio sluoksnį. Šis sluoksnis pakels krūmą virš žemės ir neleis jam užlieti lietaus metu.

Ant žvyro ir smėlio lysvės užpilamas derlingas dirvožemio sluoksnis, tik tada ant jo dedamas daigas, o tada šaknies kaklelis užpilamas dirvožemiu.

Purškimas paprastu vandeniu

Agrastai mėgsta vidutinę drėgmę. Vaisių metu krūmą reikia apipurkšti paprastu vandeniu, o po krūmu užpilti kelis litrus šilto lietaus vandens.

Kaimynų pasirinkimo taisyklės

Sodinant agrastus, nepamirškite palikti 1–1,5 metro atstumo tarp jų ir kaimyninių augalų. Šis augalas žydi biseksualiais žiedais, kurie yra savaime apdulkinami. Pasodinus dvi ar tris agrastų veisles viename sklype, padidės derlius dėl kryžminio apdulkinimo.

Rekomendacijos sodinamosios medžiagos pasirinkimui

Krūmas pradeda duoti vaisių 3–4 metais. Vaisius dera 15–25 metus. Sodinimui įsigykite 1–2 metų sodinukus su sveikomis šaknimis, 3–4 25–35 centimetrų ilgio ūgliais ir drėgnais pumpurais.

Šilto klimato juostose augalai sodinami rudenį, prieš spalį, 1–2 mėnesius iki šalnų pradžios. Šaltesniuose regionuose tai daroma rugpjūčio pabaigoje. Retais atvejais daigai sodinami pavasarį.

Vietos pasirinkimo kriterijai

Agrastai gali augti net pavėsyje, nors uogos bus saldesnės saulėtoje vietoje. Augalas mėgsta derlingą, šiek tiek rūgščią dirvą. Daigas sodinamas į specialiai iškastą 50 centimetrų gylio duobę. Ši duobė paruošiama 2–3 savaites prieš sodinimą. Dirvožemis pagerinamas humusu ir mineralais. Kiekvienai duobei reikia 5–10 kilogramų humuso, po 100 gramų superfosfato ir kalio sulfato bei 300 gramų medienos pelenų. Į per daug molingą dirvą įberiama durpių ir smėlio.

Drenažas ir atsipalaidavimas

Krūmas mėgsta augti lengvoje, gerai drenuotoje dirvoje. Drenažas įrengiamas sodinimo metu. Į duobės dugną įberiamas nedidelis kiekis smulkios skaldos arba žvyro. Krūmui augant, jo šaknys plečiasi į išorę, kartais siekdamos arti paviršiaus. Atsargiai purenkite dirvą aplink kamieną, kad pagerintumėte deguonies tiekimą, stengdamiesi nepažeisti šaknų.

Priežiūra po derliaus nuėmimo

Agrastams reikia dėmesio net ir nuėmus derlių. Krūmui reikia padėti pasiruošti žiemai ir sukaupti pakankamai maistinių medžiagų.

Piktžolių ir nukritusių lapų valymas

Kol nenukrenta lapai, krūmas paliekamas ramybėje, pašalinamos tik iš žemės išdygusios piktžolės. Vėlyvą rudenį visi nukritę lapai nuo medžio kamieno aplinkos nušluojami ir sudeginami už sodo ribų.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Prieš žiemojimą krūmas apdorojamas Bordo mišiniu arba nubalinamas kalkėmis. Kamieno plotas laistomas vario sulfato ir insekticido tirpalu.

Kalio-fosforo trąšos

Nuėmus uogas, krūmas vėl tręšiamas kaliu ir fosforu. Šis tręšimas leidžia augalui užmegzti vaisių pumpurus kitų metų derliui. Naudokite 35 gramus superfosfato ir kalio sulfato 12 litrų vandens.

Krūmo genėjimas ir formavimas

Rudenį, nukritus lapams, nukirpkite negyvas ir ligotas šakas. Jei krūmas prastai subrandino vaisius, galite nugenėti kelias senas šakas, palikdami jaunas ir porą ūglių iš pamatinės ataugos.

Hilling

Prieš prasidedant šaltam orui, krūmą reikia gausiai palaistyti, tada užberti durpių ir humuso sluoksniu arba po pagrindu užpilti storu mulčio sluoksniu, pagamintu iš pjuvenų (šiaudų, eglių šakų).

Nuimto derliaus laikymo taisyklės

Visiškai prinokusias uogas reikia suvalgyti arba perdirbti per 5–7 dienas. Techniškai prinokusias agrastas reikia kruopščiai nusausinti ir patikrinti odelės vientisumą. Kietos uogos vėsioje vietoje (0–2 laipsnių Celsijaus temperatūroje) gali būti laikomos iki 2 mėnesių. Geriausia agrastus supilti į nedidelį 2–3 litrų talpos plastikinį indą ir uždaryti dangtelį.

Jei pageidaujate, uogas galima užšaldyti, džiovinti arba vytinti orkaitėje arba saulėje.

Paraiška

Agrastai naudojami uogienėms, uogienei, sultims ir vynui gaminti. Uogos dedamos į uogienes, pavyzdžiui, pomidorus ar agurkus, vietoj acto. Iš agrastų galima gaminti marmeladą arba gardų desertą. Uogose gausu vitamino C, kurio pusė išlieka uogienėse ir kompotuose.

Naminis agrastų preparataiDžiovinti vaisiai turi diuretikų ir choleretinių savybių. Jie yra nepakeičiamas vitaminų papildas mitybai rudenį ir žiemą.