8 geriausi receptai, kaip žiemai pasigaminti feijoa tyrę su cukrumi

Rasti feijoos, panašios į žalią uogienę, sutrintos su cukrumi, receptą nėra sunku. Šį vaistą ir delikatesą galima paįvairinti sveikomis uogomis, citrusiniais vaisiais ir riešutais. Kiekvienas naujas produktas turės savo unikalų skonį. Perpratę paruošimo techniką, galėsite ją patobulinti pagal savo skonį.

Feijoa, sutrintos su cukrumi, paruošimo ypatumai

Renkantis virimo receptą, turėtumėte atsižvelgti į šiuos niuansus:

• uogą galima paruošti tiek be terminio apdorojimo, tiek perkepant;
• preparate gali būti tik feijoa arba jis gali būti asortimente su kitais priedais;
• Ruošdami vaisius, galite juos nulupti arba naudoti su odele;
• Renkantis malimo būdą, galite naudoti mėsmalę, maisto smulkintuvą arba trintuvą.

Svarbu! Atsižvelgiant į paruošimo specifiką, svarbu nepamiršti, kad raktas į aukštos kokybės produktą yra virtuvės reikmenų ir indų sterilumas.

Ingredientų ir indų parinkimas ir paruošimas

Renkantis vaisius ruošimui, pirmenybę teikite uogoms:

• didelis, jis labiau prinokęs ir sultingesnis;
• su lygia, vienoda oda, nepažeidžiant jos vientisumo;
• tamsiai žalia, be dėmių;
• elastingas ir tankus, bet ne kietas.

Pirkdami paprašykite pardavėjo nupjauti uogą. Sveikas vaisius turi vienodą, šviesiai kreminės spalvos vidurį. Balta uoga yra neprinokusi, o per tamsi uoga – pernokusi.

Norėdami paruošti vaisius perdirbimui, turite:

• plauti;
• patikrinti, ar yra gera kokybė;
• apkirpti uodegas;
• supjaustyti į kelias dalis.

Paruošimui naudojamas indas turi būti:

• nuplauti;
• sterilizuojama orkaitėje arba karštuose garuose.

Žiemos delikatesų paruošimo būdai

Yra keli būdai, kaip atlikti pasiruošimą.

Tradicinis receptas

Uogų košę galite paruošti taip:

1. Susmulkinkite arba susmulkinkite trintuvu.
2. Įberkite cukraus santykiu 1:2 (viena dalis maltos masės ir dvi dalys cukraus).
3. Sumaišykite.
4. Sudėkite į stiklainius.
5. Uždenkite nailono dangteliais.

Jei ingredientų santykis pakeičiamas, kyla pavojus, kad gatavas produktas fermentuosis. Kad to išvengtumėte, sudėję mišinį į stiklainį, pabarstykite jį cukrumi 1–1,5 cm gylyje.

Egzotiniai vaisiai su cukrumi ir graikiniais riešutais

Norėdami paruošti šį patiekalą, naudokite tradicinį virimo būdą pagal šį receptą:

• feijoa - 1 kg;
• cukrus - 2 kg;
• smulkinti riešutai - 0,2 kg.

Įvairių rūšių kriaušių tyrė

Vaisiai turėtų būti sutrinami tradiciniu būdu. Į gatavą produktą įberkite stambiai sutarkuotą kriaušių minkštimą, 1 kg produkto įdedant dvi vidutinio dydžio kriaušes.

Šis asortimentas neturi ypatingo skonio, nes aromatingi vaisiai turi sodresnį skonį nei kriaušės.

Sveikas užkandis su imbieru ir citrina

Sutrintos uogos sumaišomos su imbieru ir citrina. Receptas yra toks:

• feijoa - 1 kg;
• cukrus - 2 kg;
• imbieras - 0,1 kg;
• citrina - 100–120 g (1 vnt.)

Su spanguolėmis

Feijoa su spanguolėmis galite paruošti sumaišydami 200 g neskaldytų, nuplautų uogų su 1 kg tradicinės košės.

Su medumi

Norėdami paruošti feijoa su medumi, cukrų pakeiskite natūraliu gėlių medumi tomis pačiomis proporcijomis.

Receptas su cukranendrių cukrumi

Nesvarbu, koks saldus produktas naudojamas paruošimui. Recepto proporcijos išlieka tos pačios: 1:2.

Feijoa su citrusiniais vaisiais ir granuliuotu cukrumi

Norėdami paruošti produktą be virimo, naudodami citrusinius vaisius, turėtumėte:

• kruopščiai nuplaukite juos iš anksto;
• užpilkite verdančiu vandeniu;
• pašalinti sėklas;
• susmulkinti trintuvu;
• sumaišykite su pagrindine mase, paruošta tradiciniu būdu.

Feijoa preparatų laikymo taisyklės

Visą nevirtą uogienę reikia laikyti tik šaldytuve. Laikymo laikas neturėtų viršyti 3 mėnesių.