Garnacha vynuogių veislės aprašymas ir savybės, sodinimas ir priežiūra

Yra vynuogių veislių, auginamų specialiai vyno gamybai. Šios kultūros paprastai dera vėlai. Vėlai dedančios Garnacha vynuogės tinka auginti šiltame, sausame klimate ir naudojamos vyno gamybai. Žemiau pateikiama informacija apie vynuogių sodinimą ir priežiūrą, taip pat šios veislės privalumus ir trūkumus.

Kilmės istorija

Tikslių duomenų apie Garnacha vynuogės kilmę nėra. Dauguma mokslininkų sutinka, kad ji kilusi iš Katalonijos. Iš šio regiono veislė paplito visoje Ispanijoje, o vėliau migravo į Prancūziją, kur ji žinoma kaip Grenache.

Kai kurie ekspertai mano, kad „Grenache“ veislė kilusi iš Italijos Sardinijos salos. Ši veislė turi kelias atmainas: „Grenache Noir“, naudojama rožiniams vynams; „Grenache Gris“, naudojama šviesios aviečių spalvos spiritiniams gėrimams; ir „Grenache Blanc“, naudojama baltiesiems vynams.

Aprašymas ir savybės

Garnacha auginama vyno gamybai. Uogos daugiausia raudonos, bet gali būti ir rausvos arba baltos. Veislė atspari sausrai, todėl klesti sausose dirvose.

Ji prastai toleruoja didelę drėgmę, nes yra jautri patogenams ir kenksmingiems vabzdžiams. Garnacha vynuogės pasižymi daugiausia aštriais ir uogų, daugiausia aviečių, aromatais. Norint pagaminti spirituotus saldžius vynus, ji dažnai maišoma su kitomis veislėmis.

Papildoma informacija: Kiekvienais metais rugsėjo 24 d. minima Tarptautinė Grenache diena.

Pagrindinės veislės savybės

Augalas atsparus sausrai, tačiau silpnas žiemos atsparumas ir reikalauja žiemos priedangos. Krūmai vešlūs, piltuvėlio formos lapija.

Tikslas

Raudonosios vynuogės naudojamos vynams su vaisių natomis ir lengvu rūgštumu gaminti. Retai auginamos baltosios „Grenache Blanc“ vynuogės naudojamos šviežiam vartojimui ir stalo vynams gaminti.

Brandinimo laikas

Garnacha vynuogės žydi anksti, bet vaisiai noksta lėtai. Dėl to derėjimas prasideda vėlai. Iš šios veislės gaminami tiek lengvi, aromatingi rožiniai vynai, tiek labai koncentruoti raudonieji vynai.

Produktyvumas

Vieno hektaro sklypas duoda 2000 kilogramų vynuogių. Didelis derlius pasiekiamas dėl atsparumo sausrai, stiprios šaknų sistemos ir tvirtų pasodintų augalų. Lietingos vasaros sumažina vaisių kiekį ir kokybę.

Skonio savybės

Garnacha vynuogės yra gardžios, pasižyminčios serbentų, aviečių, medaus ir imbiero aromatų puokšte. Uogos daugiausia naudojamos vyndarystės reikmėms. Ši veislė dažnai maišoma su kitomis vynuogėmis.

Atsparumas šalčiui

Ši veislė yra silpnai atspari šalčiui. Ji gali atlaikyti iki -18 °C žiemos temperatūrą, todėl auginama daugiausia pietiniuose regionuose. Jei numatomos šaltos žiemos, krūmus reikia uždengti eglių šakomis arba agrofibru.

Krūva

Kūginė vynuogių kekė užauga vidutinio dydžio. Jos tankumas, priklausomai nuo oro sąlygų ir apšvietimo, svyruoja nuo purios iki tankios.

Uogos

Vynuogės mažos ir apvalios. Jos yra violetinės-rožinės spalvos, turi tvirtą odelę ir sultingą minkštimą. Vaisiuose yra daug cukraus. Aromatingos uogos naudojamos vyndarystės reikmėms.

Atsparumas ligoms

Garnacha vynuogės yra jautrios miltligei, pūkuotajai miltligei ir chlorozei. Šias ligas daugiausia sukelia netinkama priežiūra, užterštas dirvožemis ir pernelyg sausas arba drėgnas klimatas. Laiku atliktas profilaktinis vynmedžių apdorojimas reikiamais produktais gali užkirsti kelią daugeliui ligų.

Reprodukcijos metodai

Sodininkai Garnacha vynuoges savo soduose gali dauginti trimis būdais: skiepijimu, auginiais ir sluoksniavimu. Sėklų dauginimas nenaudojamas.

Auginiai

Norėdami dauginti vynuoges auginiais, atlikite šiuos veiksmus:

• pavasarį, prieš žydėjimą, nupjaukite 1 centimetro storio ir 40 centimetrų ilgio auginius;
• 24 valandas palaikykite šiltame vandenyje;
• supjaustykite auginius į 2 dalis, kad kiekvienas turėtų 2 pumpurus;
• Apatinę dalį nupjaukite šiek tiek kampu ir pasodinkite į vazoną.

Vasarą daigas prižiūrimas, o rudenį jis pasodinamas į žemę.

Vakcinacijos būdu

Procedūra atliekama balandžio arba gegužės mėnesiais. Poskiepis nupjaunamas iki 10–15 centimetrų ilgio kelmo, į centrą įsmeigiamas skiepijimo peilis, o kelmas įkasamas 4–5 centimetrų gylyje. Ant atžalos padaromas pleišto formos įpjovimas, kuris įkišamas į poskiepio tarpą. Skiepijimo vieta pritvirtinama izoliacine juosta arba plėvele.

Sluoksniavimas

Norint dauginti „Garnacha“ vynuoges šiuo metodu, auginiai pavasarį prilenkiami prie žemės, prismeigiami ir užberiami žemėmis. Dengiamoji vieta nuolat drėkinama. Kai ant vynmedžių atsiranda šaknų ir naujų ūglių, jie iškasami ir persodinami į paruoštą vietą.

Kaip teisingai sodinti

Vynuogės yra daugiametis augalas, todėl joms vietą reikia kruopščiai parinkti. Jos mėgsta saulėtas vietas, todėl pirmenybė teikiama vakarinei arba pietinei pakrantei. Aukštų augalų negalima sodinti šalia.

Rekomendacijos, kaip pasirinkti terminus

Palankiausias vynuogių sodinimo laikas yra pavasaris. Pietiniuose regionuose sodinimas prasideda jau balandžio pradžioje. Procedūrą galima atlikti ir rudenį, pradedant spalį. Rudenį pasodinti daigai kruopščiai uždengiami.

Vietos paruošimas

Garnacha vynuogės sodinamos saulėtose vietose. Vietovė iš anksto išvaloma ir iškasti. Jei dirvožemis sunkus ir molingas, į jį įberiama smėlio ir derlingos žemės. Augalas nemėgsta stovinčio vandens, todėl dirvožemis turi būti gerai drenuojamas.

Kaip pasirinkti ir paruošti sodinamąją medžiagą

Daigas turėtų būti tvirtas, su žaliu viršutiniu pjūviu. Sveikos šaknys nupjautos turėtų būti baltos. Prieš sodinimą kelias valandas pamirkykite jas vandenyje su augimo stimuliatoriumi.

Sodinimo schema

Garnacha vynuogės sodinamos taip:

• iškaskite 80 centimetrų gylio ir skersmens duobę;
• įrengti drenažo sluoksnį;
• trečdalis duobės užpildyta derlingu dirvožemiu;
• viduryje dedamas daigas, ištiesinamos šaknys, o likusi žemė išpilama;
• Jaunas krūmas gausiai laistomas.

Krūmai sodinami 1,5 metro atstumu vienas nuo kito, atstumas tarp eilių yra 2–3 metrai.

Svarbu! Sodinant, nedelsdami įdiekite atramą, prie kurios pririšami kylantys ūgliai.

Priežiūros instrukcijos

Norint užtikrinti tinkamą augimą, augalui reikia priežiūros, įskaitant tręšimą, genėjimą, mulčiavimą ir atramų įrengimą. Rudenį pasodinus augalus reikia aprūpinti pastoge.

Laistymo režimas

Garnacha vynuogės yra atsparios sausrai ir nereikalauja dažno laistymo. Priešingai, perlaistymas tik pakenks augalams, skatindamas ligas ir kenkėjus. Gausiai laistyti reikia tik sodinant jaunus vynmedžius.

Viršutinis padažas

Siekiant paskatinti augimą ir išvengti daugelio ligų, vynuogės tręšiamos kelis kartus per sezoną. Patręšti augalai įgyja stiprų imunitetą ir sėkmingai kovoja su ligomis bei kenkėjais. Pavasarį vynuogės tręšiamos azotu, o vėliau – kompleksinėmis trąšomis.

Apipjaustymas

Rudenį vynmedžiai genimi, paliekant tik stipriausius ūglius. Pavasarį atliekamas dar vienas genėjimas, pašalinant šalčio pažeistas, negyvas ir ligotas šakas, taip pat naujus ūglius. Be to, vynmedžio vainikas formuojamas nuo pirmųjų metų po pasodinimo.

Mulčiavimas

Po pasodinimo šaknų zona mulčiuojama šiaudais, pjuvenomis ir džiovintomis žolėmis. Tai padės išlaikyti dirvožemio drėgmę. Mulčiavimas taip pat neleis augti piktžolėms, kurios gali pernešti ligas ir kenkėjus.

Keliaraištis

Kai tik išdygsta vynmedžio ūgliai, jie pririšami prie į duobę iškastos atramos. Tai neleis šakoms lūžti vėjyje. Tai taip pat padeda nustatyti vynmedžių augimo kryptį. Tinkamas pririšimas užtikrins, kad kiekvienas ūglis gautų pakankamai šviesos klestėjimui.

Pasiruošimas žiemai

Žiemą išgyvena tik gerai prinokę ūgliai, todėl plonos, žalios šakos rudenį genimos. Be to, norint užtikrinti gerą žiemojimą, vynuogės gausiai laistomos prieš prasidedant šalnoms. Po pirmųjų šalnų vynmedžiai surišami, prilenkiami prie žemės ir uždengiami eglių šakomis.

Apsauga nuo paukščių ir vapsvų

Savo sodo sklype pastatykite kelis laistytuvus: paukščiai gali norėti tiesiog atsigerti. Paprastai jie tik lesa uogas, o vapsvos jas apgraužia. Patyrę sodininkai rekomenduoja, kol uogos noksta, krūmus uždengti smulkiu tiuliu. Kiekvieną kekę taip pat galima apvynioti tinklu, kad apsaugotumėte nuo kenkėjų.

Ligos ir kenkėjai

Dažniausios ligos ir vynuogių kenkėjai Garnachas išvardytos žemiau.

Amaras

Šis kenkėjas silpnina augalą, maitindamasis jo sultimis. Norėdami atsikratyti amarų, vynuoges reikia purkšti insekticidais. Šis apdorojimas atliekamas sausu, ramiu oru.

Miltligė

Sergant šia liga, lapai atrodo apdulkėję miltais. Šią grybelinę infekciją sukelia karštis ir staigūs drėgmės pokyčiai. Kovai su miltlige krūmai purškiami fungicidais.

Pelėsis

Kitas šios ligos pavadinimas yra miltligė. Ant lapų lapų atsiranda plintanti geltona, riebi dėmė, o po ja – balta danga. Siekiant to išvengti, vynuogės purškiamos priešgrybeliniais preparatais.

Chlorozė

Sergant chloroze, lapai praranda spalvą ir pagelsta. Tačiau gyslos išlieka žalios. Siekiant išvengti ligos ir ją gydyti, į dirvą įterpiamas geležies sulfatas.

Armiliarozė

Ši grybelinė liga pirmiausia pažeidžia vynmedžio šaknis, o vėliau – antžemines dalis. Šiltas, lietingas ruduo palankus ligai vystytis. Augalo šaknys suminkštėja ir supūva, o lapai pamažu vysta. Nėra jokio gydymo; vynmedį reikia išrauti, o dirvą kruopščiai apdoroti priešgrybeliniu preparatu.

Cercospora lapų dėmėtligė

Antroje vasaros pusėje ant lapų atsiranda dėmių, kurie pradeda per anksti kristi. Vaisiai pamėlynuoja ir susiraukšlėja. Siekiant išvengti ligos, pavasarį vynuogės purškiamos vario turinčiais preparatais.

Alternaria

Ši liga sukelia sidabrinių arba rudų dėmių atsiradimą ant lapų, vynmedžių ir uogų. Ją sukelia karštas oras ir didelė drėgmė. Profilaktikai ir gydymui vynuogės purškiamos fungicidais.

Oidiumas

Tai dar vienas miltligės pavadinimas. Siekiant užkirsti kelią ligai, vynuogės purškiamos priešgrybeliniais preparatais.

Lapinės raudonukės

Raudonukė sukelia surūdijusių dėmių atsiradimą tarp lapų gyslų. Vynuogių ūglių purškimas fungicidais gali padėti išvengti ligos.

Atkreipkite dėmesį! Fungicidų ir insekticidų apdorojimas turėtų būti atliekamas saulėtu, ramiu oru.

Veislės privalumai ir trūkumai

Garnacha vynuogių privalumai yra šie:

• atsparumas sausrai;
• ištvermė;
• nepretenzingumas;
• atsparumas pagrindinėms ligoms;
• tinkamumas vyno gamybai.

Trūkumai yra mažas atsparumas šalčiui ir jautrumas grybelinėms ligoms, kai yra drėgmės perteklius.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Vynuogės skinamos sausu, šiltu oru, naudojant žirkles arba genėjimo žirkles. Ši veislė skirta vyno gamybai, todėl jos nereikėtų ilgai laikyti. Jas galima trumpai konservuoti išdėjus plonais sluoksniais dėžėse.

Uogų panaudojimas

Garnacha vynuogės naudojamos sultims ir vynams gaminti. Gaminant spirituotus vynus, jos dažnai maišomos su kitomis vynuogių veislėmis. Taip gaunamas aukštesnės kokybės vynas.

Patyrusių sodininkų patarimai ir rekomendacijos

Patyrę sodininkai pateikia šiuos patarimus ir rekomendacijas:

1. Sodindami vynuoges, nedelsdami įrenkite joms atramas.
2. Krūmus laistykite labai retai, tik tuo atveju, jei ilgą laiką nebuvo lietaus.
3. Rudenį genėkite neprinokusius vynmedžius.
4. Nuolat tikrinkite lapus: kuo anksčiau liga aptinkama, tuo lengviau ją išgydyti.
5. Pirkite sodinukus iš patikimų pardavėjų.

Garnacha vynuogės klesti šiltame, sausame klimate. Tokiomis sąlygomis ši veislė išaugina uogas, iš kurių vyndarys gali pagaminti skanų, aromatingą vyną.