40 geriausių kopūstų veislių su aprašymais ir savybėmis

Baltagūžiai kopūstai sėkmingai auginami visuose Rusijos regionuose. Šaltesniuose regionuose tai vienas iš augalų, kuris gerai dera be pastogės, nereikalaujantis investicijų į šiltnamius. Ilgas galiojimo laikas leidžia vartoti šviežius ištisus metus. Panagrinėkime, kurios baltųjų kopūstų veislės ir hibridai geriausiai tinka geram derliui.

Kopūstų auginimo privalumai

Pagrindinis šio derliaus privalumas yra didelis atsparumas šalčiui, todėl galima gauti gerą derlių bet kokiomis oro sąlygomis.Sukietėję daigai išgyvena iki -4–6 °C šalčio ir toliau auga esant žemai temperatūrai. Optimali augimo temperatūra laikoma 18–20 °C.

Kopūstuose yra įvairių mikroelementų (Ca, Mg, K, Fe) ir vitaminų iš įvairių grupių. Jie turi svarbią savybę: vitaminai po rauginimo išsaugomi natūralios fermentacijos būdu. Baltagūžiai kopūstai auginami nuo senų laikų visame pasaulyje. Rusijoje jie užima iki ketvirtadalio visos sodo kultūroms skirtos žemės. Baltagūžiai kopūstai visą savo augimo ciklą užbaigia per dvejus metus. Pirmąjį sezoną jie išaugina kopūsto gūžę, o kitais metais nuimamos veislių augalų sėklos.

Pagrindiniai agrotechnikos reikalavimai yra didelė dirvožemio drėgmė (75 %) ir oro drėgmė, taip pat tinkamas drenažas. Aukšta temperatūra kenkia kopūstams; esant 35 °C temperatūrai, vaisiai būna maži ir dažnai visai nesusiformuoja.

Veislių klasifikavimas pagal nokinimo laiką

Nokimo laikas yra svarbi bet kurio derliaus savybė. Jis lemia ne tik laiką, per kurį gūžė visiškai susiformuoja ir subręsta, bet ir tai, kaip ji vartojama. Naudojant įvairias baltagūžių kopūstų veisles, galite užsitikrinti derlių nuo vasaros pradžios ir sukaupti atsargų bei konservų žiemai.

Ankstyvo brandinimo pasėliai

Ankstyvos baltųjų kopūstų veislės vegetacijos sezoną užbaigia per 110 dienų. Pagrindinė šių augalų savybė – mažos, nelabai tankios gūžės. Ankstyvosios veislės sunoksta pirmąjį vasaros trečdalį ir yra turtingos maistinių medžiagų, kurios palaiko organizmo veiklą, kol sudygsta kiti sodo augalai. Švieži kopūstai yra gardus traškesys sezono pradžioje ir naudojami salotose.

Šios baltųjų kopūstų veislės neužima daug vietos soduose ir nėra pernelyg reiklios dirvožemio sąlygoms. Kai erdvė bus atlaisvinta, iki rudens galėsite auginti kitą derlių.

F1 perkėlimas

Anksti nokstanti hibridinė veislė, subręstanti vos per 100 dienų. Mažos gūželės (iki 1,5 kilogramo) yra gana purios, su banguotais lapų kraštais ir laisvai pritvirtintu lapu. Transfer hibridas sėklų neduoda. Ankstyvam derliui auginami daigai. Gerai auga bet kuriame regione.

Birželis

Veislės aprašyme minimas didelis atsparumas šalčiui (iki -5 °C). Gūžės su glaudžiai išsidėsčiusiais lapais sveria iki 2 kilogramų. Nupjauti kopūstai yra žalsvai balti, kvapnūs ir sultingi. Birželio mėnesio kopūstus reikia nuimti laiku.

Taškas

Točkos kopūstai užauga per 106–108 dienas. Apvalios gūžės auga tolygiai ir noksta vienu metu. Rūgščioje dirvoje augimas sulėtėja. Sibire išauginti točkos kopūstai gerai auga daugumoje regionų.

Kazakas F1

1996 m. buvo sukurtas hibridas pavadinimu „Kazachok“. Derlius sunoksta per 100–110 dienų, gūžės užauga šiek tiek daugiau nei kilogramą ir nupjautos būna gelsvai baltos. Sėklų gamintojas rekomenduoja nuimti gūžes iškart po sunokimo, nes hibridas linkęs skilti lysvėse.

Pirmas numeris Gribovskis 147

Vaisiai sunoksta per 60–80 dienų, sunoksta gana anksti. Jei pasodinsite pagal rekomenduojamą laikotarpį (gegužės pradžioje), kopūstais galėsite mėgautis jau birželio viduryje. Gūžės apvalios ir šiek tiek suplokštėjusios. Jos noksta tolygiai ir turi būti nuimamos nedelsiant, nes pernokusios linkusios trūkinėti. Jos naudojamos pavasarinėms salotoms ir pirmiesiems bei antriesiems patiekalams.

Stachanovka

Gūžės nėra itin tankios, užauga iki 3,5 kilogramo. Joms sunokti reikia 100–125 dienų. Stachanovkos kopūstai, auginami šalies šiaurėje, yra rauginami, tačiau gautas produktas ilgai nelaikomas.

Malachitas F1

Mažos malachito hibrido galvutės gerai laikosi ir transportuojamos be nuostolių. Jos nesutrūkinėja net ir po ilgo laikymo dirvoje. Subręsta per 100–135 dienas. Saldus skonis puikiai tinka salotoms ir dietiniams patiekalams.

Vidurio sezono veislės

Vidutinio sezono veislės subręsta per 120–140 dienų. Jas galima naudoti įvairiau, įskaitant salotas, maisto gaminimą ir marinavimą. Atkreipkite dėmesį, kad raugintus kopūstus reikia suvartoti per 2–4 mėnesius; jie greitai suminkštėja.

Tobija

Šis hibridas kilęs iš sėklų šalies – Olandijos. Jo gūželė tanki, užauga iki 3 kilogramų. Vidurys sniego baltumo. Tobia garsėja savo skoniu ir naudojama uogienėms.

Pūga

Sibiro selekcininkų sukurta veislė. Gūžės tankios, neskilinėja, transportuojamos neprarandant kokybės. Galima laikyti iki 7 mėnesių. Vyugos kopūstai pasižymi puikiu skoniu, nesvarbu, kaip valgomi, įskaitant ir rauginimą.

Vestri F1

Šis hibridas, kilęs iš Olandijos, ilgai išsilaiko be įtrūkimų. Jo galiojimo laikas trumpas – 4 mėnesiai. Gūžės tankios, su gležnais lapais. Krūmas vešlus. Iki 95 % derliaus yra aukštos kokybės.

Bravo F1

Šis prancūziško baltojo kopūsto hibridas prigijo Rusijos soduose dėl savo skonio, sultingumo ir nereiklių auginimo sąlygų. Jis sveria 2,7–3,5 kilogramo, turi baltą, sultingą minkštimą ir tankiai suspaustus, minkštus lapus.

Menza

Šiek tiek suplokštėję vaisiai užauga iki 4–5 kilogramų. Šis baltagūžių kopūstų hibridas lengvai auginamas ir auginamas visuose šalies regionuose. Jis pasižymi dideliu derlingumu, ilgai išsilaiko ant vynmedžio ir netrūkinėja. Jo panaudojimo galimybės labai įvairios.

Sibiro 60

Šis kopūstas yra tikras sibirinis; šaltis nesulėtina jo augimo. Jį galima laikyti iki keturių mėnesių neprarandant skonio ir nesupūvant. Rauginus, jis išlaiko traškumą ir skonį.

Semko Jubilee 217 F1

Net jei derliaus nuėmimas vėluoja, kopūstai išlieka nepažeisti ir neskilinėja. Jie sunoksta per 120–130 dienų. Jie yra universalūs. Gūžės yra be tuštumų ir tarpų, sveria apie 4 kilogramus.

Dabartis

Ši veislė zonuojama visoje šalyje. Gūžės atsparios skilinėjimui ir gerai laikosi iki kovo mėnesio. Krūmai užauga iki metro aukščio, į ką reikėtų atsižvelgti sodinant daigus. Tankios gūžės užauga iki 4 kilogramų svorio.

Viltis

Geriausias savybes jis pasižymi, kai paruošiamas būsimam naudojimui bet kokiu būdu, įskaitant rauginimą ir sūdymą. Lapai šiek tiek garbanojasi kraštuose, o vidus baltas ir tvirtas. Jis pasižymi dideliu atsparumu įprastoms kopūstų infekcijoms.

Baltarusijos 455

Ši veislė auginama daugumoje Rusijos regionų. Ji universali, netrūkinėja ir noksta tolygiai. Neišsilaiko iki pavasario, tik 2–3 mėnesius.

Rinda F1

Hibridas subręsta per 120–140 dienų, gūžės svoris – 3,2–3,7 kilogramo. Galiojimo laikas – 2–4 mėnesiai. Gūžė tanki, pjūvio spalva gelsvai balta.

Auksinis hektaras 1432

Ši veislė auginama nuo 1943 m. Ji tinka salotoms. Gūžės užauga iki 2,5 kilogramo ir yra gana tankios. Jos ilgai išsilaiko dirvoje neprarasdamos kokybės ar išvaizdos.

Vėlyvos nokinimo veislės

Vėlyvų sezoninių baltagūžių kopūstų veisles reikia rinktis ypatingai atsargiai. Jos turi išlikti šviežios ir vešlios iki jaunų kopūstų stadijos; šios veislės rauginamos ilgai žiemai. Šios veislės turi ilgiausią augimo ir vystymosi laikotarpį – iki 180 dienų.

Sodinantys vėlyvųjų kopūstų veisles turėtų žinoti, kad jie nuimami vėlai rudenį, todėl sodininkystės sezono nutraukti anksčiau laiko nerekomenduojama. Po lengvų šalnų kopūstai tampa saldūs ir sultingi, įgauna aromatą, traškumą ir būdingą skonį.

Midor F1

Midor hibridas išsiskiria vidutinio tankio gūžele, kuri užauga iki 4 kilogramų svorio. Jame yra daug cukraus. Stiebas mažas ir kreminės baltos spalvos viduje. Reikšmingas trūkumas yra tas, kad jis prastai laikosi rūsyje.

Maskva vėlai 15 ir 9 val.

Dvi puikios vėlyvos, jau seniai žinomos veislės yra ypač populiarios tarp sodininkų. Vėlyva 15 veislė auga aukštais stiebais, ją lengva apkapoti ir laistyti. 9 veislė turi trumpą stiebą, kurios galvutė beveik guli ant žemės, tačiau yra atsparesnė klubažolėms.

Lapai glaudžiai supakuoti, su šiek tiek banguotu kraštu. Gūžės šiek tiek suplokštėjusios, o vidus turi šiek tiek gelsvą atspalvį. Jie sveria 3,5–4,5 kilogramo, o palankiomis sąlygomis gali pasiekti 8–10 kilogramų svorį.

Vaisiai puikios prekinės kokybės, mažas defektų lygis – 3–10 %. Sultinys gerai išsilaiko iki pavasario, o raugintas ilgai išlaiko traškumą.

Amager 611

Ši veislė skirta ilgalaikiam laikymui. Iki pavasario skonis netgi pagerėja – išnyksta kartumas, o aromatas tampa ryškesnis. Kopūstas noksta beveik per 150 dienų. Jis yra atsparesnis šalčiui ir gali būti sodinamas anksti, kad subręstų. Kiekviena gūžė sveria 3–4 kilogramus. Jis auginamas komerciniais tikslais dėl lengvo derliaus nuėmimo žemės ūkio technika ir lengvo transportavimo.

Žiemojimas 1474 m.

Kaip ir pavadinta, ši veislė išlieka skani ir po žiemos. Lapai glaudžiai sulipę, be tarpų ar oro kišenių, o skonis ryškus ir sultingas. Ji sveria 3,6 kilogramo. Ši vėlyvai nokstanti veislė sunoksta iki 150 dienų.

Charkovo žiema

Rekordinė kopūstų veislė, dera iki gegužės–birželio mėnesių ir nėra jautri duobinėms nekrozei. Gūžės vidutiniškai sveria 3–4,5 kilogramo ir auga tolygiai. Techninę brandą jos pasiekia per 150–160 dienų. Charkivo žieminiai kopūstai pasižymi puikiomis savybėmis, tinkančiomis bet kokiam vartojimui.

Ką sodinti Maskvos regione

Regiono klimatui būdingas nedidelis saulėtų dienų skaičius ir dažni šalčiai. Maskvos srityje sodinamos ankstyvos, vidutinio sezono ir vidutinio vėlyvumo veislės. Baltuosius kopūstus rekomenduojama nuimti ne vėliau kaip spalio viduryje.

Norint pagerinti derlių, rekomenduojama kalkinti, nes regione vyrauja rūgštūs dirvožemiai.

Baltarusijos

Senoji veislių grupė žinoma nuo 1937 m., nuo to laiko sukurta keletas modifikacijų. „Belorusskaya 455“ – vidutinio vėlyvumo veislė, gerai auganti Maskvos regione. Gūžės sveria iki 3,5 kilogramo, su tankiu lapų išsidėstymu, be tuštumų ar tarpų. Norint gauti pilną derlių, reikia gausiai laistyti ir apsaugoti nuo ligų bei kenkėjų.

Pirmas numeris Gribovskis 147

Ankstyvieji kopūstai valgomi tik švieži. Konservavimui jie nenaudojami. Kai kopūstai techniškai subręsta, gūžės nupjaunamos, kad neskilinėtų. Gūžės svoris yra apie 2 kilogramus. Struktūra tvirta, spalva gelsvai balta.

Auksinis hektaras

Pilnas veislės pavadinimas yra „Zolotoy Hektar 1432“. Lapų rozetės padengtos vašku, pilkai žaliu apnašu. Gūžės apvalios, vienodo dydžio ir auga vienu metu. Derliaus nuėmimo laikas: 110 dienų.

Žiema

Žieminis Charkovo vynuogių veislės vynuogės pakenčia šaltuosius gūsius ir vasaros karštį. Derlius nuolat didelis, nepaisant oro sąlygų svyravimų. Galima laikyti iki vasaros, išsaugant skonį ir naudingas mikroelementus. Auginimo metu jas reikia saugoti nuo šaknų išsišakojimo.

Amageris

Šiai veislei reikia dažnai laistyti ir ji prastai toleruoja sausrą. Jos perkamumas yra geras: galvutė tanki, be tuštumų ar kartumo. Amager uogos rauginamos, naudojamos šviežios ir maisto ruošimui. Gerai laikomos ir transportuojamos.

Geriausios kopūstų veislės Uralui

Uralo regione baltagūžiai kopūstai sodinami iš daigų. Vėlyvos nokinimo veislės paprastai vengiamos, nes per trumpą vasarą jos nepasiekia techninės brandos.

Stachanovka

Šio kopūsto gūžės yra 15–26 centimetrų skersmens, vidutinio tankio. Kopūstas pasižymi geru skoniu. Tai ankstyva veislė, sunokstanti per 100–125 dienas. Valgomas šviežias ir skirtas maisto ruošimui.

Polar K-206

Viena iš senesnių veislių, rekomenduojamų Uralo regionui. Sunoksta anksti ir laikosi iki sausio mėnesio. Marinavimui naudojama vasarą ir ankstyvą rudenį. Prastai auga rūgščioje dirvoje, o esant silpnam apšvietimui, gūžės palaidėja. Lapai apnašomis, gūželė pilkai žalia. Vaisius sveria kiek daugiau nei 3 kilogramus.

Populiaru Rusijos pietuose

Pietiniuose šalies regionuose kopūstams atsparumas šalčiui nėra būtinas. Mažas kritulių kiekis ir aukšta temperatūra dažnai sumažina derlių. Ankstyvas veisles reikėtų sodinti, kad jos spėtų sunokti prieš prasidedant karščiams. Vėlyvas veisles reikia gausiai laistyti. Svarbu rinktis hibridus ir veisles, kurios yra atsparesnės sausrai ir aukštai temperatūrai.

Šlovė

Ši veislė idealiai tinka auginti pietiniuose regionuose ir yra labai atspari sausrai. Techniškai subręsta per 100–125 dienas. Gūžės didelės ir apvalios. Naudojamos marinavimui ir gali būti laikomos 4–5 mėnesius neprarandant kokybės.

Možarskajos vietinė

Ši veislė rekomenduojama auginti Kryme ir piečiausiuose Rusijos regionuose. Ji pasižymi dideliu atsparumu karščiui. Esant nepakankamam drėgmės kiekiui, trūkinėja. Kopūstai pasižymi puikiu skoniu, o gūžės apvalios, sveria iki 3 kilogramų.

Teisėjas 146

Volgograde išvesta veislė, sukurta auginti šalies pietuose. Nokimo laikas – 130–155 dienos. Gūžės tankumas vidutinis arba didesnis už vidutinį. Gyslų nematyti. „Sud'ya 146“ kopūstai raugėja, jei pasodinami vėlai.

Zavadovskaja

Ši vėlai nokstanti veislė rekomenduojama auginti pietiniuose regionuose. Subręsta per 180–190 dienų. Atspari sausrai ir temperatūrai. Gūžės tankios ir lengvai netrūkinėja. Zavadovskajos kopūstas sveria 2–4 ​​kilogramus.

Derbentas

Ši veislė kilusi iš Dagestano. Ji laikoma anksti nokstančia veisle ir valgoma šviežia. Gūžės sveria 0,8–2 kilogramus ir yra plonai gyslotos.Platus vietinių ir importuotų baltųjų kopūstų veislių bei hibridų pasirinkimas leidžia auginti šį universalų mėgstamą augalą bet kuriame šalies regione.

Kopūstas yra tradicinė rusiška daržovė; jis būtinas vakarienei gaminti ir žiemos uogienei ruošti. Renkantis veislę, svarbu atsižvelgti į nokimo laiką ir auginimo sąlygas jūsų regione.