Rkatsiteli vynuogių veislės aprašymas ir auginimas

Rkatsiteli vynuogių veislė laikoma labai populiaria. Tai viena iš labiausiai paplitusių veislių, auginamų Gruzijoje. Ji daugiausia auginama Kachetijoje kaip komercinė vynuogė. Ši veislė plačiai naudojama vyndarystėje. Norint sėkmingai auginti, būtina tinkamai sodinti ir laikytis visų būtinų žemės ūkio praktikų.

Aprašymas ir savybės

Ši vynuogė turi daug būdingų savybių, į kurias reikėtų atsižvelgti prieš sodinant ją į savo sodą.

Vynmedis

Augalui būdingi lanksčios ir greitai augančios stiebai. Vijoklėje yra vienmečių ir daugiamečių augalų fragmentų. Vienmečiai vijokliai yra rudi su rausvu atspalviu. Mazgai yra tamsiai rudi. Vijoklėje auga iki 3 metrų aukščio ir gerai dera.

Vaisinių ūglių dalis svyruoja nuo 20 iki 70 %. Lapai žali ir vidutinio dydžio. Vegetacijos pabaigoje jie įgauna geltoną atspalvį.

Žiedynai

Šiai veislei būdingas biseksualių žiedų, kurie pasižymi dideliu savaiminio apdulkinimo laipsniu, buvimas.

Uogos

Vaisiai dideli, siekia 14–18 milimetrų skersmenį. Kiekvienoje uogoje yra trys sėklos. Odelė plona ir šiek tiek kietoka. Uogos geltonos su rudu skaistalu. Atėjus rudeniui, ūgliai tampa tamsiai rudi.

Skonis

Uogos yra saldaus skonio su lengvu rūgštumu. Išskirtinis veislės bruožas – ryškus vaisių aromatas. Vynuogės pasižymi šiomis savybėmis:

• sulčių kiekis – 80%;
• rūgštingumo parametrai – 7 gramai litre;
• cukraus kiekis – 17 %.

„Rkatsiteli“ veislė pasižymi būdingu aromatu su gėlių ir žolelių natomis.

Ekspertai taip pat atkreipia dėmesį į subtilias greipfrutų priemaišas.

Atrankos istorija

Tai gruziniška veislė. Jos pavadinimas verčiamas kaip „raudonasis vynmedis“. Pats pavadinimas rodo, kad ji buvo išvesta Gruzijoje, tiksliau, Kachetijoje. Tai komercinė vynuogė, populiari dėl savo unikalaus skonio.

Šį derlių galima auginti bet kuriame regione, kuriame vyrauja tinkamas klimatas. Vaisiai išlaiko nuostabų aromatą, tačiau turi rūgštesnį skonį.

Pagrindinės charakteristikos

Ši vynuogių veislė turi keletą svarbių savybių, į kurias reikėtų atsižvelgti prieš sodinant.

Atsparumas sausrai

Rkatsiteli netoleruoja sausros. Kad vaisiai visiškai sunoktų, jiems reikia pakankamai drėgmės.

Atsparumas šalčiui

Veislė laikoma atsparia šalčiui. Ji gali atlaikyti iki -26 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Tačiau geriausia ją sodinti tose vietose, kur temperatūra nenukrenta žemiau -15 laipsnių Celsijaus. Tokiame klimate vynuogės gali žiemoti be apsaugos.

Produktyvumas ir vaisius

Tai vidutinio vėlyvumo derlius. Vaisiai sunoksta per 150–160 dienų. Derlius nuimamas spalio pradžioje arba viduryje. Brandinimo rodiklis siekia 90 %.

Šiai veislei būdingas puikus derlius. Iš vieno hektaro galima gauti 80–140 centnerių vaisių. Uogos pakankamai tvirtos, kad būtų lengvai transportuojamos.

Vaisių taikymo sritys

Tai universali veislė, kuri gali būti naudojama vyno gamyboje arba maisto gaminime. Vynuogės naudojamos desertams, uogienėms ir uogienėms gaminti. Jos gali būti naudojamos visų rūšių gėrimams ir padažams gaminti. Ši veislė dažnai naudojama stipriems alkoholiniams gėrimams, ypač konjakui, gaminti. Tačiau dažniausiai ji naudojama vynui gaminti.

Atsparumas ligoms ir kenkėjams

Ši veislė pasižymi vidutiniu atsparumu daugumai ligų ir kenkėjų. Šis atsparumas mažėja esant nepalankioms klimato sąlygoms arba netinkamai prižiūrint vynuoges. Veislė laikoma atsparia pilkajam puviniui, filokserai ir miltligei.

Veislės privalumai ir trūkumai

Ši vynuogių veislė turi daug privalumų, įskaitant:

• didelio derlingumo parametrai;
• atsparumas daugeliui ligų;
• santykinis atsparumas šalčiui;
• puikus transportavimas.

Pagrindinis augalo trūkumas yra prastas sausros atsparumas. Šiai vynuogių veislei reikia laistymo.

Kaip teisingai sodinti

Tinkamas sodinimas laikomas raktu į visavertį vynmedžio vystymąsi. Nuo jo priklauso derliaus kokybė ir kiekis.

Rekomendacijos, kaip pasirinkti terminus

Rekomenduojama jaunus vynuogių daigus sodinti pavasarį. Tai leis jiems tinkamai prisitaikyti ir išgyventi žiemą. Optimalus sodinimo laikotarpis laikomas gegužės viduriu arba pabaiga.

Vietos pasirinkimas

Pietiniuose regionuose, kuriems būdingos karštos ir sausos vasaros, rekomenduojama vynuoges sodinti į šiaurę nukreiptuose šlaituose. Tai užtikrins tolygų uogų nokimą ir neleis vaisiams išblukti tiesioginiuose saulės spinduliuose.

Dirvožemio reikalavimai

Šiai vynuogių veislei geriausias pasirinkimas yra priesmėlis arba priemolis.

Vietos paruošimas

Prieš sodinimą pravartu paruošti duobę augalui. Tai reikėtų padaryti likus dviem savaitėms iki sodinimo. Rekomenduojamas specialus mišinys. Tam sumaišykite du kibirus maistinių medžiagų turtingo dirvožemio ir mėšlo, vieną litrą medžio pelenų ir 100 gramų fosfatinių trąšų.

Rekomenduojama kruopščiai sumaišyti visus ingredientus ir iki pusės užpildyti duobę gautu substratu. Palikite turinį 2 dienoms. Po to galima pradėti sodinti.

Kaip pasirinkti ir paruošti sodinamąją medžiagą

Norint sėkmingai auginti derlių, svarbu pasirinkti tinkamą sodinamąją medžiagą. Krūmas turi būti stiprus ir sveikas.

Norėdami paruošti augalą sodinimui, pamirkykite jo šaknis švariame vandenyje 24 valandas. Tai prisotins šaknų sistemą drėgme. Į vandenį patartina įpilti augimo stimuliatoriaus. Tai palengvins įsišaknijimą.

Sodinimo schema

Sodinti rekomenduojama debesuotą dieną arba vakare. Tai neleis vynmedžiams vysti ir padės krūmui greitai įsitvirtinti. Augalas laikomas energingu, todėl svarbu griežtai laikytis sodinimo schemos. Tarp augalų palaikykite 2 metrų atstumą, o tarp eilių – 3 metrų. Iškaskite 1 metro skersmens ir gylio duobę.

Norėdami atlikti sodinimo darbus, turėtumėte atlikti šiuos veiksmus:

1. Ant žemės kauburėlio uždėkite derlingos žemės sluoksnį. Tai padės apsaugoti vynuogių šaknis nuo aktyviųjų trąšų pažeidimo.
2. Padėkite augalą ant kalvelės. Vynmedžio pagrindas turėtų būti pagilintas 40 centimetrų, o viršutinis pumpuras - 10 centimetrų.
3. Užpildykite duobę maistiniu dirvožemiu ir anksčiau paruošto substrato likučiais.
4. Sutankinkite dirvą ir gausiai palaistykite. Po krūmu įpilkite vieną kibirą vandens.

Priežiūros instrukcijos

Siekiant užtikrinti, kad augalas normaliai vystytųsi ir duotų gausų derlių, rekomenduojama jam suteikti kokybišką priežiūrą.

Laistymo režimas

Po kiekvienu augalu užpilkite 2–3 kibirus vandens. Vasarą gausiai palaistykite du kartus ir rudenį, prieš šalnas. Savaitę po pasodinimo augalą palaistykite, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis pradeda džiūti. Šios rekomendacijos taikomos jauniems augalams.

Senesnių krūmų negalima laistyti dažniau nei kartą per 7 dienas. Jei vasara lietinga, laistymo dažnumą reikia sumažinti.

Viršutinis padažas

Pavasarį rekomenduojama augalą maitinti paukščių išmatų užpilu. Šiuo tirpalu reikia apipurkšti visą vynuogyną. Rugpjūčio pabaigoje rekomenduojama naudoti perpuvusio mėšlo ir pelenų srutas.

Krūmams, vyresniems nei trejų metų, reikalingas amonio nitratas. Ši medžiaga skatina lapijos vystymąsi. Tirpalui paruošti naudokite 1 valgomąjį šaukštą 10 litrų vandens. Prieš tręšdami krūmą, jį gausiai palaistykite.

Pasiruošimas žiemai

Nuėmus derlių, laikas pradėti ruoštis žiemai. Kai vynmedžiai apdžiūsta, atsargiai atriškite juos nuo grotelių ir susodinkite į tranšėjas tarp eilių. Vagos turėtų būti 20–30 centimetrų gylio. Augalus užberkite žemėmis, kompostu ir vėl žemėmis. Kiekvienas sluoksnis turėtų būti bent 20 centimetrų storio.

Mulčiavimas

Ši procedūra padeda apsaugoti augalą nuo drėgmės praradimo ir užkirsti kelią aktyviam piktžolių augimui. Mulčiavimui naudojami nukritę lapai, pjuvenos ir šiaudai.

Ligų ir kenkėjų prevencija

Rkatsiteli (Rkatsiteli) yra vidutiniškai atsparus miltligei, bet neturi atsparumo netikrajai miltligei. Nors augalas praktiškai atsparus filokserai, jis jautrus vynuogių uogų kandžiams ir voratinklinėms erkėms.

Augalui reikalingas profilaktinis gydymas nuo grybelių. Rudenį, nukritus lapams, krūmus ir dirvą reikia apipurkšti Bordo mišiniu. Koncentracija turėtų būti 3%. Vynuogės panašiu tirpalu apdorojamos pavasarį.

Profilaktiniais tikslais galima naudoti produktus, kurių pagrindą sudaro varis arba geležies sulfatas. Šiuo tikslu naudojami „Oxychom“ arba „Hom“. Naudojant chemines medžiagas, svarbu griežtai laikytis instrukcijų.

Apipjaustymas

Pagrindiniai augalo ūgliai kyla į viršų. Todėl ankstesnių metų šakos turėtų būti dedamos horizontaliai. Paprastai ant vieno augalo neturėtų likti daugiau kaip 30 pirmamečių ūglių. Kiekvienas vaisius vedantis ūglis turėtų turėti ne daugiau kaip du pumpurus.

Jei krūmas formuojamas vėduoklinis, kiekvieną šaką reikia palikti 70 centimetrų ilgio. Praėjusių metų ūgliai nupjaunami perpus. Jei reikia, juos galima visiškai pašalinti.

Reprodukcijos metodai

Rkatsiteli dauginamas auginiais arba skiepytais daigais. Svarbu atkreipti dėmesį, kad auginių negalima sodinti rudenį, o skiepytus daigus galima sodinti ir pavasarį, ir rudenį.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Tai vėlai nokstanti veislė, kurios vegetacijos sezonas trunka iki 160 dienų. Nuo pumpurų sprogimo iki derliaus nuėmimo praeina penki mėnesiai. Pirmasis derlius nuimamas rugsėjo viduryje. Uogas galima skinti ir spalio mėnesį.

Taikymas vyndarystėje

Kultūra daugiausia naudojama vyno gamybai. Naudojamos šios technologijos:

1. Europietiškas – sulčių fermentacija vyksta be minkštimo. Rezultatas – lengvas vynas.
2. Kachetijos vynuogės apdorojamos su koteliais, sėklomis ir odelėmis. Rezultatas – sodrus, pilno skonio gėrimas.

Patyrusių sodininkų patarimai

Sėkmingai auginti pasėlius padės vykti laikantis sodininkų rekomendacijų:

• teisingas sodinimo operacijų vykdymas;
• savalaikis laistymas;
• trąšų naudojimas;
• krūmo genėjimas;
• apsauga nuo ligų ir kenkėjų.

„Rkatsiteli“ yra populiari vyninių vynuogių veislė, plačiai naudojama vyno gamybai. Norint sėkmingai auginti, svarbu griežtai laikytis ekspertų rekomendacijų.