Geriausias žingsnis po žingsnio receptas, kaip žiemai pasigaminti kriaušių uogienę be cukraus

Saldžia, be sacharozės kriaušių uogiene šią žiemą galės mėgautis kiekvienas, atidžiai studijuojantis receptus ir besidomintis maisto gaminimu. Sergantieji diabetu, taip pat sąmoningai ribojantys cukraus vartojimą ir besilaikantys dietos, įvertins šio deserto aromatą ir subtilų skonį. Sėkmės raktas – tinkamų ingredientų pasirinkimas ir tinkamų proporcijų išlaikymas. O saldumo požiūriu ši uogienė yra tokia pat saldi kaip ir įprasta cukrinė uogienė.

Kriaušių uogienės be cukraus gaminimo subtilybės

Ruošdami šią uogienę, galite pasirinkti kelis nepriklausomus kelius:

• pridėti kitų, ne mažiau saldžių, vaisių (pavyzdžiui, persikų);
• Naudokite saldiklį (fruktozę).

Taip pat, priklausomai nuo norimo rezultato, vaisiai verdami griežinėliais, gaminami į uogienę arba tyrę.

Vaisių pasirinkimas ir paruošimas

Kriaušės uogienei neturėtų būti minkštos ar per minkštos. Sugedusios (supuvusios ar sukirmijusios) kriaušės taip pat netinka. Pašalinkite kotelius, stiebus ir sėklas. Mums reikės paties minkštimo, nulupto ir vidutinio kietumo. Kriaušes supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Taip pat galite pašalinti odelę, tai pagreitins uogienės paruošimą.

Kaip paruošti stiklainius konservavimui

Iš anksto atrinktus stiklinius indelius (dažniausiai pusės litro ir litro talpos) išplauname kaip įprasta, uždengiame dangteliais ir sterilizuojame. Tai neturėtų būti sunku.

Kriaušių uogienės su fruktoze receptas ir nuoseklios instrukcijos

Yra daugybė nesaldintų uogienių variantų. Vienam iš jų jums reikės:

• kriaušės – 500 gramų;
• cinamonas – 4 gramai;
• agaras-agaras – 25 gramai;
• vanduo – 250 mililitrų;
• fruktozė – 50 gramų.

Galite įdėti mandarino, kuris suteiks uogienei šiek tiek rūgštoko skonio. Pirmiausia paruoškite kriaušes: nuplaukite, nulupkite ir pašalinkite sėklas. Tas pats pasakytina ir apie mandariną – nulupkite jį ir supjaustykite skiltelėmis. Kriaušes geriausia sutrinti trintuvu arba trintuvu.

Į plačiadugnį puodą supilkite vandenį ir sudėkite ingredientus, įskaitant cinamoną ir fruktozę. Įkaitinkite puodą ant stiprios ugnies, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies iki pusvalandžio. Agaras, skirtingai nei želatina, yra atsparus karščiui ir leidžia gauti tyrės efektą. Jis įdedamas pabaigoje, prieš pat virimo proceso pabaigą.

Paruošta uogienė turėtų sutirštėti.

Sandėliavimo sąlygos

Becukrė uogienė laikoma taip pat, kaip ir įprasti uogienės. Atidarius, produktas greitai praranda savo kokybę ir oksiduojasi. Geriausia uogienę laikyti vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje.

Patiekimo taisyklės

Kriaušių uogienė puikiai tinka blynams, bandelėms ir jogurtui. Ją taip pat galima valgyti vieną kaip mažai kalorijų turintį desertą.