25 geriausių juodųjų serbentų veislių Sibire aprašymas ir savybės

Juodieji serbentai yra lengvai auginamas daugiametis augalas, duodantis skanias ir sveikas uogas. Juos lengva auginti vėsiame klimate. Svarbiausia – pasirinkti tinkamą juodųjų serbentų veislę Sibirui. Tik tada galite tikėtis gerų vaisių, nepaisant šalčio ir trumpesnių vasarų, palyginti su kitomis Rusijos dalimis.

Sibiro veislės pasirinkimo ypatumai

Juodieji serbentai pasižymi unikaliomis savybėmis. Juose gausu vitaminų C, A, E, K ir PP. Šį naudingą kompleksą papildo geležis, cinkas, kalis, magnis, pektinas ir taninai. Nepriklausomai nuo regiono, kuriame auginami juodieji serbentai, visos šios maistinės medžiagos juose bus. Štai kodėl sibiriečiai renkasi šį augalą, nes šaltame klimate sveikatai palaikyti reikalingas didelis vitaminų ir mikroelementų kiekis.

Naudingos ne tik serbentų uogos, bet ir jų lapai.

Jie naudojami arbatai plikyti, kuri geriama pusryčiams, pietums ir vakarienei. Perdirbtuose serbentų produktuose, įskaitant arbatą, uogienę ir uogienes, esančios medžiagos yra gerai išsilaikiusios. Tačiau norint užtikrinti geriausią skonį ir kokybę, svarbu pasirinkti tinkamą rūšį.

Tinkamos veislės pasirinkimas priklauso nuo konkrečių Sibiro regiono savybių. Pavyzdžiui, šios savybės būdingos:

• Vakarų Sibire vasarą temperatūra gali siekti 35 laipsnius Celsijaus.
• Šiaurės Sibire šiltuoju metų laiku vidutinė temperatūra vargu ar pakils aukščiau 10 laipsnių.
• Sibiro Vostrojaus regione poliarinės naktys gali turėti ypatingą poveikį augmenijai.

Sėkmingiausia veislė parenkama atsižvelgiant į konkretų regioną. Tačiau bet kokiu atveju kiekvienas augalas turėtų turėti šias savybes:

• atsparumas šalčiui - optimalus, jei augalas gali atlaikyti iki -40 laipsnių temperatūrą;
• nepretenzingumas temperatūros pokyčių atžvilgiu - serbentai neturėtų mirti, jei yra staigus klimato šuolis (tos pačios taisyklės taikomos ir drėgmei);
• gebėjimas augti net ir be saulės šviesos – jei saulės šviesos nėra iki 254 valandų, augalas neturėtų tapti netinkamas naudoti.

Daugelis serbentų veislių taip pat gana gerai toleruoja stiprų ir šaltą vėją. Tačiau šis reikalavimas nėra privalomas. Kraštutiniais atvejais, jei veislė idealiai atitinka visas kitas savybes, ją galima apsaugoti nuo stipraus vėjo naudojant specialias konstrukcijas.

Geriausios ir populiariausios veislės

Yra dešimtys serbentų veislių, tačiau ne visos idealiai tinka Sibiro regionui. Pirmenybė teikiama toms, kurios gali duoti didelį derlių esant minimaliai temperatūrai.

Uralo grožis

„Ural Siberian Beauty“ – populiari, nereikalaujanti daug priežiūros ir atspari šalčiui veislė. Ši veislė buvo išvesta Sibire, todėl šiame regione ji dera geriausiai. Jos uogos didelės (iki 6 gramų kiekviena), tačiau pasižymi puikiu, sodriu skoniu, yra sultingos ir saldžios. Jos tinka uogienėms, uogienėms ir dažnai vartojamos šviežios. Vienas „Ural Beauty“ krūmas, tinkamai prižiūrint ir reguliariai kontroliuojant kenkėjus, gali duoti iki 3 kilogramų derliaus. Skiriamasis bruožas yra tai, kad jis nebijo šalnų iki minus 39 laipsnių.

Lobis

„Sokrovišče“ (lobis) – tai Rusijoje išvesta veislė, pasižyminti išskirtiniu atsparumu šalčiui (iki 35 laipsnių Celsijaus). Krūmai užauga vidutinio dydžio, su vidutiniškai išsišakojančiomis šakomis, todėl juos patogu auginti bet kuriam sodininkui. Uogos yra rusvai juodos spalvos, o kekės vidutinio ilgio. Didžiausias derlius pasiekiamas rugpjūtį. Ši veislė taip pat sunokina gana didelį uogų kiekį – vidutiniškai 2,8 kilogramo iš krūmo.

Bagheera

„Bagheera“ veislė yra vidutinio sezono veislė. Savo pavadinimą ji gavo dėl išskirtinės melsvai juodos uogų spalvos. Vienas krūmas duoda didelį derlių – tinkamai prižiūrint, subrendęs augalas gali duoti apie 4 kilogramus uogų. Jos mažos – iki 1,5 gramo – bet jose daug vitamino C. Jų odelė stora, o minkštimas viduje sultingas ir sodraus skonio. Ši veislė retai naudojama konservavimui; šios uogos daugiausia valgomos šviežios.

Heraklis

Serbentų krūmas aukštas – gali siekti iki 2 metrų – su stačiu vainiku. Sibiro regionuose jis pradeda nokti vasaros viduryje. Vienas krūmas gali duoti iki 5 kilogramų didelių, skanių ir sodraus skonio uogų. Jis turi stiprią imuninę sistemą.

Bendras

Serbentų veislė „Valovaya“ turi vidutinio dydžio krūmą, pasižymintį puikiu atsparumu ligoms. Vienos uogos svoris siekia iki 2,5 gramo. Didžiausias derlius pasiekiamas ketvirtaisiais metais, kai iš vieno augalo galima gauti iki 4 kilogramų uogų. Šis anksti nokstantis hibridas skinamas liepos pradžioje.

Perlas

„Zhemchug“ – vidutinio sezono veislė, kurios viena uoga sveria iki 1,5 gramo ir yra ryškiai sodriai juodos spalvos. Ji neturi stipraus atsparumo, todėl reikalingos reguliarios prevencinės priemonės ir kenkėjų kontrolė. Ji gali atlaikyti iki -30 °C temperatūrą, todėl netinka šalčiausiems regionams. Vienas krūmas gali duoti iki 5 kilogramų derliaus.

Klasifikavimas pagal nokinimo laiką

Veislė parenkama pagal jos nokimo laiką, priklausomai nuo regiono. Jei šis reikalavimas nebus įvykdytas, serbentai gali tiesiog nesunokti iki sezono pabaigos.

Ankstyvos nokinimo veislės

Sibire auga serbentai, kurie pradeda duoti vaisių jau birželio pradžioje. Šios veislės ypatumas yra tas, kad ji nemiršta per dažnas gegužės šalnas. Ankstyvas nokinimas neleidžia plisti kenkėjams ir infekcijoms, todėl jai auginti reikia mažiau finansinių ir žmogiškųjų išteklių.

Nika

Tarp Sibiro augalų populiariausia yra „Nika“ veislė. Krūmas vidutinio dydžio ir plintantis. Žydėjimo metu pasirodo maži rausvi žiedai, kurie greitai vystosi. Birželio pradžioje augalas subrandina dideles uogas, tinkamas derliui nuimti. Vienas serbentas gali sverti iki 4 gramų, bet vidutiniškai sveria apie 2,5–3 gramus. Jis pasižymi savitu, saldžiarūgščiu skoniu, apvalia forma ir melsvai juoda spalva. Iš vieno krūmo galima duoti iki 2,6 kilogramo derliaus.

„Nika“ veislė yra savaime derlinga, todėl sodininkams nereikia jokių specialių metodų, kad užtikrintų derlių. Dar vienas teigiamas bruožas yra atsparumas antraknozei ir miltligei. Tačiau be papildomų insekticidų ji neatlaikys amarų, septoriozės ir pumpurų erkučių atakų.

Dovana smalsumui

Vidutinio dydžio krūmas, žydėjimo metu išsiskiriantis dideliais rausvais žiedais. Vieno vaisiaus svoris gali siekti iki 3,6 gramo, o odelė gana stora. Iš vieno krūmo galima duoti iki 3,2 kg derliaus. Skonis ir konsistencija vidutiniai, todėl šią veislę galima naudoti įvairiems tikslams. „Podarok Kurioz“ veislė atspari grybelinėms ligoms, paveikiančioms šios rūšies augalus.

Lama

Ši energinga veislė žydi ryškiai rožiniais žiedais su violetiniu atspalviu. Uogos mažos, sveria vos 2,4 gramo. Jas lengva transportuoti ir jos universalios, todėl tinka eksportuoti į kitus šalies regionus.

Lamų vaisiai noksta kartu, todėl juos patogu nuimti. Iš vieno krūmo galima gauti iki 2,7 kg uogų.

Vidurio sezono pasėliai

Vidutinio sezono veislės išsivysto vėliau ir skinamos liepos pradžioje. Jos skiriasi nuo pirmosios ankstyvojo sezono veislės ne tik derliaus nuėmimo laiku, bet ir skoniu. Jos yra šiek tiek saldesnės, nes uogos spėjo pasisavinti daugiau mineralų ir maistinių medžiagų.

Altajaus moteris

Ši vidutinio dydžio veislė turi tiesius, rudus ūglius. Tridryžiai lapai ją išskiria iš kitų veislių. Uogos mažos – iki 1,6 gramo svorio – bet labai saldžios ir turtingos vitamino C. Iš vieno krūmo galima priskinti iki 3,8 kilogramo derliaus. Jos labai atsparios aukštai ir žemai temperatūrai, taip pat sausrai. Altajankos serbentai atsparūs pumpurinėms erkutėms ir tulžies pūslės amarams. Derlių nuimti galima mechanizuotai.

Rita

Energingi krūmai su penkialapiais lapais. Žiedai balti su rausvu atspalviu. Vidutinis uogų svoris – 4 gramai, tai praktiškai rekordas. Vienas krūmas subrandina iki 3,5 kg uogų. Jos universalios, o kieta odelė leidžia jas lengvai transportuoti. Neatsparios pumpurų erkėms.

Vėlyvos nokinimo veislės

Vėlyvos nokinimo veislės taip pat gali būti auginamos Sibiro regionuose. Tačiau yra keletas apribojimų.

Mila

Vidutinio dydžio krūmas, subrandinantis labai dideles uogas. Prinokusios uogos sveria apie 4,5 gramo ir pasižymi nuostabiu, sodriu, saldžiarūgščiu skoniu bei ryškiu aromatu. Jas lengva transportuoti, tačiau nerekomenduojama derliaus nuimti automatiškai. Iš vieno krūmo galima gauti iki 3,5 kilogramo uogų. Jos neatsparios antraknozei ar septoriozei.

Raudonvaisės veislės

Raudonosios veislės taip pat sodinamos Sibiro sąlygomis, nors įprasta daugumą veislių sodinti saulėtose ir atvirose vietose.

Ankstyvas saldus

Vidutinio dydžio krūmas su kompaktiška karūna. Kiekvienas vaisius sveria iki 0,9 gramo ir yra šviesiai raudonos spalvos. Jis toleruoja iki -30 °C temperatūrą, tačiau duoda didelį derlių. Jis jautrus grybelinėms ligoms ir sunkiai transportuojamas. Puikiai tinka konservuoti žiemai.

Jonker Van Tets

Ši veislė, sukurta Olandijoje 1941 m., yra viena seniausių. Ji turi daug šakų ir platų krūmą. Ji labai derlinga, pati veda vaisius ir nereikalauja apdulkintojų. Uogos sveria iki 0,7 gramo. Nors ši veislė laikoma labiau tinkančia centrinių Rusijos regionų klimatui, ji sėkmingai auginama ir Sibire.

Čulkovskaja

Ši saldi veislė, sukurta Rusijos selekcininkų 1947 m., yra savaime derlinga, nereikalaujanti apdulkintojų. Tai universali, vidutinio dydžio (0,7 gramo) veislė, puikiai tinkanti konservavimui. Ji retai valgoma šviežia, nes jos skonis, palyginti su kitomis veislėmis, yra šiek tiek rūgštokas.

Olandiška rožinė

Krūmas užauga aukštas, su savitu stačiakampiu vainiku. Jis turi malonų, saldžiarūgščią skonį, tačiau geriausia vartoti perdirbtą. Jis gerai toleruoja sausrą ir yra atsparus grybeliams. Vaisiai sunoksta anksti, paskutinį vasaros mėnesį, o tai ne visada įmanoma visuose Sibiro regionuose. Išskirtinis bruožas – sodri rausva spalva.

Baltųjų serbentų veislės

Žemiau išvardytos baltųjų serbentų veislės Atsparus šalčiui ir sausrai. Vaisiai vartojami švieži ir gali būti perdirbami.

Baltasis Potapenko

Ši veislė, sukurta Rusijoje 1991 m. kryžminant Raudonojo Sibiro ir Raudonojo Kryžiaus veisles, yra vidutinio dydžio krūmas, kurio uogos sveria ne daugiau kaip 0,6 gramo. Ji atspari šalčiui ir sunoksta anksti, birželio pradžioje.

Minusinsko baltas

Išveista 1997 m., ji laikoma geriausia Sibiro veisle. Ji turi trumpą galiojimo laiką.

Geriausi saldūs augalai

Šios veislės derlius siekia iki 1 kg iš vieno augalo. Vaisiai sveria iki 1,2 gramo. Minkštimas saldus ir rūgštokas, su malonia, plona odele.

Tritonas

Vidutinio ankstyvumo hibridinė veislė, pasižyminti dideliu atsparumu miltligei. Vaisiai yra aukštos kokybės ir gali būti valgomi švieži arba perdirbti.

Atsparių veislių veislės

Ligoms ir kenkėjams atsparias veisles patogu auginti, nes joms reikia mažiau finansinių ir daug laiko reikalaujančių augalų priežiūros išlaidų.

Dažniausios juodųjų ligos, Raudonieji ir baltieji serbentai kenčia nuo antraknozės, septoriozė ir miltligė. Be prevencijos ir gydymo jos sunaikins bent pusę derliaus ir vėliau lems augalų žūtį. Selekcininkai sukūrė serbentų veisles, atsparias šiems kenkėjams. Tai apima tuos, kurie tinka auginti Sibire: Selechenskaya, Titania ir Binar.

Dvejetainis

Ši veislė atspari kenkėjams ir ligoms, nereikalauja ypatingos priežiūros. Kiekviena 5 centimetrų kekė išaugina 5–7 uogas, sveriančias iki 1,4 gramo. Krūmas kompaktiškas ir nereiklus. Atsparus voratinklinėms erkutėms, miltligei ir antraknozei.

Didelės ir produktyvios serbentų veislės

Dideliavaisės veislės duoda skanias, dideles uogas, kurios yra šiek tiek rūgščios, bet labai saldžios. Žemiau išvardytų serbentų veislių vieno vaisiaus svoris svyruoja nuo 2 iki 8 gramų.

Dobryna

Jauniausia veislė, sukurta 2004 m. Kiekviena uoga sveria 5 gramus, o kekėje – iki 7 uogų. Iš vieno krūmo galima priskinti iki 2 kilogramų.

Pigmė

Šios veislės uogos žavisi savo dydžiu ir skanumu. Didelė uoga gali sverti iki 7 gramų. Vaisius ji deda beveik mėnesį (birželio pabaigoje–liepos mėn.).

Selečenskaja-2

Krūmas kompaktiškas ir neišsiskleidžiantis. Uogos labai saldžios, sveria iki 6 gramų, kekėje iki 14 uogų.

Titanija

Ši švediška veislė į Rusiją buvo introdukuota maždaug prieš 20 metų. Vidutinis uogos svoris yra 4 gramai, o vienoje kekėje gali būti iki dviejų dešimčių vaisių. Ji sunoksta liepos viduryje. Krūmo stiebai pasiekia pusantro metro aukštį.

Naujai išvestos veislės

Šiuo metu žinoma daugiau nei 200 veislių, skirtų skirtingiems Rusijos regionams, iš kurių daugiau nei 20 tinka Sibirui. Išsirinkti juoduosius, raudonuosius ir baltuosius serbentus nėra lengva. Rekomenduojama sodinti 2–4 veisles, kurios derėtų skirtingai. Tai padės nustatyti, kuri veislė geriausiai auga. Naujai išvestos veislės išsiskiria patogia krūmo forma, dideliais vaisiais ir atsparumu kenkėjams bei ligoms.

Serbentų sodinimo ir priežiūros ypatybės

Serbentai yra lengvai auginamas augalas. Jie auga bet kokioje dirvoje, tačiau juos reikia kasmet tręšti mineralinėmis ir organinėmis medžiagomis. Jie nemėgsta užmirkusio ir rūgštaus dirvožemio. Pirmąjį galima palengvinti įterpiant komposto ar smėlio, o antrąjį – medžio pelenų ir kalkių.

Jei serbentų veislė yra jautri kenkėjams, reikalingas gydymas ir kenkėjų prevencija. Tinkami metodai parenkami atsižvelgiant į ligų paplitimą konkrečiame regione.

Kada sodinti: pavasarį ar rudenį

Daigus sodinkite į pietvakarius nukreiptoje vietoje. Idealiausia saulėta arba lengvas pavėsis, bet niekada ne visiškas pavėsis.

Sodinti galima bet kuriuo metu, tačiau priežiūros būdas skirsis priklausomai nuo laiko. Jei sodinama pavasarį, laikas turėtų būti ne anksčiau kaip balandžio pabaigoje, o jei sodinama rudenį – likus trims savaitėms iki pirmųjų šalnų.

Sėjinuko duobė (50 centimetrų) apdorojama: pridedami mineraliniai priedai (tinka kalio sulfatas ir superfosfatas), įmetamas kibiras komposto.

Pasirinkite ne aukštesnį kaip 40 centimetrų ir ne senesnį kaip vienerių metų amžiaus daigą. Būtini pumpurai. Šaknys turi būti bent 20 centimetrų ilgio, sveikos ir stiprios. Norėdami paskatinti tolesnį augimą, daigą įdėkite į Kornevino tirpalą.

Prisotinę tirpalu, pasodinkite daigus. Sodinkite kampu, laisvai pabarstę dirvožemiu. Įpilkite 8 litrus vandens ir patrinkite dirvą pjuvenomis.

Žemės ūkio technologijos ir priežiūros taisyklės

Norint užtikrinti tinkamą vaisių formavimąsi, svarbu laikytis laipsniško proceso, įskaitant maitinimą, prevencinę priežiūrą ir reguliarų dirvožemio atnaujinimą. Tinkamai prižiūrint, krūmai retai sirgs ir duos nuolat didelį derlių. Sausros laikotarpiu svarbu krūmus laistyti – iki 20 litrų vienam krūmui. To nepadarius, ypač vaisiaus augimo laikotarpiu, galima sugriauti bet kokią viltį gauti skanų derlių.

Nukritus lapams, būtina atlikti genėjimą. Tai reiškia praretinti šakas, pašalinti nudžiūvusias, kurios nebeduos vaisių, ir patrumpinti pernelyg ilgas šakas. Prieš užsimezgant vaisiams ir pumpurams, pašalinami ligoti ir sausi ūgliai, kad būtų daugiau vietos augančioms uogoms. Vienerių ir dvejų metų šakos paliekamos, bet senų nepalikti. Ši procedūra vadinama krūmo atjauninimu ir atliekama griežtai nustatytu laiku.

Derliaus nuėmimo procedūros priklauso nuo konkrečių augalų auginimo sąlygų. Pavyzdžiui, kai kurios serbentų veislės tinka mechaniniam derliui nuimti. Tačiau kitos, nuimant mechaniniu būdu, bus susmulkintos ir paverstos koše. Ar konkretus derliaus nuėmimo būdas tinka, galite nustatyti pagal vaisiaus sienelių storį. Jei sienelės storos ir netrūkinėja, o pats vaisius yra mažas arba vidutinio dydžio, greičiausiai tinka automatinis derliaus nuėmimas.

Sodininkų patarimai ir rekomendacijos, kaip auginti uogas

Sodininkai rekomenduoja tręšti dirvą kasmet. Konkrečios reikalingos trąšos priklauso nuo dirvožemio savybių ir pasėlių rūšies. Dėl apdulkintojų nereikėtų jaudintis, nes beveik visos serbentų veislės dabar yra savidulkės. Jei taip nėra, pardavėjas tikrai jus informuos.

Ligų prevencija apima purškimą fungicidais, karbamidu ir vario sulfato tirpalu. Jei kenkėjai ką tik pasirodė, padės naminės priemonės. Tačiau kartais rizikuoti neverta. Nukritus lapams, krūmai nulenkiami iki žemės ir uždengiami aukštos kokybės, tankiu agrofibru – tai padės jiems išvengti pažeidimų ar gedimo šaltą Sibiro žiemą.