Geriausių kopūstų veislių 2025 metams aprašymas skirtinguose regionuose

Kopūstai pelnytai užima antrąją vietą pagal daržovių gamybą. Susidomėjimas šia daržove toliau auga dėl naujų veislių kūrimo. Tarp plataus kopūstų veislių asortimento, siūlomų 2025 m., yra tinkamų auginti šiltnamiuose ir didelės rizikos ūkininkavimo vietovėms.

Baltųjų kopūstų veislės pasirinkimas sodinimui 2025 m.

Selekcininkai siūlo platų naujų kopūstų veislių asortimentą tiek mėgėjams, tiek profesionaliems sodininkams. Kiekvienas gali rinktis iš anksti nokstančių, vidutinio sezono ir vėlyvo nokstančių daržovių. Jie atsižvelgė į skirtingų regionų klimatą, todėl yra veislių, skirtų šiauriniam, pietiniam ir centriniam klimatui.

Taip pat yra raudonųjų kopūstų veislių tiems, kurie nori atsisakyti įprastų baltų gūželių. Platus veislių pasirinkimas leidžia sukurti gerai suplanuotą kopūstų lysvę. Pasirinkdami kelias veisles, galite užtikrinti, kad kopūstų turėsite visiems metams.

Populiarūs ankstyvieji ir itin ankstyvieji pasėliai

Didelis derlius yra savybė, kurios nėra anksti nokstančiose veislėse. Šios grupės kopūstai auginami vartoti švieži. Lapai tvirti, bet ne kieti. Skonis labai gaivus, su saldžiais natomis.

Ankstyvųjų veislių gūžės vidutinio dydžio. Pasiekusios dideles ūglius, jos suskyla. Nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo praeina 3–4 mėnesiai. Jos netinka ilgalaikiam laikymui, nes lapai suminkštėja ir praranda šviežumą.

Tobija

Ši veislė yra universali dėl gebėjimo augti įvairiame klimate. Nupjauta 4–6 kg sverianti gūželė įgauna gelsvą atspalvį. Viduje yra mažas kotelis. Lapai sultingi, ploni ir neturi kartaus skonio.

Rinda

Ši veislė yra olandiška atranka. Hibridas atsparus skilinėjimui. Tanki gūželė yra kompaktiška, sveria ne daugiau kaip 5 kg. Vidinis stiebas trumpas, todėl atliekų susidaro minimaliai.

Birželis

Šis hibridas jau seniai parduodamas žemės ūkio rinkoje. Visiškai užaugęs, rozetės skersmuo siekia 0,5 m. Vienodos galvutės yra labai sultingos, minkštos ir lengvos. Derlius retai serga ligomis ir gali toleruoti lengvas naktines šalnas.

Vidurio sezono veislės

Šios grupės daržovės yra tarpinės tarp ankstyvųjų ir vėlyvųjų veislių. Gūžės yra daug tankesnės nei ankstyvųjų veislių. Dėl to jos tampa mažiau subtilios ir skoninės.

Šios daržovės yra paruoštos vartoti praėjus 115–135 dienoms po pasodinimo. Jos turi daug privalumų, todėl gali konkuruoti su vėlyvomis veislėmis. Vienintelis jų trūkumas, palyginti su vidutinio sezono veislėmis, yra trumpas galiojimo laikas. Šios daržovės tinka vartoti šviežias ir marinuoti.

Megatonas

Šis olandų išvestas hibridas auginamas visoje Rusijoje. Daržovių galvutės mažos, o lapai sultingi, tankūs ir traškūs. Augalas turi stačią rozetę.

Išoriniai lapai šiek tiek raukšlėti, paviršiuje matomas melsvai sidabrinis blizgesys. Stiebas siekia iki 15 cm ilgio. Šis saldaus skonio kopūstas tinka salotoms ir rauginimui.

Cukraus karalienė

Ši kopūstų veislė sunoksta paskutinį vasaros mėnesį. Prinokę kopūstų lapai suteikia sultingumo ir saldumo šviežiems patiekalams. Ši daržovė puikiai tinka marinuoti ir kopūstų suktinukams gaminti.

Geriausi vėlyvojo nokimo kopūstai

Ši vėlai nokstanti daržovė laikoma produktyviausia. Šio tipo kopūstai savo audiniuose kaupia mažiausiai nitratų, todėl laikomi saugiausiais sveikatai. Vėlyvos nokinimo veislės yra puikus pagrindas troškintoms daržovėms, kopūstų suktinukams ir marinavimui.

Kopūstų galvutės tvirtos, bet ne per saldžios. Jos sunoksta beveik per 160 dienų. Tinkamai laikomos, jas galima laikyti iki pavasario. Vėlyvos veislės gali likti sode iki didelių šalnų.

Agresorius F1

Vėlyvas nokinimas kopūstų agresorius F1 Pasirodo prasidėjus šaltam orui. Šis vėlai nokstantis hibridas turi galingą šaknų sistemą. Stiebas yra beveik 20 cm ilgio.

Kopūstai turi būdingą šiai daržovei skonį. Lapai sultingi ir traškūs. Jie puikiai tinka salotoms, karštiems patiekalams ir marinuoti.

Maskvos vėlai

Kopūstai – tikras lobis kiekvienam sodininkui. Juos gali auginti ir patyrę specialistai, ir net pradedantieji. Maskvos vėlyvieji kopūstai pasižymi gražia išvaizda ir puikiu skoniu.

Ši daržovė nereikli specifinėms dirvožemio ir klimato sąlygoms. Subrendusios gūžės pasiekia milžiniškus dydžius. Vaisių svorį visada galima padidinti sudarant palankias sąlygas ir tinkamai prižiūrint.

Mara

Įvairovė kopūstas yra baltarusių kūrinys Veisėjai. Daržovėje puvinio požymiai pastebimi retai. Mara atspari įprastoms kopūstų ligoms.

Viena galvutė sveria vidutiniškai 4,5 kg. Namų šeimininkės sodina marą, kad pagamintų raugintų kopūstų salotas. Daržovę galima laikyti iki kito pavasario.

Amager 611

Dėl stiprios imuninės sistemos jis atsparus šalčiui ir gali būti auginamas bet kuriame regione. Iškeltos rozetės skersmuo yra apie 85 cm. Kopūsto lapai lygūs, tik viršutiniai lapai šiek tiek raukšlėti.

Prinokusios gūžės tvirtos, tankiai supakuotais lapais. „Amager 611“ specialiai auginama ilgalaikiam laikymui žiemos mėnesiais. Kopūstų skonis gerėja su kiekviena rūsyje ar pusrūsyje praleista diena. Kartus skonis išnyksta, o lapai suminkštėja ir tampa sultingi.

Langedijkeris

Dar vienas vokiečių selekcininkų sukurtas daržovių kūrinys. Gūžės spalva keičiasi su kiekvienu lapu. Viršutinė dalis žalia su pilkšvu atspalviu, o vidus visiškai baltas.

Nepaisant ilgalaikio laikymo savybių, šis derlius dažnai yra jautrus tabako mozaikai ir kaštoninei ligai. Iš vienos raugintų kopūstų gūžės, sveriančios 3,5–5,5 kg, išauga visa raugintų kopūstų partija. Prinokusi daržovė yra saldaus skonio.

Cukraus Galva

Vertinamas dėl šių savybių:

• minimalus vasaros gyventojo dėmesys;
• puikus skonis;
• reguliarus vaisių auginimas;
• prastas jautrumas ligoms.

Nors cukralapė echinococcus turi stiprią imuninę sistemą, ji yra jautri tokioms ligoms kaip fuzariozė, bakterinis vytulys ir kaštonligė. Tinkamai laikant, gūžės išsilaikys iki vasaros pradžios. Sodininkai ypač giria šios daržovės skonį.

Kolobokas

Gūžė apvali ir sveria iki 4,5 kg. Gūžės stiebo dalis maža. Hibrido lapai turi gyslas, bet jos nėra per storos.

Lapų kraštai banguoti, patys lapai apvalūs ir lygūs liečiant. Viršutinė pusė tamsiai žalia, vidinė – balkšva. Kiekvienas lapelis padengtas vaškine danga.

Kuri veislė geriausiai tinka marinavimui ir sūdymui?

Marinavimui geriausiai tinka vėlyvos veislės. Rauginti taip pat tinka vidutinio sezono kopūstų veislės. Vidutinis rauginimo brendimo laikotarpis yra 115–155 dienos. Nesutrūkinėjusi ir šiek tiek saldi kopūsto galvutė duos puikų produktą.

Šlovė 1305

Ši veislė tinka auginti bet kuriame regione ir laikoma idealia raugams. Jos galiojimo laikas ribotas, todėl likusios svogūnėlės suvalgomos iki sausio mėnesio.

Jauni kopūstai yra jautrūs juodajai kojelei, o gūžėms bręstant, jos skyla. Derlius nuimamas po pirmųjų šalnų. Subrendusios gūžės turi išskirtinį bruožą: arčiau centro esantys lapai yra balti, o išoriniai – žali.

Svarbu kopūstus nuimti po pirmųjų šalnų. Tai pasaldins kopūstus ir pašalins bet kokį kartų skonį.

Baltarusijos

Šis augalas buvo išvestas beveik prieš 85 metus, tačiau iki šiol yra populiarumo viršūnėje. Auginamas daugiausia šiauriniuose regionuose, jis yra atsparus šalčiui ir kenkėjams. Subrendusios gūžės yra tankios ir ryškiai šviesiai žalios spalvos.

Baltarusiniai kopūstai prastai pakenčia karštį, bet augimo metu neskyla. Žali gali būti laikomi 12 savaičių. Gūžės skinamos prasidėjus žiemos šalnoms. Marinavimui naudojami iki 4 kg sveriantys egzemplioriai. Kuo vėliau kopūstai nuimami, tuo jie skanesni.

Dabartis

Daržovė sunoksta rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje. Lapų rozetė vidutinio dydžio. Subrendusios gūžės rutulio formos ir labai tankios. Nupjovus aiškiai matoma baltų ir žalių lapų riba.

Laikant juos vėsioje vietoje, užtikrinamas geras galiojimo laikas iki kovo mėnesio. Kopūstų lapai tinka ne tik konservavimui, bet ir šviežiems bei troškintiems patiekalams.

Valentina F1

Viena iš vėliausiai nokstančių veislių, „Valentina“, yra valgoma po 7 mėnesių laikymo. Per šį laiką svogūnėliai įgauna sultingumą ir saldumą.

Kopūstus galima saugiai laikyti iki vasaros vidurio, jie nesuges ir nepraras savo skonio. Jie plačiai naudojami gaminant maistą. Kopūstų galvutės yra universalios, nes tinka maisto gaminimui.

Rekomenduojamos veislės ilgalaikiam laikymui žiemą

Kai kurių kopūstų sėklų derlius nuimamas per 180 dienų nuo sėjos. Tai vadinamosios žieminės veislės, pritaikytos ilgalaikiam laikymui. Lapai kieti ir vos juntami, o kai kurie egzemplioriai – kartūs. Vėlai nokstančios kopūstų veislės auginamos specialiai ilgalaikiam laikymui.

Šlovė

Jis daugiausia auginamas sausringuose regionuose, nes lengvai toleruoja mažą drėgmę. Veislė valgoma, kai gūžė sveria 500 g. Derliaus nuėmimas trunka mažiausiai dvi savaites. Stiebas dažnai paliekamas dirvoje, o iki rudens iš jo išauga mažos kopūstų gūžės, taip pat tinkamos vartoti.

Siekiant užtikrinti sėkmingą laikymą, nuimtos galvutės kruopščiai paruošiamos. Jos kurį laiką paliekamos sausoje vietoje, kad nuo galvučių paviršiaus išgaruotų drėgmės perteklius. Tai, kartu su pažeistais išoriniais lapais, sukuria puvinio veisimosi terpę. Todėl svarbu spręsti šias problemas.

Charkovo žiema

Ši veislė gavo savo pavadinimą dėl savo gebėjimo lengvai atlaikyti žiemos šalčius. Ši vėlai nokstanti daržovė yra tvirtos tekstūros. Žali išoriniai lapai palaipsniui blunka iki sniego baltumo vidinių lapų.

Kopūstų galvutės retai pažeidžia puvinį ir peržiemoja sandėliavimo metu, išlikdamos tinkamos vartoti iki pavasario.

Ženevos F1

Jo savybės panašios į „Charkiv Winter“ veislės. Maksimalus galiojimo laikas yra šeši mėnesiai. Ši vėlyvoji veislė yra atspari šalčiui. Suaugusios gūžės sveria apie 3 kg.

Populiariausios olandiškų kopūstų veislės

Mėgėjai kopūstai turėtų būti susipažinę su olandų kalba veislės:

• Kabtonas;
• Bronco;
• Mendi.

Selekcininkai kiekvienai veislei suteikė savybę, kurios visi sodininkai ieško daržovėse: produktyvumą. Baltagūžiai kopūstai yra atsparūs kenkėjams ir dėl to beveik niekada neserga. Palankios auginimo sąlygos yra vidutinis žemyninis klimatas. Bronco, Mendy, Cabbton ir kitos veislės po pirmųjų šalnų išlieka nepakitusios.

Didelio derlingumo hibridai

Populiariausių sąrašas:

• Brigadinas;
• Šimtininkas;
• Gintama.

Jos laikomos populiariausiomis tarp žemės ūkio bendrovių, auginančių daržoves. Jos retai kenčia nuo ligų ir puvinio, todėl duoda didelį derlių. Šios veislės prisitaiko prie bet kokio klimato ir išlaiko savo skonį sandėliavimo metu.

Naujos raudonųjų kopūstų veislės

Bastutinių (Brassicaceae) šeima apima daug augalų. Tarp daugybės daržovių žmonės dažnai pamiršta apie sveikus ir skanius raudonuosius kopūstus. Dėl panašios išvaizdos jie yra artimi baltagūžiams kopūstams.

Selekcininkai neignoravo raudonųjų kopūstų ir sukūrė daug naujų hibridų. Dėl to jie gali pasigirti greitu nokimu ir puikiu skoniu. Per 80–95 dienas kopūstų galvutės išsivysto ir nebūna nei karčios, nei rūgštios. Jos yra puikus pagrindas šviežioms salotoms ir marinavimui.

Pavyzdys

Ankstyvo nokimo olandiškos selekcijos hibridas. Kiekviena subrendusi gūžė sveria 2–2,5 kg. Gūžė apvali, tanki, sultinga ir be kartumo. „Primero“ idealiai tinka komerciniam auginimui. Ji išlaiko savo pirminę išvaizdą ir patrauklumą net ir transportuojama dideliais atstumais.

Kalibos

Kalibosa kopūsto galvutė yra pailga, o ne apvali. Ją lengva pjauti, ji sveria ne daugiau kaip 3 kg. Ši veislė nėra itin tanki, o patys lapai sultingi ir minkšti.

Kalibos kopūstai vaisiaus brandinimo sezonas yra vėlyvas. Visiškai sunoksta praėjus 150 dienų po pasodinimo. Šie skanūs raudonieji kopūstai ilgai negenda. Jis valgomas kuo greičiau, kad nespėtų sugesti.

Mes pasirenkame veislę priklausomai nuo regiono

Ne kiekviena kopūstų veislė tinka auginti. Prieš pasirinkdami veislę, atsižvelkite į regioną, kuriame ji bus auginama. Šios taisyklės laikymasis garantuoja norimus rezultatus.

Rekomenduojama auginti Sibire ir Urale.

Kopūstai sėkmingai auginami net šiaurinėse platumose. Šiam klimatui išvestos veislės gerai pakenčia žiemą. Jie retai serga ligomis, greitai auga ir duoda vienodai nokstančias gūžes.

Jaunesnysis F1

Pagrindinė hibrido savybė – geras atsparumas šalčiui. Kopūsto rozetė siekia į viršų. Subrendusios gūžės vidus baltas ir tvirtas.

Jaunesnės F1 veislės sunoksta vidutiniškai anksti. Prinokusios gūžės sveria ne daugiau kaip 2,5 kg. Jos dažnai naudojamos salotose.

Poliarinis regionas F1

Itin ankstyvas hibridas, greičiausiai sunokstantis sode. Valgyti galima per 43 dienas nuo pasodinimo. „Zapolyarye F1“ atsparus ankstyvoms šalnoms, jo gūžės saldžios ir sveria apie 2 kg.

Florinas

Šis vidutinio sezono kopūstas idealiai tinka šviežiam virimui. Gūžė tanki, apvali ir šiek tiek suplokštėjusi viršuje. Perpjovus, matosi baltagūžių kopūstų lapai.

Ši veislė vertinama dėl savo atsparumo retoms ligoms ir gebėjimo išlaikyti pirminę išvaizdą. Gūžės neskilinėja ir, nuskintos, gali būti laikomos iki 8 mėnesių. Vidutinis subrendusios gūžės svoris yra 3–4 kg.

Sibiro 60

Veislė, specialiai išvesta šaltam klimatui. Ji toleruoja žemą temperatūrą. Svogūnėliai nesutrūkinėja ir nesugenda nuo šalčio, juos galima ilgai laikyti. Sunoksta praėjus 140 dienų po sudygimo.

Kopūsto tankis ir vidinė spalva nustatomi jį pjaustant. Gūžės sveria iki 4 kg. Kopūstas rauginamas žiemai ir naudojamas šviežioms salotoms gaminti. „Sibiryachka 60“ galiojimo laikas yra 4–5 mėnesiai.

Orion F1

Hibridinė veislė mėgsta priemolio arba priesmėlio dirvožemį. Kopūstų galvutės sunoksta praėjus 160 dienų po pasodinimo. „Orion F1“ sunoksta vėlai.

Augalas turi kompaktišką, vertikaliai augantį rozetą. Viena gūžė sveria iki 2,5 kg, yra apvali ir tanki. Kopūstas netrūkinėja ir retai serga įprastomis kopūstų ligomis, tokiomis kaip fuzariozė ir bakterinis vytulys.

Ankstyvas brandinimas

Sodininkai džiaugiasi subrendusiomis kopūstų gūžėmis praėjus 50 dienų po daigų persodinimo į nuolatinę vietą. Gūžės yra apsuptos mažų, šiek tiek į viršų užverstų lapelių. Ši anksti nokstanti kopūstų veislė dažnai trūkinėja, ir tai yra vienintelis jos trūkumas. Mažos, 1,5 kg sveriančios gūžės tinka šviežiam virimui.

Polar K-206

Ši veislė pasižymi geru skoniu, būdingu daugeliui šios grupės daržovių. Ji tinka šviežioms salotoms ir marinavimui. Gūžės jautrios skilinėjimui, šaknų puvimui ir bakteriniam puvimui.

Kokius kopūstus geriausia sodinti centrinėje Rusijoje?

Centrinės Rusijos miestuose ir miesteliuose vyrauja permainingas klimatas. Vasarą sodininkai susiduria su sausromis, o pirmosios šalnos būna pavasarį ir rudenį. Kad žmonės galėtų auginti kopūstus namuose, buvo sukurtos specialiai centrinei Rusijai skirtos veislės. Sodinimas atliekamas tiek tiesiogiai, tiek daigais.

Numeris vienas Gribovskis 147

Kopūsto lapai laisvai supakuoti gūžėje. Pirmoji „Gribovsky 147“ veislė turi kompaktišką, šiek tiek iškilią kopūsto rozetę. Viena gūžė vidutiniškai sveria apie 2 kg.

Ši veislė auginama šviežių daržovių patiekalams. Ji ilgai nelaikoma. Gūžės atsparios žemai temperatūrai ir sausoms dienoms.

F1 perkėlimas

Anksti nokstantis hibridas. Vaisiai apvalūs, sveria ne daugiau kaip 1,5 kg. Netinka virti ar marinuoti. Transfer F1 veislė atspari bakteriniam vytuliui ir juodajai kojelei.

Kazakas

Šis hibridas sode sunoksta anksti, todėl sodininkai gali ruošti salotas, kol kiti lauks, kol sunoks kitos kopūstų veislės. Kaip ir kitos šios grupės daržovės, jis turi apvalią gūžę. Gerai auga priemolio dirvožemyje. Nerekomenduojama sodinti rūgščiame dirvožemyje.

Auksinis hektaras 1432

Baltas daržovės centras padengtas pilkai žaliais kopūsto lapais. Jie minkšti liesti. Lapai glaudžiai supakuoti vienas į kitą, sudarydami idealiai lygią gūžę.

„Golden Hectare 1432“ veislė atspari naktinėms šalnoms. Kiekviena gūželė sveria iki 3 kg. Derliui būdingas vidutinis nokimo laikas.

Ką pasirinkti pietiniams regionams

Pietinėms platumoms būdingos dažnos sausros. Todėl rekomenduojama sodinti augalus, kuriems nereikia reguliaraus, didelio vandens kiekio. Pietiniuose regionuose kopūstai auginami tiesiogiai sėjant.

Zavadovskaja

Subrendusios gūžės skinamos vėlai. Sezono pabaigoje kopūstų gūžės neskilinėja. Gūžės išorėje žalios, bet vidus tampa baltas su šiek tiek gelsvu atspalviu. Ši veislė tinka marinuoti ir valgyti šviežias.

Derbento vietinis pagerėjo

Kopūstų lysvės sode neužima daug vietos, nes kiekvienas augalas išaugina nedidelę rozetę. Išoriniai lapai padengti lengvu vaškiniu apnašu, suteikiančiu gūžėms pilkšvai žalią išvaizdą. Kopūstai valgomi švieži iškart po derliaus nuėmimo, nes ilgai nelaikomi.

Teisėjas 146

Universali kopūstų veislė, tinkanti įvairiems patiekalams. Ji toleruoja temperatūros svyravimus ir yra praktiškai atspari bakteriniam puvimui.

Možarskajos vietinė

Veislė išaugina vidutinio dydžio gūžes. „Mozharskaya Local“ yra atspari karščiui, tačiau ją reikia reguliariai laistyti. Joms nokstant, gūžėse atsiranda įtrūkimų. Tai universali veislė.

Kokias veisles geriausia sodinti lauke Maskvos regione?

Maskvos srities gyventojai žino visus šio regiono oro malonumus. Pavasario šalnos baigiasi gegužės viduryje, vasara mažai šildo, o žiema jaučiasi rudens viduryje. Tokios veislės kaip „Slava“, „Valentina“, „Podarok“ ir „Agressor“ atlaiko visas gamtos negandas ir pilną derlių duoda jau spalio pradžioje.