10 geriausių lapinių kopūstų veislių su aprašymais ir savybėmis, auginimas

Pagrindinė kopūstų savybė yra jų universalumas. Juos galima troškinti, virti, konservuoti, valgyti žalius, naudoti medicinoje ir kosmetologijoje. Šis platus panaudojimo spektras prisideda prie jų populiarumo. Tačiau lapiniai kopūstai būna labai įvairūs. Norint suprasti veislių skirtumus ir kurią geriausia pasirinkti, rekomenduojama susipažinti su kiekvienos rūšies savybėmis.

Kultūros charakteristikos ir bruožai

Kopūstų veislės išsiskiria unikalia išvaizda ir daugybe naudingų maistinių medžiagų, kurių kiekvienoje yra. Priklausomai nuo veislės, augalai būna įvairių spalvų: žalios, raudonos, violetinės. Tačiau juos visus vienija gražus, garbanotas lapų raštas, kurio nėra tipinėje gūžėje, o jis auga plintančiai.

Atrankos istorija

Skirtingai nuo kopūstų, kurie buvo išveisti ilgų ir kruopščių veisimo pastangų dėka, lapiniai kopūstai buvo sukurti natūralaus kryžminimo būdu. Iš savo laukinio giminaičio garbanotasis „vaikas“ paveldėjo savo nepretenzingumą ir padidėjusį atsparumą besikeičiančioms klimato sąlygoms. Šiuo metu, nepaisant didelės įvairovės, į Rusijos valstybinį registrą įtrauktos tik dvi veislės: „Reflex“ ir „Redbor“.

Išorinis aprašymas

Lapiniai kopūstai taip pat yra patrauklūs ir dažnai auginami dekoratyviniais tikslais. Aukšti, išsikeroję krūmai su garbanotais lapais pasižymi ryškia spalvų palete. Priklausomai nuo veislės, spalva svyruoja nuo smaragdo žalios iki tamsiai violetinės. Tik pak čoi, pasižymintis šviesesniais atspalviais ir suplokštėjusiais lapais, dažnai painiojamas su kopūstais.

Populiarios lapinių kopūstų veislės

Nepaisant didžiulės lapinių kopūstų įvairovės, jų populiarumas priklauso nuo šalies ir regiono, kuriame jie auginami. Rusijoje šios daržovės įvairių veislių žinomumas tik dabar įgauna pagreitį. Mūsų regione labiausiai paplitusios veislės yra „Redbor“, „Sibiro“, „Garbanotieji“ ir „Kale“.

Redbor F1

Gražus smaragdo violetinės spalvos kopūstas su vešliais, palmės formos lapais. Augalas apibūdinamas kaip visiškai nereikalaujantis daug priežiūros ir džiugins sodininkus dvejus metus. Tačiau ne visi supranta, kad kopūstas yra valgomas, ir dažnai jį augina vien dekoratyviniais tikslais.

Refleksas F1

„Reflex F1“ išsiskiria storais ir vešliais lapais, sodraus smaragdo atspalvio. Vidutinis nokimo laikotarpis yra 120 dienų, o derlius siekia 1,5 kilogramo žalumynų iš krūmo. Jis pasižymi dideliu atsparumu žiemai (iki -15 °C) ir geru bendru atsparumu.

Toskanos juodaodis Toskana

Toskana yra dažniausiai įvairių dietų receptuose naudojama žolelė. Lapus galima virti arba troškinti. Ji auga kaip žemas, mažas krūmas, sudarytas iš vidutinio dydžio, tamsiai žalių, pūkuotų lapų.

Svarbu! Toskana netoleruoja žemos temperatūros. Optimalus diapazonas yra nuo 13 iki 16 laipsnių Celsijaus.

Nykštukinė žalia garbanota

Žaliojo nykštuko pavadinimas kalba pats už save – augalas užauga ne aukštesnis kaip pusė metro. Jis labai populiarus dėl savo kompaktiško dydžio, nereikalauja daug priežiūros ir yra labai atsparus aplinkos sąlygoms. Jis pasižymi stipriu atsparumu įprastoms ligoms, įskaitant šaknų ir stiebų puvinį.

Raudonasis lapinis kopūstas F1

Lapiniai kopūstai, dar žinomi kaip lapiniai kopūstai, laikomi vienmečiais augalais, kurie auga sezono viduryje. Populiariausia veislė yra raudonieji kopūstai, kuriuose gausu vitaminų K, C ir A, taip pat antioksidantų, todėl jie mėgstami sveikai besimaitinančių žmonių. Sodininkai taip pat renkasi lapinius kopūstus F1 dėl jų puikaus atsparumo šalčiui. Augalas toleruoja dirvožemio užšalimą iki -13 laipsnių Celsijaus.

Skarletė

Aukštas, gražus krūmas su šviesiai žaliais ir violetiniais lapais. Jis itin atsparus šalčiui, o per šaltuosius periodus spalva įgauna mėlyną atspalvį. Dauginamas daugiausia sėklomis, sėjamomis tiesiai į žemę. Vidutinis derlius yra 4 kilogramai kvadratiniam metrui, arba apie 4–5 krūmus.

Sibiro

Žali garbanoti kopūstai Sibiro skiriasi keliais parametrais:

• atlaiko stiprias Sibiro šalnas (iki -25 laipsnių);
• atsparus kenkėjams ir ligoms;
• turi trumpą nokinimo laikotarpį (80 dienų).

Garbanotas Tintoretas

Iš išorės Tintoretto kopūstai labai primena jūros koralus – sodrios žalios spalvos su šviesesniais lapų galiukais. Jie laikomi būtinais maistui, o dėl didelio magnio ir aminorūgščių kiekio liaudies medicinoje naudojami širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai. Augalas subręsta vidutiniškai per 100–110 dienų ir pasiekia vieno kilogramo svorį. Jie nepaprastai atsparūs šalčiui, išgyvena iki 18 laipsnių šalčio.

Garbanotas

Garbanotasis, rudasis arba lapinis kopūstas yra įprastas vienmečio augalo, priklausančio kopūstinių šeimai, pavadinimas. Jis auginamas kaip pašarinis augalas gyvūnams, dekoratyviniais tikslais arba maistui.

Svarbu! Maisto gaminimui naudojami tik lapai. Lapinio kopūsto stiebas laikomas per kietu ir prieš verdant jį reikia pašalinti.

Kaip pasodinti augalą sklype

Norint užtikrinti gerą derlių ir patrauklią lapinio kopūsto išvaizdą, rekomenduojama tinkamai sodinti ir prižiūrėti. Tačiau apskritai augalui auginti nereikia jokių specialių sąlygų.

Dirvožemio sudėtis

Kadangi lapiniai kopūstai iš pradžių yra laukinis augalas, namuose auginamiems egzemplioriams nereikia specialaus dirvožemio. Tačiau sodininkai pastebi, kad augalai geriau augs, jei dirvožemis atitiks šiuos reikalavimus:

• vidutinio rūgštingumo;
• humuso ir mėšlo trąšų buvimas;
• geras drenažo sluoksnis (smėlis, skalda).

Sodinimo datos ir schema

Garbanotųjų lapinių kopūstų sėklos dažnai sėjamos tiesiai į atvirą žemę balandžio pabaigoje, atšilus orams. Tačiau jei nėra galimybės patekti į daržą, sėklas daigams rekomenduojama sėti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje. Sodinimo schema priklauso nuo kopūstų veislės. Vidutiniškai tarp augalų reikėtų palikti iki 10 centimetrų atstumą.

Rūpinimasis sodinukais

Garbanotųjų kopūstų daigų priežiūra atliekama pagal klasikinį modelį:

• reguliarus laistymas;
• pridėti reikiamų trąšų;
• ligų ir kenkėjų prevencija.

Svarbu! Kopūstams reikia drėgmės. Tačiau svarbu laikytis nuoseklaus laistymo grafiko ir neleisti vandeniui kauptis dirvos paviršiuje. Tai gali sukelti juodąją koją.

Kopūstų priežiūra

Kad lapiniai kopūstai augtų, rekomenduojama juos gerai patręšti ir mulčiuoti po kiekvieno laistymo. Taip nereikės dažnai laistyti. Mulčias taip pat gerai sulaiko drėgmę, todėl nereikia nuolat purenti dirvožemio ir ravėti piktžolių.

Svarbu! Kopūstai taip pat būna įvairių veislių, todėl rekomenduojama pasiteirauti vietos augintojo apie konkrečius priežiūros reikalavimus, taikomus konkrečiai veislei jūsų regione.

Rinkimas

Sodinant daigus atvirame lauke, reikia labai atsargiai, kad nebūtų pažeista trapi šaknų sistema. Šiuo tikslu rekomenduojama daigus sėti į atskirus vazonėlius, kad jų nereikėtų atskirti ir būtų galima juos sodinti tiesiai į dirvą su žemės kamuoliuku. Taip pat svarbu nesutraiškyti lapkočių, nes tai gali sukelti puvimą ir derliaus nuostolius.

Lapinių augalų laistymas

Kopūstus rekomenduojama laistyti, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Tačiau svarbu laistyti ne tik šaknis, bet ir augalus apipurkšti iš viršaus laistytuvu. Svarbu kopūstus laistyti šiltu, nusistovėjusiu vandeniu po saulėlydžio, kad UV spinduliai ir vandens prizmė nenudegintų lapų.

Viršutinis padažas

Rekomenduojama lapinius kopūstus tręšti kas 1,5–2 mėnesius. Naudojamas šių trąšų mišinys:

• gyvulių mėšlas;
• vištienos mėšlas;
• medienos pelenai;
• žolelių nuoviras.

Taip pat rekomenduojama pusvalandį po trąšų panaudojimo lysves pabarstyti sausais pelenais, ypatingą dėmesį skiriant šaknų zonai. Ši procedūra apsaugo ir nuo kenkėjų, ir nuo ligų.

Atlaisvinimas ir užkalimas

Rekomenduojama kopūstus dažnai ir kruopščiai sukasti į lysves, geriausia kiekvieną dieną po laistymo, kartu pašalinant piktžoles ir lengvai supurenant dirvą, kad vanduo geriau nutekėtų. Tačiau sodininkai dažnai neturi tokios galimybės, todėl pakanka kopūstų lysves prižiūrėti kas 2–3 savaites.

Kopūstų ligos ir kenkėjai

Lapiniai kopūstai turi stiprų atsparumą įprastoms ligoms, tačiau nėra apsaugoti nuo vabzdžių antplūdžių. Augalas yra ypač jautrus:

• paprastasis amaras;
• samteliai;
• kopūstinės musės;
• žiedvabaliai.

Gydymas ir profilaktika atliekami naudojant šiuos vaistus: Bankol, Kemifos, Fury, Sharpei.

Derliaus nuėmimo ypatybės

Lapiniai kopūstai marinatuose naudojami retai, todėl sodininkai mieliau juos skina palaipsniui (pagal poreikį). Tačiau, jei reikia surinkti visus krūmus vienu metu, lapus galima susmulkinti ir užšaldyti.