Juodieji serbentai: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Daugelis žmonių domisi juodųjų serbentų nauda sveikatai ir kontraindikacijomis. Šiose uogose yra daug vitaminų, mineralų ir mikroelementų, kurie aprūpina organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis. Iš serbentų vaisių ir lapų galima gaminti įvairius sveikus gėrimus, kurie naudojami įvairiems negalavimams gydyti. Tačiau šis produktas turi tam tikrų kontraindikacijų ir šalutinį poveikį.

Kuo turtingi serbentai?

Daržovių serbentai laikomi labai sveika uoga. Juose yra vertingų medžiagų ir mikroelementų. Išvesta daug veislių ir hibridų. Rusijoje galima rasti laukinių serbentų, kurie taip pat naudingi organizmui. laukinių serbentų laikomas mažiau saldžiu.

Maistinė vertė

100 gramų juodųjų serbentų yra 1 gramas baltymų, 7,3 gramo angliavandenių ir 0,4 gramo riebalų. Uogos turi 63 kilokalorijas.

Vitaminai

Produkte yra daug vitaminų. Uogose yra šių medžiagų:

1. Vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą. Didžioji dalis vitamino išsaugoma net ir užšaldžius. Kartu su vitaminu P šis produktas padeda išvengti aterosklerozės vystymosi.
2. Vitaminas A gerina medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą ir skatina gijimo procesus. Jis turi antioksidacinių savybių ir padeda išvengti piktybinių navikų.
3. Vitaminas E skatina audinių regeneraciją, užtikrina vitamino A įsisavinimą ir padeda išvengti kraujo krešulių. Šis komponentas padeda stiprinti imuninę sistemą ir dalyvauja hormonų gamyboje.
4. Vitaminas K padeda pagerinti kraujo krešėjimą. Tai ypač svarbu žmonėms, kuriems buvo atlikta operacija.
5. B grupės vitaminai – normalizuoja nervų sistemos veiklą ir palaiko tinkamą imuninės sistemos veiklą.

Mineralai

Produkte yra vertingų mineralų. Šioje uogoje yra šie komponentai:

1. Natris yra būtinas rūgščių ir šarmų pusiausvyrai palaikyti, normaliam nervų sistemos funkcionavimui ir raumenų susitraukimui.
2. Kalis – normalizuoja kraujospūdį ir širdies ritmą.
3. Normaliai sąnarių funkcijai būtini kalcis ir fosforas.
4. Geležis ir magnis – skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir padeda išvengti anemijos.

Kaip išsirinkti šviežią ir kokybišką produktą

Pirkdami juoduosius serbentus turguje, atminkite, kad vaisiai turi būti sveiki, be įlenkimų ar pašalinių žymių. Svarbu, kad serbentai turėtų malonų aromatą, o ne pelėsį.

Rinkdamiesi šaldytus serbentus parduotuvėje, įsitikinkite, kad pakuotėje nėra sulipusių gabalėlių. Šie gabalėliai rodo, kad serbentai buvo atšildyti ir užšaldyti ne kartą.

Perkant džiovintus vaisius, taip pat reikia atsižvelgti į tam tikras savybes. Visos uogos turi būti vienodos ir be pašalinių medžiagų.

Naudingos augalo savybės

Juodieji serbentai yra neįtikėtinai naudingi žmonėms. Jie gali būti naudojami įvairioms ligoms gydyti:

• susidoroti su vitaminų trūkumu;
• pašalinti gastritą, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opą;
• išplėsti kraujagysles;
• palengvinti uždegimą;
• pasiekti diuretikų poveikį - dėl to serbentai susidoroja su inkstų patologijų patinimu ir stimuliuoja šlapimo išsiskyrimą cistito atveju;
• susidoroti su aukšta temperatūra;
• sumažinti cukraus kiekį kraujyje sergant diabetu;
• stiprinti imuninę sistemą;
• susidoroti su hipertenzija.

Moterims ir vyrams

Juodieji serbentai padeda pagerinti moterų sveikatą. Jie dažnai rekomenduojami nėštumo metu, siekiant išvengti anemijos. Vis dėlto rekomenduojama nevartoti daugiau nei pusės puodelio serbentų per dieną.

Produktas taip pat padeda normalizuoti kraujospūdį ir kovoti su viduriavimu. Serbentai puikiai tinka virusinėms infekcijoms gydyti dėl didelio vitamino C kiekio.

Augalas taip pat naudingas odai:

• turi balinimo efektą ir sumažina epitelio riebumą;
• stangrina suglebusią odą ir ją tonizuoja;
• stabdo senėjimo procesą;
• prisotina rankų odą naudingomis medžiagomis ir skatina nagų plokštelių atkūrimą.

Uoga taip pat naudinga vyrams. Ji padeda padidinti potenciją. Šis produktas padeda ilgą laiką išlaikyti lytinį aktyvumą.

Vaikams

Šis produktas yra būtinas vaiko mityboje. Serbentus galima valgyti šviežius arba dėti į košę. Tačiau uogas reikėtų duoti tik vyresniems nei 1 metų vaikams.

Senyvo amžiaus žmonėms

Senstant atsiranda įvairių sveikatos problemų. Žmonės gali patirti aukštą kraujospūdį, cholesterolio perteklių ir širdies problemų. Juodieji serbentai gali padėti kovoti su dauguma šių problemų.

Taip yra dėl unikalios uogų sudėties:

• natris – normalizuoja nervų sistemos funkcijas ir palaiko normalią rūgščių ir bazių pusiausvyrą;
• kalcis ir fluoridas – stabdo kremzlės irimą, sumažina sąnarių patologijų atsiradimo tikimybę;
• Kalis – atkuria kraujospūdžio parametrus ir normalizuoja širdies ritmą.

Terapinis poveikis organizmui

Serbentai dažnai naudojami liaudies medicinoje. Kai kuriais atvejais jie netgi gali pakeisti vaistus.

Dėl imuniteto

Vaisiuose esantis vitamino C ir antioksidantų derinys padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti organizmą nuo virusinių infekcijų. Dėl juose esančių antocianinų serbentai lėtina piktybinių navikų vystymąsi. Gydomosios uogų savybės padeda slopinti herpeso infekcijų aktyvumą.

Odos ir plaukų priežiūrai

Juodieji serbentai turi daug vitamino C, kuris būtinas kolageno sintezei. Ši medžiaga atsakinga už epitelio stangrumo ir elastingumo palaikymą. Vaisius mažina psoriazės simptomus ir stabdo odos dėmių atsiradimą. Juodieji serbentai padeda palengvinti odos sausumą ir niežulį.

Uoga taip pat naudinga plaukams. Joje yra gama-linoleno rūgšties, kuri padeda sustabdyti plaukų slinkimą ir skatina augimą. Augalas naikina odos sausumą ir padeda kovoti su plaukų lūžinėjimu.

Reprodukcinei sistemai

Uogose yra daug flavonoidų. Šios medžiagos padeda sumažinti erekcijos disfunkcijos riziką. Produkte taip pat yra antocianinų, kurie yra naudingi vyrų sveikatai.

Inkstams ir šlapimo pūslei

Serbentai yra natūralus antibiotikas, apsaugantis organizmą nuo šlapimo takų infekcijų. Uoga turi antibakterinį poveikį ir padeda kovoti su patogenais šlapimo takuose. Ji taip pat naudinga kepenims.

Virškinimo traktui

Serbentai padidina naudingų mikroorganizmų skaičių žarnyne ir palaiko tinkamą virškinimo funkciją. Uoga padeda palengvinti vidurių užkietėjimą ir išvengti uždegiminės žarnyno ligos. Šis poveikis pasiekiamas dėl taninų ir antioksidantų.

Akims

Juodieji serbentai gali padėti gydyti akių problemas. Juose yra vitaminų A ir C, kurie padeda sumažinti akių sausumą. Šios medžiagos padeda prisitaikyti prie tamsos, normalizuoja kraujotaką, sulėtina regėjimo silpnėjimą ir šalina nuovargio požymius.

Serbentuose taip pat yra antioksidantų, kurie palaiko regėjimo sveikatą ir padeda išvengti kataraktos išsivystymo. Uoga padeda sumažinti akispūdį žmonėms, sergantiems glaukoma.

Smegenims ir nervams

Juodieji serbentai turi magnio. Šis elementas teigiamai veikia miego kokybę ir trukmę, padeda įveikti nemigą ir stiprų nerimą. Juodieji serbentai atkuria nervines ląsteles, padeda išvengti Parkinsono ir Alzheimerio ligų bei demencijos.

Širdžiai ir kraujagyslėms

Didelis kalio ir gama-linoleno rūgšties kiekis vaisiuose padeda sumažinti kraujospūdį ir išvengti kraujo krešulių susidarymo kraujagyslių sienelėse.

Šio produkto vartojimas normalizuoja cholesterolio kiekį organizme. Jis teigiamai veikia kraujotaką ir mažina širdies bei kraujagyslių ligų riziką.

Serbentuose yra daug antocianinų. Šios medžiagos suteikia uogoms tamsią spalvą ir padeda išvengti širdies ir arterijų ligų.

Sąnariams

Juodieji serbentai turi gama-linoleno rūgšties – omega-6 riebalų rūgšties tipo. Ši medžiaga mažina su sąnarių ligomis susijusį uždegimą. Vaisiai padeda malšinti su reumatoidiniu artritu susijusį skausmą ir atkurti sąnarių judrumą.

Naudojimo taisyklės

Juodieji serbentai yra sveikas produktas, kurį galima vartoti įvairiomis formomis.

Kokia forma jį reikėtų vartoti?

Lengviausias variantas yra valgyti šviežius serbentus. Jie laikomi naudingiausiais nokimo metu. Praėjus vos 14 dienų po derliaus nuėmimo, vitamino C kiekis vaisiuose sumažėja 70 %. Tai laikoma mažiau naudinga. šaldytų serbentųTačiau produkto vertė su tokiu apdorojimu šiek tiek sumažėja.

Džiovinti serbentai laikomi gera alternatyva šviežioms uogoms. Jie dažnai naudojami kompotuose ar kepiniuose.

Dienos norma

Vartojant serbentus, svarbu nepamiršti saiko. Priešingu atveju kyla rimtų sveikatos problemų rizika. Rekomenduojama paros norma sveikiems žmonėms yra 20–30 uogų.

Juodieji serbentai žindymo ir nėštumo metu

Serbentuose yra folio rūgšties. Ši maistinė medžiaga yra labai svarbi nėštumo metu, nes ji užtikrina tinkamą vaisiaus vystymąsi.

Uogose esantys vitaminai ir mineralai stiprina imuninę sistemą, malšina anemiją ir patinimą. Tačiau nėštumo ir žindymo laikotarpiu serbentus reikia vartoti atsargiai. Uoga gali sukelti alergiją. Nėštumo metu galima suvalgyti 150 gramų vaisių.

Diatezės naudojimo niuansai

Juodieji serbentai nuo diatezės padeda palengvinti ligos simptomus. Šiuo tikslu naudojami preparatai, pagaminti iš džiovintų augalo lapų. Iš jų ruošiamos gydomosios vonios. Norint pasiekti norimą efektą, pakanka 10 minučių vonios. Terapijos kursą turėtų sudaryti 10 seansų.

Liaudies receptai su uogomis ir kitomis augalo dalimis

Liaudies medicinoje juodieji serbentai dažnai naudojami kovai su virusinėmis infekcijomis. Jie taip pat gerina širdies sveikatą ir stiprina imuninę sistemą. Uogų pagrindu pagamintos priemonės padeda išvalyti kepenis. Augalo vaisiai ir lapai naudojami vaistiniams mišiniams ruošti.

Juodieji serbentai su cukrumi

Šis receptas naudojamas imuninei sistemai stiprinti. Serbentams nereikia terminio apdorojimo, todėl uogos išsaugo savo naudingas savybes. Ši priemonė vartojama nusilpusiam imunitetui, vitaminų trūkumui ir virusinėms infekcijoms gydyti. Vyresnio amžiaus žmonėms ji vartojama aterosklerozei gydyti ir kraujospūdžiui normalizuoti.

Norėdami paruošti šį naudingą mišinį, uogas sutrinkite per sietelį arba sumalkite mėsmale. Tada sumaišykite su cukrumi santykiu 1:2. Geresnei sveikatai suvartokite 3 valgomuosius šaukštus mišinio kasdien.

Juodieji serbentai sultys

Šis produktas sėkmingai gydo medžiagų apykaitos sutrikimus, vitaminų trūkumą, anemiją ir kepenų patologijas. Tačiau reikia laikytis tam tikrų vartojimo nurodymų:

1. Norint pasiekti atsikosėjimą lengvinantį poveikį, per burną išgerkite pusę stiklinės sulčių su 1 dideliu šaukštu medaus.
2. Norėdami atkurti širdies ritmą, išgerkite 1 stiklinę sulčių.
3. Norėdami palengvinti uždegimą ir gerklės skausmą, skalaukite gerklę sultimis, lygiomis dalimis sumaišydami sultis su vandeniu.

Šis gėrimas netinka jaunesniems nei 1 metų vaikams. Vyresniems vaikams jį reikia maišyti su vandeniu. Jei turite skrandžio problemų, atkreipkite dėmesį į kontraindikacijų sąrašą.

Vaisių tinktūra

Ši priemonė padidina hemoglobino kiekį, todėl tinka sergant mažakraujyste. Ji kovoja su nuovargiu ir vitaminų trūkumu. Ji gali būti naudojama imuninei sistemai stiprinti. Tinktūra malšina kosulio priepuolius ir pašalina užkimimą. Šiuo tikslu galite gerti po vieną stiklinę mišinio tris kartus per dieną.

Serbentų lapų užpilas

Ši priemonė naudojama esant pielonefritui arba šlapimo pūslės problemoms. Jos veiksmingumas priklauso nuo diuretikų savybių. Užpilui paruošti sutrinkite serbentų lapus. 6 valgomuosius šaukštus mišinio sumaišykite su 1 litru verdančio vandens ir leiskite pritraukti 1 valandą. Nukoškite ir gerkite po vieną stiklinę 6 kartus per dieną.

Podagros gydymui reikia naudoti mažiau koncentruotą užpilą. Norėdami tai padaryti, įpilkite vieną valgomąjį šaukštą užpilo į stiklinę vandens. Gerkite po pusę stiklinės penkis kartus per dieną.

Uogų arbata

Šiai naudingai priemonei paruošti galite naudoti nedidelį šaukštelį juodosios arba žaliosios arbatos, porą šaukštų serbentų ir cukraus arba medaus. Pirmiausia susmulkinkite serbentus, tada užpilkite 500 mililitrų verdančio vandens ir užpilkite arbata. Medų dėkite tik atvėsus skysčiui.

Vaisių nuoviras

Į nedidelį indą įdėkite 2 valgomuosius šaukštus džiovintų uogų. Užvirus, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Leiskite pritraukti 30 minučių ir nukoškite. Gerkite po 25 mililitrus mišinio 4 kartus per dieną.

Serbentų pumpurų, lapų ir šakelių nuoviras

Ši priemonė dedama į vonias arba naudojama kaip kompresai odos ir akių ligoms gydyti. Norėdami tai padaryti, paimkite 50 gramų mišinio ir užpilkite 1 litru verdančio vandens. Pavirkite ant silpnos ugnies 10 minučių ir nukoškite.

Uogos grožio industrijoje

Juodieji serbentai plačiai naudojami kosmetologijoje. Jų dedama į kremus, šveitiklius, kaukes ir šampūnus. Norėdami pagerinti plaukų būklę, įtrinkite kelis lašus juodųjų serbentų aliejaus į plaukų šaknis.

Odos trūkumams pašalinti kompresai daromi naudojant augalo lapų nuovirą. Kad oda būtų elastingesnė, ją įtrinkite šaldytais kubeliais. Tam sumaišykite 100 mililitrų serbentų sulčių su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus.

Galima žala ir kontraindikacijos

Serbentai kenkia žmonėms, linkusiems į kraujo krešulius. Jų negalima vartoti po insulto ar širdies smūgio. Serbentai taip pat draudžiami šiais atvejais:

• gastritas ir opos;
• hipertenzija;
• Vaistų, kurių sudėtyje yra enalaprilio, vartojimas.

Produktas veikia skrandžio sulčių sintezę ir gali pagerinti virškinimo trakto sveikatą. Tačiau uogos nerekomenduojamos sergantiems gastritu ir turintiems padidėjusį skrandžio rūgštingumą.

Juodieji serbentai yra naudingas produktas, galintis gerokai pagerinti daugelio negalavimų būklę ir sustiprinti organizmą. Tačiau jie turi tam tikrų kontraindikacijų, į kurias reikėtų atsižvelgti prieš vartojant uogas.