Artišokų naudingos savybės ir kontraindikacijos žmonių sveikatai

Tradicinė medicina yra alternatyva tradiciniam gydymui, kai gydymui ar ligų prevencijai naudojami natūralūs produktai. Tobulėjant technologijoms, gydomieji liaudies receptai buvo prarasti, tačiau pažanga parodė, kad ne viskas nauja yra naudinga. Dauguma žmonių vis labiau renkasi sveiką gyvenimo būdą ir gydymą natūraliais produktais bei augalais. Todėl jie renkasi augalus, turinčius naudingų savybių, pavyzdžiui, artišokus, tačiau juos reikia vartoti atsargiai, nes jie turi kontraindikacijų.

Augalo aprašymas

Artišokas yra mėgstamas italų ir ispanų augalas, įtraukiamas į daugumą receptų. Tai daugiametis žolinis augalas, priklausantis astrinių (Asteraceae) šeimai, kurio lotyniškas pavadinimas yra „Cȳnara“, angliškas – „Artichoke“, itališkas – „Articicco“, „Carciofo“, o arabiškas – „Al-khurshūf“ (الخرشوف). Artišokas turi daug kitų paplitusių pavadinimų, įskaitant „kinara“, „forest sedge“ ir „sicilietišką kaktusą“. Kai kuriose šalyse dėl greito plitimo jis laikomas piktžole. Jis priskiriamas vegetatyvinei ir desertinei daržovėms.

Aprašymas:

1. Šaknis kieta, verpstės formos, ilga, galinga, stora.
2. Stiebas stačias, pilkai žalias, siekiantis 0,5 m–2 m aukštį, su šakotais ūgliais.
3. Lapai dideli, apačioje plaukuoti, baltai žali, viršuje šviesiai žali, plunksniškai išpjaustyti.
4. Žiedai renkami dideliuose, žaliais žvyneliais sugrupuotuose žiedynuose su melsvai violetiniu arba mėlynu galiuku, iki 7,5 cm skersmens ir iki 350 g svorio. Žiedai yra biseksualūs ir savidulkiai. Žydi liepos viduryje – rugpjūčio pradžioje.
5. Vaisiai yra sėkliniai augalai su ovaliomis, pailgomis, pilkos spalvos su juodomis juostelėmis sėklomis, kurių ilgis siekia 7 mm.

Artišokų žolė dauginama naudojant:

1. Sėklos.
2. Šakos.
3. Šaknų siurbikai.

Lauko artišokas turi keletą rūšių ir dešimtis veislių:

1. Gražus vyras.
2. Romėninė violetinė.
3. Žalias gaublys.
4. Užsienio delikatesas.
5. Ankstyva violetinė.

Artišoko kilmė yra Viduržemio jūros regionas, o į Rusiją jis buvo atvežtas Petro Didžiojo valdymo laikais kaip dekoratyvinis augalas sodams. Vėliau buvo atrastos jo naudingos savybės, ir XVIII bei XIX amžiuje jis pradėtas naudoti medicinoje. Iš jo buvo gaminami užpilai, ekstraktai, sultys, išspaudos ir gėrimai. Jis buvo naudojamas skorbutui, reumatui ir geltai gydyti, taip pat kaip prakaitą skatinanti, diuretiką ir choleretinę priemonę. Vaistiniams mišiniams ruošti naudojami lapai, šaknys ir jauni, dar nežydėję žiedai.

Artišokų nauda ir žala

Artišokų naudą ir žalą senovės gydytojai nustatė jau V amžiuje, todėl jais buvo galima gydyti daugumą to meto negalavimų. Taip yra dėl turtingos augalo cheminės sudėties.

Sudėtinis	Šviežia žolė, kiekis 100 g
Kalorijų kiekis	28 kcal
Voverės	1,2 g
Riebalai	0,2 g
Angliavandeniai	6 g
Maistinės skaidulos	0,5 g
Pelenai	1 g
Vanduo	90 g
K.	238 mg
Ca	15 mg
Fe	0,4 mg
Mg	10 mg
Mn	0,21 mg
Ph	35 mg
Na	130 mcg
Cu	16 mg
S	0,2 mg
Zn	0,3 mg
Organinės rūgštys	0,1 g
Krakmolas	0,5 g
Mono- ir disacharidai	5 g

Jame yra vitaminų A, B grupės vitaminų (B1, B2, B6, B9), C, PP, taip pat chloro, boro, aliuminio, kobalto, molibdeno ir fluoro. Žiedynuose ir lapuose yra rūgščių – kavos, askorbo, glikolinės ir glicerino, eterinių aliejų, polisacharidų, glikozidų ir cinarino.

Naudingos savybės žmogaus organizmui:

1. Gerina virškinamojo trakto veiklą, normalizuoja virškinimą, didina apetitą, gerina žarnyno motoriką ir valo žarnyną nuo atliekų ir toksinų.
2. Normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, gerina kraujo ir deguonies apytaką kraujagyslėse, mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
3. Gerina medžiagų apykaitą, skatina ląstelių regeneraciją.

Artišokų vartojimas yra naudingas žmonių sveikatai ir naudojamas farmacijoje. Jie naudojami vaistams gaminti ir dedami į vaistus.

Dideliais kiekiais ir ilgą laiką vartojant augalą, gali būti kenksminga organizmui ir sukelti: viduriavimą, vėmimą, pykinimą, skrandžio skausmą, dujų kaupimąsi žarnyne, sumažėjusį kraujospūdį, rėmenį ir gastrito paūmėjimą.

Artišokas moterims

Nuo senų laikų buvo pastebėta artišokų vartojimo nauda moterims, ir šiuolaikiniai mitybos specialistai tai įrodė:

1. Tai padeda normalizuoti reprodukcinių organų veiklą, taip pat kraujospūdį dubens organuose.
2. Jame yra afrodiziakas, kuris padidina moters patrauklumą ir seksualinį potraukį.
3. Padidina pastojimo tikimybę.
4. Padeda organizmo ląstelėms atsinaujinti, o tai pagerina veido spalvą, padidina odos elastingumą ir atnaujina kūną.
5. Jis įtrauktas į svorio metimo produktus. Jame yra skaidulų, kurios padeda normalizuoti virškinimą ir pašalinti toksinus iš žarnyno, skatina svorio metimą ir mažina poodinius riebalus, ypač pilvo ir klubų srityje.

Augalo sulčių ar nuovirų naudojimas plaukams skalauti padeda atnaujinti galvos odą ir skatinti plaukų augimą.

Artišokų naudojimo būdai

Vaistiniai preparatai ekstraktų, sulčių, tablečių, kapsulių ir arbatos pavidalu vartojami per burną pagal instrukcijas arba maišomi su kremais išoriniam naudojimui. Artišokas taip pat naudojamas gaminant maistą, kaip kompresai ir sodininkystėje.

Artišokų ekstraktas

Vietnamo gamintojo artišokų ekstraktas parduotuvių lentynose ir vaistinėse parduodamas kapsulėmis arba tirštos dervos pavidalu. Jis vartojamas kepenų funkcijai atkurti, pooperaciniu laikotarpiu, tulžies pūslei ir jos latakams valyti, cholesteroliui iš kraujo išvalyti. Jis rekomenduojamas pacientams, kurie dažnai patiria stresą, nervinius suirimus, depresiją, vidurių užkietėjimą ir spuogus.

Dervą reikia praskiesti (4 dalys arbatiniame šaukštelyje) stikline šilto virinto vandens ir gerti pusvalandį prieš valgį tris kartus per dieną. Naudokite priemonę dvi savaites, po to reikia pertraukos.

Artišokų sultys

Artišokų sultys dėl savo koncentrato turi daug naudingų savybių. Jos naudojamos lytinei funkcijai gerinti, taip pat kaip diuretikas, karščiavimą mažinantis ir choleretic vaistas. Sultys naudojamos kaip burnos skalavimo skystis tiek ligų gydymui, tiek profilaktikai.

Geriausia sultis išspausti prieš geriant. Smulkiai supjaustykite lapus arba žiedynus, sumalkite mėsmale ir perspauskite per marlę. Koncentruotas gėrimas gali sukelti viduriavimą. Gerkite po 50 g du kartus per dieną dvi savaites, įberdami arbatinį šaukštelį medaus arba cukraus.

Artišokų ekstraktas

Augalų ekstraktas parduodamas skysto, kapsulių ir tablečių pavidalu. Jis pasižymi šiomis savybėmis:

1. Hepatoprotekcinis.
2. Antioksidantas.
3. Choleretikas.
4. Diuretikas.
5. Membranos stabilizavimas.
6. Detoksikacija.

Jis vartojamas kepenų, tulžies takų, nutukimo, urolitiazės, hepatito ir neurozių ligoms gydyti.

Artišokų arbata

Ši arbata rekomenduojama tulžies stazės, šlapimo pūslės ir inkstų akmenų, cholesterolio apnašų susidarymo profilaktikai ir kaip imunitetą stimuliuojanti priemonė. 2 valgomuosius šaukštus džiovintų artišokų užplikykite 200 ml verdančio vandens puodelyje arba arbatinuke ir leiskite pritraukti 5–10 minučių. Galite įdėti cukraus, medaus arba lygiomis dalimis sumaišyti su juodąja arbata.

Artišokas liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje šaknys, lapai ir žiedynai naudojami nuovirų, tinktūrų vandenyje arba alkoholyje ir kompresų pavidalu. Dėl savo gydomųjų savybių artišokas gydo ne tik virškinimo trakto, širdies, inkstų ir kraujagyslių ligas, bet ir turi bendrą tonizuojantį poveikį. Kompresai naudojami sergant reumatu, artritu ir radikulitu, uždedant marlės tvarstį su mišiniu 1–2 valandoms, o kai kuriais atvejais – per naktį.

Nuoviras naudojamas veidui valyti nuo bėrimų, nuvalant jį ryte ir vakare.

Alkoholio užpilas vartojamas burnos ertmės ligoms gydyti: periodontozei, gingivitui, stomatitui, periodontitui, gumbuoliui.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Šalutinis poveikis gali pasireikšti esant individualiam netoleravimui alerginių bėrimų, viduriavimo, pykinimo, vėmimo, pilvo skausmo pavidalu.

Artišokas yra kontraindikuotinas:

1. Ūminės kepenų ligos atveju, taip pat latakų užsikimšimas ir akmenų buvimas, kepenų nepakankamumas.
2. Inkstų nepakankamumo atveju, akmenų buvimas inkstuose ir šlapimo pūslėje.
3. Vaikai iki 12 metų amžiaus.
4. Gastritas su mažu rūgštingumu.
5. Žemas kraujospūdis.

Prieš vartodami bet kokią artišokų ar šviežių vaistų formą, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.

Gydytojų nuomonė

Dauguma gydytojų rekomenduoja vartoti artišokus kaip pagalbinę terapiją gydymui, tačiau griežtai laikantis nurodymų ir trumpais kursais. Nors kai kurie skeptikai pastebi, kad vartojant artišokų ekstraktą ar užpilą kartais atsiranda ir kitų gretutinių ligų, bendra gydytojų nuomonė apie artišokų savybes yra teigiama. Jis sėkmingai gydo hipertenziją ir valo kepenis, inkstus bei kraujagysles. Kad augalas visada būtų po ranka, galite jį auginti savo darže, naudoti gaminant maistą ir džiovinti žiemai.