Žiedinių kopūstų sodinimas, auginimas ir priežiūra atvirame lauke ir šiltnamiuose

Žiedinių kopūstų auginimas ir priežiūra lauke šiek tiek skiriasi nuo baltųjų gūžinių kopūstų veislių auginimo. Derlius priklauso nuo daugelio veiksnių. Šio augalo populiarumas auga. Jis vartojamas dėl naudos sveikatai, atjauninimo ir vėžio prevencijos. Mokslininkai įrodė žiedinių kopūstų naudingas savybes.

Kultūros ypatybės ir savybės

Žiediniai kopūstai laikomi šalčiui atsparia daržove. Tai vienmetis augalas. Jis auginamas dėl gūžės, kurią sudaro sutrumpėję žiedkočiai. Jo audiniuose yra skaidulų, todėl jis naudingas tiems, kurie kenčia nuo virškinimo problemų.

Minkštimo sudėtyje yra:

• sausosios medžiagos - 10,5%;
• angliavandeniai - 5,4%;
• baltymai - 2,6%;
• vitaminai;
• mineralai (kalis, kalcis, geležis, magnis).

Iš sėklos išaugintas augalas turi liemeninę šaknį. Auginant žiedinius kopūstus iš daigų, susidaro pluoštinė šaknų sistema. Augalas turi žolinį stiebą, kuris sukietėja vegetacijos pabaigoje. Atsparumą šalčiui lemia veislė. Ankstyvai sunokstančios veislės žiedynų formavimosi metu negali atlaikyti net -3 °C temperatūros, o vėlyvai sunokstančios veislės yra atsparesnės šalčiui ir išgyvena net -5 °C temperatūrą.

Kiek ir kaip auga žiediniai kopūstai?

Nuo sudygimo iki žiedyno formavimosi praeina nemažai laiko. Pirmiausia augalas išaugina 25–30 lapelių ir tik tada pradeda formuotis žiedynas. Anksti pavasarį pasodinti augalai dėl ilgo dienos šviesos kiekio žiedynus išvysto greičiau.

Žiedynai didžiausius dydžius pasiekia vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje, kai dienos trumpos. Antžeminių dalių (stiebų ir lapų) augimui reikalingas azotas, o žiedinių ūglių vystymuisi – kalis, fosforas ir būtini mikroelementai:

• magnis;
• boras;
• manganas.

Vaisių niuansai

Vegetacijos metu kopūstai išaugina iki 70 cm ilgio stiebą. Jis padengtas melsvai žaliais lapais, statmenai nuo jo kyšančiais. Žiedlapio ilgis priklauso nuo veislės ir svyruoja nuo 5 iki 40 cm. Vegetacijos pabaigoje stiebo viršuje susidaro gūžė, sudaryta iš neišsivystę žiedkočių. Gūžės spalva priklauso nuo veislės:

• grietinėlė;
• sniego baltas;
• rožinė.

Kad žiedynai nepatamsėtų, apsaugokite juos nuo saulės, surišdami viršutinius du ar tris lapus arba uždengdami varnalėšų lapais.

Brandinimo laikas atvirame lauke

Visos kopūstų veislės skirstomos į tris grupes pagal brandą. Ši savybė lemia vegetacijos laikotarpio trukmę ir yra naudojama apytiksliu derliaus nuėmimo laikui nustatyti.

Veislių klasifikacija	Nokimo laikotarpis (dienomis)	Derliaus nuėmimo laikas
Ankstyvas	90–110	Liepos pradžia
Vidutinis	110–135	Liepos pabaiga
Vėlai	160–170	Rugpjūčio pabaiga

Kaip nustatyti brandą

Vasarą ankstyvuosius kopūstus geriausia skinti kas 2–4 dienas. Karštu oru gūžės greitai perauga ir pabrinksta. Rugpjūtį ir rugsėjį derlius skinamas kas 7–10 dienų. Subrendusio žiedyno skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 8 cm. Spalva balta arba kreminė, be tamsių dėmių.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Rekomenduojama skinti gūžes sausu oru, prieš prasidedant šalnoms. Stiebus nupjaukite peiliu, palikdami keturis rozetės formos lapus. Jie apsaugo žiedynus nuo mechaninių pažeidimų. Derlių laikykite dėžėse vėsioje, tamsioje vietoje.

Gėlės nepaliekamos šviesoje. Saulėje jos greitai patamsėja, tampa suglebusios ir atsipalaidavusios.

Nėra jokių ypatingų laikymo paslapčių. Esant artimai 0°C temperatūrai ir 95% drėgmei, žiedynai išlaiko savo prekinę kokybę 4–6 savaites.

Į ką reikia atsižvelgti prieš sodinant

Derliaus kokybė ir kiekis priklauso nuo tinkamos veislės. Renkantis svarbu atsižvelgti į ankstyvą brandą. Brandinimo laikas lemia, ar žiedynas spės susiformuoti per vasarą. Žiedinių kopūstų auginti kaip baltagūžių gūžinių kopūstų neįmanoma. Šis derlius turi savo unikalių savybių.

Galvos dydį įtakoja:

• įvairovė;
• sodinimo laikas;
• žemės ūkio technologija;
• oro sąlygos.

Sprendimas dėl veislės

Pavasarį Maskvos srities sodininkai sodina itin anksti subrendusių žiedinių kopūstų veisles. Jie anksti nuima derlių, kuris blogai laikosi. žiedinių kopūstų veislės naudojamas daržovių troškiniams, garnyrams ir salotoms ruošti. Auginamas:

• Sniego rutulys;
• Ankstyvas nokinimas;
• Alfa;
• Moviras.

Žiemai laikyti geriausiai tinka vėlai nokstančios veislės. Žiedynai techninę brandą pasiekia rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Produktyviausiu laikomas „Cortes F1“ hibridas. Jis išaugina gražią, įspūdingą, 2–3 kg sveriančią gūžę.

Optimalios klimato sąlygos

Ankstyva vasara, kai šviesios valandos ilgos, susidaro palankios sąlygos sparčiai formuotis žiedinių kopūstų žiedams. Jei oras debesuotas, gūžės geriau formuojasi ir netamsėja. Pasėlio derlius priklauso ne tik nuo dirvožemio, bet ir nuo oro drėgmės lygio. Optimalios vertės:

• oro drėgmės procentas - 80–90%;
• dirvožemio drėgmės procentas - 75–80%.

Reguliariai trūkstant drėgmės, antžeminės dalies augimas sulėtėja. Kopūstai anksti išskleidžia žiedynus. Jei dirva perlaistoma, vystosi kraujagyslių bakteriozė.

Temperatūros sąlygos

Šis augalas priskiriamas šalčiui atspariems augalams. Žiediniai kopūstai geriausiai auga 15–18 °C temperatūroje. Karštu oru, kai oras sušyla iki 25 °C ir daugiau, antžeminės dalies augimas sulėtėja. Susidaro maži žiedynai.

Temperatūra turi įtakos sėklų dygimo greičiui:

• 11 °C temperatūroje dygimas trunka 12 dienų;
• 20 °C temperatūroje – 4 dienas.

Dirvožemio ir sodinimo vietos reikalavimai

Dirvožemio kokybė turi įtakos pasėlių derliui. Pastebėta, kad derlius didesnis dirvožemiuose, kuriuose yra:

• priesmėlis, lengvas priemolis;
• derlingas;
• neutralus, šiek tiek rūgštus.

Teisingas sodinimas

Pasėlių sodinimo technologija priklauso nuo auginimo būdo. Ankstyvam derliui prisodinti naudojami sodinukai. Žiediniai kopūstai žiemos ruošiniams ir sandėliavimui skirti augalai auginami iš sėklų. Jie sėjami tiesiai į žemę.

Be sėklų metodas

Vėlyvosios ir vidutinio vėlyvumo veislės sėjamos sėklomis. Pietiniuose Rusijos regionuose paskutinės žiedinių kopūstų sėjos baigiamos maždaug liepos 10–15 dienomis. Maskvos srityje vėlyvųjų žiedinių kopūstų veislės sėjamos gegužės pradžioje. Iškaskite 30 x 70 cm atstumu viena nuo kitos duobes, į kiekvieną įdėdami po kelias sėklas. Užberkite jas 2 cm komposto sluoksniu.

Sėjinukų metodas

Ankstyvosios ir vidutinio ankstyvumo veislės auginamos naudojant daigus. Žiedinių kopūstų sėklos sėjamos į inspektus, šiltnamius, konteinerius, puodelius ir durpių vazonėlius. Daigai auginami persodinant arba ne. Vazonuose auginami daigai gerai auga atvirame grunte. Jie atsparūs trumpalaikiams šalčiams, o jų gūžės susiformuoja dviem savaitėmis anksčiau.

Auginimas atvirose vietose

Sode žiedinių kopūstų lysvės kuriamos tose vietose, kur anksčiau buvo auginamos tam tikros daržovės. Geri pavasarinio sodinimo pirmtakai yra šie:

• svogūnas;
• pomidorai;
• bulvė;
• agurkai.

Vasarą žiediniai kopūstai sodinami po salotų, špinatų ir kitų ankstyvųjų žalumynų. Sėjomaina yra žemės ūkio praktikos pagrindas. Derlius labai priklauso nuo jos.

Žemės paruošimas

Dirva ruošiama iš karto po ankstesnio derliaus nuėmimo. Organinės trąšos (durpės, kompostas arba humusas) įterpiamos dirbimo metu. Apytikslė naudojimo norma yra 5 kg/m². Rūgščioje dirvoje kalkės įterpiamos kas septynerius metus, o šarminėje – gipsas.

Rudens kasimo metu žiediniams kopūstams maitinti dedamos mineralinės trąšos:

• superfosfatas - 1 kg;
• kalio sulfatas - 0,5 kg.

Trąšų sunaudojimas nurodytas 10 m² lysvei. Azoto trąšos (amonio nitratas) beriamos pavasarį prieš sodinant žiedinius kopūstus. Sunaudojimas yra 0,5 kg 10 m².

Sėklų sėjimas ir sodinukų sodinimas

Prieš sėją sėklos termiškai apdorojamos. Jos dedamos į medžiaginį maišelį. Pirmiausia 10 minučių panardinamos į karštą vandenį, po to 1 minutę į šaltą vandenį. Tada sėklos 10 valandų laikomos šaldytuve.

Sėklas sėkite į bendrą indą arba į atskirus konteinerius, sodindami jas 0,5 cm gylyje. Kai pasirodo 5–6 lapai, žiedinių kopūstų daigai persodinami į sodą. Jie savaitę saugomi nuo saulės.

Kopūstų krūmų laistymas ir tręšimas

Laistymo kiekį ir dažnumą lemia oro sąlygos ir kritulių kiekis. Vegetacijos pradžioje žiediniams kopūstams reikia mažiau vandens nei žiedynų formavimosi metu:

• pirmoje vegetacijos sezono pusėje – 30 l/m²;
• antroje vegetacijos sezono pusėje – 40 l/m².

Žiedinius kopūstus tręškite 2–3 kartus per sezoną, kas 2–3 savaites. Vegetacijos pradžioje naudokite azoto trąšas (25 g/m²). Žiedynams nokstant, naudokite fosforo-kalio trąšas (30 g/m²).

Kada sodinti žiedinius kopūstus

Pirmą kartą žiedinius kopūstus auginantys dažnai svarsto, ar ir kada juos reikia sukapoti. Visą vasarą purenkite dirvą tarp eilių ir aplink augalus. Tuo pačiu metu pašalinamos piktžolės. Laikykitės šios procedūros:

• pirmasis atlaisvinimas iki 4 cm gylio per savaitę po daigų persodinimo;
• visi vėlesni - po laistymo iki 10 cm gylio.

Žiediniai kopūstai vieną kartą apkapojami prieš uždarant eiles.

Rūpinimasis nežydėjusiais žiedynais

Žiedinius kopūstus galima auginti toliau, jei jų gūžės dar nesusiformavo iki šalnų pradžios. Pasirinkite augalus su pakankamu lapų skaičiumi (bent 14) ir gūžėmis, kurių ilgis ne mažesnis kaip 2 cm.

Augalai iškasami su žemės gumulu ir perkeliami į rūsį. Jie dedami į konteinerį ir užberiami žemėmis. Priežiūra auginimo metu:

• palaikyti dirvožemio ir oro drėgmę;
• pašalinti džiovintus lapus.

Oro temperatūra	Augimo laikas (dienomis)
13 °C	20
5 °C	50
1 °C	120

Kaip rūpintis augalais šiltnamyje

Polikarbonato šiltnamis naudojamas daigams auginti atvirame lauke ir kopūstams ankstyvam arba rudens derliui.

Lovų paruošimas

Žiedinių kopūstų lysvė užpildoma dirvožemio mišiniu, kurį sudaro sodo dirvožemis, humusas, puvusios pjuvenos, durpės ir smėlis. Tikslus santykis nėra labai svarbus. Sodininkai savo skaičiavimus grindžia turimais ingredientais.

Sėjame sėklas ir sodiname sodinukus

Sėjant daigus, kopūstų sėklų norma 1 m² lysvės yra 10 g, eilių atstumas – 4 cm. Sėjos gylis – 0,5–1 cm. Pietiniuose regionuose pirmieji kopūstų daigai šiltnamiuose sėjami vasario mėnesį (1–10 d.). Pakartotinė sėja atliekama po 2–3 savaičių.

Vidutinio klimato sąlygomis šiltnamio dirvožemis įšyla vėliau. Sėklos daigams sėjamos balandžio mėnesį. Daigams suteikiamas konkretus temperatūros režimas:

• pirmomis dienomis oro temperatūra yra 20–22 °C, dirvožemio temperatūra – 20 °C;
• savaitę po daigų atsiradimo, dieną 10 °C, naktį 8 °C;
• Kitomis dienomis dieną 16–19 °C, naktį 12 °C

Optimali žiedinių kopūstų daigų dirvos temperatūra laikoma 15 °C. Kai ankstyvieji daigai pasiekia 55–60 dienų amžiaus, jie persodinami į nuolatinę vietą. Prieš persodinant juos reikia savaitę grūdinti. Šiltnamį arba inspektą reikia atidaryti vėdinimui. Žiedinių kopūstų daigai sodinami į vageles arba duobes. Standartinis sodinimo planas yra 30 x 70 cm.

Laistymas ir tręšimas

Kopūstai šiltnamyje laistomi gausiai ir reguliariai. Dirva visada turi būti drėgna. Kad išvengtumėte grybelinių ligų, atidarykite langus ir duris vėdinimui.

Maitinimo Nr.	Trąšų sudėtis	Taikymo būdas
1	Devyniasvirtis - 0,5 l	Sprendimas po šaknimi
	Vanduo - 10 l
2	Kemira - 25 g	Tirpalas po šaknimis, sunaudojimas 5 l/m²
	Vanduo - 10 l
3	Nitrofoska - 30 g	Tirpalas po šaknimis, sunaudojimas 10 l/m²
	Vanduo - 10 l

Dirvos atlaisvinimas ir priežiūra

Šaknims reikia deguonies. Todėl kopūstų lysvė po kiekvieno laistymo purenama. Siekiant atbaidyti kenkėjus ir išvengti grybelinių ligų, dirvožemis pabarstomas pelenais.

Ligų prevencija ir gydymas

Dėl alternario vytulio, juodosios kojos, bakterinės gleivės ir virusinės mozaikos pasėliai žūva. Siekiant išvengti ligų, taikoma sėjomaina, rudenį dirva išvaloma nuo piktžolių ir augalų liekanų, sėjama žalioji mėšlo trąša.

Vasarą fungicidai naudojami profilaktikai ir gydymui:

• „Alirinas-B“;
• Gaupsinas;
• „Gamair“;
• Trichopolumas
• Fitosporinas.

Žiediniai kopūstai apdorojami fungicidais kas 10–12 dienų.

Apsauga nuo vabzdžių

Žiediniai kopūstai yra mėgstamas drugelių vikšrų, kopūstinių kandžių ir kopūstinių baltukų maisto šaltinis. Jį taip pat graužia sraigės ir šliužai. Amarai ir kopūstinės musės lervos taip pat kamuoja žiedinių kopūstų pasėlius. Norėdami išvengti sodo kenkėjų, žiedinius kopūstus apdorokite bioinsekticidais:

• Verticilinas;
• Bikolis;
• "Bitoksibacilinas";
• „Boverinas“.

Šie produktai naudojami akvariumų mišiniuose. Apdorojimas atliekamas vabzdžių skraidymo ir lervų dygimo metu. Šliužams ir sraigėms naikinti kopūstų lysvės pabarstomos pelenais. Kaip masalas naudojamos arbūzų žievelės ir drėgni skudurai, suvilgoti giroje.

Atsakymai į dažnai užduodamus klausimus

Kodėl nesiformuoja žiedynai, yra svarbiausias klausimas pradedantiesiems sodininkams. Kaltininkas gali būti karštas oras. Karštu oru žiedynai nesusiformuoja. Laiku nepasodinta – dar viena prasto derliaus priežastis.

Sodinimo metodas	Sėja	Transplantacija į žemę
Daigai bute	Kovo 15–20 d.	Balandžio pabaigoje, gegužės pradžioje
Daigai šiltnamyje	Pirmosios dešimt balandžio dienų	Kai susidaro ketvirtasis lapelis
Sėklos žemėje	Balandis–birželis	—

Ar turėčiau nuskinti apatinius lapus?

Šiuo klausimu svarbu išklausyti ekspertų. Jie mano, kad ši procedūra kenkia žiediniams kopūstams:

• iš dirvožemio į žaizdas gali patekti infekcija (virusai, grybeliai); užkrėstos kopūstų galvos blogai laikosi;
• apatiniai lapai maitina galvą, jų pašalinimas paveiks jos dydį;
• iš žaizdos išsiskyrusios sultys pritrauks kenkėjus, o tai paveiks žiedyno kokybę ir dydį;
• Dirva greičiau išdžiūsta, ją reikia dažniau laistyti.

Galite nuskinti sausus ir pūvančius lapus. Jie nenaudingi. Pabarstykite žaizdas ir žemę pelenais. Tai apsaugos kopūstus nuo infekcijos.

Ar įmanoma gauti antrą derlių?

Pietuose iš vienos šaknies gaunami du derliaiSibire tai neveiks. Vasara per trumpa. Kubanės ir Stavropolio kraštuose jiems pavyksta iš vienos šaknies gauti tris gūžes. Lapai ir žiedynas nupjaunami, bet šerdis paliekama. Ji surenkama, palaistoma ir pamaitinama devynių žiedų tirpalu. Per kelias dienas pasirodo jauni ūgliai (1–2). Ant jų susiformuoja nauji žiedynai. Jie mažesni už pirmuosius, bet vis dar valgomi.

Užauginti gerą žiedinių kopūstų derlių yra sudėtinga. Šis augalas labai jautrus aukštai temperatūrai, jam reikia subalansuotos mitybos ir jis klesti derlingoje dirvoje. Nedidelis derliaus nuėmimo vėlavimas sumažina jo kokybę.