11 geriausių feijoa kompoto receptų žiemai

Kompotai nuo uogienių skiriasi tuo, kad jiems reikalingas supaprastintas paruošimo procesas ir jie naudojami kitaip. Juose yra daug mažiau cukraus. Jie skirti ne desertui, o troškuliui numalšinti gurkšnojant gardų, vitaminais praturtintą užpilą. Tai puikus pasirinkimas, kai uogų ir vaisių gausu – vasarą ar rudenį. Kitais metų laikais pravers iš anksto žiemai paruoštas feijoa kompoto mišinys.

Kokie yra feijoa kompoto privalumai?

Feijoa uogos pasižymi retais skoniais. Uogos minkštimas primena ananasus, kivius ir prinokusias braškes. Joje yra cukraus, jodo ir kai kurių organinių rūgščių. Verdant kompotą, išsaugomos visos vertingos medžiagos.

Feijoa gėrimas turi vyraujantį šviežių vaisių skonį ir aromatą.

Dėl jodo junginių kiekio, panašaus į rudadumblių, kompotas yra naudingas skydliaukės ligų profilaktikai.

Vaisių pasirinkimas ir ingredientų paruošimas

Kompotui reikės vidutiniškai prinokusių uogų, pirktų turguje arba nuskintų savo darže. Tačiau ne per žalių. Nuvytusios ar supuvusios uogos netinka ir turėtų būti išmestos. Nuimkite feijoa kotelius ir nuplaukite. Jų nereikia pjaustyti, geriau naudoti visas. Taip pat reikės vandens ir granuliuoto cukraus.

Sterilizuojami stiklainiai konservavimui

Paruoštus indus (pusės ir litro talpos stiklainius) nuplaukite ir perskalaukite verdančiu vandeniu, kad paruoštumėte juos kompoto konservavimui. Didesnių stiklainių naudoti nerekomenduojama, nes atidarytą kompotą reikės greitai suvartoti, kad nesugestų. Tačiau prireikus galima naudoti 2 ir 3 litrų stiklainius.

Geriausi feijoa kompoto receptai žiemai

Šviežios, ryškiai žalios uogos gali būti naudojamos įvairiems kompotams, pasižymintiems išskirtiniu, sodriu skoniu, gaminti. Ar jums labiau patinka klasikinis, obuolių, erškėtuogių, granatų ar citrusinių vaisių skonio kompotas, priklauso tik nuo jūsų. Taip pat galite improvizuoti ir kurti naujus šio vėsinančio, gaivinančio gėrimo receptus.

Klasikinis paruošimo būdas

Šiam receptui jums reikės:

• uogos – 250 gramų;
• granuliuotas cukrus - 180 gramų;
• vanduo – 3 litrai.

Proporcijas galima reguliuoti norint gauti norimą kiekį. Švarų, sterilizuotą stiklainį maždaug trečdaliu pripildykite uogomis. Tada įberkite cukraus (jei reikia, pakoreguokite kiekį). Užvirinkite vandenį ir supilkite turinį.

Tinkamai uždarytas stiklainis apverčiamas aukštyn kojomis ir apvyniojamas antklode arba rankšluosčiu. Kompotas paruoštas.

Aštrus gėrimas su raudonėliais

Raudonėlis plačiai naudojamas gaminant maistą. Kodėl jo neįdėjus į kompotą? Jums reikės tik kelių šaukštų (apie 40 gramų) 500 gramų uogų. Pirmiausia žolelę užpilkite cukraus sirupu, po 30 minučių nukoškite ir supilkite į pagrindinį tirpalą. Gautas skonis yra sodrus ir aštrus, tikras „egzotiškas kokteilis“.

Obuolių kompotas su feijoa

Kompotui pagaminti reikės prinokusių, tvirtų obuolių, kurie nulupti, išimti šerdis, nuplauti ir supjaustyti. Ingredientai blanširuojami (apdorojami verdančiu vandeniu). Galiausiai vaisiai visiškai užpilami vandeniu ir sandariai uždaromi skardiniais dangteliais.

Feijoa asortimento paruošimas

Mišiniui tinka bet kokie prinokę vaisiai ar uogos. Kuo drąsesni bus jūsų eksperimentai, tuo netikėtesnis bus rezultatas. Pavyzdžiui, rūgštokas ir sutraukiantis svarainis, granatas arba feijoa. Jums reikės (ingredientai nurodyti gramais):

• svarainiai – 50 (1 mažas vaisius);
• granatas – 50;
• feijoa – 200;
• granuliuotas cukrus – 200;
• vanduo – 500 mililitrų.

Sveikas gėrimas su erškėtuogių žiedlapiais

Laukinių rožių ir erškėtuogių naudingosios savybės nereikalauja papildomos reklamos. Sujungus žiedlapius ir egzotines uogas viename butelyje, gaunamas gėrimas su neįprastu, rafinuotu skoniu.

3 litrų stikliniam indeliui jums reikės:

• 50 rožių žiedlapių;
• 250–300 gramų uogų.

Supilkite ingredientus į sterilizuotą indą ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Tada nupilkite vandenį, išvirkite sirupą (reikės maždaug 500 gramų cukraus), pripildykite indą ir užsandarinkite dangteliais.

Su granatais

Granatų sėklos turi būti prinokusios, bet ne supuvusios ar sugedusios. 300 gramų vaisiaus reikės maždaug tiek pat nuluptų granatų sėklų. Įberkite cukraus pagal skonį, bet ne mažiau kaip 2 puodelius.

Su mandarinu

Medaus saldumo, šiek tiek rūgštokas mandarinas puikiai papildo sodrų natūralų uogų skonį. Ingredientai dedami į stiklainį, blanširuojami verdančiu vandeniu, o tada užpilami sirupu.

Su citrusiniais vaisiais

Citrinos ir apelsinai puikiai dera su feijoa kompotais, sustiprindami rūgštingumą ir suteikdami subtilų saldžiarūgščio poskonio. Naudokite nuluptas ir skaidulų neturinčias feijoa riekeles. Vieno vidutinio dydžio citrusinio vaisiaus pakanka 200–300 gramų feijoa. Netaupykite cukraus; rekomenduojama bent viena stiklinė.

Su svarainių vaisiais

Rūgštus svarainis yra puikus feijoa kompoto priedas. 200 gramų žalių vaisių reikės 50 gramų rūgščio, sutraukiančio obuolio.

Paruošimas be sterilizavimo citrinų rūgštimi

Žiupsnelis citrinos rūgšties suteikia rūgštelės, todėl nereikia ilgai virti. Sudėkite vaisius į stiklainius, įberkite cukraus, įspauskite citrinos sulčių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Kompotas paruoštas. Belieka tik sandariai uždaryti ir laikyti.

Be cukraus

Žmonėms, kurie dėl kokių nors priežasčių vengia valgyti cukrų, leidžiama gaminti produktą be šio komponento. Likę ingredientai yra tokie patys kaip ir klasikiniame recepte. Paruoštas kompotas yra malonaus, šiek tiek rūgštoko, tačiau gaivaus skonio.

Laikymo sąlygos ir trukmė

Neatidaryto pakuotės kompotas „gyvuoja“ 48 valandas. Konservuotas jis lengvai išlaiko savo skonį 6–8 mėnesius. Geriausia jį laikyti sandėliuke, rūsyje arba bet kurioje vėsioje, uždaroje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių, kurioje palaikoma stabili temperatūra.