Kurie serbentai yra sveikesni žmonėms, juodieji ar raudonieji? Apžvalga ir skirtumai

Kurie serbentai sveikesni – juodieji ar raudonieji? Šis klausimas rūpi daugeliui uogų mėgėjų. Kiekviena rūšis turi gydomųjų savybių, o augalai naudojami liaudies medicinoje, gaminant gydomuosius nuovirus ir tinktūras. Serbentai stiprina organizmo apsaugą ir yra naudingi tiek vaikams, tiek pagyvenusiems žmonėms. Norėdami gauti kuo daugiau naudos, turėtumėte susipažinti su toliau pateikta informacija.

Serbentų cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Žemiau pateikiama raudonųjų ir juodųjų serbentų cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Raudona

100 g raudonųjų serbentų yra 43 kcal, įskaitant 0,6 g baltymų, 0,2 g riebalų, 7,7 g angliavandenių, 3,4 g maistinių skaidulų ir 85 g vandens. Juose nėra cholesterolio ir alkoholio. Riebalų, baltymų ir angliavandenių santykis yra 1:0,3:12,8. Vaisiuose gausu geležies, kalio, vitaminų A, C ir E, gintaro ir obuolių rūgščių, pektino, azoto turinčių medžiagų ir seleno.

Juoda

Juodieji serbentai turi 44 kcal 100 gramų, įskaitant 7,3 mg angliavandenių, 4,8 mg maistinių skaidulų, 0,4 g riebalų, 1 mg baltymų ir 0,9 mg pelenų. Juose nėra cholesterolio ir alkoholio. Juose yra 2 % rekomenduojamos paros normos baltymų, 1 % riebalų ir 5 % angliavandenių. Juodieji serbentai yra gausūs citrinų ir obuolių rūgščių, cukrų, flavonoidų, pektinų, taninų, magnio, fosforo, geležies, kalcio ir kalio.

Ar yra kokių nors reikšmingų skirtumų?

Juodieji ir raudonieji serbentai turi keletą skirtumų savo sudėtimi ir panaudojimu alternatyviojoje medicinoje. Žemiau pateikiami konkretūs faktai apie šių dviejų vaisių skirtumus.

Kur yra daugiau vitamino C?

Vitamino C yra visose šio derliaus veislėse, tačiau juoduosiuose serbentuose šios medžiagos yra daugiau, net daugiau nei citrinose.Serbentai plačiai vartojami medicinoje peršalimo ligoms gydyti. Didžiausia vitamino C koncentracija serbentuose būna nokimo laikotarpiu. Laiku nenuėmus derliaus, šios naudingos medžiagos išnyksta.

Uogų augalų nauda ir žala

Serbentai, nepriklausomai nuo veislės, padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą. Pagrindinės jų naudingos savybės:

• padidėjęs hemoglobino kiekis kraujo plazmoje;
• vėžio prevencija;
• hormonų lygio normalizavimas;
• bendras tonizuojantis poveikis;
• stimuliuoja virškinimą, padeda kovoti su vidurių užkietėjimu;
• sacharozė ir fruktozė nekenkia diabetikams;
• Serbentai yra veiksmingas diuretikas vaikams ir suaugusiesiems;
• pagerinti organizmo gebėjimą įsisavinti baltymus.

Valgant juoduosius serbentus, šviežius arba uogiene, padedama atkurti organizmą. Jie sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką, stiprina širdies raumenį, šalina toksinus ir gydo skrandžio problemas.

Juodieji serbentai turi mažai cukraus, todėl jų vartojimas nesukelia diabeto.

Uogos taip pat teigiamai veikia nagų ir plaukų būklę. Juodieji serbentai plačiai naudojami kosmetologijoje odos drėgmės balansui atkurti ir raukšlėms mažinti.

Kurios serbentės yra naudingiausios?

Juodieji serbentai laikomi naudingesniais. Juose yra daugiau maistinių medžiagų nei raudonose ar baltose uogose, be to, organizmas juos lengviau pasisavina. Gydomasis poveikis pasireiškia greičiau. Norint išvengti peršalimo, patartina derlių vartoti lygiomis dalimis visą vasarą. Tai žymiai sustiprins imuninę sistemą.

Naudojimas liaudies medicinoje

Alternatyviojoje medicinoje juodieji serbentai naudojami nuo įvairių negalavimų. Uoga veiksminga profilaktiškai ir padeda valdyti toksikozę perinataliniu laikotarpiu. Svarbiausia – vengti alergijų.

Raudonvaisės uogos

Raudonieji serbentai turi daug naudingų savybių vaikams. Jų sulčių gėrimas gali padėti sumažinti vaikų karščiavimą. Tas pats poveikis pastebimas ir suaugusiesiems. Raudonieji serbentai dažnai naudojami kvėpavimo takų ligoms gydyti. Vaisiuose gausu antioksidantų, kurie gali kovoti su vėžio ląstelėmis.

Raudonieji serbentai padeda malšinti pykinimą ir žadina apetitą. Šios uogos dažnai rekomenduojamos vyresnio amžiaus žmonėms; jos padeda išvengti aterosklerozės ir suteikia energijos.

Juodosios aronijos

Juodieji serbentai padeda palengvinti virškinimo trakto ligas ir yra veiksmingi nuo aterosklerozės bei edemos. Pakankamas pektino ir skaidulų kiekis daro šias uogas veiksminga priemone nuo vidurių užkietėjimo, peršalimo ir gripo. Serbentai praktiškai neturi alergenų, todėl yra saugūs žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas.

Naudojant pumpurus, lapus ir šakeles

Serbentų lapuose yra daug vitaminų, įskaitant manganą, taninus, druskas ir varį. Geriant iš lapų pagamintą arbatą, pasiekiamas diuretinis poveikis, palengvinamas peršalimas, gerinama psichinė savijauta ir normalizuojamas virškinimas. Gėrimas pagreitina atsigavimą po operacijų ir skatina kolageno susidarymą.

Iš lapų, šakų ir pumpurų taip pat gaminami nuovirai kompresams gaminti. Jie tepami ant odos ligoms gydyti. Kad lapus, šakas ir pumpurus būtų galima naudoti ištisus metus, juos reikia nuskinti ir išdžiovinti. Naudojami tik žali lapai.