Vynuogių nokimo laikas pagal veislę, kaip pagreitinti procesą ir kuo gydyti augalą

Kiekvienas vyndarys nori gausaus derliaus, todėl stengiasi jį paspartinti bet kokiomis priemonėmis. Norint paskatinti vynuogių nokimą, reikia taikyti tam tikrus metodus ir procedūras, koreguojamas atsižvelgiant į sezoną ir vynuogių veislę. Būtina tinkama priežiūra, o tada vyndarys džiaugsis gausiu vaisių derliumi.

Nuo ko priklauso terminai?

Brandinimo laikas priklauso nuo derliaus lygio, veislės atsparumo oro sąlygoms, ligoms ir kenkėjams, jos paskirties ir auginimo būdo. Prieš Kaip sodinti vynuoges Svetainėje rekomenduojama atsižvelgti į pasirinktos veislės savybes, kad būtų išvengta problemų auginimo metu.

Produktyvumas

Šiuolaikiniai vyndariai išskiria šiuos derliaus standartus: didelio derlingumo (8–10 kg iš vynmedžio), vidutinio derlingumo (5–8 kg iš vynmedžio) ir mažo derlingumo (iki 5 kg iš vynmedžio). Kuo didesnis derlius, tuo ilgesnis nokimo laikotarpis ir tuo daugiau priežiūros bei maistinių medžiagų reikia augalui. Renkantis šias vynuogių veisles, svarbu suprasti, kiek laiko ir pastangų reikia norint pasiekti maksimalių rezultatų.

Atsparumas oro sąlygoms

Vynuogių nokimo laikas priklauso nuo auginimo vietos ir oro sąlygų. Šis augalas laikomas šilumą mėgstančiu, ir kuo palankesnės auginimo sąlygos, tuo greičiau bus nuimtas derlius.

Jautrumas ligoms ir kenkėjams

Vynuogių veislių atsparumas ligoms ir kenkėjams nustatomas pagal šią skalę: maksimalus (0 balų), labai didelis atsparumas (1 balas), didelis atsparumas (2 balai), santykinai didelis atsparumas (3 balai), vidutinis jautrumas (4 balai) ir didelis jautrumas (5 balai). Pastarosioms dviem rūšims reikalingas apdorojimas pesticidais, todėl jos nėra tokios populiarios tarp vyndarių.

Jei pasėlius nuolat puola vabzdžiai ir jie dažnai suserga, tuomet apie derlių galite pamiršti.

Tikslas

Kiekviena vynuogių veislė turi konkrečią paskirtį. Yra pramoninių, vyninių, stalo, universalių ir dekoratyvinių vynuogių. Atsižvelgiant į šią klasifikaciją, parenkamos veislės, skirtos auginti tam tikroje vietovėje.

Valgykla

Populiariausios stalo vynuogių veislės yra „Original“, „Vostorg White“ ir „Arcadia“. Jos skirtos valgyti. Joms būdingos didelės uogos ir masyvios kekės. Jos turi malonų aromatą ir skonį. Šios veislės yra gausios vitaminų ir mineralų. Jas galima naudoti kraštovaizdžio formavimui. Jos tinka ilgalaikiam laikymui ir transportavimui, tačiau tik tinkamomis sąlygomis.

Techninis

Šios vynuogių veislės naudojamos konservavimui, kompotams, marinatams, konjako ir vyno gamybai. Jos taip pat naudojamos razinoms gaminti.

Augalai sultingi, saldūs, derlingi ir mažai meta uogas.

Universalus

Šios universalios veislės tinka kraštovaizdžio formavimui ir konservavimui. Jos dažnai auginamos šalia pavėsinių, kad būtų pavėsis. Jos išsiskiria savo skoniu, mažu uogų kritimu ir dideliu derliumi.

Dekoratyvinis

Dekoratyvinės vynuogės retai naudojamos maistui ar gėrimams. Jos labiau tinka kraštovaizdžio formavimui, nes sukuria malonią, jaukią atmosferą. Šios veislės subrandina mažas uogas, yra produktyvios ir mažai krenta.

Veisimo metodai

Yra įvairių vynuogių dauginimo būdų, tačiau populiariausias ir efektyviausias yra skiepijimas. Šis metodas padeda senas veisles pakeisti naujomis. Yra daug skiepijimo būdų, iš kurių populiariausi yra pumpuravimas, skiepijimas į skilteles, žievės skiepijimas ir kopuliacija. Šis vynuogių dauginimo būdas turi ir teigiamų, ir neigiamų aspektų.

Skiepijimas padeda padidinti augalo atsparumą ligoms ir kenkėjams, dažniems temperatūros svyravimams, padidinti derlių iš vieno augalo ir sutaupyti vietos. Pagrindinis šio metodo privalumas yra tas, kad naują veislę galima skiepyti bet kuriuo augalo vegetacijos metu. Trūkumai:

• reikiamas žinių kiekis, be kurio neįmanoma atlikti kokybiškos ir teisingos vakcinacijos;
• tam tikros priežiūros ir skiepijimo technikos taisyklės;
• skiepio suderinamumas su poskiepiu; jei į tai nebus atsižvelgta, abu augalai žus;
• reguliari ūglio apsauga nuo ligų.

Skiepijimui tinka tokios veislės kaip „Riparia“, „Rupestris“, „Berlandieri“.

Skonio savybės

Vynuogių prinokimo lygis taip pat lemia jų skonį, kuris klasifikuojamas 10 balų skalėje: puikus (9,5–10), puikus (8,8–9,4), geras (8–8,7), patenkinamas (7,7–7,9), nepatenkinamas (mažiau nei 7,5) skonis.

Transporto perkeliamumas

Jei auginate vynuoges pardavimui, rekomenduojama rinktis veisles, tinkamas transportuoti. Tinkamiausios yra stalo vynuogės, tokios kaip „Lily of the Valley“ ir „Alioškinas“.

Tipai ir savybės pagal nokimo laiką

Kiekviena veislė sunokina savo kekes: vienos – liepos viduryje, kitos – rugsėjo pabaigoje. Pagal nokimo laiką vynuogės skirstomos į itin ankstyvas, labai ankstyvas, ankstyvas-vidutinio sezono, vidutinio sezono, vidutinio vėlyvumo, vėlyvas ir labai vėlyvas. Kiekviena iš šių veislių turi savų privalumų ir trūkumų. Pastaruoju metu tarp vyndarių vis labiau populiarėja hibridai, kuriuose derinamos geriausios skirtingų veislių savybės.

Vynuogės ir jų nokimo laikotarpis yra glaudžiai susiję su auginimo regionu, ir tai labai svarbu sodinant. Vėlai nokstančios veislės šiaurėje niekada nesunoks ir neišgyvens atšiaurių žiemų.

Vynuogių veislių klasifikavimas pagal auginimo sezono trukmę

Kategorijos priklausomai nuo auginimo sezono trukmės	Veislės
Labai anksti	Argo, Vikingas, Aliošenkinas, Arkadija, Baltasis stebuklas, Zilga
Labai anksti	Viktorija, Ankstyvoji Vavilova, Kesha, Dekoratyvinė, Muscat Chasselas
Ankstyvas	Arkadija, Džiaugsmas, Grožis, Alfa, Volžskis, Viktorija, Izabelė, Alyvinis rūkas
Vidutinis	Lydia, Original, Rizamat, Strashensky, Anyuta
Vidutinio vėlyvumo	Raudonasis medus, suvenyras
Labai vėlai	Moldova, gruodis, Raudonasis gaublys

Labai anksti

Ši vynuogių veislė sunoksta praėjus 100–110 dienų po centrinių pumpurų išsiskleidimo. Visiškas sunokimas priklauso nuo oro sąlygų, temperatūros ir drėgmės. Šios veislės visada duoda derlių ir išvengia daugumos problemų.

Labai anksti

Šios vynuogės nokimo laikotarpis yra 107–117 dienų. Labai ankstyvos veislės tinka vidutinio klimato juostoms. Ši vynuogė populiari ne tik tarp vyndarių, bet ir tarp vartotojų.

Ankstyvas

Šių vynuogių veislių vegetacijos sezonas trunka apie 120 dienų nuo pirmojo pumpuro išsiskleidimo. Pirmąjį skanų derlių galima nuimti liepos pabaigoje. Augalai skiriasi skoniu, veislių įvairove ir derlingumu.

Ankstyvasis-vidurinis

Vegetacijos sezonas trunka 118–130 dienų. Nokimo laikas priklauso nuo oro sąlygų ir priežiūros. Norint gauti aukštos kokybės derlių, reikia laikytis visų auginimo rekomendacijų, ypač dėl tręšimo ir laistymo. Reikia atsižvelgti į veislės savybes.

Vidutinis

Šios vynuogių veislės sunoksta praėjus 123–137 dienoms po pirmųjų pumpurų išsiskleidimo. Jos netinka auginti visose šalies vietovėse. Renkantis veislę sodinimui, svarbu atsižvelgti į šį laiką.

Vėlai

Šios vynuogės skinamos paskutinės, rudenį. Vegetacijos sezonas trunka daugiau nei 140 dienų, todėl netinka visoms šalies vietovėms. Šios veislės yra jautriausios ligoms ir kenkėjams, joms reikia labai daug priežiūros. Jos tinka laikyti, bet tik tuo atveju, jei sudaromos tinkamos sąlygos.

Vynuogynų eilių išdėstymo rekomendacijos

Šių rekomendacijų turėtų laikytis tie vyndariai, kurie nusprendė rimtai auginti šį derlių ir skiria didelį plotą vynuogynams. Bet kokiu atveju, siekiant užtikrinti, kad vynmedžiai netrukdytų vienas kitam ir galėtų pilnai vystytis bei augti, jie sodinami pakankamu atstumu vienas nuo kito.

Kiekviena vynuogių veislė turi savo reikalavimus, nes kiekvienas tipas auga skirtingai: į viršų, į šonus arba į visas puses. Todėl prieš sodinant konkrečią vynuogę svarbu atidžiai apsvarstyti jos polinkius, kad būtų užtikrintos optimalios augimo ir derėjimo sąlygos.

Reikėtų atkreipti dėmesį į kaimyninius augalus, nes daugelis jų platina ligas ir kenkėjus, o kiti palankiai veikia augalo augimą ir vystymąsi. Mėtas galima sodinti šalia vynuogių. Taip pat priimtina sodinti augalus šalia pastatų sienų, kad būtų išvengta dažnų skersvėjų, kurių vynuogės nemėgsta.

Kaip pagreitinti procesą

Svarbu suprasti, kad toliau aprašyti metodai nepadės vėlai nokstančios veislės paversti ankstyva, jie tik paskatins pagreitintą nokimą ir šiek tiek sutrumpins vegetacijos sezoną. Vynuogių augimą ir vystymąsi galima paveikti laikantis visų rekomendacijų, tinkamai prižiūrint, laistant ir tręšiant krūmus, laiku naikinant infekcijas ir kenkėjus. Mulčiavimas, apjuosimas ir žiupsnelis taip pat yra naudingi proceso pagreitinimo būdai. Apsvarstykime kiekvieną metodą atskirai.

Pavasario procedūros

Pavasaris yra laikas, kai visi augalai pabunda iš žiemos šalčio ir ramybės būsenos. Vynuogės pradeda busti skirtingu metu, priklausomai nuo auginimo regiono. Paprastai tai įvyksta kovo arba balandžio mėnesiais. Prieš pradedant tekėti sultims, rekomenduojama genėti. Tai taikoma veislėms, kurioms nereikia žiemos apsaugos.

Jei vynuogės auginamos šiaurinėje šalies dalyje, tai tik balandžio mėnesį jos atidaromos.

Negyvos arba senos vynmedžių dalys turi būti pašalintos. Subrendusiems vynmedžiams atliekamas radikalus genėjimas, paliekant tik porą sveikų ankstesnių metų ūglių. Augimas ir sulčių tekėjimo procesas priklauso nuo temperatūros. Patyrę vyndariai rekomenduoja pašalinti perteklinius pumpurus, kai sula pradeda tekėti. Balandžio viduryje arba pabaigoje laikas rišti vynmedžius.

Balandžio viduryje sodinami jauni vynmedžiai. Gegužę vynmedžius galima vėl retinti, pašalinant dvigubus ir trigubus ūglius. Šią procedūrą galima kartoti. Balandžio ir gegužės mėnesiais intensyviai formuojama laja ir augalas tręšiamas.

Dirvožemio maišymas

Vynuogės yra reiklios dirvožemiui. Sunkioje, molingoje dirvoje jos neauga ir neduoda vaisių. Norint paspartinti augimą ir pagerinti tiek jaunų, tiek senų augalų derėjimą, sodinant ar persodinant, dirvą sumaišykite su humusu, smėliu ir kompostu. Sodinimo duobės dugne būtinas drenažo sluoksnis.

Apipjaustymas

Genėjimas atliekamas pavasarį ir visą sezoną. Iš krūmo pašalinami ligoti ūgliai ir nesusiformavusios kekės, ypatingą dėmesį skiriant paveiktiems augalams. Ši procedūra padidina krūmo išgyvenimo galimybes ir pagreitina vaisiaus formavimąsi bei nokimą.

Juostavimas

Apjuosimas – tai metodas, kuris skatina vynuogių nokimą ir stimuliuoja sulčių tekėjimą per vynmedį. Tai apima skersinį pjūvį per vynmedį, kad būtų sukurta siaura žievės juostelė. Apjuosti rekomenduojama ankstyvą pavasarį, kol augalas visiškai nepabudo.

Užpilas

Žnyplės – tai metodas, kuris sustabdo nepageidaujamų šakų augimą ir atjaunina vynmedį. Rekomenduojama šią procedūrą atlikti vos tik atsiranda perteklinių ūglių. Žnyplės tinka ne visoms vynuogių veislėms; optimaliomis laikomos vidutinio sezono veislės.

Nutraukimas

Genėjimas apima silpnų ir negyvų ūglių pašalinimą iš vynmedžio. Jei to nepadarysite, jie trukdys vynmedžio augimui ir vynuogių kekių sulčių gamybai. Šis apdorojimo etapas rekomenduojamas vėlai nokstančioms veislėms.

Viršutinis padažas

Pavasarį būtina tręšti augalą. Rekomenduojamos organinės trąšos, ypač jauniems augalams. Taip pat svarbi ligų prevencija.

Vasaros renginiai

Visą vasarą nereikėtų pamiršti rūpintis augalu: reguliariai laistyti, pašalinti šoninius ūglius, pamaitinti ir apsaugoti nuo kenkėjų bei ligų.

Sumažinkite laistymą

Be tinkamo laistymo gero derliaus nuimsite negalėdami. Augalui reikia vandens tam tikrą laiką, o tada laistymas nutraukiamas. Rekomenduojama sumažinti vandens suvartojimą liepos pradžioje. Tai užtikrina greitą uogų nokimą.

Išspausdami posūnius

Šoninis genėjimas atliekamas, kai pasirodo nauji ūgliai. Pašalinami visi ūgliai, kurie neprisideda prie vaisiaus vystymosi.

Procedūrą rekomenduojama atlikti liepos–rugpjūčio mėnesiais.

Apdorojimas

Augalų apdorojimas atliekamas ne tik pavasarį, kai infekcijos ir kenkėjai yra aktyviausi, bet ir vasarą, kai jie aktyviai vystosi. Vasarinį vynuogynų apdorojimą rekomenduojama atlikti pastebėjus pirmuosius pažeidimo požymius. Vynuoges dažniausiai pažeidžia puvinys, miltligė ir grybelis. Kovai su šiomis ligomis naudojamos cheminės ir liaudiškos priemonės.

Lapų šėrimas

Uogų nokinimui rugpjūtį skatinti naudojamas lapų tręšimas. Šiuo tikslu naudojama pelenų arba monokalio fosfato infuzija.

Monetų kaldinimas

Žnyplės – tai procedūra, kuri paveikia arba sustabdo žalumynų augimą. Jos metu genimi ūglių viršūnės.

Nereikalingų vainikėlių šalinimas

Gausiai dedančioms veislėms rekomenduojama pašalinti perteklines kekes. Per daug kekių lemia mažas uogas, o pačios kekės tampa ligotos ir neišsivystę. Ant krūmo reikėtų palikti tik gerai susiformavusias kekes.

Rudens darbai

Rudenį augalai pradeda ruoštis artėjančiam ramybės periodui. Vynmedžiai ne tik nuima derlių, bet ir mulčiuoja bei pašalina negyvas vietas.

Dalinis uogų pašalinimas

Šaltesniems šalies regionams, kur vynuogės be papildomos pagalbos nepasieks prekinės brandos, rekomenduojama iš dalies pašalinti uogas. Ką reikėtų daryti? Pašalinamos viršutinės kekės, paliekant tik sunkias, taip pat pašalinamos silpnos ir nesusiformavusios uogos.

Mulčiavimas

Mulčiavimas padeda palaikyti subalansuotą temperatūrą aplink šaknis. Tinkamos medžiagos yra durpės, aukštos kokybės kompostas, sveiki lapai, speciali dengimo medžiaga arba džiuto audeklas.

Trąšos

Jei, laikantis visų uogų nokimo skatinimo rekomendacijų, vis tiek nepavyksta anksti nuimti derliaus, naudojami augimo stimuliatoriai. Jie dažnai naudojami vėlai nokstančiose veislėse.

Trąšų apžvalga

Kaip ir bet kuris auginamas augalas, vynuogės negali išgyventi be trąšų. Dažniausiai naudojamos organinės trąšos, tačiau šios trąšos taip pat yra saugios, veiksmingos ir naudingos: fosforas, kalio druska ir amonio molibdatas.

Fosforas

Fosforas yra būtina maistinė medžiaga, užtikrinanti normalų augalų augimą. Jei dirvožemyje yra pakankamai fosforo, vynuogės gerai žydės, duos vaisių ir greitai noks.

Optimali kompleksinė trąša yra superfosfatas. Jis naudojamas rudenį šaknų maitinimui.

Amonio molibdatas

Purkšti ir laistyti augalus rekomenduojama amonio molibdato tirpalu. Jis skatina augalų augimą ir vaisiaus mezgimąsi. Jame yra azoto.

Kalio druska

Kalis padeda vynuogėms duoti vaisių, suteikdamas uogoms malonų skonį ir aromatą. Tręšti reikia ankstyvą pavasarį, prieš pasirodant lapams. Jei trąšų naudoti kaip šaknų papildymo pavasarį neįmanoma, jas reikia naudoti rudenį po derliaus nuėmimo.

Uogų prinokimo požymiai

Norint nustatyti, ar vynuogės prinokusios, nereikia skaičiuoti veislei priklausančio vegetacijos sezono dienų. Norėdami nustatyti prinokimą, tiesiog paragaukite uogų. Prinokusios vynuogės turi sodrų skonį, saldumą ir malonų, savitą aromatą. Neprinokusios uogos yra aitrios, rūgštingos ir kartumo. Prinokimą taip pat rodo jų spalva, kuri turėtų atitikti veislės aprašymą.

Patarimai ir rekomendacijos

Kad vynmedžiai greitai noktų, vynuoges reikia auginti pavasarį, vasarą ir rudenį. Tai apima genėjimą, mulčiavimą, tręšimą ir laistymą. Norint gauti aukštos kokybės derlių, būtina pašalinti neišsivysčiusias ir nesusiformavusias kekes bei uogas.

Norint nustatyti, ar augalui reikia papildomų procedūrų augimui ir vystymuisi skatinti, atkreipkite dėmesį į krūmų būklę. Taip pat reikėtų imtis prevencinių priemonių, skirtų infekcijų ir kenkėjų prevencijai bei pašalinimui.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derlius nuimamas skirtingu metu, nes skirtingos vynuogių veislės sunoksta skirtingais mėnesiais. Kekių išvaizda, skonis ir aromatas parodys, kad atėjo laikas nuimti derlių. Taip pat atkreipkite dėmesį į ūglių sandūrą, kuri patamsės. Vynuogės nuo vynmedžių skinamos rugpjūčio–rugsėjo mėnesiais.

Pjaustant kekes, reikia stengtis nepašalinti apnašų nuo uogų.

Ankstyvosios veislės nėra skirtos ilgalaikiam saugojimui.

Derlius nuimamas sausu, šiltu oru. Prieš sandėliuojant kekes, pašalinamos supuvusios ir pažeistos uogos, o pačios vynuogės dedamos į dėžes arba pakabinamos už kotelių. Jos laikomos vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje.