50 geriausių mėgstamų ir neįprastų salotų receptų Naujiesiems Kiaulės metams 2019

Niekas negali pakeisti salotų ant šventinio stalo. 2019-ųjų Naujųjų metų išvakarėse, be tradicinių receptų, norėsite paruošti ką nors neįprasto. Patiekalų pasirinkimas turėtų būti toks, kad ir užkietėję „konservatoriai“ rastų savo mėgstamiausias „Olivier“ salotas, o „novatoriai“ galėtų pasilepinti kažkuo originaliu. Nepamirškite ir vaikų; jiems, kaip ir suaugusiesiems, salotos turėtų būti spalvingai, neįprastai ir šventiškai papuoštos.

Skaniausi tradiciniai receptai

Mėgstamiausios ir pažįstamos salotos nuo vaikystės išlieka Naujųjų metų stalo mėgstamiausiomis.

Kad ir kaip namų šeimininkė bandytų rasti naują, neįprastą receptą, tradicinės salotos tikrai užims savo vietą tarp Naujųjų metų patiekalų.

Grybų salotos Naujųjų metų stalui

Sluoksniuotos salotos, vadinamos „Grybų pasaka“, variantas

Komponentai:

• bulvės (virtos) - 2 vnt.;
• kumpis - 230 g;
• morkos (virtos);
• majonezas;
• kiaušinis (virtas) - 4 vnt.;
• pievagrybiai (marinuoti) - 340 g;
• lydytas sūris - 310 g;
• žalieji svogūnai - 2-3 šakelės.

Žingsniai:

1. Bulves stambiai sutarkuokite į gilų dubenį. Apšlakstykite majonezu.
2. Kitas sluoksnis: smulkinti žalieji svogūnai.
3. Toliau sutarkuokite kiaušinius ir sutrinkite juos majonezu.
4. Grybus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant kiaušinių plakinio, tada ant kubeliais pjaustyto kumpio. Apšlakstykite majonezu.
5. Toliau – tarkuotų morkų sluoksnis ir vėl majonezas.
6. Sutarkuokite lydytą sūrį. Kad procesas būtų lengvesnis, rekomenduojame jį 15 minučių laikyti šaldiklyje. Užpilkite majonezu ir laikykite vėsioje vietoje.
7. Apverskite indą, išimkite salotas ir papuoškite smulkintais svogūnais.

Klasikinės salotos su ananasais, vištiena ir sūriu

Ananasų ir vištienos derinys sukuria nuostabų skonio profilį. Jei pageidaujate, į salotas galima įdėti virtą kiaušinį.

Būtina:

• vištiena (virta filė) - 850 g;
• ananasai - 370 g;
• sūris - 130 g;
• majonezas.

Žingsniai:

1. Nukoškite ananasų sultis. Supjaustykite ananasų filė ir ananasus kubeliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
2. Sumaišykite su majonezu, jei reikia, pabarstykite druska ir išmaišykite.

Su jautiena ir riešutais

Tai lengva paruošti ir sočios salotos šventiniam stalui.

Komponentai:

• veršiena (virta) - 0,6 kg;
• graikiniai riešutai - 130 g;
• majonezas;
• sūris - 160 g;
• česnako skiltelė.

Žingsniai:

1. Veršieną supjaustykite kubeliais, sutrinkite riešutus, sutarkuokite sūrį.
2. Sumaišykite susmulkintą česnaką su majonezu, supilkite į salotas ir pabarstykite smulkintais riešutais.

Pipirų, sūrio ir kukurūzų salotos

Patiekalas labai sotus ir ryškus, tinka kaip pagrindinis užkandis.

Būtina:

• kukurūzai - 240 g;
• duona (juoda) - 210 g;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• paprikos (raudonos ir žalios) - po 2;
• česnako skiltelė;
• sūris - 210 g.

Veiksmai:

1. Sumaišykite alyvuogių aliejų su smulkintu česnaku.
2. Duoną supjaustykite kubeliais, apšlakstykite puse česnakinio aliejaus ir kepkite.
3. Nulupkite papriką ir supjaustykite ją kubeliais kartu su sūriu.
4. Sumaišykite visus ingredientus ir apšlakstykite likusiu aliejumi.

Kalmarų salotos

Jūros gėrybių patiekalai visada populiarūs.

Komponentai:

• kalmarai - 0,56 kg;
• kiaušinis (virtas) - 3 vnt.;
• majonezas;
• sūris - 160 g;
• citrinos sultys - 15 ml;
• agurkas - pora gabalėlių.

Veiksmai:

1. Kalmarus nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje apie 5 minutes (kitaip jie taps kieti). Supjaustykite juostelėmis ir užpilkite sultimis.
2. Agurkus ir kiaušinius supjaustykite kaip mėsą. Sūrį sutarkuokite.
3. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite majonezu ir išmaišykite.

Rijūnas

Šios skanios salotos pavers bet ką persivalgymu.

Būtina:

• veršiena (virta) - 0,53 kg;
• morkos - pora gabalėlių;
• druska, pipirai;
• agurkas (marinuotas) - 2 vnt.;
• lemputė;
• aliejus kepimui - 25 ml;
• žalia.

Veiksmai:

1. Svogūną ir morką nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Agurkus ir mėsą supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su keptomis daržovėmis, užpilkite majonezu, įberkite druskos, pabarstykite pipirais ir išmaišykite.
3. Papuošimui naudokite žalumynus.

Olivier

Kas gali būti geriau už tradicines, visiems pažįstamas Olivier salotas?

Būtina:

• bulvės - 0,3 kg;
• morkos - 0,2 kg;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• druska;
• virta dešra (kumpis) - 0,54 kg;
• žirniai - 0,2 kg;
• majonezas;
• kukurūzai - 0,2 kg;
• juodieji pipirai;
• agurkai (marinuoti) - 0,3 kg.

Veiksmai:

1. Išvirkite morkas, bulves ir kiaušinius. Atvėsinkite ir nulupkite.
2. Supjaustykite visus ingredientus kubeliais, sudėkite žirnelius ir kukurūzus, apšlakstykite majonezu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
3. Papuoškite žirneliais ir kukurūzais.

Patarimas! Kūrybiškas pateikimas: Visus susmulkintus ingredientus išdėliokite ratu ant apvalios padėklo, tada centre užpilkite majonezo. Atrodys labai gražiai. Leiskite savo svečiui mėgautis visų ingredientų maišymu.

„Cezario palikimas“

Šios salotos jau seniai yra mėgstamos ir tapo nuolatiniu šventinio stalo ingredientu:

• virta vištienos filė - 0,6 kg;
• putpelių kiaušiniai (virti) - 7 vnt.;
• grietinė;
• šoninė - 230 g;
• salotų lapai;
• kietasis sūris - 65 g;
• juodieji pipirai;
• vyšniniai pomidorai - 5-6 vnt.;
• kepalas - 60 g;
• druska;
• česnako skiltelė;
• citrinos sultys - 15 ml;
• raudonėlis;
• sezamo.

Veiksmai:

1. Salotas supjaustykite dideliais kvadratais (5 x 5).
2. Filė supjaustykite griežinėliais.
3. Kepalą supjaustykite kubeliais ir kepkite.
4. Įdarui: sumaišykite grietinę su citrinos sultimis, įberkite raudonėlio ir juodųjų pipirų.
5. Ant lėkštės išdėliokite salotų lapus, mėsą, kiaušinių puseles, vyšninius pomidorus, plonus sūrio griežinėlius ir šoninę. Apšlakstykite padažu. Ant viršaus uždėkite duonos kubeliais ir papuoškite sezamo sėklomis.

Vištiena po kailiu

Originalus užkandis, pagamintas iš vištienos mėsos.

Būtina:

• virta filė - 0,6 kg;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• bulvės (virtos) - 0,2 kg;
• morkos (virtos);
• burokėliai (virti);
• obuolys (rūgštus);
• majonezas.

Veiksmų schema:

1. Vištienos filė supjaustykite kubeliais.
2. Baltymą stambiai sutarkuokite, o trynį – smulkiai.
3. Suraskite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį užpildami majonezu: tarkuotos bulvės, vištiena, tarkuoti burokėliai, tarkuotas obuolys, tarkuotos morkos, kiaušinio baltymas, tada trynys.

Neįprastos ir įdomios salotos

Tarp tradicinių, gerai žinomų salotų būtina paruošti ką nors naujo ir neįprasto. Tai sužadins susidomėjimą ir norą išbandyti.

Sūrio salotos su apelsinais

Apelsinų ir sūrio derinys yra puikus.

Komponentai:

• lydytas sūris - 130 g;
• mėlynasis sūris - 110 g;
• oranžinė;
• kumpis - 110 g;
• saldžiosios paprikos.

Padažas:

• grietinė - 45 ml;
• jogurtas - 20 ml;
• citrinos sultys - 15 ml;
• cukrus - 15 g.

Žingsniai:

1. Dviejų rūšių sūris, kumpį supjaustykite kubeliais.
2. Nulupkite papriką ir supjaustykite juostelėmis.
3. Nulupkite apelsino griežinėlius, kad pašalintumėte baltą plėvelę.
4. Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus.
5. Viską sudėkite į lėkštę ir užpilkite padažu.

Jūros gėrybės su krevetėmis ir stintenių ikrais

Šios salotos tikrai turėtų būti įtrauktos į jūsų receptų kolekciją.

Komponentai:

• kiaušiniai (virti) - 3 vnt.;
• kapelano ikrai - 160 g;
• bulvės (virtos) - pora gabalėlių;
• krabų lazdelės - 240 g;
• majonezas;
• krevetės (virtos) - 420 g;
• sūris - 160 g.

Žingsniai:

1. Sumaišykite ikrus su majonezu, kad pagamintumėte padažą.
2. Ingredientus sluoksniais sudėkite taip, kad susidarytų žiedas: tarkuotos bulvės, padažas, tarkuoti kiaušiniai, padažas, smulkintos krabų lazdelės, padažas.
3. Ant viršaus išdėliokite krevetes ir papuoškite žolelėmis.

Juodasis perlas

Šios salotos pavadinimą gavo dėl džiovintų slyvų, įdarytų graikiniais riešutais.

Komponentai:

• slyvos - 120 g;
• kiaušinis (virtas) - 2 vnt.;
• riešutai - 110 g;
• majonezas;
• sūris - 210 g;
• krabų lazdelės - 230 g;
• sviestas - 45 g;
• česnakas - skiltelė.

Veiksmai:

1. Slyvas garinkite 15 minučių.
2. Salotas sudėkite sluoksniais. Įtarkuokite kiaušinį ir ant jo nubrėžkite majonezo tinklelį.
3. Toliau, susmulkintos krabų lazdelės (1/2 dalies).
4. Kitas sluoksnis: tarkuotas sūris. Ant viršaus užtarkuokite šaldyto sviesto.
5. Įdarykite slyvas riešutais ir sudėkite ant sviesto sluoksnio.
6. Toliau likusius lazdeles užpilkite majonezu.
7. Dabar vėl tarkuotas sūris ir sviestas.
8. Viršutinis sluoksnis – tarkuotas kiaušinis. Rekomenduojame papuošti krabų lazdelėmis, slyvomis ir riešutais.

"Drąsi širdis"

Šios salotos yra iš serijos: sujungėme tai, ką turėjome, ir gavosi puikiai.

Būtina:

• vištienos širdelės (virtos) - 560 g;
• ryžiai - 1/4 puodelio;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• morka;
• aliejus kepimui - 35 ml;
• konservuoti žirneliai - 160 g;
• lemputė.

Žingsniai:

1. Širdis supjaustykite žiedais, o agurkus – kubeliais.
2. Nulupkite svogūną ir morką ir pakepinkite aliejuje.
3. Išvirkite ryžius (sūdytame vandenyje), nuplaukite, kad pašalintumėte klampumą.
4. Viską sumaišykite. Padažui užteks aliejaus nuo keptų daržovių.

Kalmarai su riešutais

Jūros gėrybių užkandis su nuostabiu skoniu.

Būtina:

• kalmarai - 420 g;
• druska;
• grybai - 320 g;
• lemputė;
• riešutai - 65 g;
• sūris - 130 g;
• česnako skiltelė;
• majonezas;
• aliejus kepimui - 25 ml;
• žalia.

Veiksmai:

1. Nulupkite kalmarų skerdenas ir virkite 3–4 minutes.
2. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną, supjaustykite pievagrybius griežinėliais. Apkepkite svogūną, sudėkite pievagrybius, pabarstykite druska ir kepkite, kol suminkštės.
3. Susmulkinkite riešutus. Sumaišykite dalį su grybais, o dalį atidėkite papuošimui.
4. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į grybus.
5. Atvėsusias jūros gėrybes supjaustykite juostelėmis ir viską sumaišykite.
6. Smulkiai sutarkuokite česnaką ir sumaišykite su majonezu. Supilkite į salotas ir išmaišykite. Papuošimui naudokite riešutus ir žoleles.

Originalūs „Sniego gniūžtės“ su krabų lazdelėmis

Nuostabus, gražus užkandis šventiniam stalui.

Komponentai:

• krabų lazdelės - 140 g;
• česnako skiltelė;
• sūris - 320 g;
• majonezas;
• kokoso drožlės - 130 g.

Žingsniai:

1. Įtarkuokite česnako skiltelę, sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite lazdeles.
2. Sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite majonezo.
3. Iš gauto mišinio suformuokite rutuliukus, apvoliokite juos kokoso drožlėse, sudėkite į lėkštę ir šaldykite.

Čafanas Sibiro stiliumi

Gana neįprastos ir originalios salotos.

Būtina:

• burokėliai;
• kiauliena - 270 g;
• morka;
• lemputė;
• majonezas;
• actas;
• bulvės - 230 g;
• kopūstai - 170 g.

Žingsniai:

1. Nulupkite šaknines daržoves ir supjaustykite jas juostelėmis. Kiekvieną daržovę atskirai marinuokite acte ir vandenyje pusvalandį.
2. Nulupkite bulves, supjaustykite juostelėmis ir kepkite.
3. Mėsą supjaustykite juostelėmis ir apkepkite.
4. Susmulkinkite kopūstą.
5. Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus bulves), užpilkite majonezu. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir ant viršaus uždėkite bulves.

Afrikietiškos salotos „Kachumbari“

Patiekalas su tokiu sudėtingu pavadinimu yra gana paprastas paruošti ir turi nuostabų skonį.

Komponentai:

• pomidoras;
• druska;
• svogūnas (raudonas);
• citrinos sultys - 25 ml;
• agurkas;
• juodieji pipirai;
• avokadas;
• morka;
• alyvuogių aliejaus.

Veiksmai:

1. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
2. Supjaustykite visus ingredientus kubeliais. Sumaišykite su svogūnu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite.

Nauji elementai

Niekas taip nesužadina susidomėjimo, kaip nauji ir neįprasti patiekalai. Net tradicinėms salotoms galima suteikti šventinį atspalvį Naujųjų metų stalui. Pagalvokite apie kiaulės ar sniego temą ir jos iš karto patrauks svečių dėmesį.

Rožinė kiaulė

Kūrybiškas gardaus patiekalo pateikimas.

Komponentai:

• krabų lazdelės - 130 g;
• krapai;
• kiaušinis (virtas) - 2 vnt.;
• druska;
• morka;
• ridikas;
• grietinė.

Žingsniai:

1. Nulupkite ridikėlius ir morkas ir sutarkuokite juostelėmis.
2. Susmulkinkite kiaušinius, krabų lazdeles ir krapus.
3. Viską sumaišykite, supilkite reikiamą kiekį grietinės, įberkite druskos.
4. Salotas išdėliokite kiaulės forma, snukį, uodegas ir ausis padarykite iš morkų, o akis – iš pipirų grūdelių arba alyvuogių.

Sniego pusnys

Gražiausia žiemos puošmena – skanus užkandis.

Komponentai:

• sūris - 0,16 kg;
• bulvės (virtos) - 2 vnt.;
• juodieji pipirai;
• morkos (virtos);
• majonezas;
• vištienos mėsa (virta) - 0,2 kg;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• česnakas - gvazdikėlis;
• druska.

Veiksmai:

1. Nuluptas bulves sutarkuokite ir paskleiskite ant plokščios lėkštės. Apšlakstykite majonezu.
2. Kaip kitą sluoksnį sudėkite tarkuotas morkas.
3. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite ant morkų. Patepkite majonezu.
4. Kiaušinius padalykite per pusę. Trynius sutrinkite šakute, sumaišykite su majonezu ir smulkintu česnaku, išmaišykite. Gautu mišiniu įdarykite baltymus. Išdėliokite juos ant mėsos perpjauta puse žemyn.
5. Gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu.

Naujųjų metų išvakarės Verrinuose

Patogus užkandžių patiekimas porcijomis.

• virti burokėliai;
• morkos - 2 vnt.;
• sūris - 0,15 kg;
• razinos - 1/4 puodelio;
• graikiniai riešutai - 1/3 puodelio;
• česnako skiltelė;
• vištienos filė (virta) - 0,35 kg;
• majonezas.

Žingsniai:

1. Nulupkite morkas ir smulkiai sutarkuokite. Sumaišykite su garuose virtomis razinomis ir užpilkite majonezu.
2. Sudėkite morkas į verrines, nesuspauskite jų per daug.
3. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su smulkinta česnako skiltele ir sluoksniais uždėkite ant morkų. Apšlakstykite majonezu.
4. Smulkiai supjaustykite filė. Padėkite ją kaip kitą sluoksnį. Pagardinkite pipirais.
5. Nulupkite burokėlius, smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su graikiniais riešutais ir apšlakstykite majonezu. Tai bus paskutinis sluoksnis. Pabarstykite smulkintais riešutais.

Su kiaušiniu ir kumpiu

Patiekalai su kumpiu visada yra populiarus pasirinkimas, nes tai gardus ir sotus užkandis.

Komponentai:

• kumpis - 0,4 kg;
• druska;
• kiaušinis (virtas) - 4 vnt.;
• agurkas;
• kukurūzai - 0,23 kg;
• krapai;
• majonezas;
• paprika.

Veiksmai:

1. Papriką, agurką ir kumpį supjaustykite juostelėmis.
2. Susmulkinkite kiaušinius ir krapus. Nusausinkite skystį nuo kukurūzų.
3. Viską sumaišykite ir užpilkite majonezu, išmaišykite, papuoškite krapų šakelėmis.

Su kiaulienos širdimi

Širdis yra universalus maistas, gerai derantis su įvairiais ingredientais. Todėl yra daug salotų variantų, kur ji yra pagrindinis ingredientas. Tai klasikinis variantas, kurį galima įvairinti.

Sudedamosios dalys:

• lemputė;
• slyvos - 0,16 kg;
• širdis (virta) - 0,340 kg;
• kiaušinis (virtas) - 5 vnt.;
• morka;
• sūris - 0,14 kg;
• druska;
• actas - 15 ml;
• majonezas;
• aliejus kepimui - 45 ml.

Veiksmai:

1. Širdį supjaustykite bet kokiais griežinėliais.
2. Įmuškite kiaušinius ir sutarkuokite sūrį.
3. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais ir pusvalandį marinuokite acto pagrindu pagamintame skystyje. Nuspauskite.
4. Išmirkytas slyvas supjaustykite kubeliais.
5. Morkas nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
6. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite majonezu ir išmaišykite.

Sūrio traškučiai

Rūkyta jautiena suteikia patiekalui ypatingą skonį.

Komponentai:

• jautiena (rūkyta) - 0,14 kg;
• sūris - 0,12 kg;
• kiaušinis (virtas) - 4 vnt.;
• lydytas sūris - 0,16 kg;
• druska;
• majonezas;
• bulvės (virtos) - 3 vnt.;
• kukurūzai - 0,24 kg.

Žingsniai:

1. Stambiai sutarkuokite sūrį. Sudėkite ant kepimo popieriaus (patepkite sviestu) ir išdžiovinkite 160 laipsnių temperatūroje.^O maždaug ketvirtį valandos.
2. Gilų indą ištepkite majonezu, ant jo uždėkite sluoksnį tarkuotų bulvių ir užpilkite majonezu.
3. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite ant bulvių. Aptepkite majonezu.
4. Toliau sudėkite tarkuotą lydytą sūrį, tada įtarkuokite kiaušinius ir aptepkite majonezu.
5. Pabarstykite kukurūzais ir džiovintais sūrio drožlėmis.

Receptai su gražiu pateikimu

Per šventes svarbu, kad ant stalo būtų ne tik skanios, bet ir kūrybiškai papuoštos salotos. Sukurti gražias salotas nėra sunku; svarbiausia pasitelkti išradingumą arba pasinaudoti keliais patarimais internete.

Granato apyrankė su jautiena

Šventinis patiekalas su stulbinančiai gražiu pateikimu:

• granatų uogos - 0,27 kg;
• bulvės (virtos) - 3 vnt.;
• jautiena (virta) - 0,34 kg;
• majonezas;
• grybai - 0,32 kg;
• lemputė;
• kiaušinis (virtas) - 4 vnt.;
• druska;
• kukurūzai - 0,24 kg;
• slyvos - 0,2 kg;
• juodieji pipirai;
• graikiniai riešutai - 0,15 kg;
• aliejaus kepimui.

Veiksmai:

1. Bulvių gumbus stambiai sutarkuokite.
2. Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Susmulkinkite kiaušinius.
4. Grybus susmulkinkite, pakepinkite, įberkite druskos ir pipirų, kol išgaruos sultys.
5. Svogūną labai smulkiai supjaustykite.
6. Slyvas ir riešutus susmulkinkite trintuvu.
7. Dabar viską surinkite. Indo centre padėkite stiklainį arba stiklinę. Sluoksniuokite ingredientus, kiekvieną sluoksnį sutankindami ir apšlakstydami majonezu: tarkuotas bulves, jautieną, grybus, kiaušinius, kukurūzus ir riešutų bei slyvų mišinį. Ant viršaus užtepkite majonezo ir pabarstykite granatų uogomis.

Sluoksniuotos saulėgrąžos su kukurūzais ir traškučiais

Nuostabus patiekalas, primenantis šiltą vasarą. Jis atrodo ryškiai ir gražiai, o svarbiausia – labai skanus.

Sudedamosios dalys:

• kukurūzai - 0,26 kg;
• juodieji pipirai;
• filė - 0,3 kg;
• pievagrybiai - 0,2 kg;
• druska;
• morkos (virtos) - 2 vnt.;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• lemputė;
• saulėgrąžų aliejus - 35 ml;
• majonezas;
• traškučiai.

Veiksmai:

1. Kepkite smulkiai supjaustytą mėsą.
2. Sutarkuokite morkas.
3. Nulupkite svogūną, susmulkinkite, pakepinkite iki auksinės spalvos, sudėkite smulkintus grybus ir kepkite, kol išgaruos skystis, įberkite druskos ir pabarstykite pipirais.
4. Viską sluoksniais dėkite, kiekvieną komponentą aptepdami įdaru. Pirmiausia dėkite filė, po to morkas, pievagrybius ir kiaušinius. Paskutinis sluoksnis – kukurūzai. Kraštus papuoškite žiedlapio formos drožlėmis.

Vainikas

Kas gali būti gražiau už žalią kalėdinį vainiką, kurį dar ir galima valgyti, nes jis neįtikėtinai skanus.

Komponentai:

• kiaušiniai (virti) - 3 vnt.;
• sūris - 0,13 kg;
• filė (virta) - 0,32 kg;
• grybai - 0,22 kg;
• bulvės (virtos) - 3 vnt.;
• majonezas;
• krapai;
• kukurūzai - 0,12 kg;
• alyvuogės;
• raudonieji saldieji pipirai;
• ananasai - 2 žiedai.

Veiksmai:

1. Bulves, kiaušinius, filė, ananasų žiedus ir sūrį supjaustykite kubeliais.
2. Grybus susmulkinkite ir apkepkite.
3. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite. Išdėliokite vainiko formą.

Svarbu patiekti gražiai: papuoškite krapais. Iš paprikų iškirpkite žvaigždutes ir išdėliokite jas ant vainiko. Papuoškite alyvuogėmis.

Raudonkepuraitė

Yra keletas šių salotų variantų, kiekvienas su skirtingais ingredientais, tačiau juos visus vienija vienas dalykas. Pomidorai yra ryškus garnyras viršuje.

Būtina:

• pomidorai - 0,23 kg;
• vištiena (virta) - 0,21 kg;
• lemputė;
• saldieji pipirai;
• Pekino kopūstai - 0,2 kg;
• druska;
• kiaušinis (virtas);
• žalieji žirneliai - 2/3 puodelio;
• majonezas;
• krapai.

Veiksmai:

1. Kopūstą, vištieną susmulkinkite, papriką supjaustykite kubeliais.
2. Sudėkite žirnelius, įmuškite smulkiai supjaustytą kiaušinį ir svogūną.
3. Pagardinkite majonezu, druska ir pipirais pagal poreikį.
4. Sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite viršų pomidorų puselėmis.

"Nuostabu"

Šių salotų pavadinimas kalba pats už save. Paprasta paruošti, bet labai gražios.

Komponentai:

• vištiena (rūkyta) - 0,32 kg;
• Pekino kopūstai - 0,3 kg;
• kriaušė;
• graikiniai riešutai - 1/3 puodelio;
• juodieji pipirai;
• saulėgrąžų aliejus - 25 ml;
• druska;
• garstyčios - 1 arb. šaukštelis.

Veiksmai:

1. Iš kriaušės išimkite šerdį. Kriaušę, kopūstą ir minkštimą supjaustykite juostelėmis.
2. Sumaišykite garstyčias su aliejumi ir pipirais. Užpilkite ant ingredientų ir išmaišykite.

Paprasti Naujųjų metų salotų receptai

Per šventes svečiai kartais atvyksta netikėtai. Svarbiausia – greitai susigaudyti situacijoje ir paruošti gardų šventinį stalą. Tam visada turėtumėte po ranka turėti greitai paruošiamų, lengvai paruošiamų ir skanių receptų. Ir, žinoma, apsirūpinti reikiamais ingredientais.

Bunito

Jis turi neįprastą pavadinimą, tačiau yra paprastai paruošiamas ir neįtikėtinai skanus dėl harmoningai parinktų ingredientų:

• vištienos filė (virta) - 0,2 kg;
• druska;
• Korėjietiško stiliaus morkos - 0,12 kg;
• majonezas;
• sūris - 0,14 kg;
• kiaušinis (virtas) - 4 vnt.;
• žalia.

Veiksmai:

1. Virtą vištienos filė supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite sūrį.
2. Paskutiniam sluoksniui atidėkite du trynius.
3. Sudėkite ingredientus sluoksniais, kiekvieną sluoksnį užpildami majonezo padažu: filė juostelės, morkos, kiaušiniai, sūris, tarkuotas trynys.
4. Papuoškite žolelėmis.

Kalėdinis vainikas

Paprastos, bet nepaprastai gražios salotos.

Būtina:

• vištienos filė (virta) - 0,2 kg;
• sūris - 0,13 kg;
• morkos (virtos);
• druska;
• graikiniai riešutai - 2/3 puodelio;
• bulvės (virtos) - 3 vnt.;
• krapai;
• kiaušiniai (virti) - 3 vnt.;
• majonezas;
• granatas - uogos;
• kukurūzai - 1/4 puodelio

Žingsniai:

1. Ant indo užtepkite majonezo ir padėkite stiklainį centre.
2. Pirmas sluoksnis: sutarkuokite bulves.
3. Susmulkinkite filė, išdėliokite antru sluoksniu, pamirkykite majoneze ir sutankinkite.
4. Smulkiai supjaustykite riešutus ir sudėkite juos ant mėsos.
5. Toliau sudėkite tarkuotą sūrį, tarkuotas morkas ir apšlakstykite majonezu.
6. Sutarkuokite kiaušinius ir kruopščiai apvoliokite krapais. Papuoškite granatų uogomis ir kukurūzais.

Kivių salotos „Kalėdų eglutė“

Neįtikėtinai originali ir kūrybinga dekoracija.

Būtina:

• vištiena (virta) - 0,14 kg;
• ananasai - 0,13 kg;
• morkos (virtos);
• sūris - 0,12 kg;
• kiaušinis (virtas) - 2 vnt.;
• kiviai - 5-6 vnt.;
• česnako skiltelė - 2 vnt.;
• majonezas;
• granatų uogos - sauja.

Veiksmai:

1. Mėsą supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Išdėliokite trikampio formos. Aptepkite majonezu.
2. Ant vištienos uždėkite kubeliais pjaustyto ananaso sluoksnį, pabarstykite smulkintomis česnako skiltelėmis ir apšlakstykite majonezu.
3. Toliau, virtų morkų ir majonezo sluoksnis.
4. Tada pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Apšlakstykite majonezo tinkleliu.
5. Toliau vėl paskleiskite tarkuotus kiaušinius ir majonezą.
6. Nulupkite kivius, supjaustykite juos plonais griežinėliais ir išdėliokite eglutės formos formeles, pradedant nuo apačios persidengdamos viena kita. Papuoškite granatų uogomis ir kukurūzais.

Sausio 1 d.

Svarbiausia – kūrybiškai dekoruoti, ir jūsų svečiai bus nustebinti. Tačiau taip pat reikia pagalvoti ir apie interjerą.

Komponentai:

• krabų lazdelės - 0,17 kg;
• agurkas;
• ryžiai (virti) - 0,12 kg;
• pomidoras;
• druska;
• sūris - 0,1 kg;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• majonezas;
• papuošimui: saldžiosios paprikos (dviejų spalvų, morkos, alyvuogės).

Veiksmai:

1. Ryžius sudėkite ant kvadratinės stačiakampio formos lėkštės ir ant jos nupieškite majonezo tinklelį.
2. Toliau sudėkite kubeliais pjaustytas krabų lazdeles.
3. Dabar supjaustykite agurką kubeliais ir padenkite majonezo sluoksniu.
4. Tarkuotą sūrį ir kubeliais pjaustytus pomidorus aptepkite majonezu.
5. Atskirkite trynius nuo baltymų. Įsivaizduokite tai kaip kalendorių: viršų uždenkite tryniais (kalendoriaus viršus), o likusią dalį – baltymais (kalendoriaus lapas).
6. Iš paprikų iškirpkite skaičių „1“ ir žodžio „sausis“ raides ir jas išdėliokite. Papuoškite krapų šakelėmis.

Mažoji kiaulė

Niekas labiau nepritrauks dėmesio nei gražiai ir originaliai papuoštos salotos.

Komponentai:

• jautiena (virta) - 0,5 kg;
• bulvės (virtos) - 0,3 kg;
• marinuoti agurkai - 0,2 kg;
• juodieji pipirai;
• majonezas;
• druska;
• kiaušiniai (virti) - 4 vnt.;
• sūris - 0,15 kg;
• Papuošimas: virta ir rūkyta dešra, alyvuogės.

Veiksmai:

1. Jautieną supjaustykite juostelėmis.
2. Sutarkuokite bulves ir sūrį. Kiaušinius ir agurkus supjaustykite kubeliais.
3. Padarykite kiaulės veido šabloną ir nubrėžkite kontūrą majonezu.
4. Bulves sumaišykite su majonezu, pabarstykite pipirais ir išdėliokite snukio pagrindą.
5. Toliau sudėkite mėsą, tada agurkus ir padenkite majonezo sluoksniu.
6. Sumaišykite kiaušinius su majonezu ir uždėkite kitą sluoksnį. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
7. Ausis, skruostus ir snukį papuoškite dešrelėmis. Iš alyvuogių padarykite akis.

"Silvikas"

Dar vienas Naujųjų metų ir originalus skanaus patiekalo papuošimas.

Komponentai:

• bulvės (virtos) - 2 vnt.;
• majonezas;
• lemputė;
• kumpis - 0,25 kg;
• sūris - 0,12 kg;
• alyvuogės (be kauliukų);
• kiaušiniai (virti) - 3 vnt.;
• morkos (virtos);
• pomidoras - 3 vnt.

Veiksmai:

1. Dalį kubeliais pjaustytų pomidorų atidėkite papuošimui.
2. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.
3. Kumpį supjaustykite juostelėmis.
4. Atskirkite baltymus nuo trynių.
5. Sūrį, bulves ir morkas sutarkuokite atskirai.
6. Lėkštėje nubrėžkite paukščio kontūrą majonezu ir taip pat aptepkite pagrindą. Sluoksniuokite ingredientus, kiekvieną sluoksnį apliedami majonezo padažu: tarkuotas bulves, smulkintus svogūnus, kumpį, pomidorus, trynį, morkas ir sūrį.
7. Papuošimas: išplakite kiaušinių baltymus, pilvą išklokite pomidorais, o galvą, uodegą ir sparnus pripildykite alyvuogėmis. Pritvirtinkite snapą ir akį.

Apetitas su sūriu

Rūkyta vištiena patiekalui suteiks nuostabų skonį ir aromatą.

Būtina:

• vištiena - 0,3 kg;
• druska;
• suluguni - 0,2 kg;
• juodieji pipirai;
• grietinė;
• pomidorai (vyšniniai) - 0,5 kg;
• česnako skiltelės - 2 vnt.

Veiksmai:

1. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais, vištieną – juostelėmis, o sūrį – kubeliais.
2. Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su majonezu.
3. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietine.
4. Jei reikia, įberkite pipirų ir druskos.

„Rusiškas grožis“ su grietine

Greitos, skanios ir gražios salotos. Ypač tinka tiems, kurie nevalgo majonezo.

Komponentai:

• kumpis - 0,34 kg;
• agurkai - 3 vnt.;
• juodieji pipirai;
• sūris - 0,13 kg;
• druska;
• pomidorai - 2 vnt.;
• kiaušinis (virtas) - 2 vnt.;
• druska;
• vištienos filė (virta) - 0,12 kg;
• žalia;
• grietinė.

Veiksmai:

1. Supjaustykite filė, kumpį, pomidorus ir agurkus kubeliais.
2. Kiaušinius sutarkuokite su sūriu.
3. Grietinę pasūdykite ir pabarstykite pipirais (jei pageidaujate, rekomenduojama įberti šiek tiek garstyčių).
4. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite grietinės padažu. Išmaišykite.

Su raudonosiomis pupelėmis, kumpiu ir skrebučiais

Nuostabus sotus patiekalas su traškiais skrebučiais.

Komponentai:

• kumpis - 0,25 kg;
• pupelės (konservuotos) - 0,15 kg;
• kukurūzai - 0,15 kg;
• majonezas;
• agurkas - 2 vnt.;
• druska;
• krapai;
• krekeriai - pakuotė.

Žingsniai:

1. Kumpį ir agurkus supjaustykite kubeliais.
2. Sudėkite pupeles ir kukurūzus, pabarstykite smulkintais krapais.
3. Pagardinkite majonezu, išmaišykite, pabarstykite krapais.
4. Prieš patiekiant, ant viršaus uždėkite skrebučių (kitaip jie suminkštės).

„Syty Kum“ su pievagrybiais

Grybai suteikia gatavam patiekalui originalų skonį ir gerai dera su vištiena.

• sūris - 0,1 kg;
• grybai - 0,12 kg;
• riešutai - 2/3 puodelio;
• majonezas;
• vištienos filė (virta) - 0,23 kg;
• ananasai (konservuoti) - 0,27 kg;
• kalendra.

Veiksmai:

1. Supjaustykite filė kubeliais.
2. Grybus supjaustykite griežinėliais ir kepkite, kol išgaruos sultys.
3. Nusausinkite skystį nuo ananasų ir supjaustykite juos kaip vištieną.
4. Sūrį stambiai sutarkuokite, susmulkinkite kalendrą ir riešutus ir viską sumaišykite.
5. Užpilkite majonezu ir išmaišykite.

Skanių salotų, vadinamų „Kalėdų Senelio pirštinė“, receptas

Be „Kalėdų eglutės“, pasakos „pirštinė“ nuostabiai atrodys ant Naujųjų metų stalo.

Komponentai:

• kiaušinis (virtas) - 3 vnt.;
• druska;
• krabų lazdelės - 0,32 kg;
• majonezas;
• kukurūzai - 0,3 kg;
• ryžiai (virti) - 2/3 puodelio;
• sūris - 0,12 kg;
• lemputė.

Veiksmai:

1. Atsargiai atskirkite raudoną viršūnę nuo pagaliukų ir supjaustykite baltąją dalį juostelėmis.
2. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Galite naudoti šviežią, bet geriau jį marinuoti 15 minučių. Užpilkite vandeniu ir actu, įberkite druskos.
3. Kiaušinius supjaustykite kubeliais.
4. Sumaišykite visus ingredientus, apšlakstykite majonezu ir išmaišykite. Jei turite šviežių agurkų, galite jų įdėti; jie suteiks patiekalui gaivų skonį.
5. Salotas išdėliokite kumštinės pirštinės pavidalu, paviršių papuošdami raudonųjų krabų mėsa. Kumštinės pirštinės apačią pabarstykite tarkuotu sūriu.

Paprastos ir skanios salotos pavadinimu „Linksmosios kiaulės“

Geriau tris juokingas mažas kiaulytes sudėti ant vieno didelio indo.

Komponentai:

• kiaušiniai - 4 vnt.;
• majonezas;
• pomidorai - 3 vnt.;
• sūris - 0,24 kg;
• kumpis - 0,21 kg;
• Daktaro dešra (papuošimui);
• alyvuogės.

Žingsniai:

1. Šį užkandį labai paprasta pagaminti. Susmulkinkite kiaušinius, kumpį ir pomidorus. Sutarkuokite sūrį. Viską sumaišykite, apšlakstykite majonezu.
2. Suformuokite trijų paršelių kūnus. Iš dešros suformuokite ausis, snukį ir spiralės formos uodegas. Akyms naudokite alyvuoges.

Lengvos mažai kalorijų turinčios salotos

Taigi, ką turėtų daryti tie, kurie kruopščiai rūpinasi savo figūra? Stebėti, kaip kiti mėgaujasi gardžiais patiekalais, ir pavydėti. Tam nereikia. Galite pasigaminti skanių mažai kalorijų turinčių salotų ir mėgautis švente kartu su visais kitais.

Su tunu ir daržovėmis

Daržovių salotos su žuvimi: maistingos, sveikos ir skanios.

Komponentai:

• tunas (konservuotas) - 180 g;
• druska;
• salotų lapai;
• alyvuogių aliejus - 25 ml;
• putpelių kiaušiniai (virti) - 3 vnt.;
• agurkas;
• pomidoras.

Žingsniai:

1. Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite ketvirčiais.
2. Pomidorą ir agurką supjaustykite kubeliais, sumaišykite su tunu, pabarstykite druska ir apšlakstykite aliejumi.
3. Padėkite gatavą patiekalą ant išsklaidytų salotų lapų, o ant viršaus uždėkite kiaušinius.

Fitneso salotos su krevetėmis

Krevetės yra mažai kalorijų turintis maistas, todėl jas galima drąsiai naudoti salotose tiems, kurie stebi savo figūrą.

Komponentai:

• virtos krevetės - 430 g;
• morka;
• druska;
• avokadas - 1/3 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• jogurtas - 70 ml;
• želatina - 2/3 šaukšto l.;
• citrina, žolelės (papuošimui).

Veiksmai:

1. Užpilkite želatiną vandeniu ir palikite, kol išbrinks. Ištirpinkite ir sumaišykite su jogurtu.
2. Pasirinkite salotoms skirtą indą ir išklokite jį popieriumi.
3. Sluoksniuokite ingredientus, aptepdami juos jogurtu: pirmiausia krevetes, tada tarkuotus kiaušinius, avokadą, apšlakstytą citrinos sultimis, kubeliais pjaustytas virtas morkas, kiaušinius ir jogurtą. Atvėsinkite šaldytuve.
4. Apverskite indą ir papuoškite citrinos skiltele, žolelių šakelėmis ir krevetėmis.

Burokėliai su varške ir kumpiu

Lengvai paruošiamas, malonus ir švelnus skonis.

Būtina:

• burokėliai (virti);
• druska;
• varškės sūris - 85 g;
• pomidoras;
• kumpis (prosciutto) - 55 g;
• citrinų sultys;
• petražolės;
• alyvuogių aliejus - 25 ml.

Veiksmai:

1. Burokėlius, pomidorus, kumpį supjaustykite kubeliais, sudėkite varškę.
2. Apšlakstykite citrinos sultimis ir aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.

Naujųjų metų šventės – tai laikas, praleistas su šeima ir draugais. Skanūs, originalūs patiekalai gali padėti sukurti linksmą nuotaiką ir jaukumo bei šilumos atmosferą. Klasikinius salotų receptus galima praturtinti naujais ingredientais, atsižvelgiant į skonių derinius. Taip gimsta nauji šedevrai.