80 geriausių baklažanų veislių skirtingiems regionams su aprašymais ir savybėmis

Tarp daugybės baklažanų veislių galima įsigyti sėklų auginimui. Be visiems mums pažįstamos tamsiai violetinės, yra ir baltos, raudonos, geltonos, žalios bei kitų spalvų veislių. Ši daržovė turi neįprastą skonį, primenantį grybo ir mėsos mišinį.

Kilmės istorija

Baklažanai buvo žinomi jau senovės graikams ir romėnams. Tais laikais gyvenę žmonės šiai daržovei davė neįprastą pavadinimą: „beprotybės obuoliai“. Jie tikėjo, kad jų valgymas sukels pasiutligę.

Žmonės ilgą laiką laikėsi šios nuomonės. Po Amerikos atradimo požiūris į daržovę pasikeitė. Baklažanus augino Amerikos indėnai, į juos atkreipė dėmesį ir europiečiai. Rusijoje ši daržovė išgarsėjo XVII a.

Botaninės savybės ir aprašymas

Baklažanas priklauso bulvinių (Solanaceae) šeimai. Kultūrinė rūšis yra vienmetis augalas. Jis turi tiesų, dažnai sumedėjusį stiebą ir siekia 1,5 m aukštį. Krūmui nereikia atramos ir jis plečiasi. Lapai reti. Lapų lapai ovalūs arba ovalūs. Jie gali būti šviesiai arba tamsiai žali, kai kurie egzemplioriai turi violetinį atspalvį.

Baklažanai turi galingą šaknų sistemą, esančią tiesiai po dirvos paviršiumi. Atskiros šaknys dažnai įsiskverbia giliai į dirvą. Kai kurių veislių šaknys siekia 2 metrų gylį.

Vegetacijos ciklas ir klasifikacija

Augalo žydėjimo laikotarpis prasideda liepą ir tęsiasi iki rugsėjo. Žiedai pavieniai arba susitelkę žiedynuose. Baklažanas yra savidulkis, tačiau prie šio proceso gali prisidėti vabzdžiai. Žiedadulkės yra sunkios ir vėjas jas gali nunešti iki 1 m atstumu.

Vaisiai sunoksta po 100–160 dienų nuo sudygimo. Prinokę vaisiai yra pailgi ir kriaušės formos. Vieno baklažano svoris gali būti nuo 20 g iki 1 kg. Smėlio spalvos minkštimas gali būti padengtas įvairių atspalvių odele – raudona, mėlyna, geltona, balta ir žalia. Spalva ne visada vienoda, o paviršiuje kartais galima pamatyti įdomių „raštų“. Tačiau baklažanai paprastai yra tamsiai violetiniai. Minkštime yra mažų sėklų.

Nuėmus sėklų derlių, jos išlaiko daigumą 5–7 metus.

Naudingos savybės

Baklažanuose yra daug naudingų medžiagų. Jų aktyvus veikimas teigiamai veikia vidaus organų veiklą ir atlieka aktyvų vaidmenį tinkamam šių sistemų veikimui.

Maistinė vertė

Šios daržovės energinė vertė yra 100 kJ 100 g. Baklažanuose yra geležies, kalio, natrio, fosforo, jodo ir kitų maistinių medžiagų. Juose taip pat gausu skaidulų, vitaminų, mineralų ir taninų. Vitaminai yra folatai, askorbo rūgštis, karotenas ir B bei B2 grupės vitaminai.

Skonio savybės

Švieži baklažanai kvepia grybais. Kepti jų skonį galima supainioti su mėsa ar veršiena. Kiekvienas, ragavęs baklažanų, mėgaujasi jų unikaliu skoniu. Baklažanų valgymas skatina virškinimo sulčių gamybą.

Ligų gydymas ir prevencija

Baklažanai mažina aterosklerozės riziką, gerina širdies veiklą ir normalizuoja kraujagyslių sveikatą. Jie taip pat skatina inkstų veiklą ir valo žarnyną bei tulžies latakus.

Baklažanų sultys turi antibakterinių ir antiseptinių savybių, padedančių organizmui greičiau kovoti su infekcija.

Kadangi baklažanai neleidžia kauptis šlapimo rūgščiai organizme, jie naudojami kovojant su podagra. Šios daržovės naudingos sergantiems diabetu, nes mažina cukraus kiekį kraujyje. Baklažanai įtraukiami į daugelį dietinių patiekalų.

Auginimo ypatybės

Baklažanams būdingas ilgas nokimo laikotarpis. Priklausomai nuo veislės, branda svyruoja nuo 80 iki 160 dienų. Todėl baklažanai auginami tik iš daigų. Paprastai sėklos sėjamos tuo pačiu metu kaip ir paprikos arba 5–7 dienomis anksčiau.

Temperatūros sąlygos

Baklažanai jautrūs net ir nedideliems temperatūros svyravimams. Staigus temperatūros padidėjimas ar sumažėjimas neigiamai veikia augalą, todėl žydi ir krenta vaisiai. Kad baklažanai tinkamai sudėtų vaisių, jiems reikia 25–28 °C temperatūros.

Oro sąlygos

Nepakankamas apšvietimas neigiamai veikia augalo išvaizdą ir sukelia daugybę problemų. Ilgai debesuotas oras skatina baklažanų ūglių išsitempimą, dėl to jie tampa ploni ir trapūs, o neatsargiai elgiantis lengvai lūžta. Ta pati problema gali kilti ir sodinant baklažanus medžių pavėsyje ar prie netoliese esančios tvoros.

Drėgmė

Kadangi baklažanai kilę iš tropikų, jie yra išrankūs. Vandens trūkumas veikia jų augimą. Jie auga lėtai, išaugina daug šakų ir per anksti žydi. Dėl to vaisiai tampa maži.

Dirvožemio struktūra

Baklažanai auga purioje, maistinių medžiagų turtingoje dirvoje. Dirvožemis turi būti nerūgštus ir be patogenų. Baklažanai mėgsta purią, gerai drenuojamą dirvą.

Daržovių žemė ruošiama taip: 1 dalis žemumų durpių sumaišoma su 2 dalimis komposto. Paskutinis komponentas yra 0,5 dalies pernykščių pjuvenų. Dirva paruošiama rudenį ir laikoma pašiūrėje ar kitoje uždaroje vietoje.

Veislės ir hibrido skirtumų lentelė

Daugelis sodininkų nekreipia dėmesio į baklažanų rūšį. Nesvarbu, ar tai veislė, ar hibridas, jie dažnai susiduria su įvairiomis problemomis. Paprastai rezultatas nebūna toks, kokio tikėjosi. Žinojimas apie veislių ir hibridų skirtumus gali padėti išsirinkti tinkamiausią variantą.

Būdingas	Įvairovė	Hibridas
Kas tai yra	Atskira augalų grupė, atrinkta dėl veisimo	Tai kelių veislių kryžminimo rezultatas.
Dygimas ir vaisius	Surinktos sėklos gerai sudygsta ir kitais metais duoda gerą derlių.	Surinkta sėkla nėra pajėgi daugintis. Derama tik pirmaisiais sodinimo metais.
Imuninė sistema	Kai juos užpuola kenkėjai, jiems reikia žmonių pagalbos.	Dėl atrankos imuninė sistema įgijo geras apsaugines savybes.

Tai yra pagrindiniai veiksniai, skiriantys hibridą nuo veislės. Ant pakuotės nurodoma baklažanų rūšis ir ar tai veislė. Remdamasis šia informacija, kiekvienas gali pasirinkti, kas jam labiausiai tinka ir ko jis nori iš baklažano.

Kaip išsirinkti sėklas

Renkantis sėklų medžiagą, atsižvelgiama į daugelį veiksnių.

Brandinimo laikotarpis

Baklažanai, kaip ir kitos daržovės, noksta nevienodu laiku. Jei klimato sąlygos leidžia, saugiai auginamos ankstyvos, vidutinio ir vėlyvo sezono veislės. Jei oras nėra pakankamai šiltas, renkamasi anksti nokstančios veislės. Pastaruoju atveju baklažanai noksta trumpą, vėsią vasarą.

Masinė gamyba ir našumas

Antras veiksnys yra baklažanų derlius. Ūkininkas, auginantis daržoves tik asmeniniam vartojimui, renkasi veisles, kurių derlius vidutinis. Jei ūkininkas baklažanus sodina pardavimui, laikomos derlingomis veislėmis.

Vaisiaus augimo laikotarpio trukmė

Vieni nori vienu metu nuskinti prinokusius vaisius, sutvarkyti sodą ir atlikti kitus darbus. Kiti nori tęsti šviežių baklažanų gamybą iki vėlyvo rudens. Tokiu atveju rekomenduojama atsižvelgti į vaisiaus nokimo trukmę.

Atsparumas žiemai

Jei gyvenate vietovėje, kur žiema sunkiai užleidžia vietą pavasariui, vėlyvos šalnos jus dažnai lydės. Daugelis žmonių pavasarį sodina baklažanus ir kitas daržoves, nepaisydami galimybės, kad šalnos sugrįš. Jūsų pastangos nebus veltui, jei sodinsite veisles, kurios yra labai atsparios šalčiams ir trumpalaikėms žemoms temperatūroms.

Jautrumas laistymui

Baklažanams reikia drėgmės, todėl juos reikia reguliariai ir dažnai laistyti. Karšto klimato sąlygomis auginant baklažanus reikia pasiruošti kaupti vandens atsargas. Laimei, selekcininkai sukūrė veisles, kurios lengvai atlaiko sausrą.

Atspalvio tolerancija

Šiai daržovei reikia pilnos dienos šviesos. Pavėsiui atsparios veislės prisitaiko prie regionų, kuriuose dažnai vyrauja debesuoti orai. Tačiau nerekomenduojama jų sodinti pavėsingose ​​vietose.

Atsparumas ligoms

Augalo atsparumas yra svarbus kriterijus, palengvinantis jo priežiūrą. Baklažanų veislė turi turėti stiprią imuninę sistemą. Tai pašalins nuolatinės kenkėjų kontrolės poreikį.

Bendros rekomendacijos

Renkantis baklažanus, rekomenduojama perskaityti gamintojo informaciją ant pakuotės. Joje pateikiama visa informacija, kurią sodininkas turi žinoti, kad sėkmingai augintų daržovę. Jei pardavėjas yra baklažanų ekspertas, jis galės atsakyti į visus klausimus ir padėti išsirinkti tinkamą veislę.

Sėkmingos atvirų lovų veislės su nuotraukomis

Jei negalite auginti daržovių patalpose, galite tai padaryti savo sode. Rinkoje yra daug ankstyvųjų, vidutinio sezono ir vėlyvųjų veislių. Ankstyvosios veislės labiau tinka pietiniams regionams. Jos greičiau prisitaiko prie naujos vietos po pasodinimo.

Aleksejevskis

Tamsiai mėlyni vaisiai, sudarantys baklažanų krūmą, jau seniai yra sodininkų mėgstami. Veislė atspari agurkų ir tabako mozaikai. Ji pasižymi puikiu skoniu ir naudojama žiemos konservavimui.

Vakula

Daigai sodinami gegužės pabaigoje ir gali atlaikyti temperatūros svyravimus. Krūmas pasiekia 1,2 m aukštį. ‘Vakula’ turi tankų, storą stiebą. Tai stambiavaisė veislė, vienas krūmas per sezoną duoda iki 9 kg vaisių.

Bananas

Bananiniai baklažanai yra itin anksti subręstanti veislė, rekomenduojama sodinti lauke. Pirmieji vaisiai skinami praėjus trims mėnesiams po sėjos. Tinkamai prižiūrint, iš vieno derliaus per sezoną galima gauti iki 4–5 kg baklažanų. Juos galima ilgai laikyti neprarandant kokybės.

Kinų žibintas

Veislė pavadinimą gavo dėl vaisių spalvos, kai jie noksta. Jie pasidengia patraukliomis raudonomis dėmėmis. Krūmas užauga iki 70 cm. Derlius nedidelis – vienas krūmas duoda ne daugiau kaip 3 kg vaisių.

Smaragdas F1

Kitas veislės pavadinimas nurodo vaisių spalvą. Prinokę jie įgauna sodrų žalią atspalvį. Tinka auginti atvirame lauke, ši veislė subręsta anksti.

„Emerald F1“ – mažakrūmė veislė. Ji gerai toleruoja šaltį. Vaisiai cilindro formos ir sveria iki 0,5 kg. Pjaunant, minkštimas kreminis ir nekartus.„Emerald F1“ yra derlinga veislė.

Negusas

Dar viena ankstyva baklažanų veislė. Kompaktiškas augalas subrandina vaisius praėjus 60 dienų po pasodinimo. Violetiniai baklažanai yra apvalūs, vidutinis vaisių svoris yra 140–300 g. Jie auginami komerciniais tikslais, nes gerai transportuojami. Jie anksti numeta vaisius. Subrendę baklažanai skinami kas 7–9 dienas.

Valentina

Baklažanų minkštimas be sėklų. Jis turi platų naudingų savybių spektrą:

• geras derlius;
• puikus minkštimo skonis;
• prisitaikymas prie klimato;
• lengva rūpintis;
• ankstyvas vaisius;
• stiprus imunitetas.

Baklažanų veislė „Valentina“ yra viena iš dažniausiai soduose randamų.

Buržuazinis

Vienas prinokęs baklažanas gali būti naudojamas pilnam patiekalui paruošti, nes jis sveria iki 0,6 kg. Apvalios formos baklažanų odelė yra tamsiai violetinė. Šios veislės auginimas šiltnamyje yra sudėtingas dėl jos aukščio – 1,6 m. Todėl ji sodinama lauke, naudojant groteles.

Džokeris

Jis turi kekes primenantį augimo būdą, todėl nepanašus į kitus bulvinių (Solanaceae) šeimos augalus. Viena kekė išaugina nuo 3 iki 7 idealiai elipsiškų vaisių. Odelė yra ryškiai rausva su blizgiu blizgesiu.

Drakonas

Pasodinus sėklas, jos greitai auga ir vystosi, galiausiai subręsdamos. Jis buvo išvestas auginti regionuose, kuriuose nepalankios klimato sąlygos, ir klesti net dirvožemiuose, kuriuose mažai maistinių medžiagų.

Šiaurės karalius

Subrendę vaisiai praktiškai neturi tuštumų. Hibridas toleruoja žemą temperatūrą, jei jauni ūgliai sukietėja. Iš vieno krūmo galima priskinti iki 5 kg vaisių. Nuimtus baklažanus reikia laikyti vėsioje vietoje 1–1,5 mėnesio.

Ministras Pirmininkas

Ši veislė duoda tamsiai violetinius, visiems žinomos kriaušės formos vaisius. Krūmas augimo metu sparčiai vystosi ir turi savitą skonį. Jam klesti šiluma, šviesa ir gausus laistymas.

Juodasis princas

Ši veislė tinka auginti ribotoje erdvėje. Vaisiai ant krūmo dera kasdien. Ji praktiškai atspari ligoms ir duoda didelį derlių.

Rožinis flamingas

Prinokę vaisiai įgauna subtilų alyvinį atspalvį. Augalas pradeda vesti vaisius anksti ir yra aukštas. Ilgiausias stiebas siekia apie 2 m aukštį. Vienoje kekėje yra 3–5 kiaušidės. Šios veislės vaisiai yra egzotiškos išvaizdos. Jie pailgi ir sveria apie 400 g. Po rausva odele slepiasi baltas minkštimas, kuriame nėra juntamo kartumo.

Spragtukas

Ankstyvo nokinimo baklažanų veislė Šiltnamio sąlygomis jis pasiekia 1 m aukštį. Plintančiam krūmui reikia daug vietos. Dėl gausaus kiaušidžių gamybos jis turi ilgą vaisiaus augimo periodą.

Bibo

Krūmai išaugina baltus baklažanus. Jie formuojasi kekėmis, todėl laikomi derlingais. 1 metro aukščio krūmus reikia sutvirtinti. Po balta odele slypi toks pat baltas minkštimas. Jis yra subtilaus skonio ir nėra kartus. Daržovės naudojamos konservavimui ir troškinimui.

Korėjietiškas nykštukas

Jis toleruoja dažnus naktinius šalčius, todėl net kritinė temperatūra jam nekelia problemų. Augalas duoda klasikinės formos baklažanus. Šaltis neturi įtakos derliui.

Tikėjimas

Sėkmingai auga atvirame grunte. Prinokę vaisiai primena kriaušes ir yra violetinės spalvos. Blyškiai geltonas minkštimas skonis kaip mėsa.Retai jautrus augalų ligoms, gerai išsilaiko nupjautas ir turi platų, bet kompaktišką krūmą.

Mileda F1

Olandijoje išvesta veislė. Pavieniai egzemplioriai užauga ilgesni nei 20 cm. Ūgliai be spyglių, o vaisiai užsimezga net ir šaltu oru.

Anet F1

Pasodinus sėklas, susiformuoja vešlus, plintantis krūmas, gausiai apaugęs lapija. Sodininkai praneša apie gausų derėjimą. Pirmąjį derlių jis nuima anksti, o vaisius dera iki vėlyvo rudens.

Fabina F1

Šis itin ankstyvas hibridas išsiskiria dideliu dydžiu. Energingam, plintančiam krūmui nereikia atramų. Kiekvienas krūmas vienu metu išaugina mažiausiai devynis baklažanus.

Epas

Ši baklažanų veislė turi visas savybes, kurių žmonės ieško kultūriniuose augaluose. Vaisius galima skinti nuo šakų praėjus dviem mėnesiams po pasodinimo atvirame lauke. Vaisiaus odelė yra sodraus violetinio atspalvio.

Populiarios vidutinio sezono veislės atviram gruntui

Paprastai dauguma ankstyvųjų baklažanų veislių nustoja duoti vaisių anksti. Jos sunokina vaisius, o augalai išimami iš lysvių. Ankstyvosioms veislėms sunokus, pradeda duoti derlių vidutinio sezono veislės.

Jie auginami atvirame lauke ir tinka bet kokiems patiekalams ruošti.

Deimantas

Nepaisant šakotumo, ši veislė laikoma žemaūge. Ant ūglių formuojasi apvalūs vaisiai. Be pagrindinio panaudojimo, ji taip pat tarnauja kaip dekoratyvinis augalas.

Albatrosas

Dėl minkštų vaisių jie idealiai tinka vartoti švieži. Ašaros formos baklažanai tinka konservavimui ir ilgalaikiam laikymui. Dėl puikaus galiojimo laiko jie laikomi mėgstamiausiais sodininkų.

Brazilijos apelsinas

Neįprasta baklažanų veislė dėl savo formos ir spalvos. Vaisiai oranžiniai su žaliomis juostelėmis. Ovalūs baklažanai sveria iki 100 g. Vaisiai laikomi prinokusiais, kai tampa tamsiai raudoni. Tačiau jie valgomi tik tada, kai tampa oranžiniai. Raudonieji nevalgomi dėl kartumo.

Baltijos

Jis mėgsta šiltą klimatą, todėl tinka pietiniams regionams. Gera priežiūra ir tinkamas laistymas užtikrina didelį derlių. Auginamas daugiausia komerciniais tikslais.

Marcipanas

Baklažanų minkštimas minkštas ir skanus. Kriaušės formos vaisiai yra tamsiai violetinės spalvos. Sunoksta per 100–115 dienų.

Mantija

Aukštas krūmas subrandina daugybę mažų vaisių kekių. Pieniška vaisių spalva rodo, kad jie neprinokę. Novant, spalva pasikeičia į oranžinę su vertikaliomis žaliomis juostelėmis. Minkštimas saldaus skonio. Vaisiuose gausu karoteno, todėl jie yra sveiki.

Hipopotamas

Krūmai atsparūs šalčiui, o jų imuninė sistema apsaugo juos nuo daugelio ligų. Minkštimas pieniškai baltas. Begemotas duoda gausų derlių.

Klorinda

Šis hibridas tinka auginti lauko lysvėse. Pasodinti krūmai klesti sode, jei tik turi pakankamai vietos. Kompaktiškiems ir mažiems krūmams reikia atramų. Jis toleruoja šalčius gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje.

Roma

Ši veislė idealiai tinka regionams su vėsiomis vasaromis. „Roma“ baklažanų auginimas nereikalauja daug priežiūros. Vaisiai turi žalią minkštimą ir yra be gyslų.

Juodaodė gražuolė

Ši baklažanų veislė nėra žinoma dėl gausaus derliaus, tačiau puikus skonis tai atperka. Vaisiai yra violetinės spalvos. Augalai dera gausiai, tačiau nakčiai jiems reikia pastogės.

Sancho Panza

Mažas krūmas išaugina milžiniškus baklažanus. Ši veislė atspari kenkėjams ir šalčiui. Dėl minkštimo skonio ji naudojama įvairiuose patiekaluose. Šakos negali išlaikyti vaisiaus svorio, nes dideli egzemplioriai yra dažni. Jam reikalinga atrama.

Policininkas

Krūmas užauga labai aukštas – nuo ​​2 iki 2,5 metro. Vienas augalas gali duoti iki 10 kg vaisių. Augimo metu krūmą reikia formuoti. Rekomenduojama palikti ne daugiau kaip du stiebus, kad vienu metu sunoktų 15–20 vaisių.

Galima laikyti 2–3 mėnesius. Nukenčia išvaizda, bet skonis išlieka tas pats. Galima valgyti šviežią arba marinuoti.

Jūreivis berniukas

Vaisiai traukia žmones dėl savo unikalios spalvos. Prinokę jie būna balti su mėlynomis juostelėmis. Jiems būdingas ankstyvas ir tolygus nokinimas. Vaisių skonis švelnus, kurį vertina net profesionalūs virėjai.

Dryžuotas skrydis

Neįprasta vaisiaus spalva suteikia jam egzotišką išvaizdą. Tvarkingi cilindrai padengti rausvomis ir violetinėmis juostelėmis. Jie siekia 20 cm ilgį, o kai kurie sveria iki 250 g.

Robinas Hudas

Žemą krūmą reikia genėti, kol jis dar jaunas. Baklažanų šakos apaugusios spygliais, todėl derlius nuimamas atsargiai. Vaisiai apvalios formos ir valgant jaučiamas kartus skonis.

Jaučio širdis

Sodinama atvirame lauke praėjus paskutinėms šalnoms. Vienas krūmas per sezoną duoda 7–14 kg vaisių. Nors mėgsta šilumą, netoleruoja perlaistymo.

Vėlyvos nokinimo veislės

Ne visi sodininkai išdrįsta auginti vėlai nokstančius baklažanus. Atsižvelgiant į tai, kiek laiko užtrunka sėkloms sudygti, derlius nuimamas apie šešis mėnesius. Tačiau jie turi vieną privalumą: jie laikosi daug ilgiau nei kitos veislės. Juos gali auginti ir tų regionų gyventojai, kur žiema ateina vėliau.

Juodaodė gražuolė vėlai

Šios veislės vaisiai ilgi ir idealiai glotnūs. Vidutinis svoris svyruoja nuo 450 iki 650 g. Pastebėta tikrai milžiniškų vaisių, sveriančių iki 1 kg. Vaisiai dera ir nepaisant krentančios temperatūros.

Sofija

Tipiškas nakvišinių šeimos atstovas, baltai žaliu minkštimu. Sėkmingai auga net šiltnamiuose. Jo skonis subtilus ir labai aromatingas.

Meškiukas

Puikus minkštimo skonis daro jį mėgstama kulinarine daržove. Jo tamsiai violetinė spalva dažnai painiojama su juoda. Jis atlaiko pačias ekstremaliausias oro sąlygas.

Juodasis mėnulis

Temperatūros svyravimai neturi įtakos vaisių augimui. Atsparus tabako mozaikos virusui. Dažnai naudojamas konservavimui.

Bagheera

Vaisiaus skonis visiškai nepanašus į jo pavadinimą. Mėlynieji vaisiai yra skanūs, minkšti ir aromatingi. Išvirus, minkštimas tampa sultingas ir aštrus.

Vardo pavardė

Dėl savo prisitaikymo veislė yra atspari šalčiui. Ji atspari puviniui ir įprastoms augalų ligoms. Vaisiai pradeda subręsti po 115–135 dienų.

Neįprastos veislės

Sodininkai įpratę, kad baklažanai yra tamsiai mėlynos arba sodriai violetinės spalvos. Todėl jie dar vadinami „mėlynaisiais“ (arba „mėlynaisiais“). Tačiau yra ir veislių, kurios gali patenkinti tikrų gurmanų skonį.

Gulbė

Odelė ir minkštimas yra tos pačios spalvos – baltos. Be to, kad auginama lauke, ji taip pat duoda vaisių šiltnamiuose. Lebediny yra derlinga veislė.

Auksiniai kiaušiniai

Laikomas unikaliu dėl auksinės spalvos, auginamas ne tik vartojimui, bet ir kaip sodo puošmena. Apvalūs vaisiai savo išvaizda primena kiaušinį.

Raudonas raukinys

Šiai veislei būdingas nuolatinis naujų vaisių augimas. Apvalūs ir briaunoti, juos lengva supainioti su pomidorais. Kiekvieno vaisiaus skersmuo siekia 4 cm.

Rotonda Bianca

Derlinga veislė. Jos dideli vaisiai neturi būdingo baklažanų kartumo. Jie ovalo formos ir padengti rausvais žiedais.

Varveklis

Unikalų pavadinimą jis gavo dėl savo spalvos ir formos. Ši balta daržovė sveria apie 300 g. Iš vieno krūmo galima prinokti iki 5 kg vaisių.

Joga

Cilindriniai baklažanai su blizgia odele, pailgi ir tinkami kepimui. Daigai sodinami lauke gegužės pabaigoje.

Grybų skonis

Kiaušidės formuojasi net žemoje temperatūroje. Vaisiai turi ploną odelę ir minkštimą. Skonis su grybų natomis.

Pelikanas

Baklažanų forma primena kardą. Jie nėra tiesūs, o šiek tiek išlenkti. Jie visiškai balti. Malonaus skonio ir nėra kartūs.

Aisbergas

Skonyje nėra kartų natų dėl antocianinų pigmentų nebuvimo. Dėl to jie yra baltos, o ne violetinės spalvos, kaip kitų baklažanų. Vaisiai pailgi ir platėja į apačią.

stalo tenisas

Vaisius galima lengvai supainioti su rutuliukais, todėl veislė ir gavo unikalų pavadinimą. Jis klesti šiltoje aplinkoje, todėl neauginamas šalto klimato regionuose. Jis gali būti ilgai laikomas ir gabenamas dideliais atstumais.

Žaliukas

Vaisiai taip pat sferiniai, bet gana dideli. Skonis primena grybus. Auginamas atvirose vietose, o tai teigiamai veikia derlių.

Lusiana

Ši veislė yra amerikietiška selekcija, pelniusi pripažinimą kitose šalyse. Derlius vidutinis – 3 kg iš krūmo. Cilindrinės formos, lygios ir nelenktos.

Tailandietiška žalia

Augalas atvežtas iš egzotiškų, šiltų klimato zonų, todėl nemėgsta šalčio. Baklažanai užauga iki 25–30 cm ilgio. Persodinti į atvirą žemę, jie pradeda duoti vaisių po 85 dienų. Sėklos yra gana brangios.

Bumbo

Tvirti vaisiai yra šviesiai alyvinės spalvos. Viduje minkštimas baltas ir nekartus. Šakos kartais būna dygliuotos, o lapija vidutinio dydžio.

Romantiškas

Vaisiai yra gražios išvaizdos. Baltas minkštimas slepiasi po plona, ​​subtilia rausva odele. Veislė dera nuosekliai, o ūgliai greitai auga.

Geriausių regioninių veislių apžvalgos

Skirtinguose šalies regionuose gyvenantys žmonės daržoves augina skirtingo klimato sąlygomis. Kai kurioms vietovėms būdinga nuolat žema temperatūra. Kiekvienam regionui sukurtos veislės yra pritaikytos visoms klimato sąlygoms.

Centrinei Rusijai

Šiltas vasarą būna retas, o sezonas nebūna toks ilgas, kokio norėtųsi. Baklažanai klesti saulėtoje vietoje, todėl kyla pavojus, kad atvirame grunte jie iki galo nesunoks. Yra sprendimas: auginti augalą iš daigų. Jei reikia, sodinukus uždenkite plastikine plėvele.

Alyvinis rūkas

Ši anksti nokstanti veislė sunoksta praėjus 85–100 dienų po sėjos. Kad alyvinė migla puikiai augtų, ją reikia reguliariai tręšti. Taip pat rekomenduojama purenti dirvą. Augalas apdovanos jus gausiu derliumi už minimalią priežiūrą.

Šiaurės karalius

Pagrindinė šios daržovės savybė yra atsparumas šalčiui. Ji gerai auga ir vystosi atvirame lauke. Jos nedideli krūmai duoda gerą derlių.

Valentina F1

Prinokusios daržovės atrodo apetitiškai ir užauga iki 25 cm ilgio. Kuklų derlių kompensuoja neįtikėtinas vaisių skonis. Odelė yra sodrios, beveik juodos spalvos.

Ilga violetinė

Dėl kompaktiško augalo dydžio jį galima auginti skirtingose ​​vietose. Derlius mažas, tačiau jį galima padidinti dirbtiniu apdulkinimu žydėjimo metu.

Sibiro ankstyvas nokinimas

Ši veislė vertinama dėl gero atsparumo žemai temperatūrai. Ji klesti nepalankiomis oro sąlygomis. Sodininkams, pasodinusiems šią veislę, derlius garantuotas.

Nykštukas anksti

Ši veislė nereikalauja daug priežiūros ir reikalauja standartinės priežiūros. „Dwarf Early“ pasižymi nedidele priežiūra, nuostabiu skoniu ir dideliu derliumi. Derlių galima padidinti uždengus augalą ypač šaltomis dienomis ir naktimis.

Čekų ankstyvasis

Sodinimas atvirame lauke prasideda gegužę, todėl pirmuosius vaisius galima nuimti greitai. Jie tampa valgomi jau rugpjūtį. Žemas augalas duoda nedaug vaisių, bet jie labai skanūs.

Šiaurės bliuzas

Nors šiai veislei žema temperatūra nekenkia, auginant rekomenduojama naudoti priedangą. Krūmas aukštas ir reikalauja atramos. Iš kvadratinio metro prinoksta apie 3–4 kg ovalių, alyvinės spalvos vaisių.

Alenka

Ši anksti nokstanti veislė gali pasigirti įdomios spalvos vaisiais. „Alenka“ atveju įprasta žalia spalva rodo jų prinokimą. Minkštimas taip pat turi malonų žalią atspalvį.Daržovė tinka vartoti žalia.

Pūkas

Vaisiai ovalo formos, statinės formos. Pushok yra baltųjų baklažanų veislė. Minkštimas viduje taip pat baltas ir labai minkštas. Vaisiai noksta masiškai.

Ametistas

Derlius dera gausiai, todėl baklažanais galima ne tik mėgautis šviežiais, bet ir juos išsaugoti žiemai. Praėjus trims mėnesiams po sėjos, pirmieji vaisiai jau būna paruošti valgyti. Daržovė išlaiko patrauklią išvaizdą ir išverdant.

Kirovskis

Ryškus vietinių veislių pavyzdys. Silpnas apšvietimas ir žema temperatūra neturi įtakos vaisių augimui. Baklažanai noksta tuo pačiu metu ir yra praktiškai vienodos formos.

Andriuša

Mažo derlingumo baklažanų veislė. Sodinimas apsaugotoje dirvoje padidina derlių. Tą patį rezultatą galima pasiekti uždengus augalus, auginamus atvirame dirvožemyje.

Itin ankstyva F1

Mėlynasis vynmedis vaisius pradeda vesti anksti, tačiau jam reikia ypatingos priežiūros. Jis išrankus auginimo vietai. Gerai auga po melionų, agurkų, kopūstų ir svogūnų.

Uralas

Šiame regione paprastai auginamos ankstyvo arba vidutinio sezono veislės. Daigų sodinimas prasideda vasarį. Daugelis veislių tinka auginti lauke.

Tinkamos veislės

Populiariausi:

• Robinas Hudas;
• Aleksejevskis;
• Alyvinis rūkas;
• Juodasis grožis;
• Džokeris;
• Juodasis mėnulis.

Veislės pasižymi panašiomis savybėmis. Jos daugiausia tamsiai violetinės spalvos, išskyrus kelis egzempliorius su subtiliu alyviniu atspalviu. Jos naudojamos įvairiems patiekalams gaminti.

Don Kichotas

Šios baklažanų veislės mėlynieji baklažanai yra ploni ir ilgi. Viduje yra minkštimas, padengtas plona, ​​nekarčia odele. Jie dažnai naudojami salotose. Dėl mažo dydžio jie dažnai renkami kepti ant grotelių, nes iškepa tolygiai.

Marija

Žemi krūmai gausiai apaugę karčiais vaisiais. Sodinant daug baklažanų, rekomenduojama juos sustatyti į kuolus. Vegetacijos metu fosforo ir kalio trąšos lengvai pasisavinamos. Jei vasarą dažnai būna šalta, rekomenduojama tręšti lapus mikroelementais.

Ukraina

Už Rusijos ribų ši daržovė auginama visoje Ukrainoje. Ji ypač paplitusi šalies pietuose. Ji auginama ne tik asmeniniam vartojimui, bet ir pramoniniu mastu. Dėl didelės veislių įvairovės ją galima auginti rytuose, vakaruose ir net šiaurėje.

Atsparumo šalčiui zonos

Ukraina yra šalis, kuriai būdingas siauras temperatūrų diapazonas. Paprastai pietuose yra šilčiau nei kituose regionuose. Čia nėra didelių temperatūros kritimų, todėl baklažanus galima auginti lauke.

Auginimui skirtos veislės

Ukrainoje labiausiai paplitusios veislės yra:

• Bibo;
• Tikėjimas;
• Deimantas;
• Juodasis grožis;
• Ministras Pirmininkas.

Tarp naujokų išsiskiria „Bibo“, „Vera“ ir „Black Beauty“. Jie pasirodė palyginti neseniai, o „Almaz“ jau seniai yra įprastas daržo augalas. Baklažanai, daržovės, pasižymi ilgu vaisiaus augimo laikotarpiu. Todėl mėgstamais patiekalais galite mėgautis kelias savaites.

Vaisiai yra išskirtinės tamsiai violetinės spalvos. Šios veislės gali atlaikyti net žemiau nulio esančią temperatūrą. Jei gresia šalnos, jos laikinai uždengiamos. Vidutinis krūmo aukštis yra 1 m. Kiekvieno vaisiaus svoris yra nuo 200 iki 700 g. Kai kurie egzemplioriai gali pasiekti 1,5 kg svorį, tačiau tai retas atvejis.

Ant vieno augalo vienu metu sunoksta nuo penkių iki devynių baklažanų. Baltas minkštimas slepiasi po violetine odele. Nupjautas minkštimas išlieka šviesus ir nepatamsėja. Norėdami auginti daržoves namuose, rinkitės veisles su daugybe sėklų.

Baltarusija

Baklažanas taip pat yra viena mylimiausių daržovių šioje šalyje. Tačiau ne visi drįsta jį auginti atvirame darže.

Baltarusijos klimatas yra priešingas tam, prie kurio daržovė yra įpratusi.

Orams dažnai būdingi stiprūs vėjai, vėsi temperatūra ir staigūs temperatūros svyravimai. Taip pat pasitaiko ilgalaikių liūčių ir sausrų. Kad baklažanai nežūtų, juos reikia tinkamai prižiūrėti ir, jei reikia, uždengti.

Žizel

Viena iš nedaugelio veislių, kurios gali atlaikyti šalčius. Vaisiai, sveriantys 300–500 g, gerai laikosi. Derlius priklauso nuo auginimo sąlygų.

Ilja Muromets

Prinokę vaisiai yra masyvūs ir tvirtos išvaizdos. Jie naudojami tik maisto ruošimui. Sėklų minkštime retai randama, net ir tarp didžiausių egzempliorių, nuimtų nuo krūmų.

Universalas

Ši baklažanų veislė be problemų toleruoja temperatūros svyravimus ir nereikalauja priedangos. Ji retai serga įprastomis nakvišų ligomis. Prinokusios daržovės yra mažo dydžio, todėl jas lengva tvarkyti verdant.

Vaisius turi subtilų gelsvą minkštimą. Jis švelnaus ir sultingo skonio. Baklažanai yra skanus ir maistingas patiekalas. Nuskinti nuo šakelių, tamsiai violetiniai vaisiai ilgai išlieka švieži.

Auginimo metodai

Baklažanai auginami dviem būdais – daigais ir sėklomis (šiltnamyje). Tai leidžia kiekvienam sodininkui pasirinkti variantą, kuris geriausiai atitinka jo konkrečias sąlygas. Abu metodai yra veiksmingi ir duoda didelį skanių vaisių derlių.

Daigas

Jį sudaro keli etapai:

1. Dirvožemio paruošimas.
2. Sėklinės medžiagos sėjimas.
3. Priežiūra prieš ir po daigumo.
4. Sodinimas atvirame lauke.

Kad daigai greitai ir sklandžiai įsitvirtintų naujoje vietoje, jie grūdinami. Jie kasdien išnešami į lauką 5–10 minučių. Prieš pat sodinimą šį laiką ilginkite.

Šiltnamis

Kokie yra auginimo etapai:

1. Lovų ir sėklų paruošimas.
2. Medžiagos sodinimas.
3. Priežiūra prieš vaisių dėjimą.

Žingsnių skaičius gali sudaryti įspūdį, kad auginti šiltnamyje yra daug lengviau nei daigus, tačiau taip nėra. Auginimas šiltnamyje reikalauja nuolatinės priežiūros. Tačiau jis taip pat turi neginčijamą pranašumą: nuo šakų nuskintais vaisiais galima mėgautis ištisus metus.

Patarimas

Patyrę sodininkai mielai padeda pradedantiesiems daržovių augintojams ir dalijasi savo sėkmingo auginimo paslaptimis. Per savo praktiką jų surinkome nemažai.

Sodo lovos

Baklažanas yra šilumą mėgstantis augalas, kuriam reikia daug šviesos. Lysvės turėtų būti įrengtos nuo vėjo apsaugotoje vietoje, kurioje tolygiai šviečia saulė. Tokiu atveju aplink sklypą galite sodinti žirnius, pupeles ar porus.

Lysvės turėtų būti pakankamai erdvios, kad krūmai nebūtų perpildyti. Toks metodas palengvins piktžolių šalinimą ir pasėlių priežiūrą. Planuodami sklypą, atsižvelkite į augalo veislę. Aukštiems augalams reikia papildomos atramos.

Dirvožemis su humusu

Baklažanai mėgsta smėlingą, durpių ir humuso turtingą dirvožemį. Jis turėtų būti neutralus, lengvas ir purus, kad oras pasiektų šaknų sistemą. Dirva baklažanams ruošiama rudenį.

Sodinimo tvarka

Baklažanai, kaip ir bet kurie kiti sodo augalai, nėra sodinami toje pačioje vietoje kiekvienais metais. Sėjomainos taisyklės leidžia sodinti toje pačioje vietoje bent kas trejus metus.

Viena iš gero derliaus paslapčių yra baklažanų sodinimas po draugiškų pasėlių.

Baklažanai klesti tose vietose, kur anksčiau augo šakninės daržovės, ankštiniai augalai, žiediniai kopūstai, gūžiniai kopūstai, svogūnai ir kukurūzai. Agurkai, cukinijos ir žalumynai, pavyzdžiui, krapai ir petražolės, taip pat yra geri pirmtakai. Baklažanų niekada nereikėtų sodinti tose vietose, kur anksčiau augo kiti bulvinių šeimos augalai.

Šis tamsiai violetinių vaisių augalas augdamas ir vystydamasis sode neįsisavina daug maistinių medžiagų. Vėliau sklypas tinka kitų daržovių sodinimui. Po baklažanų galima sodinti absoliučiai visus augalus. Tačiau geriausias pasirinkimas yra sodinti svogūnus, bulves ir česnakus, nes po baklažanų derlius padidėja.

Sėjos laikas

Sėklų sėjos laikas priklauso nuo vietos, kurioje baklažanai bus auginami. Auginant šiltnamyje, sėjama vasarį. Tai galima daryti visą mėnesį. Tokiu atveju sodinti į žemę galima balandžio mėnesį.

Sėklos daigams, skirtiems auginti lauke, sėjamos kovo mėnesį. Optimalus laikas yra antra ir trečia mėnesio savaitės. Persodinti į žemę galima birželio pradžioje, kai vėlyvųjų šalnų grėsmė jau turėtų būti praėjusi.

Daigai į nuolatinę vietą sodinami 2–2,5 mėnesių amžiaus. Todėl patyrę sodininkai tai naudoja kaip atspirties tašką planuodami savo žemės ūkio praktiką ateinančiam sezonui.

Atsiliepimai

Tarp daržovių augintojų, be teigiamų atsiliepimų, yra ir neigiamų. Pastarieji susiję su konkrečios veislės auginimu. Žmonės dažnai skundžiasi, kad pasirinkta veislė nedavė laukiamų rezultatų. Dauguma neigiamų atsiliepimų yra nepelnyti.

Sodininkai daro įtaką derliui net to nesuvokdami. Dažniausia klaida – netinkamos veislės pasirinkimas tam tikrai vietai. Daugelis neatsižvelgia į šį veiksnį. Tada ateina rūpestis. Jei derliui kažko trūksta, tai visada galima nustatyti pagal jo išvaizdą.

Daugelis žmonių vengia auginti baklažanus, nes mano, kad tai neduos rezultatų. Tačiau tai netiesa. Ši egzotiška daržovė, kilusi iš šiltesnio klimato, daugelį metų sėkmingai auginama ne tik profesionalų, bet ir pradedančiųjų.