Baltųjų ridikėlių nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Daugelis žmonių nepaiso įprastų daržovių, nežinodami apie jose esančius naudingus mikroelementus. Tai taikoma ir gerai žinomiems, įperkamiems ir aštriems ridikėliams. Ši šakninė daržovė pasižymi plačiu gydomųjų savybių spektru. Didžiausia nauda gaunama valgant žalią. Prieš vartojant rekomenduojama susipažinti su baltojo ridikėlio naudingomis savybėmis ir kontraindikacijomis.

Bendra informacija

NVS šalyse populiariausia yra baltoji šakninė daržovė. Manoma, kad ši veislė buvo dirbtinai išvesta kryžminant lauko ir kultūrinius ridikėlius. Šioje daržovėje yra didelė vitaminų dozė, būtina tinkamam žmogaus organizmo funkcionavimui. Vienas iš augalo privalumų yra mažas kalorijų kiekis ir prieinama kaina. Norintys numesti svorio jį vartoja neribotais kiekiais.

100 gramų yra 20 kilokalorijų. Kitų rūšių ridikėliai turi gerokai daugiau. Baltieji ridikėliai taip pat praktiškai neriebūs ir turi daug angliavandenių bei baltymų. Juose gausu skaidulų, kurių organizmas nesuvirškina, bet kurios padeda skatinti žarnyno veiklą. Jie taip pat gali pagerinti regėjimą po ilgalaikio krūvio.

Gydomosios šakniavaisio sudėtis:

• nikotino ir askorbo rūgštis;
• B grupės vitaminai - folio ir pantoteno rūgštys, riboflavinas, piridoksinas, tiaminas;
• riebaluose tirpūs vitaminai – retinolis A, tokoferolis E.

Šie mikroelementai pagreitina biocheminius procesus organizme. Ridikėliuose taip pat gausu kalcio, kalio, magnio, fosforo ir natrio. Šios maistinės medžiagos padeda pagerinti vyresnio amžiaus žmonių sveikatą ir palaipsniui kompensuoti vitaminų trūkumą.

Naudingos savybės

Dauguma žmonių nesuvokia paprastojo ridiko naudos sveikatai. Ši gydomoji šakninė daržovė naudojama gaminant maistą, gydant ligas ir gerinant sveikatą. Joje yra fitoncidų, kurie stimuliuoja organizmo apsaugą. Kartus skonis atsiranda dėl šių medžiagų.

Kokia baltųjų ridikėlių nauda sveikatai?

1. Produktas veiksmingas prevencinėmis priemonėmis, siekiant išvengti kvėpavimo takų ligų epidemijų metu.
2. Vyrams šakninė daržovė tinka prostatitui gydyti.
3. Dėl didelės cheminės sudėties jis gali būti naudojamas kosmetikos tikslais.
4. Daržovių sultys plačiai naudojamos amžiaus dėmėms pašalinti.
5. Vaistinės ridikėlių savybės yra veiksmingos atjauninimo tikslais. Vyresni nei 35 metų žmonės juos vartoja raukšlėms lyginti, kraujotakai gerinti ir odai stangrinti. Tai labai naudinga moterims.
6. Vartojant daržoves, organizmas greitai atsigauna po depresijos, peršalimo ir sunkių infekcinių ligų.
7. Kaip liaudies priemonė, ji naudojama tulžies akmenligei ir šlapimo takų ligoms gydyti. Naudojamos ridikėlių ir bičių nektaro tinktūros.
8. Baltųjų ridikėlių sultys padeda palengvinti sąnarių ir kaulų patologijas.
9. Daržovė turi gydomąjį poveikį opoms ir nedideliems įbrėžimams.

Dėl didelio askorbo rūgšties ir eterinių aliejų kiekio ridikėliai skatina šlapimo evakuaciją ir valo inkstus.

Naudojimo ypatybės

Ši daržovė gali būti naudojama sveikatai pagerinti tiek į vidų, tiek iš išorės, vartojama žalia arba virta. Sergant sąnarių ir kaulų ligomis, naudojami kompresai. Šakninė daržovė sutarkuojama ir uždedama ant pažeistos vietos. Kompresas uždengiamas šiltu rankšluosčiu, pasirinktinai maistine plėvele. Tokios procedūros yra labai naudingos sveikatai.

Nėštumo metu

Nėščios moterys gali vartoti šią šakninę daržovę, tačiau atsargiai. Joje yra biotino, kuris dalyvauja naujų ląstelių gamyboje. Produkto komponentai stimuliuoja gimdos veiklą. Dėl šių savybių per didelis šios daržovės vartojimas gali padidinti persileidimo riziką. Bet kokiu atveju būtina pasikonsultuoti su gydytoju.

Kai maitinate krūtimi

Žindymo laikotarpiu ridikėlių vartojimas yra ne tik įmanomas, bet ir būtinas. Visos jų veikliosios medžiagos kūdikiui perduodamos su pienu. Daugelis mamų mažomis dozėmis duoda ridikėlių savo kūdikiams kaip pirmąjį papildomą maistą. Ar tai tinkama, ar ne, priklauso nuo kūdikio sveikatos. Būtina gydytojo konsultacija; jis įvertins kūdikio būklę ir pateiks atsakymą.

Kai metant svorį

Dėl šio dietinio produkto galite ne tik prisotinti savo organizmą vitaminais, bet ir numesti svorio. Ridikėlius galima valgyti laikantis dietos; jie nebrangūs ir universalūs. Yra daugybė receptų, pagamintų iš jų, kad kiekvienas galėtų patenkinti savo skonį. Tačiau nerekomenduojama pasikliauti vien ridikėliais; juose mažai baltymų ir jie nesuteikia visaverčio energijos pliūpsnio.

Dėl cukrinio diabeto

Įprasta valgyti ne tik šakninę daržovę, bet ir jos viršūnes. Tai labai naudinga sergantiems diabetu. Viršūnės gerina virškinimą, turi antibakterinį poveikį, skatina normalią širdies veiklą ir šalina cholesterolį iš kapiliarų. Sergantiesiems diabetu rekomenduojama valgyti šios daržovės vaisius. Viršūnės dedamos į skystus patiekalus, salotas ir naudojamos kaip žalumynas karštuose ar šaltuose patiekaluose.

Paraiška

Yra keletas taisyklių, kurios padės jums gauti maksimalią naudą iš ridikėlių, nepriklausomai nuo jų naudojimo tikslo.

1. Produktą galima valgyti šviežią. Įvairovės dėlei jį galima naudoti salotose arba kepti orkaitėje.
2. Jei gydymas atliekamas su šaknų sultimis, jos geriamos, neatsižvelgiant į receptą ir patologiją, prieš valgį ir po jo.
3. Ridikėlis laikomas agresyviu augalu, nepaisant jo gydomųjų savybių, jis turi daug kontraindikacijų.
4. Prieš įtraukdami daržoves į savo įprastą mitybą, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Svarbu! Paros dozė yra ne didesnė kaip 200 gramų.

Liaudies medicinoje

Juodieji ridikai dažniau naudojami alternatyviojoje medicinoje, tačiau baltoji veislė pasižymi tokiomis pat stipriomis gydomosiomis savybėmis. Jie ypač veiksmingi kvėpavimo takų ligoms gydyti.

Populiarūs receptai kovai su peršalimu.

1. Ridikėliai su bičių nektaru nuo kosulio. Ridikėlius sutarkuokite iki vientisos masės. Įdėkite medaus, šaltalankių, pieno ir aviečių. Ši priemonė veiksminga nuo lėtinio kosulio ir klinikinių bronchito požymių. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 2–3 kartus per dieną arba padalykite į 2 dozes po 1 desertinį šaukštą. Gydymas trunka 7–10 dienų.
2. Su burokėlių sultimis. Ši priemonė puikiai tinka vaikams. Paruošimui nulupkite burokėlius ir nupjaukite viršūnėlę. Peiliu pašalinkite pusę minkštimo. Į skylutę įpilkite žiedų arba liepžiedžių medaus. Burokėlius 3–5 valandas laikykite šaldytuve. Per šį laiką turėtų išsiskirti sultys, kurios geriamos 4–5 kartus per dieną, po vieną desertinį šaukštelį. Gydymo kursas vidutiniškai trunka vieną savaitę.
3. Morkų ir baltųjų ridikėlių salotos gerina regėjimą ir suteikia stiprią apsaugą nuo peršalimo. Šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie reguliariai dirba kompiuteriu ar su dokumentais.

Tradicinė medicina ridikėlius naudoja kovojant su virškinimo trakto sutrikimais. Ši šakninė daržovė gerina žarnyno peristaltiką ir stimuliuoja virškinimo funkciją. Skrandžio negalavimus galima gydyti kartą per dieną suvalgant 50 gramų šios daržovės, žalios arba keptos. Venkite persivalgymo ridikėlių, nes per didelis jų vartojimas gali sukelti žarnyno dirginimą, o tai ypač pavojinga sergantiems virškinimo trakto ligomis.

Kosmetologijoje

Kosmetiniais tikslais iš šios šakninės daržovės pagamintos kaukės naudojamos strazdanoms šalinti, uždegimui mažinti ir odai skaistinti. Šviežias sultis sumaišius lygiomis dalimis su dilgėlių užpilu, mišinys suaktyvina miegančius plaukų folikulus. Šis receptas veiksmingas skatinant storų plaukų augimą. Iš šios daržovės pagaminti losjonai, sumaišyti su įvairių žolelių užpilais, maitina, gaivina ir tonizuoja odą.

Populiarūs veido kaukės receptai.

1. Maitinamoji kaukė. Susmulkinkite nuluptą baltąjį ridikėlį ir išspauskite sultis per marlę. Mišinį sumaišykite su grietine ir puse arbatinio šaukštelio bičių nektaro. Dalį mišinio užtepkite ant veido ir palikite 5 minutėms. Tada užtepkite likusį mišinį ir palikite 10 minučių. Kaukę nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite veidą ir patepkite kremu.
2. Drėkinamoji kaukė. Sumaišykite lygiomis dalimis susmulkintą minkštimą su grietine arba alyvuogių aliejumi. Užtepkite ant veido ir palikite 10 minučių. Nuplaukite ir nusausinkite odą.
3. Aliejai riebiai odai. Paimkite 1 valgomąjį šaukštą tarkuotų ridikėlių ir suberkite juos į išplaktą kiaušinio baltymą. Užtepkite ant veido ir palikite 25 minutėms. Tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Šie receptai yra ne tik labai veiksmingi, bet ir prieinami. Liekninamosios kaukės yra tokios pat veiksmingos kaip ir salono procedūros.

Dietologijoje

Svorio metimo specialistai rekomenduoja baltuosius ridikėlius svorio metimui. Ši šakninė daržovė detoksikuoja ir gerina medžiagų apykaitą. Dietos metu ją galima vartoti neribotais kiekiais, tačiau svarbu prieš tai pasikonsultuoti su gydytoju, kad būtų atmestos galimos kontraindikacijos.

Gaminant maistą

Ridikėliai naudojami įvairiuose patiekaluose, įskaitant salotas, užkandžius, šaltus patiekalus ir garnyrus prie mėsos ar žuvies. Maišant juos su kitomis daržovėmis galima išvengti peršalimo kvėpavimo takų ligų protrūkių metu. Šie patiekalai stiprina organizmo imuninę sistemą. Šią šakninę daržovę paruošti paprasta ir greita.

Skanių patiekalų receptai, pagrįsti šiuo gydomuoju vaisiumi.

1. Ridikėlių ir obuolių salotos. Paruošimui imkite po 200 gramų kiekvieno pagrindinio ingrediento, 50 mililitrų saulėgrąžų aliejaus ir cukraus. Nuplaukite ir nulupkite ridikėlius, 15 minučių pamirkykite vėsiame vandenyje, kad pašalintumėte kartumo perteklių. Stambiai sutarkuokite nuluptą obuolį ir ridikėlį, įberkite po 1 desertinį šaukštą cukraus pagal skonį ir pagardinkite aliejumi.
2. Agurkų ir ridikėlių salotos. Surinkite 300 gramų agurkų, 100 gramų šviežių agurkų, 50 mililitrų augalinio aliejaus, 100 gramų laiškinių svogūnų, krapų ir druskos. Nulupkite ir sutarkuokite ridikėlius. Sudėkite pjaustytus agurkus ir smulkintą svogūną. Mišinį apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi, pagardinkite druska ir išmaišykite. Papuoškite krapais.
3. Duonos salotos. Joms paruošti reikės 3–4 riekelių ruginės duonos, 2 desertinių šaukštų giros „okroshka“, laiškinių svogūnų, augalinio aliejaus ir druskos. Nulupkite duoną ir supjaustykite trupinius kubeliais. Sudėkite į keptuvę, pagardinkite druska ir kepkite. Daržoves sutarkuokite, pagardinkite gira, sumaišykite su laiškiniais svogūnais ir sudėkite į puodą. Aplink salotas išdėliokite duonos kubelius papuošimui.

Gydytojai mano, kad iš šios daržovės pagaminti patiekalai suteikia energijos, mažina stresą ir ramina.

Kontraindikacijos ir žala

Ridikėlių valgymas nėra naudingas visiems. Kai kuriais atvejais šakninė daržovė gali būti kenksminga, ypač:

• dirgliosios žarnos sindromas;
• padidėjusi opų rizika;
• provokuoja uždegimą virškinimo trakte;
• sumažina apsaugines funkcijas.

Geriau nevalgyti šios daržovės, jei turite žarnyno problemų ar lėtinių virškinimo trakto patologijų.

Yra keletas kontraindikacijų:

• skrandžio patologijos;
• širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai;
• perinatalinis laikotarpis - sudėtyje yra aromatinių aliejų, kurie prisideda prie gimdos tonuso sutrikimo, provokuoja persileidimą ar priešlaikinį gimdymą;
• inkstų problemų.

Žmonės, linkę į alergines reakcijas, turėtų vengti šios šakninės daržovės, nes ji yra labai alergizuojanti.